Taille du marché des fruits en conserve, part et analyse de l'industrie, par type (pêches en conserve, poires en conserve, ananas en conserve, oranges en conserve et autres), formes (fruits entiers et fruits coupés), canal de distribution (supermarchés / hypermarchés, magasins spéciaux, vente au détail en ligne et autres), et prévisions régionales, 2025-2032

La taille du marché des fruits en conserve était de 12,27 milliards USD en 2024. Le marché devrait passer de 12,67 milliards USD en 2025 à 16,23 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 3,60% au cours de la période de prévision. L'Europe a dominé le marché des fruits en conserve avec une part de marché de 44,66% en 2024. De plus, la taille du marché des fruits en conserve aux États-Unis devrait augmenter considérablement, atteignant une valeur estimée de 3,44 milliards USD par 2032, motivé par le style de vie chargé des consommateurs et la disponibilité facile du produit dans la taille du marché du pays.

Les fruits en conserve, également connus sous le nom de fruits conservés, sont produits en utilisant une technologie de mise en conserve dans laquelle les fruits sont traités et emballés dans des canettes hermétiques. Les fruits choisis pour la mise en conserve ont une teneur élevée en acide et sont emballés avec du jus ou des sirops de sucre, ainsi que certains additifs. Dans cette ère moderne, les consommateurs recherchent des options pour mener une vie saine tout en maintenant leurs routines mouvementées, et donc, les fruits conservés peuvent être une option utile à de telles fins. Par rapport aux produits frais, ces fruits sont apparus comme l'option la plus pratique car elles sont facilement disponibles tout au long de l'année et peuvent être stockées pendant une longue période. De plus, les prix moins chers et les avantages faciles à utiliser des fruits conservés peuvent également améliorer leur demande à l'échelle mondiale. Ainsi, les principaux acteurs et startups travaillent à lancer de nouveaux fruits emballés sur le marché, ce qui peut stimuler la part de marché mondiale.

Cependant, la pandémie Covid-19 a entravé l'industrie globale de la transformation des aliments en ce qui concerne la production et la demande. Bien que, dans des régions développées telles que l'Amérique du Nord et l'Europe, la consommation de ces fruits est passé de 2020 à 2021 en raison du stockage et de la mauvaise disponibilité de fruits frais. De plus, la culture du travail à domicile pendant la phase pandémique a encore conduit le potentiel du marché.

Présentation du marché des fruits en conserve et métriques clés

Taille et prévisions du marché:

• 2024 Taille du marché: 12,27 milliards USD
• 2025 Taille du marché: 12,67 milliards USD
• 2032 Taille du marché des prévisions: 16,23 milliards USD
• CAGR: 3,60% de 2025 à 2032

Part de marché:

• L'Europe a dominé le marché des fruits en conserve avec une part de 44,66% en 2024, tirée par des importations élevées et des progrès en matière de technologie de mise en conserve.
• Le segment des pêches en conserve détenait la plus grande part en 2024 en raison de la digestibilité, de l'abordabilité et de la disponibilité toute l'année.

Faits saillants du pays clé:

• U.S.: Prévu pour atteindre 3,44 milliards USD d'ici 2032, motivé par le mode de vie mouvementé et la disponibilité des fruits en conserve.
• Allemagne: Une forte demande de fruits en conserve certifiés organiquement s'aligne sur les tendances croissantes du véganisme.
• Japon et Chine: les principaux consommateurs en Asie-Pacifique en raison de préférences de déplacement vers la commodité et les aliments prêts à manger.

Tendances du marché des fruits en conserve

La culture croissante des femmes qui travaillent augmentent leur dépendance à l'égard des produits en conserve

Depuis quelques décennies, la participation des femmes dans le domaine du travail s'est considérablement développée. Cette croissance considérable de l'emploi des femmes a directement augmenté la demande de produits alimentaires emballés, notammentaliments en conserve. La demande de consommation alimentaire emballée est alimentée, principalement en raison de la pénurie de temps et du niveau croissant de richesse au milieu du groupe à revenu intermédiaire et le désir de qualité a influencé les habitudes alimentaires du consommateur. Cependant, les âges, les femmes étaient principalement limitées à leur domicile et avaient un rôle défini comme des femmes au foyer. Mais avec le temps qui passe, un nombre croissant de couples qui travaillent qui sont engagés dans leurs emplois respectifs se retrouvent avec un temps limité pour effectuer les tâches ménagères. En conséquence, ce scénario a alimenté la dépendance aux produits en conserve / emballés. Ainsi, les fabricants devraient essayer de travailler pour lancer des fruits préservés innovants et d'autres produits qui peuvent aider à maintenir un équilibre entre vie professionnelle et vie privée.

