Tamaño del mercado funcional del mercado, participación e análisis de la industria, por tipo (hongos de mane de Lion, hongos chaga, hongos shiitake, hongos reishi, hongos de cordyceps, hongos de la cola de pavo y otros), por aplicación (alimentos y bebidas, suplementos dietéticos, farmacéuticos y cuidado personal), y cosmetics), y porcastes regionales, 2025 años de suplementos dietéticos.

El tamaño del mercado de hongos funcionales globales se valoró en USD 31.09 mil millones en 2024. Se proyecta que el mercado crecerá de USD 33.72 mil millones en 2025 a USD 62.18 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual de 9.14% durante el período de pronóstico. Asia Pacific dominó el mercado funcional de hongos con una cuota de mercado de 51.72% en 2024. Además, se proyecta que el tamaño funcional del mercado de hongos en los EE. UU. Crecerá significativamente, alcanzando un valor estimado de USD 8.92 mil millones para 2032, impulsado por el aumento de la inclinación de los consumidores hacia los alimentos funcionales y la creciente popularidad de los casos médicos entre los consumidores de la salud.

Los hongos funcionales son hongos que tienen beneficios para la salud y adaptógenos más allá de su valor nutricional. Se espera que el mercado global exhiba un crecimiento significativo durante el período de pronóstico debido a la creciente conciencia relacionada con los beneficios ofrecidos al consumir especialidadhongos. La creciente inclinación de los consumidores hacia los alimentos funcionales aumenta aún más el crecimiento del mercado. Además, el aumento de los desarrollos de la industria, como las actividades de I + D, para expandir las aplicaciones de hongos en diferentes sectores y el lanzamiento de nuevos productos influyen en el crecimiento del mercado global. Por ejemplo, en agosto de 2023, cuatro Sigmatic, una empresa de fabricación de productos de bienestar, lanzó cápsulas de complejos de hongos orgánicos en variedades de calma, enfoque y memoria. Estas cápsulas contienen el extracto de hongo de melena de Lion, la vitamina B12 y la L-teanina.

La pandemia Covid-19 impactó positivamente el crecimiento del mercado global de hongos funcionales. Esto se debe principalmente a la mayor conciencia de los consumidores conscientes de la salud sobre la salud y la inmunidad. Se observaron hongos médicos como una forma natural de aumentar la inmunidad, lo que lleva a una mayor ventas de suplementos de hongos médicos en los últimos años. Además, la pandemia provocó un creciente interés en los hongos medicinales como medida preventiva contra el Covid-19. Según el estudio publicado por la revista Frontiers, Reishi Mushroom exhibe actividad antiviral contra SARS-CoV-2, el virus responsable de la Covid-19.

Mercado de hongos funcionales Tendencias

Aumento de actividades de I + D para mejorar el crecimiento del mercado de la ayuda al cultivo comercial

La creciente popularidad y aceptación de los productos de hongos entre las personas crea un amplio espacio para las industrias debido al rápido desarrollo de productos nuevos e innovadores. Por lo tanto, los fabricantes en las industrias de hongos, debido a los rápidos avances, están trabajando constantemente en formulaciones innovadoras y métodos de entrega para hacer que los productos de hongos médicos sean más sabrosos y convenientes para los consumidores. La investigación en curso sobre las propiedades médicas y las aplicaciones de varias especies de hongos en el cuidado personal y los productos farmacéuticos ha llevado al desarrollo de nuevos productos a base de hongos.

Los avances en biotecnología y micología han permitido a los investigadores explorar nuevas técnicas de cultivo, optimizar las condiciones de crecimiento y mejorar la producción de compuestos bioactivos en los hongos. Por ejemplo, en mayo de 2023, Optimi Health Corp., una empresa con sede en Canadá, abrió una nueva instalación de investigación y desarrollo de hongos. La nueva instalación consta de dos instalaciones de 10,000 pies cuadrados con diez salas de crecimiento que producen aproximadamente 2,000 kilogramos de hongos de psilocibina secas al mes. Por lo tanto, se anticipa que la cuota de mercado de hongos funcionales globales exhibirá una tasa de crecimiento prometedora durante el período de pronóstico.

