Taille du marché des minéraux de lait, partage et analyse d'impact Covid-19, par teneur en calcium (moins de 20%, 20% à 25% et 26% à 30%), par granularité (poudre standard et poudre micronisée), par application (aliments fonctionnels, formule pour nourrissons, nutrition sportive, boissons, compléments alimentaires et autres) et provisions régionales, 2025-2032

La taille du marché du concentré de minéraux de lait était évaluée à 113,6 millions USD en 2024. Le marché devrait passer de 120,1 millions USD en 2025 à 185,2 millions USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 6,4% au cours de 2025-2032. L'Asie-Pacifique a dominé le marché mondial avec une part de 48,15% en 2024.

Sur la base de notre analyse, le marché mondial des concentrés de minéraux de lait a montré une croissance plus élevée de 5,5% en 2020 par rapport à 2019. fromageproduction. Le lactosérum est fractionné par plusieurs techniques d'isolement, séchés, puis broyés en poudres fines. Ceux-ci sont riches en calcium, potassium, sodium et autres minéraux essentiels et sont utilisés pour fournir une nutrition en les ajoutant à des formules pour nourrissons, aux aliments nutritionnels, aux boissons, etc.

La prévalence croissante des troubles osseux, tels que l'ostéoporose et l'ostéopénie, parmi la population est un facteur important propulsant la demande d'aliments et de boissons riches en calcium. La carence en calcium augmente à l'échelle mondiale en raison de plusieurs facteurs tels que l'insuffisance de l'apport en calcium, des médicaments qui diminuent l'absorption du calcium, les troubles auto-immunes et plusieurs autres facteurs.

• Par exemple, selon un article publié par Bone Health and Ostéoporosis Foundation (BHOF) en 2021, il est estimé qu'environ 10 millions d'Américains ont une ostéoporose, et environ 44 millions courent à haut risque pour son développement en raison de la faible masse osseuse.

Le déplacement du paradigme vers les aliments et les suppléments nutritionnels en raison de la sensibilisation croissante à la santé et au bien-être parmi la population dans le monde entraîne une demande accrue de ces aliments et de ces boissons. Cela entraîne une augmentation de l'application du calcium du lait dans divers produits alimentaires et boissons à des fins nutritionnelles.

• Par exemple, selon un rapport 2021 publié par Mintel, un consommateur sur cinq achète des aliments et des boissons fonctionnels pour leurs avantages anti-inflammatoires et leur santé métabolique.

De plus, la montée en évidence des autorités gouvernementales sur la fortification des produits alimentaires, des nourrissons et d'autres produits dans des pays tels que la Chine augmente la sensibilisation et la consommation de ces produits. Ces initiatives et ces objectifs devraient alimenter le marché mondial. Des initiatives similaires ont également facilité la croissance du marché des concentrés de protéines de lait (MPC).

• Par exemple, en février 2021, la Commission nationale de la santé de la République populaire de Chine et l’administration de l’État pour la réglementation du marché ont publié le GB 10765 - 2021 standard (la National Food Safety - Formula Infant), qui sera mise en œuvre en février 2023.

De plus, les activités de recherche et développement croissantes par les acteurs du marché élargissant les zones d'application des concentrés pour répondre aux besoins non satisfaits de la population devraient alimenter la croissance du marché mondial des concentrés de minéraux de lait.

Instantané du marché mondial des concentrés de minéraux et moments forts

Taille et prévisions du marché:

• 2024 Taille du marché: 113,6 millions USD
• 2025 Taille du marché: 120,1 millions USD
• 2032 Taille du marché des prévisions: 185,2 millions USD
• CAGR: 6,4% de 2025 à 2032

Part de marché:

• Région: L'Asie-Pacifique a dominé le marché avec une part de 48,15% en 2024. Ce leadership est tiré par la prévalence croissante des troubles de la carence en calcium, en particulier chez les nourrissons et la population gériatrique, et l'augmentation des initiatives des autorités gouvernementales pour établir et mettre à jour les réglementations pour les produits alimentaires fortifiés comme les formules pour nourrissons.
• Par application: Le segment des préparations pour nourrissons détenait la plus grande part de marché. La domination est attribuée à la conscience croissante des carences minérales chez les nourrissons et les enfants des pays émergents, conduisant à une demande plus élevée de formules infantiles enrichies pour assurer une croissance et un développement appropriés.

