Taille du marché de la sauce pichée en Asie-Pacifique, Analyse des impact sur la part et Covid-19, par type (sauce au poivre Tabasco, sauce au poivre Habanero, sauce jalapeno, sauce sucrée et épicée, et autres), par canal de distribution (marchandisseurs de masse, détaillants spécialisés, magasins de commodité, vente au détail en ligne et autres) et prévisions régionales, 2025-2032

L'Asie-Pacifique a obtenu la deuxième position sur le marché mondial de la sauce piquante. Il devrait croître à un TCAC de 8,14% au cours de la période de prévision. Le marché mondial de la sauce piquante devrait passer de 3,54 milliards USD en 2025 à 5,98 milliards USD d'ici 2032.

À l'époque d'aujourd'hui, avec l'économie croissante due à la libéralisation et à une plus grande consommation de la part des consommateurs de toutes les classes, la nourriture comme quelque chose à apprécier et en tant que partie de la culture est un sujet célèbre. Avec l'évolution des modes de vie, les habitudes alimentaires des individus ont également changé, qu'il s'agisse de manger, une préférence pour la cuisine occidentale ou l'utilisation de produits qui rendent la cuisine à la maison pratique. Ce sont quelques-uns des facteurs qui ont conduit à la croissance de l'industrie des aliments et des boissons. En Asie-Pacifique, la sauce piquante est utilisée comme ingrédient primaire dans la cuisson et la vinaigrette d'une variété de préparations alimentaires et ajoutée pour une saveur contrastée à la repas préparé.

Notre rapport sur la part de marché en Asie-Pacifique couvre les pays / régions suivants - Chine, Inde, Japon, Australie et le reste de l'Asie-Pacifique.

Marché de la sauce pichée en Asie-Pacifique Dernières tendances

La demande croissante de sauces piques personnalisées propulse la croissance régionale 

Dans toutes les industries de l'alimentation et des boissons, les dernières années ont constamment montré la tendance des clients qui se tournent vers de nouvelles saveurs afin de répondre à leurs besoins. Les trempettes et les sauces piquantes ont joué un rôle important dans les aliments cuits à la maison pendant la phase pandémique, car ils permettent d'ajouter des saveurs vives aux plats familiers selon les choix et de construire sur des plats classiques. De nos jours, les changements dans les entreprises de fabrication des aliments se produisent parallèlement à ce dont les consommateurs ont besoin de leurs repas. Ainsi, il y a un mouvement vers des produits personnalisés, y comprissauces pichéespour s'assurer que l'individu mange selon leurs choix.

• Par exemple, en septembre 2022, Griffith Foods, un fabricant d'aliments basé en Inde, a présenté une nouvelle gamme desauces culinaires, y compris ces sauces, spécialement personnalisées pour répondre aux demandes du marché indien. L'entreprise a lancé une variété de sauces telles que la sauce Mango Hanbanero et la sauce Guntur, la sauce Naga Jolakia et d'autres.

Facteurs de croissance du marché de la sauce pichée en Asie-Pacifique

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La consommation croissante de restauration rapide dans la région augmente le taux de croissance 

Le marché asiatique prospère à un rythme significatif et a grandi incroyablement au cours des dernières années. Les sauces ont été une partie inévitable de nombreuses cultures asiatiques à travers le monde en raison de la poussée croissante de l'influence interculturelle et de la demande croissante de saveurs salées. Comme il y a une croissance dans l'adoption des cuisines occidentales, la demande de restauration rapide et de collations a considérablement augmenté chez les jeunes consommateurs. De plus, les aliments de rue jouent également un rôle majeur dans la croissance du segment de la sauce piquante, car les sauces sont souvent combinées avec une majorité de plats afin de les rendre plus savoureux et excitants. En outre, avec la poussée croissante du tourisme et des voyages et de l'enthousiasme pour l'exploration alimentaire, l'industrie de la transformation des aliments devrait assister à un pic de demande de sauces piquantes avec des aliments. Ainsi, les startups et autres joueurs de premier plan collaborent également avec d'autres joueurs de premier plan, ce qui, à son tour, améliorera les offres de produits.

• Par exemple, en juillet 2022, Ishka Farms, une entreprise basée en Inde, a introduit une gamme de nouvelles sauces piquantes, comme la sauce piquante du Kerala, la sauce chili douce, la sauce piquante des fruits de la passion et d'autres. Les produits sont largement disponibles entre les supermarchés sur le marché indien. Ainsi, ces nouveaux lancements devraient stimuler les revenus de l'entreprise via les ventes de produits à travers le marché.

