Asie Pacific Cocoa and Chocolate Market Taille, Share & Covid-19 Impact Analysis, par type (cacao et chocolat), application (nourriture et boisson, cosmétiques, pharmaceutiques et autres) et prévisions de pays, 2020-2032

La taille du marché du cacao et du chocolat en Asie-Pacifique était de 6 019,15 millions USD en 2019 et devrait atteindre 13580,76 millions USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 6,83% au cours de la période de prévision basée sur notre analyse dans le rapport existant.

Le marché est principalement motivé par les tendances émergentes telles que l'indulgence saine des chocolats faibles en gras et sans sucre. De nos jours, les consommateurs sont préoccupés par l'origine des ingrédients utilisés dans le chocolat pour plusieurs raisons. La demande croissante de cacao et de cacao à récolte éthique provenant d'une seule plantation stimule la croissance du secteur du chocolat premium. La tendance à la prémonisation des confiseries au chocolat dans les économies en développement telles que la Chine et l'Inde, ainsi que la demande robuste de chocolats de meilleure qualité avec des emballages attrayants, contribue à la croissance du marché.

Les fluctuations mondiales de la demande et de l'offre des produits de cacao pendant la pandémie Covid-19 pour restreindre la croissance

L'industrie du cacao et du chocolat a connu une perturbation soudaine au milieu du déclenchement de la pandémie Covid-19 en raison du changement majeur de la dynamique de la demande. La pandémie devrait avoir un impact négatif sur les ventes de cacao et de chocolat dans les pays asiatiques pendant une certaine période en raison du verrouillage en cours. Les confiseries au chocolat et le cacao ne apparaissent pas comme des produits essentiels et la demande des consommateurs pour eux a été réduite dans ces pays au cours des derniers mois.

Le nouveau coronavirus en cours devrait réduire la demande d'ingrédients de cacao et de cacao dans plusieurs pays dans le monde tout en entraînant des perturbations dans la chaîne d'approvisionnement pendant une brève période. Les fabricants de chocolat pourraient subir une crise de ventes qui devraient avoir un impact négatif sur la croissance du marché en Asie-Pacifique. De plus, la demande de produits premium devrait subir une baisse progressive des pays asiatiques en raison de la crise économique.

Présentation du marché du cacao et du chocolat en Asie-Pacifique

Taille et prévisions du marché:

• Taille du marché 2019: 6 019,15 millions USD
• 2032 Taille du marché des prévisions: 13580,76 millions USD
• CAGR: 6,83% de 2020 à 2032

Part de marché:

• Les ingrédients au chocolat détenaient la part de marché majeure en 2019, tirée par l'expansion robuste de l'industrie des services alimentaires et une demande accrue de boissons, de desserts et d'offres gastronomiques de cacao et de chocolat.
• Le segment des aliments et des boissons dominés par l'application, en raison d'une consommation élevée de produits de confiserie dans la région.

Faits saillants du pays clé:

• Asie du Sud-Est: représenté 1 763,65 millions USD en 2019, avec une forte croissance motivée par le tourisme, la demande de saveurs de chocolat aventureuses, les tendances d'indulgence saines et les avantages anti-âge perçus du chocolat noir.
• Japon: augmentation de la consommation de chocolat entraînée par la demande de produits de contenu à haute cocoa perçus comme sains et stressés. Des opportunités existent pour des produits de chocolat durables et innovants.
• Chine: Marché dans une phase en développement; Rising Class de la classe moyenne et urbanisation alimentant la demande d'offres de chocolat haut de gamme et biologiques.
• Inde: dans une phase de croissance; La consommation a augmenté après les années 1990 en raison des innovations de produits par des marques grandes comme Nestlé et Cadbury.
• Corée du Sud: culture du café et demande de desserts et boissons au chocolat à base de chocolat soutenant l'expansion du marché.
• Australie: les préoccupations des consommateurs concernant la demande de contenu du sucre et de graisse pour la demande vers des produits de cacao et de chocolat innovants et axés sur la santé.