Faits saillants du pays clé:

• Japon: Dans le cadre du marché dominant de l'Asie-Pacifique, la croissance est motivée par l'augmentation de la consommation de formules infantiles et une conscience croissante de la population concernant l'importance des produits nutritionnels fortifiés pour les enfants et les personnes âgées.
• États-Unis: Le marché est alimenté par une prévalence élevée de consommation de calcium inadéquate, avec environ 40% de la population, en particulier les femmes et les enfants plus âgés, ne remplissant pas les niveaux recommandés. Cela stimule la demande d'aliments en fidélisation en calcium et des compléments alimentaires pour résoudre des conditions comme l'ostéoporose, qui affecte environ 10 millions d'Américains.
• Chine: La croissance est fortement soutenue par des initiatives gouvernementales, telles que la norme nationale de sécurité alimentaire pour les préparations pour nourrissons, qui favorise la fortification des produits. Le pays fait également face à un défi important avec sa population vieillissante, car le nombre de personnes atteintes d'ostéoporose devrait passer de 60 millions à plus de 120 millions d'ici 2050.
• Europe: Le marché est tiré par une charge élevée de troubles osseux. En 2019, environ 25,5 millions de femmes et 6,5 millions d'hommes dans l'Union européenne avaient une ostéoporose, créant une demande substantielle d'aliments fonctionnels et de suppléments fonctionnels riches en calcium pour soutenir la santé osseuse.

Impact Covid-19 

Prix plus élevé des matières premières et des produits au milieu de la pandémie Covid-19 a augmenté le marché 

L'impact Covid-19 sur la croissance du marché des concentrés de minéraux de lait a été positif au cours de la période de prévision. La demande de lait et d'autres produits laitiers a augmenté pendant la pandémie Covid-19. L'achat de matières premières et d'ingrédients par les producteurs de concentrés de minéraux de lait a été légèrement entravé en raison de légères perturbations dans la chaîne d'approvisionnement et la logistique.

La demande plus élevée de lait etlaitierLes produits parmi la population, associés à une production de lait et d'autres produits plus faible, ont entraîné une augmentation des prix des matières premières. Ces facteurs ont conduit à une diminution du volume des ventes de produits avec un ASP plus élevé, générant ainsi des revenus plus élevés. Les acteurs du marché ont connu une croissance des revenus générés en 2020.

• Par exemple, le groupe des ingrédients ARLA Foods P / S a généré un chiffre d'affaires de 12 671,4 millions USD en 2020, contre 12 532,1 millions USD en 2019. L'augmentation était due à l'augmentation de la demande d'ingrédients spécialisés à travers le monde et aux prix plus élevés des matériaux vendus.

Les restrictions sur l'importation et l'exportation et la pénurie de travailleurs ont entraîné de légères perturbations logistiques parmi les principaux acteurs du marché. Cependant, les entreprises ont mis en œuvre diverses stratégies pour récupérer leurs opérations en peu de temps.

• En 2021, Frieslandcampina Domo a terminé son programme d'optimisation de déverrouillage de la chaîne d'approvisionnement en trois ans dans le but de se concentrer sur l'amélioration de sa chaîne d'approvisionnement pour les économies de coûts, les améliorations des flux de trésorerie et l'optimisation du réseau de production.

Ainsi, l'impact global de Covid-19 sur la pandémie a été positif sur le marché mondial, avec de légères perturbations dans la chaîne d'approvisionnement en raison de la baisse de la production de lait et d'autres produits laitiers. L'augmentation de l'ASP des produits a eu un impact positif sur les revenus générés par les principaux acteurs opérant sur le marché. De plus, le nombre croissant de lancements et d'approbations des produits par les principaux acteurs ont contribué à la croissance du marché en 2021.

Dernières tendances 

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Changement de préférence des consommateurs pour transformer la consommation de produits fortifiés

L'augmentation de la conscience de la santé et les troubles dus au manque de consommation de nutriments parmi la population entraînent une adoption croissante deSuppléments alimentaires, boissons fortifiées et aliments dans le monde.

