El tamaño del mercado Mezcal, la participación y el análisis de la industria, por edad (Mezcal Joven, Mezcal Reposado y Mezcal Anejo), por canal de distribución (en las instalaciones y fuera de lo medio), y pronóstico regional, 2025-2032

El tamaño global del mercado mezcal se valoró en USD 1.121.73 millones en 2024. Se prevé que el mercado creciera de USD 1.238.95 millones en 2025 a USD 2,546.17 millones para 2032, exhibiendo una CAGR de 10.84% durante el período de pronóstico. América del Norte dominó el mercado Mezcal con una cuota de mercado del 76.97% en 2024.

Mezcal es una bebida destilada tradicional mexicana que se produce a partir de los jugos fermentados de las plantas agavas cocidas. El espíritu se produce principalmente en el estado de Oaxaca en el sur de México a partir de varias variedades de agave, excepto Blue Agave. Este mercado ha visto el lanzamiento de varias destilerías artesanales que se ocupan de la producción de esta bebida en particular. La creciente preferencia por los espíritus artesanales y artesanales en Canadá, Estados Unidos, Japón y Europa ha impulsado aún más la demanda a nivel mundial. Además, se espera que la creciente demanda de productos espirituales premium y su disponibilidad en aumento impulsen el crecimiento del mercado global en los próximos años.

La pandemia creó muchas interrupciones debido a los bloqueos en varios países, el cierre de bares, pubs yhotelesy límites en reuniones públicas. Las ventas de productos de las plataformas fuera de las instalaciones en auge durante la pandemia. Por lo tanto, el mercado experimentó un crecimiento positivo durante este período. Según el Informe del Consejo de Espíritus Distillados de los EE. UU. (Discus), en 2020, los canales fuera de las instalaciones fueron testigos de un fuerte aumento en las ventas y se mantuvieron estables en 2021 y 2022.

Instantánea y destacados del mercado de Mezcal

Tamaño y pronóstico del mercado:

• Tamaño del mercado 2024: USD 1.121.73 millones
• Tamaño del mercado 2025: USD 1.238.95 millones
• Tamaño del mercado de pronóstico 2032: USD 2,546.17 millones
• CAGR: 10.84% de 2025–2032

Cuota de mercado:

• América del Norte dominó el mercado Mezcal con una participación del 76.97% en 2024, impulsada por una fuerte demanda de espíritus artesanales y una disponibilidad creciente de productos mezcales premium.
• Joven Mezcal lideró la segmentación basada en la edad debido a su frescura no envejecida y su alto atractivo de sabor a agave, especialmente entre los millennials.
• Los canales de distribución locales representaron la mayor participación, alimentada por la creciente preferencia del consumidor por las experiencias de consumo social en bares y restaurantes.

Destacados del país clave:

• EE. UU.: El mayor consumidor de mezcal a nivel mundial; La creciente preferencia por los espíritus más saludables, con las ventas de espíritu basadas en agaves que aumentan en un 30.1% en 2021.
• España: Mercado europeo líder con crecientes bares centrados en el mezcal en Barcelona y Madrid; creciente demanda de espíritus artesanales y premium.
• Japón, India, China, Australia: experimentar un creciente interés en el mezcal, impulsado por la premiumización y el aumento de los ingresos disponibles.
• México (Oaxaca): el mayor productor mezcal del mundo, que contribuye con más del 90% de la producción global a partir de 2020.

Tendencias del mercado de Mezcal

Innovación en sabores premium y exóticos para dar como resultado la expansión de la industria

El mercado global ha estado registrando un crecimiento constante recientemente debido al aumento del consumo de bebidas agaves exóticas y con sabor único. Los espíritus de agave, como Mezcal, han ganado una popularidad significativa ya que los consumidores buscan ofertas únicas y diversas dentro de la categoría de espíritus destilados. Los productores artesanales se están centrando en producir el mezcal de la más alta calidad y preservar sus tradiciones clásicas. Por ejemplo, en marzo de 2023, Del Maguey Inc., una marca de Pernod Ricard, lanzó su nueva expresión llamada Del Maguey Vida Puebla. Los nuevos lanzamientos destacan las notas de sabor de agave asado, toques de cítricos, durazno blanco y pino confitado.