Dernières tendances

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La demande croissante de produits de chocolat biologique pour favoriser la croissance

Les consommateurs cherchent potentiellement à réduire l'apport de produits alimentaires malsains perçus dans leur alimentation quotidienne. La sensibilisation croissante à minimiser ces risques, associée à l'amélioration des conditions économiques, a conduit les consommateurs régionaux à acheter des aliments biologiques et durables sur le marché. Selon les chambres associées de commerce et de l'industrie de l'Inde, la valeur alimentaire biologique indienne a été enregistrée à 528 millions USD en 2017, qui devrait atteindre 1 586 millions USD d'ici 2020.

La préférence croissante des consommateurs pour les produits de cacao biologique a conduit les fabricants à tirer parti des opportunités lucratives sur le marché. Ils le font en introduisant des produits indulgents innovants. D'un autre côté, la tendance de la prémime, combinée à l'attrait du chocolat noir sain et biologique, aidera davantage à la croissance du marché régional.

Facteurs moteurs

Augmentation du pouvoir d'achat des consommateurs pour aider à la croissance du marché       

En Asie-Pacifique, la demande de confiseries au chocolat et d'autres produits alimentaires à base de chocolat tels que les boissons au chocolat, la boulangerie et les produits laitiers, et d'autres sont attribués à la population croissante de la classe moyenne de la région. La croissance régulière des conditions économiques a réduit la pauvreté à travers l'Asie-Pacifique. Les consommateurs sont prêts à payer et à dépenser pour leurs besoins et leur indulgence, ce qui a entraîné une demande croissante de chocolats sur le marché.

L'urbanisation croissante et l'augmentation du pouvoir de dépenses des consommateurs ont entraîné des préoccupations accrues concernant l'origine des ingrédients au chocolat qui ont nécessité que les fabricants fournissent des produits de qualité sur le marché du cacao et du chocolat en Asie-Pacifique. Selon l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), la croissance globale de la population de la classe moyenne de l'Asie-Pacifique devrait atteindre 66% en 2030, ce qui était évalué à 28% en 2009.

Énorme potentiel de croissance pour la confiserie au chocolat en Asie-Pacifique pour faciliter la croissance

Au fil des ans, l'évolution des préférences des consommateurs et leurs modes de vie, l'évolution des habitudes alimentaires et leur exposition mondiale aux marques internationales de chocolat ont stimulé l'industrie globale du chocolat dans la région. Une énorme utilité de cacao dans la fabrication deconfiserie au chocolatAssure la croissance du marché en Asie-Pacifique. La tendance à délimiter le rôle social et culturel des confiseries au chocolat dans les pays asiatiques tels que l'Inde, la Chine, l'Australie et d'autres ont augmenté la croissance du marché du cacao et du chocolat. De nos jours, les confiseries au chocolat honorent les festivals et occasions les plus propices de ces pays, ce qui stimule la demande de chocolats plus innovants et de qualité dans la région.

Facteurs de contenus

Popularité croissante des substituts de cacao et alternatives pour gêner la croissance

La plupart des pays de la région importent des ingrédients de cacao et de chocolat de pays africains comme le Ghana, la Côte d'Ivoire et d'autres. Il en résulte une chaîne d'approvisionnement instable et une fluctuation du prix de ces matières premières. Ainsi, les confiseurs se concentrent intensément sur la fixation de telles perturbations sur le marché en utilisant des équivalents d'ingrédients de cacao et des substituts d'ingrédients de cacao tels que l'huile de palme, l'huile de soja, le karité,huile de colzaet autres. La popularité croissante de ces ingrédients peut avoir un impact négatif sur le marché du cacao et du chocolat en raison de la disponibilité et de la rentabilité faciles des produits susmentionnés. La bonne offre de stabilité des graisses et l'amélioration du profil de composition des graisses par des alternatives de beurre de cacao stimule leur croissance sur le marché.

Selon la Global Shea Alliance, les confiseurs remplacent de plus en plus le beurre de cacao par des CBES (équivalents de beurre de cacao) dérivés d'un mélange de stéarine de karité et de fraction médiane du palmier en raison de la réduction des coûts, de meilleures fonctionnalités et d'une amélioration de la durabilité.

SEGMENTATION

Par analyse de type

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Les ingrédients au chocolat détiennent la principale part de marché du marché régional

Le segment type comprend des ingrédients de cacao et de chocolat.