• Selon une enquête en 2021 publiée par l’enquête sur le programme d’assistance nutritionnel (SNAP) du Département américain de l’agriculture, environ les deux tiers des Américains privilégient désormais les aliments avec des minéraux fortifiés et d’autres nutriments en raison de la prévalence croissante des troubles de la carence.

De même, les initiatives croissantes des gouvernements pour mettre à jour les directives et respecter la qualité des produits fabriqués par les acteurs du marché augmentent la recherche et les activités de ces acteurs pour développer et lancer des produits avec un plus large éventail d'applications telles que la santé intestinale et l'immunité, entre autres.

Par conséquent, la préférence des consommateurs se déplaçant vers des produits alimentaires plus nutritifs devrait alimenter la demande de production de concentré de minéraux de lait pour la fortification en calcium de divers produits alimentaires et boissons.

Facteurs moteurs

Prévalence croissante des troubles liés aux os, en particulier chez la population gériatrique pour alimenter la croissance du marché

La prévalence mondiale de troubles tels que l'ostéoporose, l'ostéopénie et d'autres troubles de la carence en minéraux augmente parmi la population. Avec la population gériatrique croissante, la prévalence augmente également.

• Par exemple, selon une étude basée sur la population en 2021 publiée par le Journal of Orthopedic Surgery and Research, la prévalence globale de l'ostéoporose chez les hommes et les femmes plus âgés dans le monde est d'environ 35,3%.
• De même, selon un article de 2018 publié par la Fédération asiatique de l'ostéoporose, le nombre de fractures de la hanche ostéoporotique devrait passer de 1,2 million en 2018 à 2,6 millions en 2050 dans les pays asiatiques. 

Le nombre croissant d'enfants et d'adultes ayant une carence en calcium augmente à l'échelle mondiale pour plusieurs raisons, telles que l'insuffisance de l'apport en calcium dans l'alimentation, sous-jacent aux conditions médicales telles que les troubles auto-immunes et les médicaments abaissant l'absorption du calcium chez les individus.

• Par exemple, selon un article publié par l'Oregon State University en 2020, environ 40% de la population américaine, en particulier les enfants plus âgés, les adolescents et les femmes, ont des niveaux de consommation de calcium inadéquats.

Ainsi, la carence en calcium parmi la population augmente la prévalence des maladies liées à l'os, créant un besoin non satisfait de traitement. Ces facteurs conduisent à une demande accrue d'aliments enrichis en calcium et aux compléments alimentaires pour répondre à l'apport alimentaire recommandé de calcium et d'autres minéraux.

De plus, la sensibilisation croissante de la population concernant la santé et l'intérêt pour mener une vie saine entraîne une consommation accrue de produits alimentaires et des boissons alimentaires en calcium.

Pour répondre au besoin de micronutriments et de minéraux, un nombre croissant d'individus optent pour des aliments fonctionnels tels que des suppléments sous forme de poudre, de sirop ou de comprimés dans leur alimentation quotidienne pour réduire considérablement les chances de développer des complications de santé. Ceci est considéré comme l'un des principaux attributs favorables qui stimulent le marché.

Augmentation des applications de minéraux de lait dans les secteurs de la nutrition et des aliments pour accélérer la croissance du marché

Les concentrés de minéraux de lait sont utilisés pour fabriquer des produits de boulangerie, des boissons et d'autres produits nutritionnels pour atteindre la carence en apport en calcium parmi la population à travers le monde.

Les efforts continus des principaux acteurs du marché pour rechercher et développer de nouveaux produits avec un éventail plus large d'applications pour répondre à la demande de la population sont un autre facteur contribuant à la croissance du marché du concentré de minéraux de lait.

• En octobre 2021, le groupe des ingrédients ARLA Foods P / S a ouvert un nouveau centre d'innovation pour développer de nouvelles solutions avec un large éventail d'ingrédients laitiers spécialisés pour répondre aux demandes à croissance rapide des enfants, des athlètes et d'autres consommateurs.

L'accent croissant sur l'amélioration de l'apport en calcium chez les nourrissons en raison de ses avantages tels que la croissance et le développement, l'activité physique et la défense contre les infections conduit à une demande accrue de préparation pour nourrissons parmi la population dans les régions développées et émergentes.