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Factores de crecimiento del mercado mezcal

Creciente énfasis en la adquisición de productores de mezcal premium de los principales actores para impulsar el crecimiento de la industria

El mercado se está expandiendo a un ritmo saludable debido a la creciente demanda de espíritus agaves con sabor y exóticos. Según el análisis de mercado de Registro de Bebidas Registrales de Wines and Spirits, los espíritus con sede en agaves representan una de las categorías de bebidas de más rápido crecimiento en los consumidores más jóvenes de los EE. UU. Están más abiertos a experimentar productos novedosos, especialmentebebidas alcohólicas. Además, la creciente demanda de cócteles entre las personas impulsará aún más la demanda del producto a nivel mundial. Los jugadores destacados en el mercado se están centrando en adquirir productores artesanales y premium para expandir sus ofertas de productos y fortalecer su presencia en el mercado. Por ejemplo, en septiembre de 2023, Bacardi Limited, una de la compañía internacional de espíritus internacional más grande del mundo, adquirió Ilegal Mezcal, un productor de mescal artesanal súper premium líder. La adquisición ayudaría a Bacardi a aumentar su rango de productos súper premium a nivel global.

El creciente interés en la cultura mexicana entre los consumidores para alimentar la expansión del mercado

La popularidad de la cocina y la cultura mexicana se ha expandido a nivel mundial, lo que lleva a una creciente fascinación con los espíritus tradicionales mexicanos. Los consumidores se sienten atraídos por la rica historia, los métodos de producción artesanales y el perfil de sabor único del producto. Además, la creciente demanda de espíritus premium ha ampliado aún más la industria del espíritu de agave, lo que lleva a mayores ventas del producto a nivel mundial. La tendencia de premiumización ha brindado amplias oportunidades para que los actores regionales introduzcan nuevos productos, lo que impactó positivamente el crecimiento del mercado. Por ejemplo, en noviembre de 2022, Ilegal Mezcal dio a conocer su espíritu agave Añejo de 7 años, que descansó durante siete años en el barril utilizando 35 barriles de roble francés, lo que resultó en la producción de un espíritu agave raro. La nueva bebida ofrece un sabor dulce y asado de agave y picante y tiene notas en capas deMiel, chocolate negro y higos.

Factores de restricción

Los cambios en las condiciones climáticas y la pérdida de la diversidad genética restringen el crecimiento de la industria

Los fabricantes dependen en gran medida de las materias primas, especialmente las plantas de agave producidas en México. El área de cultivo más baja para las plantas de agave en México puede causar escasez de materia prima durante la producción de mezcal, que obstaculizará el crecimiento del mercado en los próximos años.  Los productores de mezcales confían en las materias primas de alto rendimiento y el cultivo de un solo cultivo, lo que requiere un fuerte uso de pesticidas que disminuye la diversidad genética. Este proceso genera residuos sustanciales, particularmente en la eliminación de Vinasse, contribuyendo a la contaminación del agua y el suelo y la creación de zonas muertas ecológicas. Además, el mercado enfrenta desafíos de patrones climáticos impredecibles, como lluvia irregular, temperaturas más altas y condiciones extremas que afectan la productividad de las plantas de agaves, lo que puede impedir el crecimiento del mercado.

Análisis de segmentación del mercado de Mezcal

Por análisis de edad

Joven se volverá popular entre los millennials debido a su frescura y gran gusto

Según la edad, el mercado se clasifica en Joven, Reposado y Anejo. Se espera que el segmento Joven capture una parte importante del mercado. El mercado global está registrando un crecimiento exponencial en el consumo de mezcal debido a factores como el creciente interés en los espíritus premium y artesanales, la evolución de las preferencias de los consumidores y el aumento de la popularidad de los cócteles basados en el mezcal. Joven es un tipo de mezcal que no ha sido envejecido, lo que significa que la bebida es fresca, y el sabor de Agave todavía se conserva en el espíritu. Los consumidores están interesados en probar el agave, que puede perderse debido al envejecimiento del espíritu y, por lo tanto, las ventas de Joven aumentarán durante el período de pronóstico.

