América del Norte y Europa Tamaño del mercado de huevos, participación e industria, por tipo de producto (huevos regulares y huevos especializados), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, comestibles y otros), y pronóstico regional, 2024-2032

El tamaño del mercado de huevos de mesa de América del Norte y Europa se valoró en USD 33.07 mil millones en 2023. Se espera que el mercado crezca de USD 34.88 mil millones en 2024 a USD 56.09 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual de 6.12% durante el período de pronóstico. Cal-Maine Foods, Inc., Rose Acre Farms, Inc., Danish Agro, Ovostar Union Public Company Limited y Noble Foods son algunos jugadores prominentes en el mercado.

Los huevos de mesa se venden a usuarios finales en su cáscara y sin ningún procesamiento o tratamiento significativo. En los últimos años, el mercado de aves de corral en América del Norte y Europa ha mostrado un crecimiento y desarrollos significativos en tecnología, producción, consumo y cadena de suministro. El consumo de alimentos rico en proteínas en estas regiones se atribuye al patrón cambiante de compra del consumidor. Además, debido al rápido crecimiento de la urbanización, la población trabajadora y el estilo de vida más ocupado han impactado el consumo de huevos de mesa en el mercado.

Los alimentos avícolas, incluidos los huevos de mesa, el pollo y el pavo, son ricos en proteínas, minerales y vitaminas y ofrecen muchos beneficios para la salud. Además, estoshuevosestán fácilmente disponibles en el mercado a un rango de precios más bajo, lo que ayuda a los consumidores a alcanzar sus requisitos de proteínas. La industria escalar para escalar nuevas alturas en los próximos años debido al aumento de los nuevos participantes en la industria, junto con tecnologías innovadoras.

Descripción general del mercado de huevos de mesa de América del Norte y Europa

Tamaño y pronóstico del mercado:

• 2023 Tamaño del mercado: USD 33.07 mil millones
• 2024 Tamaño del mercado: USD 34.88 mil millones
• Tamaño del mercado de pronóstico 2032: USD 56.09 mil millones
• CAGR: 6.12% de 2024–2032

Cuota de mercado:

• América del Norte mantuvo la mayor participación en el mercado de huevos de mesa de América del Norte y Europa en 2023, impulsada por una fuerte preferencia del consumidor por los huevos como un artículo de desayuno básico, una alta conciencia de proteínas y una disponibilidad generalizada.
• Por tipo de producto, los huevos regulares tenían la mayor participación en 2023 debido a la asequibilidad y la demanda generalizada, mientras que se espera que los huevos especiales (orgánicos, de libre rango) crezcan a la CAGR más alta, alimentados por el aumento de la conciencia de la salud y la demanda de métodos de producción sin jaula.

Destacados del país clave:

• Estados Unidos: más del 40% de las gallinas utilizadas para la producción de huevos están libres de jaulas a partir de marzo de 2024; Los gigantes minoristas como Walmart y Kroger están comprometidos con huevos al 100% sin jaulas para 2025, lo que respalda un fuerte crecimiento del mercado.
• Alemania: el aumento del énfasis en el bienestar animal y el abastecimiento de alimentos sostenibles promueve la demanda de huevos orgánicos y sin jaulas.
• Francia: el alto consumo de huevos per cápita y una fuerte producción nacional están contribuyendo a la expansión constante del mercado.
• Reino Unido: la creciente demanda de altas opciones de desayuno y altas proteínas respalda el consumo de huevos de mesa entre los grupos de edad.

Dinámica del mercado

Conductores del mercado

Una creciente demanda de huevos orgánicos y sin jaula y expansión base para impulsar el impulso del mercado

En este estilo de vida en evolución, la demanda decomida orgánicaSe espera que mantenga su trayectoria ascendente, que es impulsada principalmente por consumidores ricos y creciente conciencia de la salud. Las tendencias continuas en la industria de los alimentos orgánicos influyen en las elecciones de los consumidores, remodelando aún más las prácticas agrícolas en América del Norte y la región europea. Los consumidores están cada vez más conscientes de los beneficios de los productos orgánicos. Están priorizando los alimentos que se cultivan utilizando prácticas orgánicas. El método orgánico de producción de huevos ayuda a promover la biodiversidad y se cree que los productos son más seguros y nutritivos que los productos convencionales.

