Taille du marché des produits laitiers transformés, analyse des actions et de l'industrie, par type (lait fluide, beurre, fromage, desserts laitiers surgelés, produits laitiers en culture, autres), par canal de distribution (marchandisseurs de masse, dépanneurs, magasins spécialisés, vente au détail en ligne, autres) et prévisions régionales, 2025-2032

On estime que la taille du marché des produits laitiers transformés est témoin d'une expansion notable au cours de la période d'étude. lelaitierLe secteur est une industrie mondiale dynamique avec un nombre important de producteurs qui dépendent directement de celui-ci pour leur subsistance. Il contribue également activement aux économies de différents pays. L'industrie laitière se mondialise de plus en plus conforme aux autresnourriture transforméeProduits. Les produits laitiers transformés devraient contribuer à la sécurité alimentaire mondiale, en particulier dans les pays d'Asie et d'Afrique. La dynamique de la population du marché mondial est très inclinée en faveur de la consommation de produits laitiers.

Le marché mondial des produits laitiers transformés est motivé par la demande croissante de produits nutritionnels supérieurs dans le cadre d'un revenu par habitant croissant. Les régimes alimentaires, en particulier dans les économies émergentes, évoluent rapidement. Avec l'augmentation des dépenses discrétionnaires, les produits laitiers transformés témoignent d'une plus grande demande dans le monde entier.

Pour obtenir des informations approfondies sur le marché, Télécharger pour la personnalisation

Les produits laitiers des revenus et de l'urbanisation favorisent que les individus recevront plus de leurs calories des protéines, aidant ainsi les ventes de produits laitiers. L'industrie des produits laitiers a également connu des progrès rapides au cours de la dernière décennie avec l'émergence de nouvelles techniques, équipements et machines produisant des rendements plus élevés dans une plus grande production de production.

Le marché des produits laitiers indulgents tels que le fromage, le beurre, les desserts laitiers surgelés a connu une croissance prometteuse. L'augmentation de la popularité des marques mondiales de services alimentaires a encore poussé les ventes de ces produits. Il y a eu une augmentation marquée de la sensibilisation des consommateurs à l'importance des produits laitiers dans une alimentation et une nutrition équilibrées, ce qui a profité à la performance des ventes des produits laitiers sur le marché mondial. Les fluctuations des prix, la contamination et les incidents de détérioration et l'acceptation croissante envers les alternatives laitières entravent le marché des produits laitiers transformés. 

Les entreprises se lancent intensément dans l'innovation pour maintenir une croissance durable sur le marché des produits laitiers transformés. Il y a eu une augmentation significative des fusions et des activités d'acquisition avec des marques mondialisées à la recherche rapide de la consolidation de l'industrie laitière.  Les consommateurs modernes sont de plus en plus enclins à recevoir des protéines pour ses attributs multifonctionnels. Les sociétés laitières profitent de cette tendance, en renforçant leurs produits avec des protéines.

Players clés couverts

Certaines des grandes entreprises qui sont présentes sur le marché mondial des produits laitiers transformés comprennent Agropur Cooperative, Danone, Fonterra Co-Operative Group Limited, Groupe Lactalis S.A., Royal Frieslandcampina N.V., Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd., Arla Foods et Airy Farmers of America Inc.

Segmentation

Le lait fluide reste une catégorie dominante sur le marché des produits laitiers transformés, les ventes de lait liquide ont toutefois subi un énorme revers dans le cadre d'une émergence croissante d'offres alternatives laitières à base de plantes. Le segment indulgent au sein des produits laitiers transformés est responsable de la croissance durable de l'industrie. Les baisses de la consommation totale de lait au niveau mondial ont été compensées par les augmentations robustes des ventes de fromages et de glaces.

Le marché mondial des produits laitiers transformés a également évolué avec l'inclinaison croissante des consommateurs vers les offres des nutraceutiques. Les produits laitiers en culture tels que le yaourt fortifié devraient croître de façon exponentielle motivée par la demande robuste des consommateurs. Les processeurs laitiers lancent désormais des produits avec des ingrédients premium et simples, souvent des formats gênants et monomodes.

Les marchands de masse restent une plate-forme de vente au détail préférable pour la majorité des consommateurs pour l'achat de produits laitiers transformés. Ils détiennent un avantage inhérent en termes de grande variété de portefeuilles de produits, de stratégies de réduction de regroupement et de rayons de vente au détail pratiques offrant des produits distincts selon la commodité des consommateurs.

Analyse régionale

Le marché mondial des produits laitiers assiste à une phase de croissance progressive depuis les trois dernières années, l'effondrement mondial des produits laitiers est attribué à une réduction importante de l'importation par la Chine et la Russie, un scénario de production robuste dans les nations de l'Union européenne après les quotas abolies et perturbatrices les conditions économiques des nations d'exportation d'huile de brut.

Les marchés développés de l'Amérique du Nord et de l'Europe occidentale présentent des marchés du stade mature en termes de cycle de vie, cependant, la projection de croissance substantielle est attendue des marchés de l'Asie-Pacifique, de l'Amérique du Sud et de l'Afrique. Le secteur de l'élevage sur ces marchés émergents facilite la disponibilité abondante du lait fluide à des fins de traitement.  

Les marchés développés pour les produits laitiers transformés devraient tirer de l'innovation au niveau des ingrédients, les offres fonctionnelles du secteur laitier sont présentées pour tirer considérablement la demande des consommateurs de produits sains, sûrs et propres.

Développements clés de l'industrie

• En février 2019, le fromage Borden a élargi son offre de produits avec l'ajout de nouveaux produits innovants, y compris des variantes dans le fromage à cordes de mozzarella entier, les saveurs de snack-bar et les lambeaux coupés épaisses. 
• En mars 2018, Parag Milk Foods Ltd. connu pour son innovation et son engagement à offrir des produits de qualité supérieure lancés «Go Cheese Cubes». Le produit est développé à partir du lait de vache à 100% sans émulsificateurs de conservateurs émulsifiant ou saveurs artificielles, ce qui le rend même pour les consommateurs soucieux de leur santé.
• En octobre 2017, Danone a réinventé son portefeuille de yaourt en France, avec une nouvelle gamme de yaourts, c'est-à-dire la gamme Nature Le Danone qui comprend 100% de lait français, 100% d'ingrédients naturels, disponibles en versions naturelles et aromatisées