Taille, part et analyse de l’industrie des aliments fermentés, par type (produits laitiers fermentés {fromage, yaourt, babeurre et kéfir}, boissons fermentées {Kombucha, bière, vin et autres}, produits de boulangerie fermentés, légumes fermentés et autres), par micro-organismes (bactéries, levures, moisissures et cultures mixtes), par canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, commodités) magasins, magasins spécialisés et vente au détail en ligne), par avantages fonctionnels (probiotiques et santé intestinale, amélioration nutritionnelle et durée de conservation/conservation prolongée)

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Segments détaillés et spécifiques, régions et pays couverts

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Estimations du marché, taux de croissance, région et segment les plus importants

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