Aunque las diferencias nutricionales entre las gallinas sin jaula y enjauladas son mínimas, los huevos sin jaula tienen una mejor calidad de vida que las gallinas enjauladas. Tales factores influyen en el comportamiento de compra del consumidor y requieren que los fabricantes lanzaran huevos sin jaula. Por ejemplo, en marzo de 2023, Giant Eagle, una cadena de supermercados en el mercado estadounidense, anunció su nueva política sin jaulas, que establece que la empresa transformará su producción de huevos frescos en 2025.

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Creciente demanda de proteínas de origen animal para aumentar el consumo de huevos de mesa

Las proteínas de origen animal se reconocen como los principales contribuyentes a una dieta saludable, específicamente debido a su valor nutricional. Estas proteínas tienen el potencial de prevenir una amplia gama de dolencias de salud. Por lo tanto, se consideran una alternativa ideal debido a su alta eficiencia y estabilidad económica. Del mismo modo, el producto también se ha convertido en una solución de proteína rentable que se puede usar en dietas diarias. Además, la versatilidad culinaria del producto conduce a un aumento en la utilización de huevos para preparar una variedad de cocinas, que se pueden cocinar y consumir fácilmente.

Junto con los factores anteriores, la creciente población de gallinas en las regiones norteamericanas y europeas también ayuda a mejorar el consumo. El Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA) declaró que el consumo per cápita de huevos en los EE. UU. Llegó a 287.4 huevos en 2023, lo que muestra un aumento del 3.90% a partir de 2022.

Restricción del mercado

El aumento del riesgo de brotes de enfermedades puede obstaculizar el crecimiento del mercado

Uno de los desafíos fundamentales que enfrentan la producción de huevos es el aumento del riesgo de enfermedades. Las dolencias de salud como la influenza aviar altamente patógena, la enfermedad de Newcastle, la viruela y la coccidiosis se encuentran comúnmente en las aves de corral y son responsables de afectar negativamente la incentabilidad y la producción de huevos. Además, la condición se caracteriza principalmente por una caída en la capacidad de producción de huevos junto con la mala calidad del huevo, lo que conduce a huevos de cáscara delgada o de cáscara blanda. Como resultado, tales incidentes crecientes de enfermedades en las acciones de aves de corral pueden limitar la compra del producto, lo que lleva a una venta de malos productos. Además, el aumento de la popularidad de los sustitutos a base de plantas puede obstaculizar el crecimiento del mercado en América del Norte y Europa.

Oportunidad de mercado

Aumento de la adopción de tecnología novedosa en el empaque para impulsar el crecimiento del mercado en los próximos años

En esta era moderna, las empresas están tratando de cambiar a prácticas comerciales reciclables y renovables, lo que puede aumentar el uso de materiales de empaque sostenibles. En comparación con el embalaje convencional, el embalaje sostenible utiliza menos recursos y reduce el riesgo de contaminación. Además, las soluciones de envasado sostenible minimizan las posibilidades de huellas de carbono y apoyan el bienestar animal. Por lo tanto, las empresas también están tratando de construir envases sostenibles para productos de huevos. En el mundo en evolución de la industria avícola, los agricultores están adoptando tecnologías avanzadas que ayudan a remodelar el panorama del mercado de huevos de mesa. Desde la utilización de sensores inteligentes hasta aplicaciones de gestión de rebaños, la tecnología está fortaleciendo las operaciones agrícolas y garantizando el bienestar de las aves. Por ejemplo,inteligencia artificialjuega un papel sustancial en el análisis de los primeros síntomas de las enfermedades en las aves. Con la ayuda de la IA, los agricultores pueden predecir y minimizar fácilmente el riesgo de enfermedades.

Tendencias del mercado de huevos de mesa de América del Norte y Europa

Adopción de tecnologías de próxima generación en plantas de producción para impulsar el crecimiento del mercado

La adopción emergente de tecnologías novedosas y avanzadas, incluida la IA en las etapas de producción y transporte, cambiará positivamente el panorama de la industria. Los actores de la industria de las aves y los huevos de mesa se centran en adoptar nuevas tecnologías para lograr sus operaciones comerciales de manera económica y efectiva. Estas tecnologías emergentes están configuradas para transformar la industria avícola y abordar varios desafíos, incluidos net cero, transparencia y trazabilidad. Por ejemplo, en julio de 2020, Capgemini SE, una compañía de TI francesa, colaboró con Seemax, una compañía de biotecnología, para desarrollar IA y un sistema automático para controlar y clasificar los huevos de acuerdo con su calidad para Rica Granja, un fabricante de alimentos portugueses. Por lo tanto, la adopción de nuevas tecnologías para controlar la calidad del producto influirá significativamente en el crecimiento del mercado de huevos de mesa de América del Norte y Europa.

