Additifs et ingrédients alimentaires Rapport d’étude de marché
Fortune Business Insights ™ propose une analyse détaillée et tangible de la dynamique façonnant l'industrie des aliments et des boissons grâce à des r ...
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Taille, part et analyse de l’industrie des enzymes alimentaires, par source (microbes, plantes et animaux), par type (glucides, protéases, lipases et autres), par application (boulangerie {pain, gâteaux et pâtisseries, biscuits et biscuits, et autres, produits laitiers {lait, fromage, yaourt, crème glacée et autres}, boissons {boissons fermentées, jus de fruits, vins et boissons alcoolisées et Autres}, produits nutraceutiques et autres aliments transformés) et prévisions régionales, 2026-2034
La taille du marché mondial des enzymes alimentaires devrait passer de 2 241,40 millions de dollars en 2026 à 3 581,66 millions de dollars d’ici 2034, avec un TCAC d...... En savoir plus
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Taille du marché du lait concentré, part et analyse de l’industrie, par type (lait concentré sucré et lait concentré non sucré), par forme (liquide et poudre), par source (à base de produits laitiers et non laitiers), par application (boulangerie, confiserie, boissons, produits laitiers et autres) et prévisions régionales, 2026-2034
La taille du marché mondial du lait concentré devrait passer de 11,82 milliards de dollars en 2026 à 16,87 milliards de dollars d’ici 2034, avec un TCAC de 4,54 % au...... En savoir plus
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Taille du marché des lubrifiants de qualité alimentaire, part et analyse de l’industrie, par type (huile synthétique, huile minérale, huile biosourcée et autres), par application (aliments {boulangerie, produits laitiers, viande, volaille et fruits de mer, confiserie, sauces et vinaigrettes, et autres}, par boissons {boissons gazeuses, boissons aux fruits, boissons pour sportifs, boissons alcoolisées et autres} et produits pharmaceutiques) et prévisions régionales, 2026-2034
La taille du marché mondial des lubrifiants de qualité alimentaire devrait passer de 519,79 millions de dollars en 2026 à 849,48 millions de dollars d’ici 2034, avec...... En savoir plus
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Taille du marché des mélanges à gâteaux, part et analyse de l'industrie, par type de produit (mélanges à gâteaux standard, mélanges à gâteaux au chocolat, mélanges spécialisés/aromatisés et autres), par nature (conventionnel et biologique), par ingrédient (à base de blé, multigrains, sans gluten et autres), par canal de distribution (service alimentaire et vente au détail {supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés, vente au détail en ligne et autres) et prévisions régionales, 2026-2034
La taille du marché mondial des préparations à gâteaux devrait passer de 2,87 milliards de dollars en 2026 à 3,79 milliards de dollars d’ici 2034, avec un TCAC de 3,...... En savoir plus
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Taille du marché de la levure de bière, part et analyse de l’industrie, par forme (sèche et liquide), par application (aliments et boissons fonctionnels, compléments alimentaires, aliments pour animaux, produits pharmaceutiques et cosmétiques), par canal de distribution (B2B et B2C) et prévisions régionales, 2025-2032
La taille du marché mondial de la levure de bière devrait passer de 6 617,70 millions de dollars en 2025 à 11 735,74 millions de dollars d’ici 2032, avec un TCAC de...... En savoir plus
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Taille du marché de la cire de carnauba, part et analyse de l’industrie, par type (type 1, type 2 et type 3), par forme (poudre, granulés et flocons), par application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques, cosmétiques et soins personnels, et autres) et prévisions régionales, 2025-2032
La taille du marché mondial de la cire de carnauba devrait passer de 282,01 millions de dollars en 2025 à 375,51 millions de dollars d’ici 2032, avec un TCAC de 4,18...... En savoir plus
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Taille du marché du babeurre en poudre, part et analyse de l’industrie, par nature (conventionnelle et biologique), par application (boissons, boulangerie et confiserie, produits laitiers, aliments transformés et autres), par canal de distribution (B2B et B2C) et prévisions régionales, 2025-2032
La taille du marché mondial du babeurre en poudre devrait passer de 1 891,80 millions de dollars en 2025 à 2 580,27 millions de dollars d’ici 2032, avec un TCAC de 4...... En savoir plus