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Factores de crecimiento del mercado de hongos funcionales

Aplicaciones diversificadas de hongos en la industria farmacéutica y nutracéutica para alimentar el crecimiento del mercado

La industria de suplementos nutracéuticos y dietéticos ha reconocido el potencial de mercado de los hongos médicos. Además, la creciente conciencia de las propiedades que promueven la salud de los hongos en los alimentos han estimulado su demanda en el sector farmacéutico. La investigación sobre los compuestos bioactivos y las propiedades médicas de los hongos ha llevado aún más al desarrollo de nuevos medicamentos y terapias. Por ejemplo, en marzo de 2023, Ilesol Pharmaceuticals, uno de los principales fabricantes de cannabis en Europa, amplió su nueva línea de productos. La nueva línea de productos incluye ofertas innovadoras hechas de hongos funcionales, extractos botánicos y suplementos de alimentos. Por lo tanto, la creciente adopción de hongos funcionales en aplicaciones farmacéuticas y nutracéuticas aumentará los ingresos de la industria en los próximos años.

Creciente preferencia por los productos naturales y orgánicos para aumentar el desarrollo del mercado

Los consumidores buscan cada vez más alternativas naturales y orgánicas a los suplementos sintéticos, y los hongos médicos se ajustan a esta preferencia, siendo percibida como una fuente natural y holística de bienestar. Además, la tendencia creciente hacia medicamentos alternativos ha impulsado el interés en hongos funcionales, como Chaga, Shiitake y los hongos de mane de Lion, que se han utilizado en los sistemas de medicina tradicional durante siglos. Esta tendencia está impulsando el crecimiento del mercado.

Factores de restricción

Altos precios del producto para restringir el crecimiento del mercado

La principal restricción que afecta al mercado son los altos precios de los hongos médicos. Los precios altos pueden hacer que los productos sean menos accesibles para una base de consumidores más amplia, lo que limita la expansión del mercado. El precio premium de los productos de hongos médicos podría alentar a los consumidores a optar por alternativas o sustitutos de menor precio, lo que puede afectar negativamente el crecimiento del mercado en los próximos años. En comparación con otros suplementos dietéticos, el mercado de hongos médicos sigue siendo relativamente nicho. Además, los altos precios y la conciencia limitada del consumidor pueden obstaculizar la capacidad del mercado para alcanzar una masa crítica de compradores.

Análisis de segmentación del mercado de hongos funcionales

Por análisis de tipo

Segmento de hongos de Cordyceps para expandirse debido a su mejora de resistencia y propiedades de mejora del rendimiento deportivo

Basado en el tipo, el mercado está segmentado en los hongos de Mane de Lion, los hongos chaga, los hongos shiitake, los hongos reishi, los hongos cordyceps, los hongos de la cola de pavo y otros. Se espera que el segmento de Cordyceps tenga la mayor participación del mercado. Cordyceps ha sido conocido por su potencial para aumentar los niveles de energía y la resistencia. Se cree que estos hongos aumentan la producción de la molécula de adenosina trifosfato (ATP) en el cuerpo. Esta molécula esencial proporciona energía a los músculos, mejorando el rendimiento deportivo del individuo. La creciente conciencia de los beneficios potenciales de Cordyceps llevó a las empresas manufactureras a lanzar productos alimenticios innovadores y desarrollar tratamientos para diversas afecciones. Por ejemplo, en mayo de 2022, Awshad, un médico médico con sede en Nueva Delhi canabisStartup de bienestar, entró en el segmento de bienestar de hongos con el lanzamiento de las cápsulas de Calmashroom Vijaya y Cordyceps. El nuevo tipo de producto ofrece apoyo holístico al cuerpo y mejora efectivamente los niveles de resistencia y energía.

