"Inteligencia de mercado que agrega sabor a su éxito"

Tamaño del mercado de sabores biotecnológicos, participación y análisis de la industria, por fuente (microbiana, vegetal y animal), por sabor (vainilla y vainillina, sabores afrutados, florales, picantes y otros), por funcionalidad (edulcorantes, potenciadores, modificadores y enmascaradores), por forma (líquido, polvo y pasta), por aplicación (productos lácteos, bebidas, panadería y confitería, nutracéuticos y otros) y pronóstico regional. 2025-2032

Última actualización: November 17, 2025 | Formato: PDF | ID de informe: FBI104988

 

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Tabla de contenido:

Lista de tablas

Tabla 1: Valor de mercado global de sabores biotecnológicos (miles de millones de dólares), por fuente, 2019-2032

Tabla 2: Valor de mercado global de sabores biotecnológicos (miles de millones de dólares), por formato, 2019-2032

Tabla 3: Valor de mercado global de sabores biotecnológicos (miles de millones de dólares), por tipo de sabor, 2019-2032

Tabla 4: Valor de mercado global de sabores biotecnológicos (miles de millones de dólares), por funcionalidad, 2019-2032

Tabla 5: Valor de mercado global de sabores biotecnológicos (miles de millones de dólares), por aplicación, 2019-2032

Tabla 6: Valor de mercado global de sabores biotecnológicos (miles de millones de dólares), por región, 2019-2032

Tabla 7: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de América del Norte (miles de millones de dólares), por fuente, 2019-2032

Tabla 8: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de América del Norte (miles de millones de dólares), por formato, 2019-2032

Tabla 9: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de América del Norte (miles de millones de dólares), por tipo de sabor, 2019-2032

Tabla 10: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de América del Norte (miles de millones de dólares), por funcionalidad, 2019-2032

Tabla 11: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de América del Norte (miles de millones de dólares), por aplicación, 2019-2032

Tabla 12: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de América del Norte (miles de millones de dólares), por país, 2019-2032

Tabla 13: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de EE. UU. (miles de millones de dólares), por formato, 2019-2032

Tabla 14: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Canadá (miles de millones de dólares), por formato, 2019-2032

Tabla 15: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en México (miles de millones de dólares), por forma, 2019-2032

Tabla 16: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Europa (miles de millones de dólares), por fuente, 2019-2032

Tabla 17: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Europa (miles de millones de dólares), por forma, 2019-2032

Tabla 18: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Europa (miles de millones de dólares), por funcionalidad, 2019-2032

Tabla 19: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Europa (miles de millones de dólares), por tipo de sabor, 2019-2032

Tabla 20: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Europa (miles de millones de dólares), por forma, 2019-2032

Tabla 21: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Europa (miles de millones de dólares), por aplicación, 2019-2032

Tabla 22: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Europa (miles de millones de dólares), por país, 2019-2032

Tabla 23: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Alemania (miles de millones de dólares), por forma, 2019-2032

Tabla 24: Valor de mercado de sabores biotecnológicos del Reino Unido (miles de millones de dólares), por formato, 2019-2032

Tabla 25: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Francia (miles de millones de dólares), por forma, 2019-2032

Tabla 26: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Italia (miles de millones de dólares), por forma, 2019-2032

Tabla 27: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en España (miles de millones de dólares), por formato, 2019-2032

Tabla 28: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en el resto de Europa (miles de millones de dólares), por forma, 2019-2032

Tabla 29: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Asia Pacífico (miles de millones de dólares), por fuente, 2019-2032

Tabla 30: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Asia Pacífico (miles de millones de dólares), por forma, 2019-2032

Tabla 31: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Asia Pacífico (miles de millones de dólares), por sabor, 2019-2032

Tabla 32: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Asia Pacífico (miles de millones de dólares), por aplicación, 2019-2032

Tabla 33: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Asia Pacífico (miles de millones de dólares), por funcionalidad, 2019-2032

Tabla 34: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Asia Pacífico (miles de millones de dólares), por país, 2019-2032

Tabla 35: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de China (miles de millones de dólares), por forma, 2019-2032

Tabla 36: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de la India (miles de millones de dólares), por formato, 2019-2032

Tabla 37: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Japón (miles de millones de dólares), por formulario, 2019-2032

Tabla 38: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Australia (miles de millones de dólares), por formato, 2019-2032