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Impacto de Covid-19 en el mercado

La pandemia Covid-19 cambió los patrones de compra de los consumidores en todo el mercado. Durante el período, los consumidores pasaron de comer aservicio de alimentosopciones para comer en casa. Como resultado, las tiendas de comestibles experimentaron un rápido crecimiento en la demanda de huevos de concha. El cambio repentino en la demanda del producto condujo a una escasez del producto en el back -end. El desequilibrio de la oferta y la demanda del producto causó un rápido impulso en el precio. Como resultado, los precios de los huevos aumentaron bruscamente en muchos estados. Según la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., El precio minorista promedio de los huevos de la concha alcanzó el USD 2.02 por docena en julio de 2020, aumentando casi el 38% a partir de julio de 2019. El cambio del consumo de alimentos desde alimentos desde el hogar hasta el hogar en el hogar al inicio de la pandemia Covid-19 afectó al mercado en Norte América y Europa.

Análisis de segmentación

Por tipo de producto

Aumento de la popularidad de los huevos orgánicos y sin jaula para impulsar el crecimiento de los huevos especiales que demandan

Según el tipo de producto, el mercado está segmentado en huevos regulares y huevos especiales.

Se prevé que el segmento de huevos especializados crezca en la CAGR más alta durante el período de pronóstico. El segmento comprende huevos orgánicos, huevos de rango libre y huevos enriquecidos, producidos principalmente con métodos de producción orgánicos y sin jaula. La creciente producción de la producción de huevos de concha sin jaula y orgánicos en toda la región está impulsando significativamente la demanda de huevos especializados. Según el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la producción de huevos especializados alcanzó el 34% en 2022, un aumento del 28% desde 2020.

El segmento de huevos regulares tiene la mayor cuota de mercado del mercado de huevos de mesa norteamericanos y europeos. Los huevos regulares se producen a partir de gallinas que se mantienen dentro de los cobertizos climatizados. Debido a su asequibilidad y amplia disponibilidad, los huevos regulares están presenciando una gran demanda entre los consumidores en América del Norte y Europa. Además, la creciente conciencia de la proteína de origen animal en la región contribuye aún más a la demanda de huevos regulares.

Por canal de distribución

La disponibilidad de la gama de productos y la comodidad que se ofrecen conduce al dominio de las tiendas de comestibles  

Sobre la base del canal de distribución, el mercado está segmentado en supermercados/hipermercados, tiendas de comestibles y otros. El otro segmento contiene tiendas individuales, tiendas agrícolas, tiendas minoristas en línea y otras.

El segmento de las tiendas de comestibles domina el mercado al mantener la mayor participación de mercado. Las tiendas de comestibles proporcionan una amplia gama de productos que van desde alimentos hasta elementos esenciales del hogar y agregan conveniencia mientras se compra. Además, las tiendas de comestibles ofrecen una gama de opciones de pago y ofrecen opciones de entrega de viviendas, que atraen aún más la atención del consumidor. Además, en comparación con las acciones en supermercados e hipermercados, las tiendas de comestibles reciben productos frescos diariamente y proporcionan productos de alta calidad a los consumidores. Todas esas instancias apoyan el crecimiento de las tiendas de comestibles en la región.

Las tiendas en línea ofrecen conveniencia y ofrecen una amplia gama de productos de numerosas marcas y precios que cautivan la atención del consumidor. Además, la facilidad de comparar productos con diferentes marcas e instalaciones de pedidos/retorno contribuye al crecimiento de la industria. Además de esto, las tiendas de conveniencia también atraen a los consumidores debido a su proximidad y una amplia disponibilidad de productos también respalda el crecimiento. Por lo tanto, se anticipa que el segmento otros crecerán en la CAGR más alta durante el período de pronóstico.

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América del Norte y Europa Mercado de huevos de mesa Perspectivas regionales

Basado en la geografía, el mercado de huevos de mesa se ha estudiado en América del Norte y Europa. 

