Tamaño del mercado de servicios de alimentos institucionales, participación y análisis de la industria, por tipo de restaurante (encadenado e independiente), por tipo de servicio (para cenar y para llevar) y pronóstico regional, 2026-2034

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Tabla de contenido:

1. Introducción
   1. Alcance de la investigación
   2. Segmentación del mercado
   3. Metodología de la investigación
   4. Definiciones y supuestos
2. Resumen ejecutivo
3. Dinámica del mercado
   1. Impulsores del mercado
   2. Restricciones del mercado
   3. Oportunidades de mercado
   4. Tendencias del mercado
4. Información clave
   1. Descripción general del mercado relacionado/mercado matriz
   2. Panorama de la cadena de suministro
   3. Análisis regulatorio
   4. Análisis FODA de la industria
   5. Desarrollos recientes de la industria: políticas, fusiones y adquisiciones y lanzamientos de nuevos productos
5. Análisis, información y pronóstico del mercado global de servicios de alimentos institucionales, 2026-2034
   1. Hallazgos clave / Resumen
   2. Estimaciones y pronósticos del tamaño del mercado
      1. Por tipo de restaurante (valor)
         1. encadenado
         2. Independiente
      2. Por tipo de servicio (valor)
         1. Cenar
         2. Sacar
      3. Por región (valor)
         1. América del norte
         2. Europa
         3. Asia Pacífico
         4. Sudamerica
         5. Medio Oriente y África
6. Análisis, perspectivas y pronóstico del mercado de servicios de alimentos institucionales de América del Norte, 2026-2034
   1. Hallazgos clave / Resumen
   2. Estimaciones y pronósticos del tamaño del mercado
      1. Por tipo de restaurante (valor)
         1. encadenado
         2. Independiente
      2. Por tipo de servicio (valor)
         1. Cenar
         2. Sacar
      3. Por país
         1. A NOSOTROS.
            1. Por tipo de restaurante (valor)
               1. encadenado
               2. Independiente
         2. Canadá
            1. Por tipo de restaurante (valor)
               1. encadenado
               2. Independiente
         3. México
            1. Por tipo de restaurante (valor)
               1. encadenado
               2. Independiente
7. Análisis, perspectivas y pronóstico del mercado de servicios de alimentación institucional en Europa, 2026-2034
   1. Hallazgos clave / Resumen
   2. Estimaciones y pronósticos del tamaño del mercado
      1. Por tipo de restaurante (valor)
         1. encadenado
         2. Independiente
      2. Por tipo de servicio (valor)
         1. Cenar
         2. Sacar
      3. Por país
         1. Alemania
            1. Por tipo de restaurante (valor)
               1. encadenado
               2. Independiente
         2. Reino Unido
            1. Por tipo de restaurante (valor)
               1. encadenado
               2. Independiente
         3. España
            1. Por tipo de restaurante (valor)
               1. encadenado
               2. Independiente
         4. Italia
            1. Por tipo de restaurante (valor)
               1. encadenado
               2. Independiente
         5. Francia
            1. Por tipo de restaurante (valor)
               1. encadenado
               2. Independiente
         6. Resto de Europa
            1. Por tipo de restaurante (valor)
               1. encadenado
               2. Independiente
8. Análisis, perspectivas y pronóstico del mercado de servicios de alimentación institucional de Asia Pacífico, 2026-2034
   1. Hallazgos clave / Resumen
      1. Por tipo de restaurante (valor)
         1. encadenado
         2. Independiente
      2. Por tipo de servicio (valor)
         1. Cenar
         2. Sacar
      3. Por país
         1. Porcelana
            1. Por tipo de restaurante (valor)
               1. encadenado
               2. Independiente
         2. India
            1. Por tipo de restaurante (valor)
               1. encadenado
               2. Independiente
         3. Japón
            1. Por tipo de restaurante (valor)
               1. encadenado
               2. Independiente
         4. Corea del Sur
            1. Por tipo de restaurante (valor)
               1. encadenado
               2. Independiente
         5. Australia
            1. Por tipo de restaurante (valor)
               1. encadenado
               2. Independiente
         6. Pakistán
            1. Por tipo de restaurante (valor)
               1. encadenado
               2. Independiente
         7. Resto de Asia Pacífico
            1. Por tipo de restaurante (valor)
               1. encadenado
               2. Independiente
9. Análisis, perspectivas y pronóstico del mercado de servicios de alimentos institucionales de América del Sur, 2026-2034
   1. Hallazgos clave / Resumen
      1. Por tipo de restaurante (valor)
         1. encadenado
         2. Independiente
      2. Por tipo de servicio (valor)
         1. Cenar
         2. Sacar
      3. Por país
         1. Brasil
            1. Por tipo de restaurante (valor)
               1. encadenado
               2. Independiente
         2. Argentina
            1. Por tipo de restaurante (valor)
               1. encadenado
               2. Independiente
         3. Resto de Sudamérica
            1. Por tipo de restaurante (valor)
               1. encadenado
               2. Independiente
10. Análisis, perspectivas y pronóstico del mercado de servicios de alimentación institucional de Oriente Medio y África, 2026-2034
    1. Hallazgos clave / Resumen
       1. Por tipo de restaurante (valor)
          1. encadenado
          2. Independiente
       2. Por tipo de servicio (valor)
          1. Cenar
          2. Sacar
       3. Por país
          1. Arabia Saudita
             1. Por tipo de restaurante (valor)
                1. encadenado
                2. Independiente
          2. Sudáfrica
             1. Por tipo de restaurante (valor)
                1. encadenado
                2. Independiente
          3. Emiratos Árabes Unidos
             1. Por tipo de restaurante (valor)
                1. encadenado
                2. Independiente
          4. Resto de MEA
             1. Por tipo de restaurante (valor)
                1. encadenado
                2. Independiente
11. Matriz Competitiva
    1. Estrategias comerciales adoptadas por los principales actores
    2. Análisis de clasificación/participación de ingresos del mercado global de servicios de alimentos institucionales, por fabricante clave, 2025
12. Perfiles de empresa
    1. yummycorp
       1. Descripción general
       2. Descripción
       3. Portafolio de productos
       4. Finanzas (datos disponibles en el dominio público y/o en bases de datos pagas)
       5. Desarrollos recientes
    2. ISS A/S
       1. Descripción general
       2. Descripción
       3. Portafolio de productos
       4. Finanzas (datos disponibles en el dominio público y/o en bases de datos pagas)
       5. Desarrollos recientes
    3. Symega ingredientes alimentarios limitados
       1. Descripción general
       2. Descripción
       3. Portafolio de productos
       4. Finanzas (datos disponibles en el dominio público y/o en bases de datos pagas)
       5. Desarrollos recientes
    4. U.S. Foods Holding Corp.
       1. Descripción general
       2. Descripción
       3. Portafolio de productos
       4. Finanzas (datos disponibles en el dominio público y/o en bases de datos pagas)
       5. Desarrollos recientes
    5. Sodexo
       1. Descripción general
       2. Descripción
       3. Portafolio de productos
       4. Finanzas (datos disponibles en el dominio público y/o en bases de datos pagas)
       5. Desarrollos recientes
    6. Servicio de comida Gordon
       1. Descripción general
       2. Descripción
       3. Portafolio de productos
       4. Finanzas (datos disponibles en el dominio público y/o en bases de datos pagas)
       5. Desarrollos recientes
    7. aramarca
       1. Descripción general
       2. Descripción
       3. Portafolio de productos
       4. Finanzas (datos disponibles en el dominio público y/o en bases de datos pagas)
       5. Desarrollos recientes
    8. sisco
       1. Descripción general
       2. Descripción
       3. Portafolio de productos
       4. Finanzas (datos disponibles en el dominio público y/o en bases de datos pagas)
       5. Desarrollos recientes
    9. Grupo Brújula
       1. Descripción general
       2. Descripción
       3. Portafolio de productos
       4. Finanzas (datos disponibles en el dominio público y/o en bases de datos pagas)
       5. Desarrollos recientes
    10. grupo de puertas
        1. Descripción general
        2. Descripción
        3. Portafolio de productos
        4. Finanzas (datos disponibles en el dominio público y/o en bases de datos pagas)
        5. Desarrollos recientes
13. Recomendaciones estratégicas
14. Apéndice

