南米ラクトース市場規模、シェア及びCOVID-19影響分析：用途別（食品、飼料、医薬品、乳児用調製粉乳{ドライブレンド、ウェットブレンド}）、色別（黄色、淡黄色～白色、白色）、純度別（粗製、食用、精製食用）、地域別予測（2023-2030年）

南米の乳糖市場規模は2022年に8,080万米ドルと評価された。市場は2023年の6,270万米ドルから2030年までに1億2,160万米ドルへ成長し、予測期間中に年平均成長率（CAGR）9.9%を示すと予測されている。

乳糖は牛乳に天然に含まれる二糖類です。チーズ製造の副産物であり、主に製造工程中のホエイから抽出されます。その生理学的・機能的特性から主要な乳製品原料の一つとなっており、 食品および製薬産業で使用できるためです。製薬業界が医薬品製造における使用量の増加に伴い、南米における製造施設の拡張に注力していることが、同地域での需要拡大に大きく寄与しています。

• 例えば、European Medical Group LTD.が2022年6月に発表した記事によれば、ブラジルは過去10年間、常に世界のトップ10医薬品市場リストに名を連ねており、着実な進歩を続けている。

乳児用調製粉乳の製造におけるこれらの製品への需要増加は、その優れた消化特性と乳児のグリコーゲン合成への必要性により、市場の成長をさらに促進している。さらに、母乳育児を行う母親の減少も、市場における乳児用調製粉乳製品の需要拡大に寄与している。米国国立医学図書館が2020年8月に発表した記事によると、生後1年間は母親の約71.0%が母乳育児を継続しているが、子供が2歳になるとこの割合は45.0%まで低下している。

2023年には市場収益が減少したが、これは消費量の中程度の伸びにもかかわらず乳糖の価格が大幅に下落したためです。医薬品メーカーや乳児用調製粉乳メーカーによる高品質乳糖の需要が徐々に増加しているため、予測期間中に市場は正常化すると予想されます。

COVID-19の影響

製薬会社および乳児用調製粉乳メーカーからの乳糖に対する安定した需要が市場成長に寄与

2020年、COVID-19パンデミックは市場成長にプラスの影響を与えた。乳製品および原料を製造する企業は、食品の必須要素と見なされたため、パンデミック中も影響を受けなかった。乳製品市場で事業を展開する主要企業の多くは、調達と加工を固形乳製品に再調整した。この要因は、乳糖の生産プロセスと供給を妨げるものではなかった。

南米の乳糖市場動向

スポーツ栄養および動物飼料産業からの乳糖需要の増加 

乳糖はその制御された特性と消化のしやすさから、医療栄養産業において不可欠な存在となっている。また、胃腸疾患などの治療を受ける患者の栄養ニーズを支える上でも重要な役割を果たしている。

激しい身体活動に従事するアスリートのエネルギー増強や、フィットネス愛好家の運動後回復セッションにおける持続的な支援など、これらの製品が提供する臨床的利点は、スポーツ栄養製品業界における需要拡大に大きく寄与しています。

さらに、一般市民の間で身体的健康への関心が高まっていることが、ブラジル、アルゼンチン、その他の国々における栄養補助食品の需要増加にさらに寄与しています。例えば、NCBIが2021年5月に発表した記事によると、ブラジルの成人の約50.0%が栄養補助食品を摂取しており、そのうち3分の2がビタミンやミネラルを摂取しています。

乳糖が提供する栄養的利点への認識の高まりと、ブラジル飼料産業における動物栄養管理手法の著しい進歩が、飼料製品における乳糖の需要を牽引している。Misset Uitgeverij B.V.が2023年2月に発表した統計によると、ブラジルにおける全種別飼料生産量は2022年に8,180万トンに達し、前年比1.3%の成長を記録した。したがって、農家における高品質飼料製品への需要増加が、南米の乳糖市場成長をさらに促進すると予想される。

無料サンプルをダウンロード このレポートについて詳しく知るために。

南米ラクトース市場の成長要因

乳児用調製粉乳メーカーの生産能力拡大への注力が市場成長を牽引

乳糖は様々な薬剤製剤の製造において汎用性と圧縮性を提供するため、製薬業界で広く使用される添加剤の一つとなっている。例えば、米国国立生物工学情報センター（NCBI）が2021年9月に発表した記事によると、乳糖は製薬業界で使用される添加剤の中で体積ベースで最大規模の添加剤の一つである。全医薬品剤形の約60～70%を占めている。