Ainsi, les activités de recherche et développement croissantes des acteurs du marché pour augmenter les domaines d'application des concentrés minéraux dans les secteurs des aliments, des boissons et de la nutrition devraient augmenter la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Facteurs de contenus

Inclination croissante des consommateurs vers les aliments végétaliens pour entraver la croissance du marché 

L'inclinaison croissante des consommateurs vers un mode de vie sain transforme la demande et la préférence entre les produits végétaux ou végétaliens de conventionnellementviande transforméeproduits qui relâchent également la demande de produits laitiers.

Le changement de préférence vers la consommation de nourriture végétalienne parmi la population des pays développés et émergents augmente en raison de nombreux facteurs. Selon un rapport de 2021 publié par l'article publié par The Guardian, il y a environ une augmentation de 40% du nombre de végétaliens au Royaume-Uni et le nombre total est d'environ 1,5 million. 

De plus, les alternatives à base de plantes sont désormais considérées comme un choix nutritif et supérieur de lait, entraînant une diminution de la consommation de lait laitier et de produits dans des pays développés tels que les États-Unis, le Royaume-Uni et d'autres.

Tous ces facteurs, lorsqu'ils sont associés à des raisons éthiques et environnementales, la préférence pour les aliments végétaliens parmi la population conduit à une demande accrue de produits à base de plantes. Cela se traduit également par un nombre plus élevé de fusions et d'acquisitions parmi les sociétés alimentaires à base de plantes.

• En novembre 2021, Royal DSM a conclu un accord avec Vestkorn Milling, un fabricant norvégien d'ingrédients de protéines à base de plantes, en raison de la demande croissante de produits alimentaires végétaliens et végétariens. De même, en avril 2021, JBS S / A, l'une des plus grandes sociétés brésiliennes de transformation de la viande, a conclu un accord pour acquérir Vivera, une société d'alimentation européenne à base de plantes.

Par conséquent, la population croissante soucieuse de la santé dans les régions et l'augmentation de la demande de produits alimentaires végétaliens sont certains facteurs limitant la demande de produits laitiers et de boissons. Ces facteurs devraient restreindre la croissance du marché mondial au cours de la période de prévision.

SEGMENTATION

Par analyse de contenu calcique

Segment de 20% à 25% pour connaître une croissance dynamique pendant la période de prévision en raison de la mise au point croissante de la forme physique et du bien-être

Sur la base de la teneur en calcium, le marché est segmenté en moins de 20%, 20% à 25% et 26% à 30%.

L'introduction de produits supérieurs avec un contenu en calcium plus élevé devrait réduire la part de marché de moins de 20% de segment d'ici la fin de la période de prévision. Le segment de 20% à 25% a dominé la part de marché des concentrés de minéraux de lait en 2021 en raison du nombre croissant de personnes ayant des carences minérales et de la sensibilisation croissante aux conditions et aux options de traitement disponibles. Les acteurs du marché, dont Glanbia plc., Arla Foods Ingrédients Group P / S, et d'autres se concentrent sur l'augmentation du contenu des minéraux essentiels, y compris le calcium, sur la satisfaction de la demande de concentrés minéraux. Ces facteurs devraient alimenter la croissance segmentaire au cours de la période de prévision.

La demande croissante de produits alimentaires fortifiés,infantiles, les boissons nutritionnelles, et autres augmentent les efforts des acteurs du marché pour offrir un concentré de minéraux de lait avec une teneur en calcium plus élevée. Cela devrait alimenter la croissance des segments de 26% à 30% au cours de la période de prévision.

Par analyse de granularité

Poudre micronisée pour contenir la plus grande part de marché attribuable à une propriété de solubilité facile et un nombre plus élevé d'applications

Sur la base de la granularité, le marché du concentré de minéraux de lait est segmenté en poudre standard et en poudre micronisée

Le segment de poudre micronisé maintenait la part maximale sur le marché en 2021. Le segment devrait croître à un TCAC plus élevé au cours de la période de prévision. Les applications croissantes de calcium fortifié dans les produits visqueuses à faible teneur en viscous, tels que le lait, les jus et d'autres boissons nutritionnelles, conduisent à une demande accrue de concentré de minéraux au lait micronisé sur le marché.