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Facteurs de croissance du marché des fruits en conserve

La demande en flèche de produits prêts à manger pour augmenter la demande de fruits en conserve

L'une des principales raisons de considérer ces fruits dans la vie quotidienne est leur préparation et leurs caractéristiques faciles à utiliser. Dans le mode de vie au rythme rapide d’aujourd’hui, la demande de plats de commodité de qualité supérieure a été reconnue comme l’une des principales tendances de l’industrie alimentaire. Les produits de commodité tels que les produits prêts à manger (y compris les fruits en conserve) et d'autres articles préservés aident les consommateurs à économiser des efforts et du temps lié à la préparation des repas, aux achats d'ingrédients et à la cuisine. De tels facteurs fascinent les consommateurs, ce qui, à son tour, augmente la consommation de produits en conserve. D'autres avantages, tels que la facilité de stockage et le transport, ainsi que le goût souhaité et la valeur nutritionnelle, renforcent également leur conscience des consommateurs. Leur intégration facile à diverses préparations alimentaires peut également alimenter leur utilisation et augmenter les ventes du produit.

Les approbations croissantes des célébrités pour améliorer l'acceptabilité des fruits en conserve

Au cours de quelques années, les mentions de célébrités sont devenues une stratégie marketing célèbre pour de nombreuses marques. L'idée sous-jacente de la collaboration de célébrités est d'atteindre un filet de consommation plus large, de rappel de la marque de carburant et de stimuler les ventes du produit. Pour améliorer l'image de la marque, les spécialistes du marketing se concentrent sur le choix des célébrités fiables et dignes de confiance qui peuvent approuver leur marque et améliorer l'image de la marque globale. Ces avenants influencent la décision d’achat du consommateur, conduisant à l’acceptabilité et aux ventes d’un meilleur produit. De plus, les spécialistes du marketing utilisent des réseaux sociaux tendance tels que Instagram et Facebook pour présenter leurs approbations de produits, ce qui renforce également l'efficacité publicitaire. Par exemple, en novembre 2022, l'un des principaux producteurs d'aliments aux États-Unis, Del Monte Foods, s'est associé à Lisa Faulkner, une personnalité T.V., pour promouvoir les avantages de la santé des fruits en conserve. La célébrité a développé une gamme de recettes en utilisant la gamme de fruits en conserve de Del Monte, qui peut être vue sur de nombreux sites de médias sociaux et sur le site Web de la société.

Facteurs de contenus

Un risque élevé pour la santé des consommateurs en raison de l'augmentation des cas d'adultération peut entraver la croissance du marché

La falsification des aliments a été un problème grave depuis des siècles car il entrave la norme des produits alimentaires et augmente également les chances de plusieurs risques pour la santé. La consommation d'aliments alimentaires peut priver le corps humain de nutriments importants nécessaires à la croissance et au développement appropriés. De tels cas mettent un stress sur la santé du consommateur, qui entrave la consommation du produit. Par exemple, conformément à la Food and Drug Administration (FDA), une agence fédérale basée aux États-Unis, près de la moitié des 242 échantillons ont montré un plomb détectable en 2019. Les principaux produits touchés par le métal toxique comprennent des pêches en conserve (78%), des poires en conserve (59%) et de l'ananas en conserve (55%). De plus, il a été soupçonné que la détection du plomb était le résultat de la présence de plomb dans les boîtes qui se limentaient du revêtement extérieur aux fruits.

Analyse de segmentation du marché des fruits en conserve

Par analyse de type

Le segment des pêches en conserve a dominé en raison de leur vaste disponibilité

Sur la base du type, le marché des fruits en conserve est segmenté en pêches en conserve, poignées en conserve, ananas en conserve, oranges en conserve et autres.

Parmi toutes les catégories, le segment des pêches en conserve a obtenu la position la plus importante en 2024 en raison de leur digestibilité facile et de leur teneur élevée en fibres. Selon plusieurs recherches, la valeur nutritionnelle des pêches en conserve est équivalente à celle des produits frais. Semblable au rendement frais, les pêches en conserve sont également enrichies de nutriments nécessaires tels que la vitamine E, la vitamine C, les antioxydants et les niveaux de folate. De plus, en termes de prix, les pêches en conserve sont moins chères que le rendement frais et sont facilement disponibles tout au long de l'année. D'autres avantages, tels que la longue durée de conservation et la disponibilité sous chaque forme (entièrement ou en dés), économisent davantage le temps de travail et ajoutent la commodité au calendrier du consommateur. En dehors de cela, le principal facteur derrière la croissance du segment est la production croissante de pêches, qui favorise également la production de pêches en conserve. Selon le département américain de l'Agriculture, une agence gouvernementale, la production de pêches a connu une croissance remarquable en 2022/23, passant de 19,6 millions de tonnes à 24,2 millions de tonnes.