Tabla 39: Valor de mercado de sabores biotecnológicos del resto de Asia Pacífico (miles de millones de dólares), por forma, 2019-2032

Tabla 40: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Sur (miles de millones de dólares), por fuente, 2019-2032

Tabla 41: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Sur (miles de millones de dólares), por formato, 2019-2032

Tabla 42: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Sur (miles de millones de dólares), por sabor, 2019-2032

Tabla 43: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Sur (miles de millones de dólares), por aplicación, 2019-2032

Tabla 44: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Sur (miles de millones de dólares), por funcionalidad, 2019-2032

Tabla 45: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de América del Sur (miles de millones de dólares), por país, 2019-2032

Tabla 46: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Brasil (miles de millones de dólares), por forma, 2019-2032

Tabla 47: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Argentina (miles de millones de dólares), por formato, 2019-2032

Tabla 48: Valor de mercado de sabores biotecnológicos del resto de América del Sur (miles de millones de dólares), por formato, 2019-2032

Tabla 49: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Oriente Medio y África (miles de millones de dólares), por fuente, 2019-2032

Tabla 50: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Oriente Medio y África (miles de millones de dólares), por formato, 2019-2032

Tabla 51: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Oriente Medio y África (miles de millones de dólares), por sabor, 2019-2032

Tabla 52: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Oriente Medio y África (miles de millones de dólares), por aplicación, 2019-2032

Tabla 53: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Oriente Medio y África (miles de millones de dólares), por funcionalidad, 2019-2032

Tabla 54: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Oriente Medio y África (miles de millones de dólares), por país, 2019-2032

Tabla 55: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de los EAU (miles de millones de dólares), por formato, 2019-2032

Tabla 56: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Sudáfrica (miles de millones de dólares), por forma, 2019-2032

Tabla 57: Valor de mercado del resto de sabores biotecnológicos de MEA (miles de millones de dólares), por formulario, 2019-2032

Tabla 58: Mercado global de sabores biotecnológicos, análisis de clasificación (2024)

Lista de figuras

Figura 1: Mercado mundial de sabores biotecnológicos (miles de millones de dólares), 2024 y 2032

Figura 2: Mercado mundial de sabores biotecnológicos, por fuente, 2024 y 2032 (miles de millones de dólares)

Figura 3: Mercado mundial de sabores biotecnológicos, por formato, 2024 y 2032 (miles de millones de dólares)

Figura 4: Mercado mundial de sabores biotecnológicos, por tipo de sabor, 2024 y 2032 (miles de millones de dólares)

Figura 5: Mercado mundial de sabores biotecnológicos, por funcionalidad, 2024 y 2032 (miles de millones de dólares)

Figura 6: Mercado mundial de sabores biotecnológicos, por aplicación, 2024 y 2032 (miles de millones de dólares)

Figura 7: Valor de mercado global de sabores biotecnológicos (miles de millones de dólares), por fuente, 2024 y 2032

Figura 8: Participación del valor de mercado global de sabores biotecnológicos (%), por fuente, 2024

Figura 9: Valor de mercado global de sabores biotecnológicos (miles de millones de dólares), por forma, 2024 y 2032

Figura 10: Participación del valor de mercado global de sabores biotecnológicos (%), por formulario, 2024

Figura 11: Valor de mercado global de sabores biotecnológicos (miles de millones de dólares), por tipo de sabor, 2024 y 2032

Figura 12: Participación del valor de mercado global de sabores biotecnológicos (%), por tipo de sabor, 2024

Figura 13: Valor de mercado global de sabores biotecnológicos (miles de millones de dólares), por funcionalidad, 2024 y 2032

Figura 14: Participación del valor de mercado global de sabores biotecnológicos (%), por funcionalidad, 2024

Figura 15: Valor de mercado global de sabores biotecnológicos (miles de millones de dólares), por aplicación, 2024 y 2032

Figura 16: Participación del valor de mercado global de sabores biotecnológicos (%), por aplicación, 2024

Figura 17: Valor de mercado global de sabores biotecnológicos (miles de millones de dólares), por región, 2024 y 2032

Figura 18: Cuota de mercado global de sabores biotecnológicos (%), por región, 2024

Figura 19: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de América del Norte (miles de millones de dólares), por fuente, 2024 y 2032