Selon les données FAOSTAT, la production de matières premières pour la sauce piquante a augmenté d'un léger pour cent de 0,30% en 2020 par rapport à 2019.

Facteurs de contenus

Falsification des matières premières pour avoir un impact sur la qualité du produit et l'impact de la croissance du marché 

L'un des principaux facteurs ayant un impact sur l'acceptation de la sauce piquante chez les consommateurs est l'adultération des matières premières. L'utilisation de matières premières falsifiées, telles que les épices et les piments, dans la fabrication de sauce piquante a un impact sur la qualité du produit et rend le produit dangereux pour la consommation. L'utilisation d'additifs chimiques tels que le sulfure de mercure pour améliorer la couleur des piments peut entraîner des dommages à long terme à la santé. Par exemple, en novembre 2020, la poudre de chili falsifiée a été saisie dans une unité de fabrication de sauce à Cuttack, en Inde. Cela dissuade les consommateurs d'acheter des produits et d'empêcher la croissance du marché de la sauce piquante en Asie-Pacifique. Ainsi, les gouvernements de différents pays adoptent des mesures strictes et des protocoles de sécurité sur les usines de fabrication pour s'assurer que des matières premières de sécurité et de meilleure qualité sont utilisées pour fabriquer de tels produits.

Jouants clés de l'industrie

En termes de paysage concurrentiel, à l'est par le nord-est, Integrow Brands Pvt. Ltd., et El Diablo Sauces sont les principaux acteurs du marché de l'Asie-Pacifique en raison de leurs efforts approfondis pour élargir leurs offres de produits en collaborant activement ou en acquérant d'autres sociétés.

D'autres acteurs éminents tels que Naagin Sauces et Thaitan Foods International Co. Ltd. mènent également le marché en raison de leur forte pénétration du marché et de leur concentration accrue sur l'ajout de nouvelles variantes de saveur à leurs portefeuilles.

Liste des meilleures sociétés de sauce piquante en Asie-Pacifique:

• Est par le nord-est(Inde)
• Integrow Brands Pvt. Ltd. (Inde)
• Sauces pico(Inde)
• Sauces El Diablo (Inde)
• Sauces naagin(Inde)
• Thaitan Foods International Co. Ltd. (Thaïlande)
• Dabur (Inde)
• La Kraft Heinz Company (États-Unis)
• Unilever plc. (Inde)

Développements clés de l'industrie:

• Février 2023:Hook & Arrow Brand a lancé leur édition limitée de deux paquets de sauces piquantes, y compris un fantôme de fraises douxPoivreet Blueberry Ghost Pepper, à travers Tokyo. La marque a été lancée par deux frères au cours de la phase Covid-19.
• Octobre 2020:Del Monte, l'une des marques haut de gamme, a lancé sa dernière gamme de sabliers de trempette momo et de chili sucré sur le marché indien. La sauce au piment sucrée est une sauce orientale classique qui peut être utilisée comme trempette avec des restaurants rapides. Ainsi, ces lancements de produits exotiques aideront l'entreprise à répondre à la demande croissante des consommateurs, ce qui contribuera à améliorer ses ventes de produits.
• Mai 2020:Surya Foods, un fabricant de produits alimentaires de premier plan, est entré dans la catégorie Sauce en lançant une nouvelle marque, «Thai Dragon». La marque propose une variété de sauces, telles que la sauce au piment chaude sriracha, la saveur de wasabi au piment chaud sriracha, la sauce au piment en feu noir et la sauce au piment douce, entre autres. Cela ouvrira de nombreuses opportunités à l'entreprise de se développer sur le marché des condiments.

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Le rapport d'étude de marché fournit des informations qualitatives et quantitatives sur le marché et une analyse détaillée de la taille du marché et du taux de croissance pour tous les segments possibles sur le marché. Parallèlement aux prévisions du marché, le rapport de recherche fournit une analyse élaborative de la dynamique du marché et du paysage concurrentiel. Diverses informations clés présentées dans le rapport sont un aperçu du nombre de procédures, un aperçu de l'analyse des prix des types de produits, un aperçu du scénario réglementaire par des pays clés, des lancements de nouveaux produits, des développements clés de l'industrie - fusions, acquisitions et partenariats et l'impact de Covid-19 sur le marché.

Rapport Portée et segmentation