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Por análisis de canales de distribución

Canales de distribución locales para liderar el mercado debido a su conveniencia y amplia accesibilidad

Según el canal de distribución, el mercado se divide en las instalaciones y fuera de las instalaciones. Se espera que el segmento local tenga una participación de mercado significativa. Los canales locales incluyen bares, pubs y restaurantes. Los consumidores optan por tales canales debido al creciente deseo de una experiencia más social e interactiva y la conveniencia de consumir bebidas entregadas a la mesa. Además, el aumento de los ingresos desechables está ayudando a los consumidores a gastar más en actividades de ocio, como cenar y beber en bares y restaurantes. Este factor también está impulsando la demanda de consumo local.

Se espera que el segmento fuera de las instalaciones registre una alta CAGR durante el período de pronóstico. Los canales fuera de las instalaciones incluyen establecimientos con licencia, como licorerías, tiendas en línea y supermercados/hipermercados. Mezcal se está volviendo más fácilmente disponible en los canales fuera de las instalaciones, lo que facilita a los consumidores comprar tales bebidas para el consumo doméstico. Además, los minoristas en línea también ofrecen una amplia selección de bebidas, lo que facilita a los consumidores comprar a Mezcal de la comodidad de sus hogares.

Ideas regionales

Basado en la región, el mercado ha sido analizado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo.

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Se espera que América del Norte tenga una participación significativa del mercado global. Estados Unidos es conocido como el principal consumidor de Mezcal. Su sabor único y ahumado lo ha convertido en un espíritu esencial en los espíritus de agaves de EE. UU. Se percibe como más saludables que otros alcoholes, como el whisky o el vodka, impulsando aún más el crecimiento del mercado. Según el Consejo de Espíritus Distillados de los EE. UU., En 2021, las ventas de espíritus basados en agaves aumentaron en un 30,1%. Además, la creciente disponibilidad de marcas premium en América del Norte ofrece a los consumidores más opciones para elegir. Los fabricantes producen cada vez más mezcal de mayor calidad, lo que está atrayendo a más bebedores exigentes en la región. También se sabe que la región es el mayor productor de mezcal del mundo, ya que la mayor parte del espíritu se produce en varios estados mexicanos. Según Comercam, una entidad gubernamental en México, el estado de Oaxaca es el principal productor de Mezcal y reflejó más del 90% de la producción en 2020. Además, la creciente demanda internacional de la bebida ha aumentado las exportaciones y ha creado oportunidades para que el mercado de espíritus mexicanos crezca.

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Se espera que Europa registre una alta CAGR durante el período de pronóstico. El mercado regional ha visto un aumento significativo en la demanda e interés en la bebida en los últimos años. España forma un mercado importante para Mezcal, donde han surgido muchas mezcalerias o bares en las principales ciudades de Barcelona y Madrid. Uno de los impulsores importantes que alimentan la demanda de esta bebida en Europa es la creciente preferencia de los consumidores por los espíritus elaborados y premium. A medida que los consumidores en la región se están volviendo más conscientes de las bebidas que consumen, buscan productos con sabores y métodos de producción únicos. Con la creciente demanda de espíritus artesanales, los productores del mezcal están desarrollando ofertas artesanales premium que atienden a tales consumidores. Por ejemplo, en agosto de 2022, Mayajules, una marca Mezcal, planeó llegar al mercado del Reino Unido. La marca ha logrado medallas de oro en el I.S.C. premios y planes para proporcionar mezcales artesanales y elaborados en el mercado europeo.

