Taille du marché des produits rendus, part et analyse de l’industrie, par source (moutons, volailles, bovins, porcs et autres), par type (suif, graisse de volaille, graisse, farine protéique et autres), par qualité (qualité alimentaire, qualité alimentaire et qualité industrielle) et prévisions régionales, 2026-2034

La taille du marché mondial des produits d’équarrissage était évaluée à 23,40 milliards USD en 2025 et devrait passer de 23,99 milliards USD en 2026 à 30,80 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC de 3,17 % au cours de la période de prévision. L’Amérique du Nord a dominé le marché des produits d’équarrissage avec une part de marché de 47,12 % en 2025. De plus, la taille du marché des produits d’équarrissage aux États-Unis devrait croître considérablement, pour atteindre une valeur estimée de 9,62 milliards de dollars d’ici 2032, sous l’effet d’une demande considérablement croissante de produits alimentaires pour animaux à valeur ajoutée.

L'équarrissage est un processus dans lequel les déchets animaux sont transformés en sous-produits utiles et stables tels que la graisse de volaille et les farines protéinées. L’utilisation croissante de ces produits dans les industries de l’alimentation animale et alimentaire et les préoccupations croissantes concernant la durabilité environnementale devraient stimuler le marché mondial. Pour répondre à la demande croissante de produits issus de l'équarrissage, des acteurs de premier plan investissent massivement sur le marché. Par exemple, en avril 2022, Tyson Foods Inc., l'un des principaux fabricants opérant dans l'industrie alimentaire, a investi 208 millions de dollars pour construire une nouvelle installation d'équarrissage à Hanceville, en Alabama. L’épidémie de COVID-19 a stoppé l’industrie de l’équarrissage à l’échelle mondiale. La fermeture à court terme des abattoirs dans certains pays en raison de la pandémie a entraîné une diminution de la production de matières premières nécessaires à la fabrication des produits d'équarrissage.

Même si la demande pour les produits de l’industrie de l’alimentation animale est restée relativement stable, la crise du coronavirus a brutalement affecté la chaîne d’approvisionnement. La pénurie de matières premières et les réglementations imposées par le gouvernement ont entraîné des interruptions et une baisse de la production. Les principaux acteurs opérant sur le marché ont constamment essayé de maintenir leurs niveaux d’approvisionnement en production.

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Aperçu et faits saillants du marché des produits rendus

Taille et prévisions du marché :

• Taille du marché en 2025 : 23,40 milliards de dollars
• Taille du marché en 2026 : 23,99 milliards USD
• Taille du marché prévue pour 2034 : 30,80 milliards de dollars
• TCAC : 3,17 % de 2026 à 2034

Part de marché :

• L’Amérique du Nord a dominé le marché des produits équarris avec une part de 47,12 % en 2025.
• Par source, la volaille devrait rester dominante en raison des taux d'abattage élevés et de la demande accrue de sous-produits à base de volaille.
• Par type, le suif détient la plus grande part en raison de son utilisation diversifiée dans les applications destinées à l'alimentation humaine et animale et à l'industrie.

Faits saillants du pays :

• États-Unis : le chiffre devrait atteindre 9,62 milliards USD d'ici 2032. Croissance tirée par la demande croissante d'aliments pour animaux à valeur ajoutée et d'aliments spécialisés pour animaux de compagnie ; utilisation d’environ 3,8 millions de tonnes de produits de viande et de volaille fondus par an dans les aliments pour animaux de compagnie (IFEEDER, NARA, PFI).
• Chine et Inde : croissance due à l'augmentation de la population, à l'expansion du secteur des animaux destinés à l'alimentation humaine et à l'utilisation de produits d'équarrissage dans l'alimentation de l'aquaculture.
• Brésil et Argentine : marché soutenu par le nombre croissant d'installations d'équarrissage et la production animale.
• Europe : ~ 18 millions de tonnes de matières animales transformées chaque année ; motivée par l’adoption d’aliments pour animaux et d’aliments pour animaux de compagnie de haute qualité.
• Moyen-Orient et Afrique : une croissance soutenue par une demande accrue d'aliments pour l'aquaculture et des investissements dans des aliments pour animaux à faible coût et à haute efficacité utilisant des intrants d'équarrissage.