De plus, les défis croissants de la fourniture de produits fortifiés avec une teneur élevée en calcium et un bon goût conduisent à une utilisation accrue du concentré minéral micronisé pour fortifier les formules infantiles,boissons nutritionnelleset boissons.

Le segment de poudre standard est généralement utilisé pour fortifier les produits laitiers, les biscuits et autres aliments fonctionnels en raison de ses besoins faciles à manipulation et moins de solubilité. La demande croissante de ces produits parmi la population devrait propulser la croissance segmentaire du marché au cours de la période de prévision.

Par analyse des applications

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Segment de formule pour nourrissons pour dominer en raison de la demande croissante de formules infantiles parmi les régions

Sur la base de l'application, le marché est segmenté en préparation pour nourrissons, aliments fonctionnels, boissons, nutrition sportive, compléments alimentaires et autres.

Le segment des préparations pour nourrissons a dominé la part de marché en 2021 et devrait enregistrer un TCAC significatif au cours de la période de prévision. La conscience croissante des carences minérales chez les nourrissons et les enfants des pays émergents comme la Chine, le Japon et d'autres entraîne une demande plus élevée de infantiles parmi la population.

De plus, le nombre croissant d'essais cliniques pour développer et lancer des formules infantiles avec des molécules nutritives supplémentaires pour aborder le niveau de nutrition compromis ainsi que l'augmentation du cadre réglementaire est un autre facteur important attribuable à la croissance du segment.

• Par exemple, en avril 2021, un cadre réglementaire pour les fortificateurs de lait maternel (HMF), les aliments pour nourrissons ajoutés au lait maternel pour augmenter sa valeur nutritionnelle, a été finalisé dans le cadre de la feuille de route agroalimentaire et aquaculture de la Route de la Revulative Revue 2019.

De même, la sensibilisation croissante aux modes de vie sains et à l'apport en nutriments parmi la population, en particulier parmi les personnes impliquées dans des activités sportives, est un facteur qui augmente la demande d'aliments et de boissons nutritionnels sportifs et de compléments alimentaires sur le marché.

• Selon un article de 2022 publié par ACP Journal, les études de recherche montrent que la prise de compléments alimentaires peut améliorer la cognition chez les personnes âgées. Les études suggèrent qu'il y avait environ 60% de ralentissement du déclin cognitif avec trois ans de supplémentation alimentaire.

Ces facteurs susmentionnés et les dépenses de santé croissantes par habitant conduisent à une consommation accrue de produits alimentaires fortifiés et de boissons dans le monde.

Idées régionales

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Le marché en Asie-Pacifique était évalué à 49,6 millions USD en 2021 et devrait enregistrer un TCAC significatif au cours de la période de prévision. La région a dominé en raison de facteurs tels que l'augmentation de la prévalence des troubles de la carence en calcium parmi la population, en particulier chez les nourrissons et la population gériatrique.

• Par exemple, selon le rapport de 2018 publié par le Journal of Bone and Mineral Research, la proportion de la population âgée en Chine en 2018 était de 15,5%, ce qui devrait augmenter à 31,2% d'ici 2050.
• On estime également que la population d'ostéoporose en Chine passera de 60 millions en 2018 à plus de 120 millions d'ici 2050.

En outre, l'augmentation des initiatives des organismes gouvernementaux et des autorités pour établir et mettre à jour de nouvelles réglementations pour les produits alimentaires fortifiés, tels que les nourrissons, devraient conduire le marché dans la région.

De plus, l'augmentation de la consommation de nourrissons dans les pays, comme la Chine, le Japon et d'autres, entraîne des efforts croissants des acteurs du marché pour lancer des produits avec une amélioration continue en termes de contenu minéral, qui devrait stimuler la demande de formules infantiles au cours de la période de prévision. En juin 2021, Nestlé China a lancé deux de ses quatre nourrissons pour les enfants pour les enfants de moins de trois à six ans sous la chaîne NAN.

Le marché en Amérique du Nord devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision. Certaines des principales raisons qui attribuent à la croissance du marché dans la région sont des troubles de la population de patients souffrant de troubles de la carence en micronutriments aux États-Unis et au Canada. 

