Taille du marché des acides gras insaturés, part et analyse de l’industrie, par type (acides gras polyinsaturés (AGPI) et acides gras monoinsaturés (AGMI)), par source (d’origine végétale et animale), par application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques, cosmétiques et soins personnels, et autres) et prévisions régionales, 2025-2032

La taille du marché mondial des acides gras insaturés était évaluée à 13,01 milliards USD en 2024. Le marché devrait passer de 13,88 milliards USD en 2025 à 21,63 milliards USD d’ici 2032, avec un TCAC de 6,6 % au cours de la période de prévision.

 Les acides gras insaturés sont extraits principalement d’huiles végétales (comme l’olive, le tournesol et le soja) et de sources animales (comme les huiles de poisson). Le marché mondial connaît d’importantes opportunités de croissance tirées par diverses applications telles que les secteurs de l’alimentation et des boissons, de la pharmacie et de la chimie. Leur inclusion dans les aliments fonctionnels,complément alimentaire, les produits pharmaceutiques et les produits de soins personnels ont augmenté, grâce à la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé cardiaque, à la réduction de l'inflammation et à l'alimentation de la peau. Les entreprises tirent parti des progrès technologiques en matière d’extraction et de purification pour répondre à la demande d’acides gras de haute pureté. La demande croissante de stockage d’énergie, de polymères biodégradables et d’autres secteurs verts émergents stimule la croissance du marché.

Les principaux acteurs travaillant sur le marché sont PMC Biogenix, Inc., CREMER OLEO GmbH & Co. KG, Emery Oleochemicals, BASF et Cargill.

TENDANCES DU MARCHÉ DES ACIDES GRAS INSATURES

Utilisation croissante des acides gras dans les aliments fonctionnels et les nutraceutiques

La demande croissante d’aliments fonctionnels et de nutraceutiques a stimulé l’utilisation d’acides gras insaturés dans les produits axés sur la santé. Les acides gras oméga-3 et oméga-6 sont désormais couramment ajoutés aux jus enrichis, aux barres protéinées,laitieralternatives, substituts de repas et suppléments en raison de leurs bienfaits bien connus pour la santé du cœur, du cerveau et des yeux. De même, les graisses monoinsaturées telles que l’acide oléique sont utilisées dans des produits ciblant le cholestérol et le soutien métabolique. L’intérêt croissant des consommateurs pour la santé préventive, motivé par une société vieillissante et l’augmentation des maladies chroniques, encourage les marques à développer des produits riches en oméga.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

FACTEURS DU MARCHÉ

L’utilisation croissante des acides gras dans les aliments et les produits enrichis soutient la croissance du marché

La production d’aliments fonctionnels et de consommables enrichis a créé de nouvelles voies de croissance pour les acides gras insaturés. Ces composés sont désormais largement ajoutés aux substituts laitiers, aux céréales pour petit-déjeuner, aux jus, aux barres protéinées et aux préparations pour nourrissons pour améliorer leur valeur nutritionnelle. Alors que les consommateurs recherchent des moyens pratiques d’améliorer leur santé, l’ajout d’acides gras oméga-3 et oméga-6 dans les produits alimentaires quotidiens est devenu courant. De plus, l’intérêt croissant pour une nutrition qui renforce l’immunité et le cerveau renforce encore cette tendance. Les fabricants de produits alimentaires exploitent également les allégations santé et le positionnement clean label pour commercialiser des produits contenant des acides gras.

RESTRICTIONS DU MARCHÉ

Les problèmes d’oxydation et de stabilité pourraient freiner la croissance du marché

Les acides gras insaturés réagissent facilement avec l’oxygène en raison des doubles liaisons présentes dans leur structure, ce qui les rend instables. Cette instabilité les fait se gâter rapidement, développer de mauvaises odeurs et perdre leur valeur nutritionnelle. Ces problèmes font qu'il est difficile pour les entreprises de les utiliser dans les aliments, les médicaments ouproduits de beauté. Pour les protéger de la dégradation, les fabricants doivent utiliser des antioxydants, des emballages spéciaux ou des méthodes de protection avancées. Cependant, ces solutions augmentent le coût et rendent la production plus compliquée. Il s’agit donc d’un défi majeur qui ralentit la croissance du marché des acides gras insaturés.

OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ

L’expansion de l’industrie des aliments végétaliens et à base de plantes présente une forte opportunité de croissance

La montée rapide du véganisme et des habitudes alimentaires à base de plantes a créé une vaste opportunité pour les acides gras insaturés d’origine végétale. Face aux préoccupations croissantes concernant le bien-être animal, le changement climatique et la santé personnelle, les consommateurs abandonnent de plus en plus les graisses d’origine animale au profit d’alternatives plus saines et durables. Les huiles extraites de graines de lin, de canola, de tournesol, de soja et d'algues sont riches en acides gras oméga-3, oméga-6 et oméga-9, ce qui les rend idéales pour être incorporées dans les produits laitiers à base de plantes, les analogues de viande et les suppléments végétaliens. De plus, les formulations à base de plantes sont plus acceptables quelles que soient les préférences alimentaires.

Selon l’Observatoire de la complexité économique (OEC), en 2023, le commerce mondial des graisses végétales s’élevait à 2,93 milliards de dollars. Le Mexique et l'Espagne détiennent la plus grande part des exportations, avec respectivement 10,5% et 8,95% de la part.

LE DÉFI DU MARCHÉ

Les perturbations de la chaîne d’approvisionnement et la volatilité des matières premières affectent la stabilité du marché

Le marché dépend fortement de la disponibilité et de la consistance des matières premières telles que l’huile de poisson, les algues et les huiles végétales comme le soja, le tournesol, les graines de lin et le canola. Toute perturbation de la chaîne d'approvisionnement due au changement climatique, aux tensions géopolitiques, aux changements réglementaires ou aux mauvaises récoltes peut avoir un impact significatif sur la capacité de production et les prix. En outre, les défis du transport et la hausse des coûts du carburant affectent les exigences logistiques et de chaîne du froid essentielles au maintien de l’intégrité des produits pendant la distribution.

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Analyse de segmentation

Par type

L’adoption croissante des acides gras polyinsaturés (AGPI) dans diverses applications stimule la croissance du segment

En fonction du type, le marché est classé en acides gras polyinsaturés (AGPI) et acides gras monoinsaturés (AGMI).

Le segment des acides gras polyinsaturés détient la plus grande part de marché des acides gras insaturés, car ils comprennent les acides gras oméga-3 et oméga-6, qui jouent un rôle crucial dans la santé cardiovasculaire, le développement du cerveau et la régulation inflammatoire. Les AGPI sont des acides gras essentiels contenant plus d'une double liaison dans leur structure chimique, que l'on trouve couramment dans les huiles de poisson, les graines de lin, les noix ethuile de tournesol. La sensibilisation croissante aux troubles liés au mode de vie et au déclin cognitif lié au vieillissement stimule considérablement la demande de formulations riches en AGPI.

Les acides gras monoinsaturés (AGMI) sont constitués d'une simple double liaison dans leur chaîne d'acides gras et proviennent principalement de l'huile d'olive, de l'huile de canola, des avocats et des noix. Reconnus pour leur capacité à améliorer la santé cardiaque en réduisant le taux de mauvais cholestérol (LDL) tout en maintenant le bon cholestérol, les MUFA ont trouvé une solide implantation dans le secteur de l’alimentation et des boissons. Leur incorporation dans les aliments fonctionnels, les huiles diététiques et les collations bien-être est en augmentation en raison de la prise de conscience croissante de la santé.

Par source

L’utilisation croissante de sources végétales dans les produits à base d’acides gras alimente la croissance du segment

En fonction de la source, le marché est classé en matières végétales et animales.

Les sources végétales détiennent la plus grande part du marché des acides gras insaturés, stimulées par la demande mondiale croissante d’options nutritionnelles durables, végétaliennes et sans allergènes. Ces sources comprennent les huiles extraites de graines de lin, de tournesol, de canola, de soja, d'olive, de graines de chia et d'avocat, qui sont riches en graisses monoinsaturées et polyinsaturées. Ils sont largement utilisés dans les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels, les cosmétiques végétaliens et les formulations pharmaceutiques d’origine végétale.