El segmento de hongos Reishi es uno de los segmentos de más rápido crecimiento en el mercado. Los hongos Reishi se encuentran entre varios hongos funcionales que tradicionalmente se usan en los países asiáticos para tratar infecciones. También mejoran el sistema inmunitario, mejoran el sueño, reducen el estrés y disminuyen la fatiga. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, más del 32% de los adultos en los Estados Unidos tienen síntomas de ansiedad o depresión. A medida que los consumidores se han vuelto más conscientes de su salud y bienestar, la demanda de soluciones naturales y basadas en plantas, como Reishi, crecería significativamente en los próximos años. Además, con un estilo de vida de ritmo rápido, las personas enfrentan estrés y deficiencia de sueño. Por lo tanto, los consumidores optan por suplementos de alivio del estrés natural, que influirán positivamente en las ventas de productos de hongos funcionales.

Se espera que el segmento de hongos de melena del león crezca sustancialmente. Lion’s Mane es reconocida por sus posibles propiedades de mejora cognitiva, particularmente en el apoyo de la memoria, el enfoque y la salud del cerebro en general. Además, Lion’s Mane es un ingrediente clave en muchos suplementos nootrópicos, impulsando el aumento de la demanda de productos.

Por análisis de la aplicación

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Segmento farmacéutico para conducir debido a las propiedades terapéuticas potenciales y compuestos bioactivos de los hongos médicos

Según la aplicación, el mercado está segmentado en alimentos y bebidas, suplementos dietéticos, productos farmacéuticos y cuidado personal y productos cosméticos.Se espera que el segmento farmacéutico tenga una parte importante del mercado global. Los hongos funcionales como Reishi, Lion’s Mane, Shiitake y Chaga han llamado la atención en la industria farmacéutica debido a sus posibles beneficios para la salud. Según el Centro Nacional de Información de Biotecnología, los hongos funcionales contienen un amplio espectro de actividades farmacológicas, como antiallérgico, antifúngico, antiinflamatorio, antibacteriano, antioxidativo, antiviral, citotóxico, neuroprotector y otros. Además, las actividades de investigación en curso exploran continuamente los compuestos bioactivos en hongos médicos para el desarrollo de drogas farmacéuticas. Estos compuestos pueden tener aplicaciones en el tratamiento de diversas enfermedades, incluidos el cáncer, las enfermedades infecciosas y los trastornos neurodegenerativos como el Alzheimer.

Se espera que el segmento de suplementos dietéticos crezca a una alta CAGR durante el período de pronóstico, ya que los hongos funcionales se usan cada vez más como suplementos dietéticos. Los suplementos de hongos funcionales generalmente están disponibles en varias formas, incluidas cápsulas, polvos y extractos. Los hongos médicos, como suplementos, pueden mejorar un estilo de vida saludable, ya que poseen varios beneficios para la salud, incluidas las propiedades antioxidantes, promueven la salud intestinal, mejoran los niveles de energía y otros.

Se espera que el segmento de alimentos y bebidas crezca considerablemente durante el período de pronóstico. Los hongos médicos se han integrado en una variedad de productos de alimentos y bebidas debido al aumento de la conciencia de los alimentos funcionales y sus sabores únicos.

Ideas regionales

Basado en la región, el mercado se ha analizado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.

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Se espera que Asia Pacífico tenga una parte importante del mercado global. Esto se debe a las variadas condiciones agroclimáticas, al trabajo de trabajo relativamente bajo, la rica biodiversidad fúngica y la disponibilidad de desechos agrícolas e industriales en la región, favoreciendo la producción óptima de hongos. Se sabe que China es uno de los destacados productores de hongos médicos como Shiitake, Chaga, Lion’s Mane y otros. Además, los hongos se han utilizado tradicionalmente para mantener el bienestar físico y tratar varias enfermedades desde la antigüedad, especialmente en las regiones asiáticas. Además, la creciente urbanización y el aumento de los horarios ocupados en la región impulsan a los consumidores a buscar una nutrición óptima para reducir el riesgo de ocurrencia de enfermedad. Esto lleva al aumento del consumo de hongos médicos como alimentos funcionales osuplementos dietéticos.