Les ingrédients au chocolat sont en outre sous-segmentés en noir, lait, blanc et rempli. Les produits au chocolat devraient contenir la principale part de marché du cacao et du chocolat en Asie-Pacifique en raison de l'expansion robuste de l'industrie du service alimentaire dans la région. Cela a contribué à l'augmentation de la demande de boissons de cacao et de chocolat, de desserts au chocolat et d'autres offres gastronomiques et spéciales à base de cacao. Les principaux acteurs de l'industrie des services alimentaires exigent des produits à valeur ajoutée et personnalisés qui devraient augmenter les ventes de produits de chocolat dans la région.Chocolat au lait détient une part de marché élevée parmi les autres types en raison des fluctuations des prix du cacao.

Le cacao est en outre sous-segmenté en beurre de cacao, en liqueur de cacao et en poudre de cacao. La tendance des collations saines a fortement influencé lemarché de la confiserie, et à son tour, a augmenté la demande de cacao. La teneur élevée au cacao est perçue comme saine en raison de sa forte teneur en polyphénol. La demande croissante de chocolats sombres contenant une grande quantité de cacao avec moins de sucre et de graisse a augmenté la demande de cacao dans la région.

Par analyse des applications

Food and Beverage détient une part de marché élevée en raison de l'augmentation de la consommation de produits de confiserie

Le segment des applications comprend la nourriture et les boissons,produits de beauté, pharmaceutiques et autres.

Le segment des aliments et des boissons est en outre sous-segmenté en confiserie, boulangerie,laitieret autres. Le segment devrait détenir la plus grande part de marché en raison de l'augmentation des ventes de produits de confiserie dans la région.

Les cosmétiques et les soins personnels devraient se développer à un TCAC important en raison de l'augmentation de la sensibilisation des consommateurs concernant la valeur du beurre de cacao.

Idées de pays

L'Asie du Sud-Est s'élevait à 1 763,65 millions USD en 2019 et devrait détenir une part de marché majeure en raison de la promotion accrue du tourisme dans les pays d'Asie du Sud. Le secteur de la confiserie au chocolat en Asie du Sud-Est est florissant en raison de la demande croissante de diverses saveurs et garnitures dans ces produits. La popularité des combinaisons de saveurs aventureuses telles que les saveurs de fruits, les garnitures sucrées et salées, augmente parmi la base de consommateurs dans ces pays. La tendance émergente de l'indulgence plus saine parmi les milléniaux entraîne la demande de confiserie au chocolat sans gras, sans sucre et à cocoa. La conscience croissante des qualités anti-âge du chocolat noir et du cacao soutient la croissance des boissons au cacao. L'établissement rapide d'un réseau de canaux de distribution dans la région devrait augmenter la demande de produits de chocolat innovants tels que les chocolats biologiques et végétaliens.

Suivi par l'Asie du Sud-Est, le Japon devrait détenir la deuxième position sur le marché. Selon la Cocoa and Chocolate Association, le Japon, la consommation de chocolat dans le pays a augmenté en permanence. La consommation de chocolat était de 2,52 millions de tonnes en 2015 et a augmenté à environ 2,76 millions de tonnes en 2018, avec l'augmentation de la consommation par habitant de chocolat de 1,98 kg à 2,19 kg au cours de la même période. L'augmentation de la consommation est attribuée à la perception croissante que le chocolat avec une teneur en cacao plus élevée est plus sain, anti-âge et bon stress. Le Japon est toujours en phase naïve du cacao durable. Cependant, il existe de nombreuses opportunités pour les producteurs de lancer ces produits sur le marché grand public. La demande croissante de diverses saveurs et goûts dans le chocolat a conduit au développement de produits innovants tels que les chocolats de fruits et de noix et les chocolats avec des centres à la crème.