地域における各種疾患の増加傾向と、日常的かつ必須な医薬品へのアクセス不足は、製薬企業にとって事業拡大の機会をもたらしている。さらに、地域各国政府が確立した透明性の高い規制枠組みは、多くの外国投資家がこの地域の途上国に製薬会社を設立することを後押ししている。

• 2024年1月に米国国際貿易局が発表した記事によると、ウルグアイに立地する製薬施設は、自社製品の61.0%を国内市場向けに製造し、残りの39.0%を他国への輸出向けに製造している。

近年、アルゼンチン、ブラジルをはじめとする域内諸国では、乳糖の甘味付与・安定化特性により、乳児用調製粉乳メーカーからの需要が大幅に増加している。

これらの要因に加え、市場プレイヤーが同地域の人口増加に対応した新規医薬品療法や乳児用調製粉乳製品の開発に注力していることが、製品需要の拡大に寄与している。

抑制要因

乳糖不耐症の増加が市場成長を制限する可能性

当該地域における乳糖不耐症の増加は、同地域の市場成長にとって重大な脅威となっています。これは、乳糖を適切に消化するために不可欠な酵素であるラクターゼを個人が欠いている状態である。2024年1月にWorld Population Reviewが発表した記事によると、ブラジルの乳糖不耐症の有病率は60.0%に上昇している。同記事はまた、この状態がチリの人口の56.0%に影響を与えていると推定されているとも述べている。

南米諸国で増加する人口の間でこの症状への認識が高まっていることが、乳糖を含まない代替品を求める人々の増加に寄与している。乳糖フリー製品への嗜好の高まりは、当該原料の消費パターンに影響を与え、市場での需要を阻害している。消費者の嗜好の変化は、乳糖を含まない新製品の発売をめぐるプレイヤー間の競争激化につながっている。さらに、企業は市場での需要増に対応できる代替原料の探索を進めています。

• 例えば2022年12月、NotCoはダンキンと提携し、チリ国内全店舗で植物由来の乳糖フリー製品「NotDonuts」と「NotMilk」を発売しました。

南米乳糖市場 セグメント分析

用途別分析

乳児用調製粉乳セグメントが主導的地位を占める：乳児用グレード製品の発売増加と採用拡大が要因

用途別では、市場は食品、飼料、医薬品、乳児用調製粉乳に区分される。

2022年には、市場における新規ドライブレンド乳児用調製粉乳製品の投入増加により、乳児用調製粉乳セグメントが最大のシェアを占めました。さらに、主要プレイヤーが乳児用調製粉乳製品への需要増に対応するため製造能力拡大に注力していることが、セグメント成長を促進すると予想されます。

医薬品セグメントは予測期間中に最も速い成長率を示すと予想される。外国投資家が同地域における地理的プレゼンス拡大に注力していることがセグメント成長を牽引している。さらに、錠剤やドライパウダー吸入器の製造における原料としてのこれらの製品の使用増加が、同地域における需要拡大にさらに寄与している。

• 例えば、2020年11月にSindus Pharmaが発表した記事によると、ブラジルの製薬産業は2020年に6.0%成長した。この地域における製薬産業の持続的かつ堅調な成長が、市場における製品需要を牽引している。

食品分野は予測期間中に緩やかな成長が見込まれる。アイスクリームやベーカリー製品などの食品製造向け食用グレード乳糖の需要が大幅に増加していることが、主に同地域における市場拡大に寄与している。さらに、風味・食感・安定性の向上といった利点から、菓子製造における使用が増加している。加えて、ベーカリー製品において最終製品の保存性・品質・汎用性を維持するための使用拡大が、食品セグメントの成長をさらに促進している。

このレポートがどのようにビジネスの効率化に役立つかを知るには、 アナリストに相談

色別分析

淡黄色～白色セグメントが市場を支配、乳児用調製粉乳生産への需要増加が要因 

色に基づいて、市場は黄色、淡黄色～白色、白色のセグメントに分類される。

淡黄色～白色セグメントは、2022年に南米乳糖市場で最大のシェアを占め、市場を支配しました。この優位性は、そのほのかな甘味と牛乳に似た香りに起因します。淡黄色～白色の乳糖が持つこの質感と風味は、乳児用調製粉乳の製造における使用増加に寄与しています。さらに、栄養上の利点から乳児用調製粉乳製品の使用が増加していることで、メーカーは地域におけるこれらの製品への需要拡大に対応するため、生産能力の拡大を促進している。

さらに、食品産業における淡黄色～白色乳糖の応用は継続的に拡大している。これは風味、感覚的な甘味、およびベーカリー・菓子製品の均一性を維持する能力によるものであり、セグメント成長を促進すると予想される。