Lista de tablas

Tabla 1: Valor de mercado global de servicios de alimentación institucional (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 2: Valor de mercado global de servicios de alimentación institucional (miles de millones de dólares), por tipo de servicio, 2021-2034

Tabla 3: Valor de mercado global de servicios de alimentación institucional (miles de millones de dólares), por región, 2021-2034

Tabla 4: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de América del Norte (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 5: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de América del Norte (miles de millones de dólares), por tipo de servicio, 2021-2034

Tabla 6: Valor de mercado de servicios institucionales de alimentación de América del Norte (miles de millones de dólares), por país, 2021-2034

Tabla 7: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de EE. UU. (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 8: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Canadá (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 9: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de México (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 10: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional en Europa (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 11: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional en Europa (miles de millones de dólares), por tipo de servicio, 2021-2034

Tabla 12: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional en Europa (miles de millones de dólares), por país, 2021-2034

Tabla 13: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Alemania (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 14: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales del Reino Unido (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 15: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional en España (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 16: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Italia (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 17: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Francia (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 18: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional en el resto de Europa (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 19: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Asia Pacífico (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 20: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional de Asia Pacífico (miles de millones de dólares), por tipo de servicio, 2021-2034

Tabla 21: Valor de mercado de servicios institucionales de alimentación de Asia Pacífico (miles de millones de dólares), por país, 2021-2034

Tabla 22: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de China (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 23: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de la India (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 24: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Japón (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 25: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Corea del Sur (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 26: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Australia (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 27: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Pakistán (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 28: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional del resto de APAC (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 29: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales en América del Sur (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 30: Valor de mercado de servicios institucionales de alimentos en América del Sur (miles de millones de dólares), por tipo de servicio, 2021-2034

Tabla 31: Valor de mercado de servicios institucionales de alimentos en América del Sur (miles de millones de dólares), por país, 2021-2034

Tabla 32: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Brasil (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 33: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Argentina (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 34: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales en el resto de América del Sur (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 35: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional en Oriente Medio y África (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 36: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Oriente Medio y África (miles de millones de dólares), por tipo de servicio, 2021-2034

Tabla 37: Valor de mercado de servicios institucionales de alimentación en Oriente Medio y África (miles de millones de dólares), por país, 2021-2034

Tabla 38: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Arabia Saudita (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 39: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Sudáfrica (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 40: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional de los EAU (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 41: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales del resto de MEA (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2021-2034

Tabla 42: Mercado global de servicios de alimentos institucionales, análisis de clasificación (2025)

Lista de figuras

Figura 1: Mercado mundial de servicios de alimentación institucional (miles de millones de dólares), 2025 y 2034

Figura 2: Mercado mundial de servicios de alimentación institucional, por tipo de restaurante, 2025 y 2034 (miles de millones de dólares)

Figura 3: Mercado mundial de servicios de alimentación institucional, por tipo de servicio, 2025 y 2034 (miles de millones de dólares)

Figura 4: Valor de mercado global de servicios de alimentación institucional (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 5: Participación del valor de mercado global de servicios de alimentos institucionales (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 6: Valor de mercado global de servicios de alimentos institucionales (miles de millones de dólares), por tipo de servicio, 2026 y 2034

Figura 7: Participación del valor de mercado global de servicios de alimentos institucionales (%), por tipo de servicio, 2025

Figura 8: Valor de mercado global de servicios de alimentos institucionales (miles de millones de dólares), por región, 2026 y 2034

Figura 9: Cuota de mercado global de servicios de alimentación institucional (%), por región, 2025

Figura 10: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional en América del Norte (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 11: Cuota de mercado de servicios de alimentación institucional de América del Norte (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 12: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de América del Norte (miles de millones de dólares), por tipo de servicio, 2026 y 2034

Figura 13: Participación en el valor del mercado de servicios de alimentos institucionales de América del Norte (%), por tipo de servicio, 2025