L'industrie du cacao en Chine est toujours en phase de développement par rapport aux autres marchés développés comme le Japon et l'Australie. La population de la classe moyenne en croissance rapide, l'urbanisation et l'évolution des goûts des consommateurs ont contribué à l'appétit accru pour le chocolat dans le pays. L'intérêt croissant des consommateurs dans les produits biologiques a ouvert plusieurs opportunités pour les acteurs clés sur le marché chinois. Reconnaissant ce nouveau potentiel des étiquettes biologiques, les marques de chocolat bien établies se concentrent sur le renforcement de l'entreprise en Chine en offrant plus de produits de chocolat biologique sur les étagères de détail.

L'Inde est en phase de croissance. La consommation de cacao et de chocolat en Inde était faible jusqu'à la décennie des années 90. Cependant, la consommation a augmenté à mesure que de nouvelles variétés de chocolats ont été lancées telles que les chocolats de plaquettes par Nestlé et Cadbury.

En Corée du Sud, la tendance émergente du restaurant et la présence en expansion de cafés servant diverses options telles que le cacao chaud, le chocolat chaud, les pâtisseries au chocolat et les mousses soutiennent la croissance de l'industrie dans le pays.

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Les tendances australiennes du marché du cacao et du chocolat sont conformes aux tendances actuelles du marché mondial du cacao et du chocolat. Les préoccupations croissantes des consommateurs liées à la teneur en sucre et aux graisses des aliments ont réduit la demande de produits de chocolat à faible teneur en masse, qui ont conduit les fabricants à développer des produits de cacao et de chocolat coco-coco-coqués et axés sur la santé.

Jouants clés de l'industrie

Nestle S.A. est axé sur les lancements de nouveaux produits pour répondre aux exigences des consommateurs

Le principal acteur, Nestlé S.A., se concentre sur de nouveaux lancements de produits en tenant compte du modèle d'achat des consommateurs. Étant donné que les produits biologiques et propres sont les nouvelles tendances de l'industrie, la société cible les exigences croissantes des consommateurs. Par exemple, en mars 2020, Nestle Australia a introduit une version à base de plantes de sa boisson au cacao malt, Milo, pour capitaliser sur la demande croissante de boissons au cacao à base de plantes dans la région.

Le marché du cacao et du chocolat en Asie-Pacifique présente une structure très consolidée. L'industrie est dominée par cinq acteurs majeurs détenant 88% sur l'ensemble du marché en raison de leur énorme base de clientèle, de forte fidélité à la marque et de la distribution. Les autres acteurs clés sont Nestle S.A., Cargill, Incorporated, Olam International, Barry Callebaut AG, Fuji Oil Company, Ltd., Eom Agroindustrial Corporation Ltd., BD Associates Ghana Ltd et Niche Cocoa Industry, Ltd.

Liste des principales sociétés profilé:

• Nestle S.A. - (Vevey, Suisse)
• Cargill, incorporé- (Minnesota, États-Unis)
• Olam International - (Singapour)
• Barry Callebaut AG - (Zurich, Suisse)
• Fuji Oil Company, Ltd. - (Osaka, Japon)
• ECOM Agroindustrial Corporation Ltd. - (Pully, Suisse)
• Touton S.A. - (Bordeaux, France)
• BD Associates Ghana Ltd - (Tema, Ghana)
• Plot Enterprise Ghana Limited - (Takoradi, Ghana)
• Niche Cocoa Industry, Ltd. (Tema, Ghana)
• Indcre S.A. - (Barcelone, Espagne)

Développements clés de l'industrie:

• Janvier 2019- Cargill, Incorporated a annoncé un investissement d'une valeur de 200 millions USD au Pakistan pour renforcer ses capacités qui aideront à fournir des services à travers le pays.
• Février 2019 -Olam International a conclu un accord comprenant l'acquisition de BT Cocoa, en Indonésie. L'accord aidera Olam International à capitaliser sur le marché de l'Asie pour devenir un grand fournisseur de poudre de cacao à travers le monde.

Reporter la couverture

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Le rapport d'étude de marché du cacao et du chocolat en Asie-Pacifique fournit une analyse détaillée du marché et se concentre sur des aspects clés tels que les principales sociétés et ses applications. En plus de cela, le rapport offre un aperçu des tendances du marché et met en évidence les principaux développements de l'industrie. En plus des facteurs susmentionnés, le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché au cours des dernières années.

Rapport Portée et segmentation: