Taille du marché du poisson congelé, part et analyse de l’industrie, par type de produit (poisson congelé entier et habillé [poisson entier/non éviscéré et éviscéré/avec tête], filets de poisson surgelés [filets entiers et papillons] et steaks de poisson surgelés [steaks de coupe centrale et de queue]), par espèces de poisson (saumon et truite, thon et bonite, morue et corégone et tilapia), par méthode de congélation (air soufflé) surgélation, surgélation sur plaques/contact et surgélation par immersion/pulvérisation), par utilisation finale (vente au détail [supermarchés/hypermarchés et vente

Dernière mise à jour: September 18, 2026 | Format: PDF | Numéro du rapport: FBI104349

(Offre valable jusqu’au 30^th Sep 2026)

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ATTRIBUT	DÉTAILS
Période d'études	2021-2034
Année de référence	2025
Année estimée	2026
Période de prévision	2026-2034
Période historique	2021-2024
Taux de croissance	TCAC de 5,32 % de 2026 à 2034
Unité	Valeur (en milliards USD)
Segmentation	Par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation, utilisation finale et région
Par type de produit	Poisson congelé entier et habillé Poisson entier non vidé Poisson éviscéré avec la tête Poisson éviscéré et étêté Poisson éviscéré, avec tête et queue Autres Filets de poisson surgelés Filets entiers Filets de papillons Longes de poisson Portions de filet Autres Steaks de poisson surgelés Steaks coupés au centre Steaks de queue Steaks de bout de collier Autres Autres
Par espèce de poisson	Saumon et truite Thon et Bonite Morue, goberge, merlu et autres espèces de corégones apparentées Maquereau et autres petits poissons pélagiques Tilapia Autres
Par méthode de congélation	Congélation par soufflage d'air Congélation par plaques/contacts Immersion ou congélation par pulvérisation Congélation cryogénique Autres
Par utilisation finale	Vente au détail Supermarchés et hypermarchés Magasins d'alimentation spécialisés Dépanneurs Vente au détail en ligne Restauration Restaurants Hôtels et centres de villégiature Restauration institutionnelle Autres Transformation des aliments
Par région	Amérique du Nord (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation, utilisation finale et pays) États-Unis (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation et utilisation finale) Canada (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation et utilisation finale) Mexique (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation et utilisation finale) Europe (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation, utilisation finale et pays) Allemagne (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation et utilisation finale) Royaume-Uni (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation et utilisation finale) France (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation et utilisation finale) Italie (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation et utilisation finale) Espagne (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation et utilisation finale) Reste de l'Europe (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation et utilisation finale) Asie-Pacifique (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation, utilisation finale et pays) Chine (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation et utilisation finale) Inde (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation et utilisation finale) Japon (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation et utilisation finale) Australie (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation et utilisation finale) Reste de l'Asie-Pacifique (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation et utilisation finale) Amérique du Sud (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation, utilisation finale et pays) Brésil (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation et utilisation finale) Argentine (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation et utilisation finale) Reste de l'Amérique du Sud (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation et utilisation finale) Moyen-Orient et Afrique (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation, utilisation finale et pays) Afrique du Sud (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation et utilisation finale) Émirats arabes unis (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation et utilisation finale) Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (par type de produit, espèce de poisson, méthode de congélation et utilisation finale)