Taille du marché des aliments à base de plantes, part et analyse de l'industrie, par type (collations fraîches salées, tartinables, soupes, compotes PAM, pain et pâtisseries, boissons sans lait, boissons lactées à base de plantes, collations sucrées fraîches, viande à base de plantes, fromage à base de plantes et tofu), par nature (conventionnelle et biologique), par allégation fonctionnelle (allégation générique et fonctionnelle), par canal de distribution (service alimentaire {restaurants à service complet, restaurants à service rapide et autres} et vente au détail {Supermarchés et hypermarc