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Taille, part et analyse de l’industrie des extraits de cannabis, par type d’extrait (extraits à spectre complet, extraits à large spectre et isolats), par source (cannabinoïdes dérivés du chanvre, dérivés de la marijuana et synthétiques/semi-synthétiques), par forme (huiles et teintures, concentrés et extraits, capsules et gélules, produits comestibles et vapes et cartouches), par application (médicale/pharmaceutique, Usage récréatif/pour adultes, bien-être/nutraceutique, cosmétiques et soins personnels, et aliments et boissons) et prévisions régionales, 2025-2032
La taille du marché mondial des extraits de cannabis devrait passer de 16,40 milliards de dollars en 2025 à 48,08 milliards de dollars d’ici 2032, avec un TCAC de 16...... En savoir plus
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Taille du marché des dérivés de caséine, part et analyse de l’industrie, par type (caséinate de sodium, caséinate de calcium, caséinate de potassium, hydrolysats de caséine et autres), par source (lait de bovin, lait de brebis, lait de chèvre et autres), par forme (poudre et liquide), par application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques, cosmétiques et soins personnels, et applications industrielles) et prévisions régionales, 2025-2032
La taille du marché mondial des dérivés de caséine devrait passer de 5 242,17 millions de dollars en 2025 à 7 475,23 millions de dollars d’ici 2032, avec un TCAC de...... En savoir plus
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Taille du marché de la gomme carraghénane, part et analyse de l’industrie par type de produit (carraghénane Kappa, carraghénane Iota, carraghénane Lambda et autres), par technologie de traitement (processus de traitement alcalin, précipitation d’alcool, processus de filtration sur gel-press et autres), par fonctionnalité (agent épaississant, agent gélifiant, stabilisant/émulsifiant, agent texturant et autres), par application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques, soins personnels et autres). cosmétiques, aliments pour animaux et aliments pour animaux, et autres) et prévisions régionales, 2025-2032
La taille du marché mondial de la gomme carraghénane devrait passer de 1 091,10 millions de dollars en 2025 à 1 688,24 millions de dollars d’ici 2032, avec un TCAC d...... En savoir plus
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Taille du marché du poivre noir, part et analyse de l’industrie, par type de produit (poivre noir entier, poivre noir moulu, poivre noir broyé et autres), par nature (conventionnel et biologique), par technologie de transformation (séchage au soleil/traditionnel, séchage mécanique, stérilisation à la vapeur et autres), par canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés, vente au détail en ligne et autres) et prévisions régionales, 2025-2032
La taille du marché mondial du poivre noir devrait passer de 4,75 milliards de dollars en 2025 à 6,95 milliards de dollars d’ici 2032, avec un TCAC de 5,59 % au cour...... En savoir plus
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Taille du marché des mélanges à pain, part et analyse de l'industrie par type de produit (mélanges à pain et à petits pains, mélanges à base de pizza, mélanges à pain de spécialité et artisanaux et autres), par forme (mélanges instantanés/prêts, prémélanges secs et autres), par ingrédient (mélanges à base de blé et multigrains, mélanges sans gluten, mélanges enrichis et fortifiés et autres), par canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, spécialités) magasins, vente au détail en ligne et autres) et prévisions régionales, 2025-2032
La taille du marché mondial des préparations pour pain devrait passer de 7,15 milliards de dollars en 2025 à 10,51 milliards de dollars d’ici 2032, avec un TCAC de 5...... En savoir plus
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Taille du marché des acides gras oméga-3, part et analyse de l’industrie, par source (huile d’algues, huile de poisson, huile de krill, concentrés, huile végétale et de graines et autres), type (ALA, EPA, DHA et EPA-DHA), concentration (standard, hautement concentrée et ultra-haute qualité) et application (compléments alimentaires, aliments fonctionnels/enrichis, préparations pour nourrissons, produits pharmaceutiques et aliments pour animaux et aliments pour animaux de compagnie) et prévisions régionales, 2025-2032
La taille du marché mondial des acides gras oméga-3 devrait passer de 2,11 milliards de dollars en 2025 à 3,56 milliards de dollars d’ici 2032, avec un TCAC de 7,77...... En savoir plus