Les ananas en conserve connaissent également une forte croissance de leur consommation en raison de leur production et de leur sensibilisation croissantes concernant leurs avantages pour la santé.

Par analyse de forme

Le segment des fruits coupé détenait la plus grande part en raison de leur large disponibilité

Sur la base de la forme, le marché mondial est bifurqué en fruits entiers et fruits coupés.

Parmi ceux-ci, le segment des fruits coupé a maintenu la part maximale en 2024 et devrait croître à un rythme plus élevé à l'avenir. Pour améliorer le facteur de commodité, les grands fruits tels que les pêches, les poires, les ananas et les oranges sont principalement disponibles sous forme de coupe car il minimise les travaux de travail. De plus, les fruits coupés peuvent être facilement emballés et transportés, contrairement aux fruits entiers. De plus, les fruits réduits économisent les coûts d'emballage car il nécessite des boîtes de grande taille pour emballer des fruits entiers. Ainsi, tous ces facteurs stimulent la demande de fruits coupés parmi les consommateurs.

L'ensemble du segment des fruits détenait la part la moins importante du marché mondial des fruits en conserve en 2023 et devrait se développer au cours des années à venir en raison de la demande croissante de petits fruits tels que des cerises, qui peuvent être facilement emballés et transportés dans son ensemble.

Par analyse des canaux de distribution

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Le segment des supermarchés / hypermarchés a connu une croissance la plus élevée en raison de son accessibilité facile 

Sur la base du canal de distribution, le marché est divisé en supermarchés / hypermarchés, des magasins spécialisés, une vente au détail en ligne et autres.

Le segment des supermarchés / hypermarchés est le principal segment du canal de distribution et a observé la croissance la plus élevée en 2024, car ce canal offre l'avantage d'acheter une variété d'articles à un seul endroit. De nos jours, en raison des horaires chargés, la majorité des consommateurs n'ont pas assez de temps pour faire du shopping à partir de différents endroits et recherchent un seul arrêt qui répond à leurs besoins. En conséquence, cela contribue à la croissance des canaux des supermarchés / hypermarchés. Les autres avantages des achats de supermarchés comprennent la facilité d'achat en vrac, les coupons de réduction et une grande variété de produits essentiels, ce qui augmente également la croissance du segment.

Le commerce de détail en ligne est devenu le canal à la croissance la plus rapide en 2024 en raison de la commodité et de meilleurs prix. La facilité de shopping à domicile fait gagner des efforts et du temps et donne également la liberté de commande à tout moment, qui sont quelques-uns des avantages qui captivent l'attention du consommateur.

Idées régionales

Par région, le marché est séparé en Amérique du Nord, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, en Europe et au Moyen-Orient et en Afrique.

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L'Europe est l'acteur principal et majeur de la part de marché mondiale des fruits en conserve en raison de ses plus grandes importations de fruits en conserve et des progrès de la technologie de conserve. Conformément au Centre pour la promotion des importations en provenance de pays en développement (une organisation pour les PME), l'Europe est reconnue comme la plus grande région d'importation de légumes et de fruits en conserve, représentant plus de la moitié des importations mondiales. De tous les pays européens, de l'Allemagne, du Royaume-Uni et de la France offrent de nombreuses opportunités de croissance car elles sont considérées comme les principales destinations importantes. En Allemagne, les consommateurs sont de plus en plus enclins à le véganisme et recherchent des légumes et des fruits en conserve certifiés organiquement, car il est considéré comme le principal marché en Europe. Ainsi, cela alimente les chances de consommation de fruits en conserve chez les Allemands. De plus, les dépenses croissantes pour la R&D liées aux lancements de nouveaux produits et à un meilleur étiquetage nutri-score peuvent propulser davantage la croissance du marché.

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L'Amérique du Nord a obtenu la deuxième position à l'échelle mondiale en 2024, principalement en raison de facteurs tels que la sensibilisation croissante et la disponibilité facile des fruits conservés dans les pays d'Amérique du Nord. Dans le style de vie chargé d'aujourd'hui, lorsque les articles frais ne sont pas facilement accessibles, les fruits conservés sont devenus une option appropriée. Selon diverses recherches, les aliments en conserve peuvent être aussi nourrissants que les aliments congelés et frais car le processus de mise en conserve préserve la quantité maximale de nutriments. De même, frais et congelés, ces fruits fournissent des minéraux et des vitamines essentiels qui augmentent également leur taux de consommation. De plus, les coûts inférieurs et les avantages faciles à consommer des fruits conservés s'additionnent également à leur valeur.