Les préoccupations croissantes concernant les problèmes de santé dues à une réduction de l'apport de nutriments essentiels et de micronutriments, augmentant la sensibilisation et le diagnostic des troubles de la carence en minéraux parmi la population du Royaume-Uni, de l'Allemagne et d'autres sont quelques-uns des facteurs contributifs à la croissance du marché en Europe.

• Selon le rapport du tableau de bord 2021 pour l'ostéoporose en Europe (Scope), 25,5 millions de femmes et 6,5 millions d'hommes auraient une ostéoporose en 2019 dans l'Union européenne. 

De même, l'amélioration de l'infrastructure des soins de santé et de l'accès aux soins de santé dans les pays émergents des régions, notamment l'Amérique latine, le Moyen-Orient et l'Afrique, devrait augmenter la croissance du marché dans le reste du monde au cours de la période de prévision.

Jouants clés de l'industrie

Glanbia plc. Mène le marché avec un fort portefeuille d'aliments nutritionnels et fonctionnels 

Le marché du concentré de minéraux de lait est consolidé avec quelques principaux acteurs de Milk Mineral Concentrate, notamment Glanbia plc., Frieslandcampina Domo et Armor Protéines, entre autres acteurs détenant la part maximale sur le marché.

L'objectif des acteurs du marché pour répondre à la demande croissante d'aliments nutritionnels et de boissons augmente en raison de la prévalence croissante des troubles de la carence en minéraux dans le monde.  De plus, la mise en œuvre de stratégies par les principaux acteurs pour étendre leur portefeuille de produits et sa présence géographique est un autre facteur contribuant à la croissance du marché.

Glanbia plc., Reste le leader du marché en termes de parts de marché en 2021, en raison d'une forte demande de micronutriments prémélanges et d'aliments fonctionnels.

• Selon le rapport annuel de Glanbia PLC en 2021, la division des solutions nutritionnelles a généré un chiffre d'affaires de 1 044,5 USD en 2021, témoin d'une croissance de 17,5% par rapport à l'année précédente.

De plus, les investissements croissants des entreprises dans les initiatives de recherche pour développer divers ingrédients laitiers devraient stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision.

• Par exemple, en octobre 2021, le groupe des ingrédients ARLA Foods a ouvert un nouveau centre d'innovation dans le but de développer de nouvelles solutions avec un large éventail d'ingrédients laitiers spécialisés pour répondre aux demandes à croissance rapide des enfants, des athlètes et d'autres consommateurs.

Les approbations et lancements croissants des produits avec un plus large éventail d'applications, notammentboissons pour sportifs, les nourrissons, les compléments alimentaires et autres produits fortifiés devraient stimuler la croissance du marché mondial au cours de la période de prévision.

Liste des principales sociétés profilé:

• Frieslandcampina Domo (Pays-Bas) 
• Glanbia plc(Irlande)
• ARLA FOODS INGRÉDIENTS GROUP P / S(Danemark)
• Armure Protéines(France)
• Sachsenmilch Leppersdorf GmbH (Allemagne)
• Fonterra Co-operative Group Limited (Nouvelle-Zélande)
• Milei GmbH (Allemagne)

Développements clés de l'industrie

• Juin 2022 -Sachsenmilch Leppersdorf GmbH a conclu un accord avec Frieslandcampina Domo pour reprendre cinq marques de gamme de produits laitiers et trois installations de production. 
• Mars 2022 -Le groupe des ingrédients ARLA Foods P / S lance deux nouveaux produits pour Early Life Nutrition dans le but d'étendre son offre biologique pour renforcer sa position sur le marché dans le secteur biologique.
• Février 2021-Frieslandcampina Domo a annoncé un nouveau partenariat avec les ingrédients de Cayuga Milk pour la production de ses protéines de réaménagement MPI 90 et MPC 85 dans le but d'augmenter son portefeuille de produits.

Reporter la couverture

Le rapport d'étude de marché mondial des concentrés de minéraux de lait fournit une analyse et un aperçu détaillées. Il se concentre sur des aspects clés tels que les principales entreprises, le contenu du calcium, la granularité et l'application. En plus de cela, il offre un aperçu des tendances du marché, de la dynamique du marché, de l'impact Covid-19 sur le marché et d'autres informations clés. En plus des facteurs mentionnés ci-dessus, le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché ces dernières années.

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Rapport Portée et segmentation