Les sources d'origine animale comprennent principalementhuiles de poisson(comme l'huile de foie de morue, l'huile de maquereau et l'huile de saumon) et les extraits de graisses provenant des produits laitiers, de la viande et des œufs. Riches en acides gras oméga-3 comme l'EPA et le DHA, ces sources sont très appréciées dans les secteurs pharmaceutique et nutraceutique pour leurs bienfaits cardiovasculaires et neurologiques prouvés. Les compléments alimentaires à base d'huile de poisson dominent les rayons mondiaux, en particulier en Amérique du Nord et dans la région Asie-Pacifique, en raison d'une prise de conscience croissante de la santé cardiaque et du soutien cognitif.

Par candidature

L'alimentation et les boissons occupent la première place en raison de la demande croissante d'aliments fonctionnels

Sur la base des applications, le marché est classé en aliments et boissons, produits pharmaceutiques, cosmétiques et soins personnels, etc.

Le segment de l'alimentation et des boissons détient la plus grande part en raison de la demande croissante d'aliments fonctionnels qui soutiennent la santé cardiovasculaire, la gestion du poids et le bien-être général. Les acides gras, notamment les oméga-3 et les oméga-6, sont incorporés dans une large gamme de produits, notamment les huiles comestibles,alternatives aux produits laitiers, boissons enrichies, pâtes à tartiner, produits de boulangerie et snack-bars. À mesure que les consommateurs sont de plus en plus soucieux de l’étiquetage, les produits clean label et enrichis en acides gras à base de plantes gagnent du terrain.

Les applications pharmaceutiques sont en constante expansion, avec un accent particulier sur les troubles cardiovasculaires, neurologiques, inflammatoires et métaboliques. Les acides gras oméga-3, notamment l'EPA et le DHA dérivés d'huiles de poisson ou de microalgues, sont largement utilisés dans les médicaments sur ordonnance, les suppléments en vente libre et les produits de nutrition clinique. Les sociétés pharmaceutiques investissent dans la recherche et le développement pour créer des formulations purifiées présentant une biodisponibilité améliorée et des effets secondaires minimes.

Dans le segment des cosmétiques et des soins personnels, ces acides sont de plus en plus appréciés pour leurs propriétés hydratantes, anti-âge et anti-inflammatoires. Couramment utilisé dans les crèmes, sérums, lotions,shampooings, et revitalisants, ces acides gras aident à restaurer la barrière cutanée, à réduire la perte d'eau transdermique et à améliorer l'élasticité. Alors que la demande des consommateurs se tourne vers des ingrédients naturels et durables, les entreprises de cosmétiques privilégient de plus en plus les acides gras d’origine végétale aux alternatives synthétiques.

Acide gras insaturéPerspectives régionales du marché

Par région, le marché est classé en Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Europe, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique.

Asie-Pacifique

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La région Asie-Pacifique détient la plus grande part du secteur, propulsée par une conscience croissante de la santé, une augmentation des revenus disponibles et l’urbanisation. Des pays comme la Chine, l’Inde, le Japon et la Corée du Sud connaissent une augmentation significative de la demande d’aliments, de boissons, de suppléments et de produits de soins personnels riches en AGPI et MUFA. Le secteur des aliments fonctionnels connaît une expansion rapide, soutenue par les changements de mode de vie et la prévalence croissante des maladies cardiovasculaires. Le Japon reste à la pointe de l'innovation en matière d'oméga-3, tandis que le vieillissement de la population chinoise et la croissance de la classe moyenne stimulent l'adoption massive de produits enrichis.

Amérique du Nord

En Amérique du Nord, l’industrie connaît une croissance significative en raison d’une prise de conscience croissante de la santé cardiaque, des besoins nutritionnels liés au vieillissement et des maladies liées au mode de vie telles que l’obésité et le diabète. Les États-Unis sont en tête de la région avec une demande importante d'acides gras oméga-3 et oméga-6 utilisés dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels etmédicaments. De plus, l’utilisation croissante d’acides gras dans les cosmétiques, en particulier dans les produits anti-âge et de santé de la peau, contribue encore davantage à l’expansion du marché.