Figura 20: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Norte (%), por fuente, 2024

Figura 21: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de América del Norte (miles de millones de dólares), por formulario, 2024 y 2032

Figura 22: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Norte (%), por formulario, 2024

Figura 23: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Norte (miles de millones de dólares), por tipo de sabor, 2024 y 2032

Figura 24: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Norte (%), por tipo de sabor, 2024

Figura 25: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de América del Norte (miles de millones de dólares), por aplicación, 2024 y 2032

Figura 26: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Norte (%), por aplicación, 2024

Figura 27: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Norte (miles de millones de dólares), por funcionalidad, 2024 y 2032

Figura 28: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Norte (%), por funcionalidad, 2024

Figura 29: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de América del Norte (miles de millones de dólares), por país, 2024 y 2032

Figura 30: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos de América del Norte (%), por país, 2024

Figura 31: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de EE. UU. (miles de millones de dólares), por formato, 2024 y 2032

Figura 32: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos de EE. UU. (%), por forma, 2024

Figura 33: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Canadá (miles de millones de dólares), por formulario, 2024 y 2032

Figura 34: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos de Canadá (%), por formulario, 2024

Figura 35: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en México (miles de millones de dólares), por formulario, 2024 y 2032

Figura 36: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en México (%), por forma, 2024

Figura 37: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Europa (miles de millones de dólares), por fuente, 2024 y 2032

Figura 38: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en Europa (%), por fuente, 2024

Figura 39: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Europa (miles de millones de dólares), por formulario, 2024 y 2032

Figura 40: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en Europa (%), por forma, 2024

Figura 41: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Europa (miles de millones de dólares), por tipo de sabor, 2024 y 2032

Figura 42: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en Europa (%), por tipo de sabor, 2024

Figura 43: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Europa (miles de millones de dólares), por aplicación, 2024 y 2032

Figura 44: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en Europa (%), por aplicación, 2024

Figura 45: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Europa (miles de millones de dólares), por funcionalidad, 2024 y 2032

Figura 46: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en Europa (%), por funcionalidad, 2024

Figura 47: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Europa (miles de millones de dólares), por país, 2024 y 2032

Figura 48: Cuota de mercado de sabores biotecnológicos en Europa (%), por país, 2024

Figura 49: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Alemania (miles de millones de dólares), por formulario, 2024 y 2032

Figura 50: Participación en el valor de mercado de los sabores biotecnológicos de Alemania (%), por formulario, 2024

Figura 51: Valor de mercado de sabores biotecnológicos del Reino Unido (miles de millones de dólares), por formato, 2024 y 2032

Figura 52: Participación en el valor de mercado de los sabores biotecnológicos del Reino Unido (%), por forma, 2024

Figura 53: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Francia (miles de millones de dólares), por forma, 2024 y 2032

Figura 54: Participación en el valor de mercado de los sabores biotecnológicos de Francia (%), por forma, 2024

Figura 55: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Italia (miles de millones de dólares), por forma, 2024 y 2032

Figura 56: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos de Italia (%), por forma, 2024

Figura 57: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en España (miles de millones de dólares), por forma, 2024 y 2032

Figura 58: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en España (%), por forma, 2024

Figura 59: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en el resto de Europa (miles de millones de dólares), por formato, 2024 y 2032

Figura 60: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en el resto de Europa (%), por forma, 2024

Figura 61: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Asia Pacífico (miles de millones de dólares), por fuente, 2024 y 2032

Figura 62: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos de Asia Pacífico (%), por fuente, 2024

Figura 63: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Asia Pacífico (miles de millones de dólares), por formato, 2024 y 2032

Figura 64: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos de Asia Pacífico (%), por forma, 2024

Figura 65: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Asia Pacífico (miles de millones de dólares), por tipo de sabor, 2024 y 2032

Figura 66: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos de Asia Pacífico (%), por tipo de sabor, 2024

Figura 67: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Asia Pacífico (miles de millones de dólares), por aplicación, 2024 y 2032

Figura 68: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos de Asia Pacífico (%), por aplicación, 2024

Figura 69: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Asia Pacífico (miles de millones de dólares), por funcionalidad, 2024 y 2032

Figura 70: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos de Asia Pacífico (%), por funcionalidad, 2024

Figura 71: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Asia Pacífico (miles de millones de dólares), por país, 2024 y 2032