L'Asie-Pacifique est reconnue comme le marché à la croissance la plus rapide en raison de la demande en flèche de fruits transformés et du nombre croissant de sociétés mondiales de fruits en conserve. Parmi les pays asiatiques, la Chine et le Japon sont les pays éminents qui sont engagés dans la consommation de ces fruits. Les changements drastiques des préférences des consommateurs vers les produits comestibles prêts à consommer, alimentés par le pouvoir d'achat, augmentent davantage la croissance régionale. De plus, l'intérêt croissant pour le tourisme nécessite le lancement de produits par les fabricants, qui peuvent également influencer positivement la demande dans la région.

L'Amérique du Sud et le Moyen-Orient et l'Afrique sont à leur stade en développement, bien que la présence croissante d'acteurs du marché international et national fournisse une gamme de produits devrait augmenter leur croissance à l'avenir. En outre, la demande de produits de durée de conservation et de commodité à long terme devrait augmenter la croissance du marché des fruits en conserve dans ces régions.

Liste des sociétés clés sur le marché des fruits en conserve

Les principaux acteurs du marché se lancent dans le lancement d'une grande variété de fruits préservés innovants pour étendre leur pied

Les principaux acteurs du marché sont Dole Foods Company, Del Monte Foods, Rhodes Food Group, Roland Foods, entre autres. Ces acteurs se concentrent sur l'élargissement de leur pied sur le marché en introduisant une vaste gamme de fruits en conserve, ce qui augmente la variété des choix. De plus, les entreprises se concentrent sur les mentions de célébrités qui peuvent améliorer la décision d’achat du consommateur et également augmenter les chances de génération de bénéfices.

Liste des principales sociétés profilé:

• Del Monte Foods(NOUS.)
• Dole Food Company (Irlande)
• La Kraft Heinz Company (États-Unis)
• Seneca Foods Corporation (États-Unis)
• Groupe CHB(Grèce)
• Groupe alimentaire Rhodes(Afrique du Sud)
• Roland Foods (États-Unis)
• Delicia India Foods Pvt. Ltd. (Inde)
• Greenyard Foods(Belgique)
• Oregon Fruit Products (États-Unis)

Développements clés de l'industrie:

• Février 2024:Del Monte Foods, un fabricant d'aliments aux États-Unis, a obtenu le prix du produit de l'année dans la catégorie des produits d'innovation. Ce nouveau prix célèbre l'héritage de la marque et l'innovation de nouveaux produits en fournissant des produits selon leurs préférences. Ainsi, cela ouvre des opportunités à l'entreprise de lancer des fruits en conserve uniques pour attirer un filet de consommation plus large.
• Juillet 2023:Dole Plc, une Irish American Corporation, a annoncé l'expansion et la relance de sa gamme de fruits en conserve, qui comprend un mélange de fruits tropicaux et un ananas d'or tropical. La nouvelle gamme de fruits en conserve est disponible sous forme de morceaux, de coupes et de tranches et sera disponible chez les détaillants de commodité et d'épicerie.
• Novembre 2022:ES Peragat, un leader du Turkménistan dans la catégorie de vaisselle jetable, a lancé une large gamme defruits et légumes en conservevia sa marque Nesil. L'entreprise a introduit sa dernière gamme de compotes en conserve qui comprennent la pêche, la fraise, la cerise, l'abricot et la prune cerise.
• Décembre 2020:Del Monte Foods U.K., une filiale internationale du groupe parent Del Monte Foods, a annoncé son nouveau partenariat avec un écrivain et militant alimentaire bien connu, Jack Monroe et a promu les effets favorables de la consommation de fruits en conserve. Le militant a réalisé diverses recettes en utilisant les fruits en conserve de l'entreprise, ce qui a en outre contribué à stimuler la valeur de l'entreprise.
• Mars 2020:Le Département américain de l'Agriculture (USDA), une agence non gouvernementale, a déclaré son intention d'acheter 25 millions de dollars de fruits mixtes et de pêches en conserve pour la distribution à de nombreux programmes de nutrition alimentaire.

Reporter la couverture 

Le rapport sur le marché mondial comprend des informations quantitatives et qualitatives sur le marché. Il offre également une analyse détaillée du dimensionnement du marché et du taux de croissance pour tous les segments de marché possibles. Diverses informations clés présentées dans le rapport sont un aperçu des marchés connexes, du paysage concurrentiel, des développements récents de l'industrie tels que les fusions et acquisitions, le scénario réglementaire dans les pays critiques et les principales tendances du marché mondial des fruits en conserve.

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Rapport Portée et segmentation