Se espera que América del Norte crezca a una alta tasa CAGR durante el período de pronóstico. Los consumidores en la región se inclinan hacia alimentos y bebidas funcionales debido a la creciente incidencia de trastornos relacionados con la edad y estilos de vida agitados. Esto ha llevado a la creciente adopción de un estilo de vida saludable con una nutrición y bienestar óptimos, lo que impulsa la demanda de suplementos funcionales con ingredientes botánicos. Los hongos médicos, incluidas variedades como Shiitake, Lion’s Mane y Cordyceps, han ganado popularidad entre los consumidores conscientes de la salud que buscan remedios y suplementos naturales. Los fabricantes de la región están incorporando extractos de hongos médicos en suplementos dietéticos en cápsulas, polvos y formas de goma. Por ejemplo, en octubre de 2022, Troomy Nootropics, una marca de nootrópicos con sede en el sur de California, lanzó una nueva línea de gommies con hongos. La nueva gama de productos consiste en hongos extraídos triples, incluidos Lion's Mane, Reishi y Cordyceps, formulados para apoyar una amplia gama de estilos de vida y necesidades funcionales.

Se espera que Europa crezca a un ritmo considerable durante el período de pronóstico. La población de la región se centra cada vez más en la salud y el bienestar, lo que lleva a una mayor demanda de alimentos y suplementos naturales y funcionales. Además, los suplementos médicos, los polvos y los extractos se están volviendo cada vez más populares en Europa a medida que los consumidores buscan formas convenientes de incorporar los posibles beneficios para la salud de estos hongos en sus dietas. Según la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria, los hongos médicos se utilizan como suplementos debido a sus actividades que promueven la salud y las actividades preventivas. Los hongos médicos más populares consumidos en Europa son Shiitake, Chaga, Reishi, Cordyceps, Turkey Tail, Lion’s Mane y otros.

Se espera que América del Sur crezca a una alta tasa CAGR durante el período de pronóstico. La industria del bienestar y los suplementos dietéticos está en aumento en América del Sur, y los hongos médicos se alinean bien con esta tendencia. Según el Brasil Food Trends Report 2020, la salud y el bienestar son una tendencia popular en el país, revelando que los consumidores brasileños valoran los alimentos que consumen alimentos con posibles beneficios para la salud. Además, el cultivo de hongos ha aumentado en la región, especialmente en Brasil, ya que los brasileños reconocen el valor medicinal de los hongos.

El mercado de hongos médicos en el Medio Oriente y África todavía está surgiendo. Los consumidores en la región, incluidos Sudáfrica, Emiratos Árabes Unidos y el resto de Medio Oriente y África, están cada vez más interesados ​​en alimentos nutritivos, saludables y seguros. Por lo tanto, los procesadores de alimentos en la región buscan constantemente ingredientes bioactivos naturales que ofrecen beneficios para la salud más allá de sus valores nutricionales. La industria de alimentos y bebidas y productos farmacéuticos en la región está creciendo rápidamente, creando oportunidades para incorporar hongos funcionales en nuevos productos.   Por ejemplo, en agosto de 2021, Psyence Group Inc., una compañía de biotecnología, se asoció con Goodleaf, una de las principales marcas de bienestar y estilo de vida, para traer una gama de productos de hongos médicos bajo el banner de Goodmind en Sudáfrica.