Tendances du marché des produits rendus

Développement de nouveaux produits utilisant des sous-produits animaux pour présenter une trajectoire de croissance élevée

La consommation mondiale de viande augmente régulièrement, en particulier dans les économies émergentes comme la Chine, le Brésil, l'Inde et d'autres. Par conséquent, les usines d’équarrissage doivent développer et améliorer leurs capacités de production pour traiter le niveau croissant de sous-produits animaux générés dans les abattoirs. La fabrication de nouveaux produits à partir de sous-produits animaux est une idée innovante et en est encore aux premiers stades de développement. L'intensification de la recherche concernant l'amélioration de la qualité de l'alimentation animale en augmentant l'application des produits issus de l'équarrissage est une tendance émergente sur le marché mondial. Par exemple, la nouvelle recherche a introduit la perspective d’une biotransformation de la viande, de la farine d’os et des restes de globules rouges en antioxydants et en astaxanthine de haute qualité destinés à l’alimentation animale. 

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Facteurs de croissance du marché des produits rendus

L’utilisation croissante des produits d’équarrissage dans l’industrie des aliments pour animaux jouera un rôle essentiel dans la croissance du marché

L'utilisation et l'application croissantes de divers sous-produits animaux dans l'alimentation humaine et animale etnourriture pour animaux de compagnieOn prévoit que ces applications stimuleront le marché dans les années à venir. Avec l'évolution de l'industrie de transformation de la viande et du poisson, les agriculteurs augmentent leur production animale pour répondre à la demande des consommateurs. Désormais, la demande d’aliments pour animaux à valeur ajoutée a augmenté ces dernières années. La popularité croissante de la farine protéique et de la graisse de volaille en tant qu’alternative rentable à plusieurs ingrédients d’origine végétale devrait avoir un impact positif sur la croissance du marché des produits d’équarrissage. De plus, l’utilisation croissante de produits d’équarrissage pour la production d’aliments spécialisés ou de grande valeur pour animaux de compagnie devrait soutenir davantage la croissance du marché.

Préoccupations croissantes concernant la durabilité environnementale pour soutenir la croissance du marché

L'industrie de l'équarrissage offre un service essentiel en manipulant les animaux morts provenant d'une large gamme de matériaux, tels que les os, le sang, les plumes et bien d'autres, issus de l'industrie de transformation de la viande et en les transformant en sous-produits utiles. Le processus d'équarrissage comprend le recyclage des déchets animaux provenant de diverses sources. Si ces déchets animaux ne sont pas traités correctement, ces matériaux pourraient présenter de graves risques pour la santé et l'environnement. L'industrie de l'équarrissage offre plusieurs avantages pour l'environnement, tels que la réduction de l'espace d'enfouissement requis pour l'élimination des déchets animaux et l'éradication des rejets excessifs de dioxyde de carbone provenant des déchets animaux, limitant ainsi les émissions de gaz à effet de serre. Désormais, les préoccupations croissantes concernant la durabilité environnementale devraient stimuler le marché mondial.

FACTEURS DE RETENUE

Des réglementations strictes sur l’équarrissage des animaux limitent la croissance du marché 

Des réglementations strictes concernant l’équarrissage des animaux et de leurs sous-produits devraient restreindre la croissance du marché dans les années à venir. Le commerce de ces produits est soumis à des règles imposées par les régions exportatrices et importatrices. Par conséquent, la complication de l’approbation d’un tel transport peut entraver la croissance du marché des produits d’équarrissage. De plus, la tendance émergente des produits à base de plantes a accru la demande de sources de protéines végétariennes, ce qui, à son tour, peut restreindre l'utilisation des produits de l'industrie alimentaire. Cela pourrait réduire la taille du marché au cours de la période de prévision.