Figura 14: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional de América del Norte (miles de millones de dólares), por país, 2026 y 2034

Figura 15: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de América del Norte (%), por país, 2025

Figura 16: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de EE. UU. (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 17: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de EE. UU. (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 18: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Canadá (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 19: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Canadá (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 20: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales en México (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 21: Participación en el valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de México (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 22: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional en Europa (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 23: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales en Europa (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 24: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional en Europa (miles de millones de dólares), por tipo de servicio, 2026 y 2034

Figura 25: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales en Europa (%), por tipo de servicio, 2025

Figura 26: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional en Europa (miles de millones de dólares), por país, 2026 y 2034

Figura 27: Cuota de mercado de servicios de alimentación institucional en Europa (%), por país, 2025

Figura 28: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Alemania (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 29: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Alemania (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 30: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional del Reino Unido (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 31: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales del Reino Unido (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 32: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional en España (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 33: Participación en valor de mercado de servicios de alimentación institucional en España (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 34: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Italia (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 35: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Italia (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 36: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Francia (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 37: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Francia (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 38: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional en el resto de Europa (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 39: Participación del valor de mercado de servicios de alimentación institucional en el resto de Europa (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 40: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Asia Pacífico (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 41: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Asia Pacífico (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 42: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Asia Pacífico (miles de millones de dólares), por tipo de servicio, 2026 y 2034

Figura 43: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Asia Pacífico (%), por tipo de servicio, 2025

Figura 44: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional de Asia Pacífico (miles de millones de dólares), por país, 2026 y 2034

Figura 45: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Asia Pacífico (%), por país, 2025

Figura 46: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de China (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 47: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de China (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 48: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de la India (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 49: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de la India (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 50: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Japón (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 51: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Japón (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 52: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Corea del Sur (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 53: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Corea del Sur (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 54:

Figura 55: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Australia (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 56: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Australia (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 57: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Pakistán (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 58: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Pakistán (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 59: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional del resto de APAC (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 60: Participación en valor de mercado de servicios de alimentos institucionales del resto de APAC (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 61: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales en América del Sur (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 62: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales en América del Sur (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 63: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales en América del Sur (miles de millones de dólares), por tipo de servicio, 2026 y 2034

Figura 64: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales en América del Sur (%), por tipo de servicio, 2025

Figura 65: Valor de mercado de servicios institucionales de alimentos en América del Sur (miles de millones de dólares), por país, 2026 y 2034

Figura 66: Participación en el valor del mercado de servicios de alimentos institucionales de América del Sur (%), por país, 2025

Figura 67: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Brasil (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 68: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Brasil (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 69: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Argentina (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 70: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Argentina (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 71: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales en el resto de América del Sur (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 72: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales en el resto de América del Sur (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 73: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional en Oriente Medio y África (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 74: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales en Oriente Medio y África (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 75: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Oriente Medio y África (miles de millones de dólares), por tipo de servicio, 2026 y 2034

Figura 76: Cuota de mercado de servicios de alimentación institucional en Oriente Medio y África (%), por tipo de servicio, 2025

Figura 77: Valor de mercado de servicios institucionales de alimentación en Oriente Medio y África (miles de millones de dólares), por país, 2026 y 2034

Figura 78: Cuota de mercado de servicios de alimentación institucional en Oriente Medio y África (%), por país, 2025

Figura 79: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Arabia Saudita (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 80: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Arabia Saudita (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 81: Valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Sudáfrica (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 82: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de Sudáfrica (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 83: Valor de mercado de servicios de alimentación institucional de los EAU (miles de millones de dólares), por tipo de restaurante, 2026 y 2034

Figura 84: Participación del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de los EAU (%), por tipo de restaurante, 2025

Figura 85: Resto del valor de mercado de servicios de alimentos institucionales de MEA (miles de millones de dólares), por uso final, 2026 y 2034

Figura 86: Participación en el valor de mercado del resto de servicios de alimentos institucionales de MEA (%), por uso final en 2025

Figura 87: Mercado mundial de servicios de alimentación institucional, estrategias más adoptadas, 2021-2034