Lista de empresas clave en el mercado de hongos funcionales

Centrarse en los acuerdos y las estrategias de expansión base por parte de las principales empresas para aumentar la presencia global

Los destacados fabricantes de hongos funcionales se están centrando en ampliar su presencia global mediante la adopción de estrategias como invertir en empresas conjuntas, asociaciones, fusiones y adquisiciones, e investigación y desarrollo en líneas de productos innovadoras. Por ejemplo, en septiembre de 2022, Avida Global, un productor de aceites de cannabis medicinal producidos de alta calidad, de alta calidad, entró en un acuerdo de distribución exclusivo con Optimi Health, un productor canadiense de productos y suplementos de hongos. El acuerdo ayudaría a la compañía a expandir su presencia en la categoría de medicamentos más amplios basados ​​en plantas. La compañía lograría esto al ofrecer suplementos de hongos médicos de Optimi Health en el Reino Unido, Europa, Suiza, India, Japón, Tailandia, Indonesia e Israel a través de Avida Labs, marcas blancas y negocios de fabricación.

Lista de empresas de hongos funcionales principales:

• Half Hill Farm Inc.(A NOSOTROS.)
• Hongos reales(Canadá)
• Hokkaido Reishi Co. Ltd. (Japón)
• Laboratorio de Swadeshi Houscom Spawn(India)
• Nikkei Marketing Limited (Canadá)
• Concord Farms (EE. UU.)
• Rebbl. (A NOSOTROS.)
• Pan’s Mushroom Jerky (EE. UU.)
• Mitoku Co. Ltd. (Japón)
• Asia Pacific Farm Enterprises Inc. (Canadá)

Desarrollos clave de la industria:

• Agosto de 2023 -Applied Food Sciences Inc. (AFS), uno de los líderes en el suministro de ingredientes funcionales y orgánicos, anunció su inversión de capital y asociación con Kääpä Biotech, una empresa con sede en Finlandia. La asociación estratégica ayudaría a AFS a expandir su cartera botánica al agregar extractos de hongos médicos cultivados en nórdicos. Los extractos se utilizarían en alimentos, bebidas y suplementos.
• Enero de 2023 -Pawse, una compañía de bienestar de mascotas, introdujo Mighty Mushrooms, un nuevo producto de mascotas médica basado en hongos. El nuevo producto incluyó extractos orgánicos certificados por el USDA hechos de variedades de champiñones Chaga, Maitake, Shiitake, Reishi y Turquía.
• Octubre de 2022 - Nature's Rise, un fabricante de productos orgánicos de hongos, lanzó el extracto de polvo orgánico de Lion’s Mane en Amazon.
• Septiembre de 2022 -Shroomwell Biotech, uno de los mayores productores de hongos médicos, abrió un nuevo centro de investigación de hongos en Estonia. La compañía se centra en el estudio de los hongos médicos para aumentar el conocimiento y la comprensión y establecer el país como líder mundial en el campo de los hongos.
• Febrero de 2022 -Lifeway Foods, Inc., un proveedor estadounidense de kéfir y productos probióticos fermentados, lanzó una nueva línea de bebidas de hongos médicos adaptógenos en Winter Fancy Food Show en Las Vegas. La nueva gama de productos es una extensa cartera de bebidas de avena cultivadas. Está disponible en tres sabores, incluidos el sabor de Reishi y Vanilla, la mezcla inmune de hongos con Aronia y la leche dorada de Mane de Lion con L-theanine del té verde.
• Octubre de 2021 -OM Mushroom Superfood, una empresa de alimentos funcionales orgánicos con sede en EE. UU., Lanzó una nueva mezcla de energía de la mañana. El nuevo producto contenía dos especies de Cordyceps, los hongos de Mane y Rhodiola de Lion, y la vitamina D2 de Agaricus bisporus, que apoya la energía, el estado de ánimo y la vitalidad.

Cobertura de informes

El informe del mercado global proporciona información cualitativa y cuantitativa sobre el mercado. También ofrece un análisis detallado de la cuota de mercado, el tamaño y las tasas de crecimiento para todos los segmentos posibles en el mercado. Además, el informe proporciona un análisis elaborativo de la dinámica del mercado y el panorama competitivo. El informe presenta varias ideas clave: una visión general de los mercados relacionados, la metodología de investigación, los desarrollos recientes de la industria, como fusiones y adquisiciones, el escenario regulatorio en países críticos y las tendencias clave de la industria.

Informe de alcance y segmentación