Figura 72: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos de Asia Pacífico (%), por país, 2024

Figura 73: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de China (miles de millones de dólares), por formato, 2024 y 2032

Figura 74: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos de China (%), por forma, 2024

Figura 75: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de la India (miles de millones de dólares), por formulario, 2024 y 2032

Figura 76: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos de la India (%), por forma, 2024

Figura 77: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Japón (miles de millones de dólares), por formato, 2024 y 2032

Figura 78: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos de Japón (%), por forma, 2024

Figura 79: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Australia (miles de millones de dólares), por formulario, 2024 y 2032

Figura 80: Participación en el valor de mercado de sabores biotecnológicos de Australia (%), por forma, 2024

Figura 81: Valor de mercado del resto de sabores biotecnológicos de APAC (miles de millones de dólares), por formulario, 2024 y 2032

Figura 82: Participación en el valor de mercado del resto de sabores biotecnológicos de APAC (%), por formulario, 2024

Figura 83: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Sur (miles de millones de dólares), por fuente, 2024 y 2032

Figura 84: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Sur (%), por fuente, 2024

Figura 85: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Sur (miles de millones de dólares), por formato, 2024 y 2032

Figura 86: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Sur (%), por formulario, 2024

Figura 87: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Sur (miles de millones de dólares), por tipo de sabor, 2024 y 2032

Figura 88: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Sur (%), por tipo de sabor, 2024

Figura 89: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Sur (miles de millones de dólares), por aplicación, 2024 y 2032

Figura 90: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Sur (%), por aplicación, 2024

Figura 91: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Sur (miles de millones de dólares), por funcionalidad, 2024 y 2032

Figura 92: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Sur (%), por funcionalidad, 2024

Figura 93: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de América del Sur (miles de millones de dólares), por país, 2024 y 2032

Figura 94: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en América del Sur (%), por país, 2024

Figura 95: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Brasil (miles de millones de dólares), por formato, 2024 y 2032

Figura 96: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos de Brasil (%), por formulario, 2024

Figura 97: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Argentina (miles de millones de dólares), por formulario, 2024 y 2032

Figura 98: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en Argentina (%), por formato, 2024

Figura 99: Valor de mercado de sabores biotecnológicos del resto de América del Sur (miles de millones de dólares), por formulario, 2024 y 2032

Figura 100: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en el resto de América del Sur (%), por formato, 2024

Figura 101: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Oriente Medio y África (miles de millones de dólares), por fuente, 2024 y 2032

Figura 102: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en Oriente Medio y África (%), por fuente, 2024

Figura 103: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Oriente Medio y África (miles de millones de dólares), por formulario, 2024 y 2032

Figura 104: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en Oriente Medio y África (%), por formato, 2024

Figura 105: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Oriente Medio y África (miles de millones de dólares), por tipo de sabor, 2024 y 2032

Figura 106: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en Oriente Medio y África (%), por tipo de sabor, 2024

Figura 107: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Oriente Medio y África (miles de millones de dólares), por aplicación, 2024 y 2032

Figura 108: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en Oriente Medio y África (%), por aplicación, 2024

Figura 109: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Oriente Medio y África (miles de millones de dólares), por funcionalidad, 2024 y 2032

Figura 110: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en Oriente Medio y África (%), por funcionalidad, 2024

Figura 111: Valor de mercado de sabores biotecnológicos en Oriente Medio y África (miles de millones de dólares), por país, 2024 y 2032

Figura 112: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en Oriente Medio y África (%), por país, 2024

Figura 113: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de los EAU (miles de millones de dólares), por formulario, 2024 y 2032

Figura 114: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos de los EAU (%), por formulario, 2024

Figura 115: Valor de mercado de sabores biotecnológicos de Sudáfrica (miles de millones de dólares), por formato, 2024 y 2032

Figura 116: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en Sudáfrica (%), por formulario, 2024

Figura 117: Valor de mercado de sabores biotecnológicos del resto de América del Sur (miles de millones de dólares), por formato, 2024 y 2032

Figura 118: Participación del valor de mercado de sabores biotecnológicos en el resto de América del Sur (%), por forma, 2024

Figura 119: Mercado mundial de sabores biotecnológicos, estrategias más adoptadas, 2019-2025

  • 2019-2032
  • 2024
  • 2019-2023
  • 180
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