América del norte

Entre la cuota de mercado de huevos de mesa de América del Norte y Europa, América del Norte tiene la mayor parte del mercado. En la región de América del Norte, los huevos han sido reconocidos como un artículo de desayuno popular durante siglos. La amplia disponibilidad, fácil de preparar y rentabilidad son los principales factores que respaldan el uso del producto en las comidas del desayuno. Con respecto a los factores mencionados anteriormente, los consumidores estadounidenses almacenan los huevos en sus refrigeradores, que luego se utilizan para preparar los platos de desayuno. Los huevos horneados, los huevos revueltos y las tortillas de huevo son algunos de los famosos platos de desayuno apreciados por los consumidores. Además de esto, el creciente énfasis en los productos de proteínas de origen animal también se suma a la demanda general del consumidor. Por lo tanto, esta adición de huevos a las comidas del desayuno puede conducir a la ingesta de nutrientes y contribuir a la adecuación dietética.

El producto se considera un elemento básico en la dieta diaria de los estadounidenses. Las personas que residen en Estados Unidos consumen huevos debido a su valor nutricional y naturaleza fácil de cocinar. Además, con respecto a la conveniencia, los estadounidenses en la región buscan comidas densas en nutrientes y listas para preparar, lo que contribuye aún más al consumo de huevos de mesa. Además, además de ser una potencia de nutrientes, los huevos ofrecen numerosas posibilidades culinarias, lo que los convierte en una parte invaluable de la rutina diaria.

Estados Unidos es uno de los mercados clave que posee una participación destacada en el mercado de América del Norte. Se anticipa aumentar la demanda de huevos orgánica y sin jaulas entre las personas que llevará el mercado a una altura adicional. Según las últimas estadísticas del Departamento de Agricultura de los EE. UU., Más del 40% de las gallinas utilizadas para la producción de huevos en los EE. UU. Están libres de jaulas hasta marzo de 2024. Además, los gigantes minoristas como Walmart, Meiji y Kroger están involucrados voluntariamente en la promoción de huevos sin jaula. Estas compañías se comprometieron voluntariamente a la transición del 100% a los huevos de mesa sin jaula en sus estantes minoristas para 2025. Está contribuyendo aún más al crecimiento del mercado en los EE. UU.

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Europa

Entre las dos regiones, Europa es el mercado de más rápido crecimiento. Con la creciente importancia de los productos infundidos con proteínas y la fácil asequibilidad, se espera que el producto desempeñe un papel crucial en la nutrición de los individuos europeos. Además, el creciente número de mujeres profesionales que trabajan aumenta la dependencia de productos convenientes a medida que las mujeres luchan por mantener las tareas domésticas junto con la vida laboral. Esto aumenta la demanda de opciones de desayuno convenientes, incluidos los huevos de mesa. Además, aumentar la producción de huevos en los países europeos está impulsando aún más el crecimiento del mercado. Según la Comisión Europea, la producción total de huevos en 2021 alcanzó los 6.51 millones de toneladas, lo que es un aumento de casi el 3% desde 2020.

Panorama competitivo

Actores clave de la industria

Las empresas se centran en fusiones y adquisiciones para fortalecer su presencia en el mercado

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El mercado de América del Norte y Europa está altamente fragmentado, con la presencia de un mayor número de jugadores grandes, medianos y a pequeña escala en el mercado. Los principales jugadores como Cal-Maine Foods, Inc Por lo tanto, la industria se expuso una intensa competencia de los jugadores establecidos. Por lo tanto, las empresas enfatizan las actividades de fusión y adquisición para fortalecer su presencia en el mercado. Dichos pasos ayudan a los actores clave a ampliar su presencia en el mercado y su participación de mercado segura y la expansión de la cartera de productos, lo que lleva a la industria a la siguiente altura. Por ejemplo, en febrero de 2023, MPS Egg Farms anunció la adquisición de huevos de encanto de país, una granja de huevos de propiedad familiar en los EE. UU. Esta adquisición surgió como la primera expansión de las granjas de huevos de los parlamentarios en el mercado del sureste de los Estados Unidos. Esta compra ayudó a los parlamentarios a expandir sus huellas universales y agregar alrededor de 1.8 millones de gallinas colocadas al rebaño existente de 12 millones de gallinas.