L’apparition d’épidémies chez les animaux peut également avoir un impact sur l’industrie de l’équarrissage et la production de produits d’équarrissage. Par exemple, l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) s'est déclarée chez les vaches en Europe, entraînant l'interdiction de l'utilisation de protéines fondues dans l'alimentation animale. Grâce à l'amélioration continue des tests et au développement de la sécurité des produits d'équarrissage, les produits d'équarrissage provenant de vaches sont actuellement autorisés dans l'alimentation animale, à condition qu'ils proviennent uniquement de pays indemnes de la maladie de l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB).

Analyse de la segmentation du marché des produits rendus

Analyse par source

Augmentation de la consommation de poulet pour soutenir la croissance du segment de la volaille

Par source, le marché est fragmenté en moutons, volailles, bovins, porcs et autres. Le segment de la volaille détient la plus grande part du marché mondial. L’abattage de poulets atteint un niveau record et devrait augmenter considérablement au cours de la période de prévision. Par exemple, selon le National Chicken Council (NCC), une association nationale dédiée à l'industrie du poulet, l'Américain moyen a consommé environ 96,4 livres de poulet en 2020. La consommation moyenne de bœuf et de porc pour l'année n'était que de 56,9 et 50,1 livres, respectivement. De plus, selon les prévisions de l'USDA et du Service de recherche économique, la consommation de poulet par habitant devrait atteindre 101,1 livres d'ici 2030. L'augmentation de la consommation de poulet, la disponibilité abondante de sous-produits de volaille, tels que la farine de plumes, la farine de sang, la graisse de volaille et bien d'autres, et leur application croissante dans l'industrie de l'équarrissage devraient stimuler la demande de produits d'équarrissage. Le segment de la volaille devrait dominer le marché avec une part de 31,47 % en 2026.

Analyse par type

Le segment du suif dominera le marché mondial en raison de son utilisation croissante dans plusieurs industries

En fonction du type, le marché est classé en suif, graisse de volaille, graisse, farine protéique et autres. L’utilisation croissante du suif par les utilisateurs finaux devrait faire augmenter la demande dans les années à venir. Le suif a été utilisé de plusieurs manières dans l’industrie alimentaire et animale. Il est largement utilisé comme ingrédient et comme huile de cuisson dans la préparation des aliments en raison de son point de fumée élevé. De plus, il a été utilisé pour fabriquer des bougies, des savons et des lubrifiants pour les industries du bois, du métal et du cuir. Le segment du suif devrait dominer le marché avec une part de 31,22 % en 2026.

Le segment des farines protéinées devrait croître au TCAC le plus élevé du marché mondial. L’utilisation croissante des farines protéiques dans l’industrie de l’alimentation animale, en raison de leur contribution à la croissance saine des animaux, devrait soutenir la croissance du segment.

Analyse par niveau

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La popularité croissante des produits dans les applications d’alimentation animale entraîne la croissance du segment des aliments pour animaux dans les années à venir

En fonction de la qualité, le marché est divisé en qualité alimentaire, qualité alimentaire et qualité industrielle. Pour plusieurs raisons d'hygiène, de nombreux produits d'équarrissage sont rejetés du segment alimentaire. Par conséquent, la catégorie de qualité alimentaire a obtenu une part de revenus plus importante en 2021, suivie par la catégorie de qualité industrielle. La demande croissante d’aliments pour animaux de grande valeur et la vente croissante d’aliments spéciaux pour animaux de compagnie devraient stimuler l’utilisation de ces produits pour produire des aliments pour animaux à valeur ajoutée et des aliments spéciaux pour animaux de compagnie. En outre, l’utilisation croissante de graisses fondues et d’autres ingrédients pour la production de savons, de crèmes et d’autres produits de soins personnels devrait accroître la demande de produits fondus de qualité industrielle. Le segment de la qualité alimentaire devrait dominer le marché, avec une contribution mondiale de 43,02 % en 2026.