Se espera que Asia Pacífico crezca considerablemente durante el período de pronóstico debido a patrones de consumo altamente diversificados. El producto está ganando popularidad en Japón, India, China y Australia. La creciente preferencia del consumidor por las bebidas alcohólicas premium y elaboradas ha aumentado la popularidad de la bebida, que se anticipa impulsar el crecimiento del mercado en la región. El aumento de los ingresos disponibles en la región hace que las personas estén más dispuestas a explorar las bebidas alcohólicas premium y nicho, como Mezcal, alimentando aún más el crecimiento del mercado.

Se espera que el mercado en el resto del mundo crezca a un ritmo más lento durante el período de pronóstico. Los espíritus de agave, como Mezcal, se han vuelto cada vez más populares en Colombia, Sudáfrica y la U.A.E. Esto se debe a los crecientes esfuerzos de destiladores y especialistas en marketing para educar a los consumidores sobre estos espíritus únicos y sabrosos. El creciente interés en el nicho y los espíritus de alta calidad, como Mezcal, ha estado creciendo, ayudando a aumentar la demanda del producto. Además, la creciente disponibilidad de espíritus agaves en bares, restaurantes y licorerías en varias regiones alimentará aún más la demanda del producto.

Lista de empresas clave en el mercado de Mezcal

Aumento del enfoque en las estrategias de colaboración para expandir la posición del mercado

La demanda de mezcal ha aumentado significativamente en los últimos años. Algunos de los jugadores prominentes que operan en el mercado incluyen Mezcal ilegal, Mezcal Velo, Diageo PLC, Pernod Ricard y otros. Los actores clave se han centrado en las estrategias de colaboración y asociación para aprovechar el segmento premium y desarrollar una cartera de productos innovador. En junio de 2023, Suntory Holdings Limited, un nombre de renombre en espíritus premium a nivel mundial, se aventuró en esta industria. Establecieron una asociación de distribución estratégica con la marca Amarás Mezcal, con el objetivo de llevar a los mezcales de primer nivel, artesanales y ecológicos al mercado estadounidense a través de la importación y la distribución generalizada. La diferenciación de productos a través de nuevos lanzamientos y diseños de empaque innovadores también puede ayudar a la compañía a expandir su presencia en el mercado.

Lista de empresas clave perfiladas:

• Mezcal de Ilegal(A NOSOTROS.)
• Mezcal Velo (México)
• Rey Campero (México)
• Wahaka Mezcal (México)
• Casa Cortés(México)
• Ximan Spirits GmbH (Austria)
• Diageo plc. (Reino Unido)
• Pernod ricard(Francia)
• Mezcal Amarás (México)
• Su Casa Mezcal (EE. UU.)

Desarrollos clave de la industria:

• Agosto de 2023 -Nosotros Tequila y Mezcal se asociaron con la Republic National Distributing Company (RNDC) para extender y aumentar el volumen de espíritus de agave y ayudar a hacer crecer la cartera de productos Agave del distribuidor.
• Junio de 2022-Madre Mezcal, una marca de mezcal artesanal certificada de México, lanzó su nuevo cóctel enlatado listo para beber llamado "Agua del desierto". El nuevo producto comprende Madre Espadin Mezcal,agua brillante, fruta real, hierbas y plantas.
• Octubre de 2021 -I.Z.O. Spirits, una línea premium de las galardonadas marcas Agave Spirits, anunció el lanzamiento de una nueva edición limitada Mezcal Añejo Cenizo. El nuevo producto está hecho de agave salvaje cultivado en las mesas a gran altitud de Durango, México.
• Septiembre de 2021 -Rogue One Inc. relanzó su marca Mezcal, Fervor, en el mercado estadounidense seleccionado. Fervor es producido por el Maestro Mezcalero Don Zosimo Méndez. Se destila de una ingave Angustifolia/Espadin de 8 años maduro en Santiago, Matatlán, en Oaxaca, México.
• Agosto de 2021- Diageo plc, una compañía británica de bebidas alcohólicas multinacionales, acordó adquirir la marca artesanal Mezcal Unión al adquirir Casa Um.

Cobertura de informes

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Informe de alcance y segmentación