Taille du marché des ingrédients alimentaires en vrac, part et analyse de l’industrie, par type d’ingrédient (ingrédients de base des produits {céréales et céréales, légumineuses et huiles comestibles et autres}, ingrédients protéiques, ingrédients laitiers et œufs, saveur, goût et ingrédients sensoriels {épices, herbes et assaisonnements, saveur, ingrédients sel et umami), additifs fonctionnels {hydrocolloïdes et texturants, émulsifiants et Stabilisants et autres}, ingrédients nutritionnels et auxiliaires technologiques et enzymes), par application (boulangerie, produits laitiers, boissons, c