APERÇU RÉGIONAL

Amérique du Nord

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En 2025, l’Amérique du Nord détenait 47,12 % de la part du marché mondial, atteignant une valorisation de 11,02 milliards de dollars, et devrait atteindre 11,28 milliards de dollars en 2026. L’Amérique du Nord est actuellement le principal marché des produits d’équarrissage et devrait représenter une proportion importante du marché au cours de la période de prévision. La demande considérablement croissante d’aliments pour animaux de haute qualité afin de maximiser le potentiel des animaux d’élevage est susceptible de stimuler l’utilisation de ces produits pour l’alimentation animale à valeur ajoutée. En outre, la popularité croissante des aliments spécialisés pour animaux de compagnie devrait stimuler davantage la croissance du marché. Par exemple, selon le rapport publié en 2020 par l’Institute for Feed Education and Research (IFEEDER), la North Americans Renderers Association (NARA) et le Pet Food Institute (PFI), les producteurs américains d’aliments pour animaux de compagnie utilisent près de 3,8 millions de tonnes de produits fondus à base de viande et de volaille et 200 000 tonnes de produits de la mer. Le marché américain est évalué à 8,08 milliards de dollars d’ici 2026.

Asie-Pacifique

L’Asie-Pacifique a contribué pour environ 4,54 milliards de dollars au marché mondial en 2025, soit une part de 19,41 %, et devrait atteindre 4,69 milliards de dollars en 2026. Le marché de la région Asie-Pacifique devrait croître à un rythme rapide, en raison de l’augmentation de la population, de l’évolution des économies et de la croissance du secteur des animaux destinés à l’alimentation dans la région. La région a connu une augmentation substantielle de la consommation et de la production de produits d’élevage, ce qui, à son tour, peut renforcer les activités d’équarrissage dans les pays producteurs de viande comme la Chine et l’Inde. En outre, l’utilisation croissante de ces produits pour fabriquer des aliments aquacoles en raison de la demande croissante d’aliments aquacoles de grande valeur devrait soutenir la croissance du marché régional. Le marché japonais est évalué à 0,67 milliard de dollars d’ici 2026, le marché chinois à 1,49 milliard de dollars d’ici 2026 et le marché indien à 0,31 milliard de dollars d’ici 2026.

Le marché en Amérique du Sud devrait croître à un rythme crucial, en raison du nombre croissant d'installations d'équarrissage au Brésil et en Argentine.

Europe

Le marché en Europe a atteint 4,28 milliards de dollars en 2025, soit 18,31 % du chiffre d'affaires total du marché, et devrait atteindre 4,37 milliards de dollars en 2026. L'Europe est l'un des principaux marchés générant une demande notable pour les produits d'équarrissage. La demande croissante d’aliments pour animaux de haute qualité et l’adoption croissante de sous-produits animaux dans les aliments pour animaux de compagnie devraient accroître la part de marché des produits d’équarrissage en Europe dans les années à venir. Selon le Global Feed LCA Institute (GFLI), environ 18 millions de tonnes de matières animales sont transformées chaque année en Europe. Le marché britannique est évalué à 1,05 milliard de dollars d'ici 2026, tandis que le marché allemand est évalué à 1,4 milliard de dollars d'ici 2026.

Moyen-Orient et Afrique

La région Moyen-Orient et Afrique a accaparé 1,44 % du marché mondial en 2025, générant 0,34 milliard de dollars de revenus, et devrait atteindre 0,34 milliard de dollars en 2026. La demande pour les produits issus de l'équarrissage sur le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique est accélérée par la demande croissante d'aliments pour animaux et d'aquaculture et de biocarburants. La demande croissante de produits d'origine animale dans la région a accru la demande d'aliments pour animaux à valeur ajoutée qui augmentent l'efficacité et le rendement des animaux de ferme. L’investissement dans la production d’aliments pour animaux à faible coût et de haute qualité, fabriqués à partir d’ingrédients fondus, soutiendra la croissance du marché dans la région.

l'Amérique latine

En 2025, l’Amérique latine a généré 3,21 milliards de dollars, contribuant à hauteur de 13,71 % aux revenus du marché mondial, et devrait atteindre 3,3 milliards de dollars en 2026.