Europe

Le marché européen est façonné par des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire, une demande croissante d’ingrédients naturels et un fort mouvement de clean label. Des pays comme l’Allemagne, la France et le Royaume-Uni sont les principaux consommateurs d’acides gras d’origine végétale et marine, en particulier dans les aliments fonctionnels et les nutraceutiques. Les campagnes de sensibilisation à la santé mettant l’accent sur les bienfaits cardiovasculaires et cognitifs des acides gras oméga-3 et oméga-6 soutiennent une demande constante.

l'Amérique latine

Le marché en Amérique latine ne cesse de prendre de l’ampleur, porté par une prise de conscience croissante de la santé et du bien-être, notamment liés aux troubles cardiovasculaires et métaboliques. Des pays comme le Brésil, le Mexique et l’Argentine connaissent une demande et une consommation accrues de suppléments enrichis en oméga et d’aliments enrichis à mesure que l’éducation des consommateurs s’améliore. De plus, les secteurs pharmaceutique et cosmétique étendent leur utilisation des acides gras dans les formulations dermatologiques et thérapeutiques.

Moyen-Orient et Afrique

Dans la région Moyen-Orient et Afrique, l’industrie est à un stade émergent mais présente un potentiel de croissance prometteur. L’urbanisation croissante, l’augmentation des investissements dans les infrastructures de soins de santé et l’évolution des régimes alimentaires vers des aliments sains pour le cœur sont des moteurs de croissance clés. Les pays du Golfe tels que les Émirats arabes unis et l’Arabie saoudite connaissent une demande accrue d’aliments enrichis et de suppléments d’oméga-3 parmi la population urbaine.

PAYSAGE CONCURRENTIEL

Acteurs clés de l'industrie

Développement continu et introduction de nouveaux produits par des sociétés clés menant à leurs positions dominantes

Le marché est très concurrentiel, et les principaux acteurs se concentrent sur l'expansion de leurs capacités, la durabilité et les fusions et acquisitions pour renforcer leur présence sur le marché. Les principaux acteurs du marché comprennent PMC Biogenix, Inc., CREMER OLEO GmbH & Co. KG, EmeryProduits oléochimiques, BASF et Cargill, entre autres. Ces entreprises rivalisent sur la base de l'innovation des produits, de la rentabilité et de la domination régionale. Alors que les leaders mondiaux dominent les marchés développés, les acteurs régionaux se développent de manière agressive dans les économies émergentes, intensifiant ainsi la concurrence dans le secteur.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS PROFILÉES

• Twin Rivers Technologies, Inc. (États-Unis)
• PMC Biogenix, Inc.(NOUS.)
• CREMER OLEO GmbH & Co. KG(Allemagne)
• Produits oléochimiques émeri(NOUS.)
• Cailà & Parés (Espagne)
• BASF (Allemagne)
• Lýsi hf (Islande)
• Cargill (États-Unis)
• Otto Chemie Pvt. Ltd. (Inde)
• IOI Oleo GmbH(Allemagne)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE

• novembre 2024:BASF s'est associé à Acies Bio pour favoriser la production durable d'« ingrédients de soins personnels et de soins à domicile ». Ce partenariat se concentre sur la biotechnologie, développant spécifiquement une technologie de fermentation à partir du méthanol pour produirealcools gras, éléments constitutifs essentiels de divers ingrédients présents sur les marchés de la maison et des soins personnels, notamment les tensioactifs.  
• Juin 2024 :PMC Biogenix, un fabricant mondial de produits chimiques spécialisés, a annoncé une expansion et une restructuration majeures pour répondre à la demande croissante du marché. La société investit dans ses installations de Memphis, dans le Tennessee, pour accroître sa capacité de production de produits de grande valeur tels que les stéarates métalliques, les amides gras et les esters spéciaux.
• Avril 2023 :KLK OLEO a annoncé un nouveau site d'expansion à West Port, en Malaisie, représenté par la cérémonie d'inauguration, qui marque une étape stratégique pour l'entreprise en tant que principal producteur oléochimique mondial. L'expansion se concentre sur l'augmentation de la capacité de production d'alcools gras et de fractions d'acides gras, permettant à KLK OLEO de mieux répondre à sa clientèle mondiale.
• avril 2023:KLK OLEO, la division manufacturière de Kuala Lumpur Kepong Berhad (KLK) en Malaisie, a finalisé l'acquisition d'une participation majoritaire dans Temix Oleo, une société oléochimique basée en Italie. Cette acquisition stratégique permet à KLK OLEO d'élargir son offre de produits sur le marché oléochimique.

COUVERTURE DU RAPPORT

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Portée et segmentation du rapport