Lista de empresas clave perfiladas:

• Cal-Maine Foods, Inc. (EE. UU.)
• Rose Acre Farms, Inc. (A NOSOTROS.)
• Hillandale Farms (EE. UU.)
• Versova (EE. UU.)
• MPS Egg Farms (EE. UU.)
• Noble Foods (Reino Unido)
• Huevos Guillén S.L (España)
• Agro danés(Dinamarca)
• Ovostar Union Public Company Limited (Ucrania)
• Rujamar Grupo Avicola (España)

Desarrollos clave de la industria

• Julio de 2024 -Cal-Maine Foods, Inc, una compañía estadounidense de alimentos, adquirió los activos de ISE America Inc., un productor comercial de huevos de conchas en los EE. UU., Durante casi USD 110 millones. La adquisición incluye 1,2 millones de pulsas, fábricas de alimentación, aproximadamente 4,000 acres de tierra, una instalación de ruptura de productos de huevo y el inventario actual de ISE.
• Julio de 2024 -Vital Farms, una compañía con sede en Texas que se especializa en alimentos producidos éticamente en todo el país, anunció la expansión de su cadena de suministro al inaugurar una instalación de lavado y empaque de huevos ubicada en Seymour, Indiana. La instalación recién abierta proporcionaría más de 150 empleos para los locales y se anticipa que ayudará a la compañía a generar más de USD 350 millones anuales y alcanzar el objetivo de la compañía de USD 1 mil millones para 2027.
• Mayo de 2024 -UkrlandFarming, una de las empresas agrícolas ucranianas emergentes, amplió su alcance del mercado a la Unión Europea. La compañía planeó aumentar su producción de huevos de gallina a casi 1.500 millones en la segunda mitad de 2024 como parte de su plan de crecimiento.
• Enero de 2022 -Cooper Farms Inc., una compañía estadounidense que se especializa en la producción de huevos, pollo, pavo y carne de cerdo, abrió su nueva instalación de huevos llamada Golden Heritage Fage Faugh Faugh Farm en el oeste de Ohio. La instalación está ubicada en 100 acres, contiene 1.96 millones de capas y ofrece 50 empleos a los lugareños.
• Mayo de 2021 -Butterfly, una compañía de capital privado con sede en Los Ángeles que opera en el sector alimentario, adquirió una participación mayoritaria en Pete and Gerry’s Organics, LLC, un productor de huevos orgánico y sin jaulas estadounidense. Los términos de adquisición no se revelan.

Análisis de análisis de inversiones y análisis de oportunidades

Adoptar nuevas tecnologías de envasado para mantenerse alineadas con las tendencias emergentes de envases de alimentos sostenibles y reciclables en todo el mercado

Los consumidores están muy preocupados porembalaje sostenibleSoluciones en el sector alimentario. A medida que la demanda de soluciones de envasado sostenible está aumentando en el mercado, las compañías de alimentos, incluidos los productores de huevos, buscan materiales de embalaje al 100% reciclables para usar en el lugar del poliestireno. Además, las autoridades gubernamentales regionales están aprobando regulaciones para prohibir el envasado de plástico de un solo uso en los envases de alimentos. Este factor obliga a los fabricantes de huevos a adoptar soluciones de empaque sostenibles. Para satisfacer la creciente demanda de soluciones de envasado sostenible, las empresas están desarrollando nuevos productos. Además, ayudará a las empresas a mantenerse a la vanguardia en la curva competitiva mientras contribuyen positivamente a la salud y el medio ambiente de los consumidores. Por ejemplo, en noviembre de 2023, Huhtamäki Oyj, una compañía de envases de alimentos con sede en Finlandia, desarrolló una nueva solución de envasado de huevos a base de fibra hecha de material 100% reciclado. La compañía lanzó esta solución de empaque para los productores de huevos de EE. UU.

Cobertura de informes

El informe de investigación de mercado proporciona datos detallados del mercado y análisis de aspectos clave, como empresas líderes, tipos de productos y canales de distribución. También ofrece un análisis detallado e ideas sobre el análisis de participación en el mercado de huevos de mesa de América del Norte y Europa, análisis de tendencias, factores de crecimiento y tendencias clave del mercado. Además de esto, ofrece información sobre los desarrollos clave de la industria. Además de los factores antes mencionados, el informe abarca varios factores que han contribuido al crecimiento del mercado en los últimos años.

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