Liste des entreprises clés sur le marché des produits rendus

Consolidation croissante dans l’industrie grâce aux collaborations et aux fusions et acquisitions

Le marché mondial est de plus en plus consolidé, en raison de la fidélité à la marque, d’une large gamme d’offres de produits et d’un solide réseau de distribution composé d’entreprises de premier plan dans les économies développées et en développement. En outre, des acteurs clés se lancent dans des fusions et acquisitions pour accroître leur notoriété mondiale. Par exemple, Tyson Foods Inc. est l’un des leaders du secteur. Les fusions, acquisitions et collaborations font partie des stratégies clés adoptées par Tyson Foods pour rivaliser sur le marché mondial.

• janvier 2020 –Tyson Foods Inc. a créé une coalition pour les protéines mondiales qui se concentrera sur les efforts visant à faire progresser l'avenir des protéines durables. L’objectif de la coalition est d’amener les groupes du secteur alimentaire et agricole à identifier et à mettre en œuvre des solutions créatives pour nourrir durablement la population mondiale croissante et à résoudre des problèmes tels que le gaspillage alimentaire et la conservation.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS PROFILÉES :

• Darling Ingredients Inc (États-Unis)
• Réduction de la Côte Ouest Inc.(Canada)
• Nordfeed(Dinde)
• JBS S.A. (Brésil)
• Aliments Tyson Inc(NOUS.)
• Valley Proteins Inc. (États-Unis)
• Sanimax (Canada)
• Allanasons Pvt. (Inde)
• Groupe Léo Ltd. (ROYAUME-UNI.)
• SRC Companies Inc. (États-Unis)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• Août 2023 :Kemin Industries a ouvert une nouvelle usine de fabrication de protéines fonctionnelles clean label dans le Missouri. La nouvelle gamme de produits nommée Proteus est spécialement développée pour être utilisée comme aliment pour volailles.
• Mars 2022 :Darling Ingredients Inc., une société leader dans la fabrication de produits d'équarrissage et d'énergies renouvelables, a acquis une société d'équarrissage leader au Brésil, FASA Group, pour environ 560 millions de dollars. Le groupe FASA traite plus de 1,3 million de tonnes par an dans ses 14 usines d'équarrissage.
• Mars 2022 :Tomra Foods conçoit et fabrique des machines de tri basées sur des capteurs pour l'industrie alimentaire et développe des machines de tri modernes pour éliminer les corps étrangers non toxiques présents dans les sous-produits de viande. TOMRA 5B détecte et trie efficacement divers corps étrangers, notamment les pierres, les plastiques durs et mous, le métal, le bois, le verre, le caoutchouc et les os présents dans les produits finis.
• Janvier 2020 :Friboi, propriété de JBS SA, a démarré une nouvelle usine à Mato Grosso, au Brésil, avec une capacité initiale de transformation de 500 animaux par jour. L'entreprise vise à répondre à la demande intérieure dès le début en développant progressivement ses activités.
• Janvier 2020 :Damate Group of Companies, en collaboration avec l'équipement d'équarrissage de Mavitech, LLC, a construit une nouvelle usine d'équarrissage basée à Penza, en Russie, pour traiter les sous-produits de dinde (graisse, peau, os) et transformera 20 000 oiseaux par jour qui produiront de la graisse et des protéines pour produire de la farine de viande de volaille, de la farine de plumes et de la farine de sang.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le rapport de recherche fournit des informations qualitatives et quantitatives sur le marché ainsi qu’une analyse détaillée de la taille du marché et du taux de croissance pour tous les segments possibles du marché. En outre, le rapport fournit une analyse industrielle détaillée des marchés de différents pays. Diverses informations clés fournies dans le rapport incluent un aperçu des marchés connexes, la dynamique du marché, l’analyse SWOT, les développements récents du secteur, tels que les fusions et acquisitions, les scénarios réglementaires dans les pays clés, les principales tendances du marché et le paysage concurrentiel.

Demande de personnalisation  pour acquérir une connaissance approfondie du marché.

Portée et segmentation du rapport