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Taille du marché, part et analyse de l’industrie des garnitures de boulangerie stables, par type de remplissage (à base de fruits, à base de crème/produits laitiers, à base de chocolat, à base de noix et autres), par forme (liquide, gel et solide), par ingrédient (conventionnel, biologique/naturel, sans sucre et autres), par application (gâteaux et pâtisseries, muffins et beignets, biscuits et barres et autres), par prix (valeur, milieu de gamme et premium), Par utilisateur final (industriel/commercial, vente au détail et restauration/HoReCa) et prévisions régionales, 2025-2032
La taille du marché mondial des garnitures de boulangerie stables au four devrait passer de 12,05 milliards de dollars en 2025 à 19,17 milliards de dollars d’ici 203...... En savoir plus
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Taille du marché de l’extrait de thé noir, part et analyse de l’industrie, par forme (poudre, liquide et autres), par nature (conventionnelle et biologique), par fonction (antioxydant, anti-inflammatoire, gestion du poids, détoxification et autres), par application (aliments et boissons {boissons au thé prêtes à boire, boissons fonctionnelles, boulangerie et confiserie, produits laitiers et crème glacée, soupes et sauces et autres}, compléments alimentaires, cosmétiques et soins personnels, alimentation et nutrition animales et autres) et prévisions régionales, 2025-2032
La taille du marché mondial des extraits de thé noir devrait passer de 1 514,07 millions de dollars en 2025 à 2 064,15 millions de dollars d’ici 2032, avec un TCAC d...... En savoir plus
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Taille du marché des œufs, part et analyse de l’industrie, par type de produit (conventionnel, sans cage, biologique et fermier), par utilisation finale (service alimentaire et vente au détail (supermarchés/hypermarchés, épicerie, commerce électronique et autres)), par forme (œufs en coquille, œufs liquides, œufs en poudre/œufs séchés et autres) et prévisions régionales, 2025-2032
La taille du marché mondial des œufs devrait passer de 158,81 milliards de dollars en 2025 à 230,85 milliards de dollars d’ici 2032, avec un TCAC de 5,49 % de 2025 à ...... En savoir plus
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Taille du marché des ingrédients de boissons, part et analyse de l’industrie par type d’ingrédient (arômes, édulcorants {sucre, stévia, aspartame et autres}, colorants, ingrédients fonctionnels {protéines, antioxydants, prébiotiques et autres) et autres), par nature (naturels et synthétiques), par application (boissons alcoolisées, boissons laitières et à base de plantes, boissons gazeuses, boissons fonctionnelles et autres), par fonctionnalité (Acidulation, conservation, enrichissement nutritionnel, arômes et autres) et prévisions régionales, 2025-2032
La taille du marché mondial des ingrédients pour boissons devrait passer de 84,25 milliards de dollars en 2025 à 129,06 milliards de dollars d’ici 2032, avec un TCAC...... En savoir plus
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Taille du marché des saveurs d’Umami, part et analyse de l’industrie, par source (MSG, extrait de levure, protéines végétales hydrolysées et autres), par forme (sèche et liquide), par application (aliments et boissons {aliments transformés, boissons, viande et fruits de mer, produits de boulangerie, confiserie et autres}, aliments pour animaux et autres) et prévisions régionales, 2025-2032
La taille du marché mondial des saveurs umami devrait passer de 7,30 milliards de dollars en 2025 à 11,10 milliards de dollars d’ici 2032, avec un TCAC de 6,16 % au...... En savoir plus
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Taille du marché, part et analyse de l’industrie de la protéine zéine, par qualité (qualité alimentaire, qualité pharmaceutique et qualité industrielle), par forme (liquide, granulaire et poudre), par fonction (émulsifiant, agent d’enrobage, liant, agent à libération contrôlée et autres), par application (aliments et boissons, soins personnels et cosmétiques, produits pharmaceutiques, agricoles et industriels), par canal de distribution (hors ligne et en ligne) et prévisions régionales, 2025-2032
La taille du marché mondial de la protéine zéine devrait passer de 1 011,69 millions de dollars en 2025 à 1 371,78 millions de dollars d’ici 2032, avec un TCAC de 4,...... En savoir plus
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Taille du marché de la caféine, partage et analyse de l'industrie par type (alternatives à base de plantes et alternatives à base de céréales), analyse par forme (poudre, liquide et capsules / tablettes), analyse par canal de distribution (supermarchés / hypermarchés, magasins spécialisés, canaux en ligne, et autres) et prévisions régionales, 2025-2032
La taille mondiale du marché du substitution de la caféine devrait passer de 2,40 milliards de dollars en 2025 à 3,83 milliards de dollars d'ici 2032, à un TCAC de 6...... En savoir plus