予測期間中、白色セグメントが最も高いCAGRで成長すると見込まれています。製薬企業が南米諸国での事業拡大に注力していることが、市場における白色乳糖の需要増加に大きく寄与しています。加えて、国際会議への参加を通じて顧客基盤拡大に注力するメーカーの動きが、セグメント成長をさらに促進しています。

• 例えば、2019年5月にMEGGLE GmbH & Co. KGは、ブラジル・サンパウロで開催されたFCE Pharma Expoにおいて、乳糖製品のラインアップ拡充を発表しました。同社の製品群には、ドライパウダー吸入剤（DPI）の製造に使用可能な乳糖が含まれています。

純度別分析

乳児用調製粉乳製造における精製食用乳糖の使用増加がセグメント成長を促進

純度に基づき、市場は粗製乳糖、食用乳糖、精製食用乳糖に区分される。

精製食用セグメントは2022年に最大のシェアを占め、市場を支配しました。乳児用調製粉乳製造向けの精製食用乳糖の需要増加が、予測期間中のセグメント成長に大きく寄与しています。さらに、ジェネリック医薬品企業が南米地域の途上国への事業拡大に注力していることも、セグメント成長をさらに推進しています。

例えば、2021年3月にウォルシュ外交大学院が発表した記事によると、ブラジルとアルゼンチンは多くの製薬企業にとって製造拠点となりつつある。こうした製薬メーカーによる投資は、予測期間中に同地域における精製食用乳糖の需要増加につながると予想される。

食用セグメントは市場で2番目に大きなシェアを占め、予測期間中に著しい成長率を示すと予測されています。チョコレート、アイスクリーム、ベーカリー製品などの食用調製食品製造における食用乳糖の応用拡大、およびその他の菓子類派生製品の製造における使用増加が、このセグメントの成長に大きく寄与しました。

粗乳糖セグメントは予測期間中にかなりの成長率で拡大すると見込まれています。哺乳類および家禽用飼料の酸性度を低減する特性から、動物飼料分野での製品用途拡大がセグメント成長に寄与すると予測される。

地域別分析

地理的に市場はブラジル、アルゼンチン、その他南米地域に区分される。

国別では、アルゼンチンが2022年に最大の市場シェアを占め、同年に3,500万米ドルの収益を生み出しました。同国が最高シェアを獲得した要因は、乳児用調製粉乳メーカーからの乳糖需要の持続的増加と、食品産業における応用拡大です。この需要は、最終食品製品に必要な食感と粘稠度を維持する能力に起因しており、同国市場の成長に寄与しています。さらに、製薬メーカーが同国での地理的プレゼンス拡大に注力していることも市場成長を後押ししている。

• 例えば、Verdict Media Limitedの2023年4月プレスリリースによれば、乳製品メーカーであるSucesores de Alfredo WillinerがSavencia Fromage & Dairyに買収された。サベンシア・フロマージュ・アンド・デイリーは子会社アーマー・ファーマを通じて市場に乳糖を供給している。

ブラジルは2022年に市場で相当なシェアを占めた。国内における製薬企業の拡大と乳児用調製粉乳の製造増加が、南米乳糖市場の成長を推進する要因の一部である。

南米その他の地域市場は、予測期間中にかなりの成長率で拡大すると見込まれている。食品加工産業の増加に加え、乳製品業界が製品ポートフォリオを拡大し近隣諸国への輸出に注力していることが、このサブリージョンの市場成長をさらに後押ししている。

南米乳糖市場の主要企業一覧

製品ポートフォリオの拡大により、フライスラントキャンピナが大きな市場シェアを占める

南米乳糖市場は、様々な純度形態の製品を扱う多数のプレイヤーが存在する部分的に統合された市場である。フライスラントカンピナは新製品投入による品揃え拡大に注力しており、これが市場シェア拡大に寄与している。戦略的な販売施策により地位を強化し、市場トッププレイヤーの一角を占めるに至った。さらに、同社の地域内における強力な流通ネットワークが市場支配力をさらに強化している。

フォンテラ協同組合グループは、同地域に製造施設と流通網を有するため、2022年に市場で相当なシェアを占めた。99.5%および99.8%の純度を持つ乳糖の製造に注力していることから、医薬品グレード乳糖分野で最も有力なプレイヤーの一つとなっている。

MEGGLE GmbH & Co. KG、Arla Foods Ingredients P/S、Lactalis Ingredients、DFE Pharmaといった他社も、乳児用調製粉乳や医薬品グレード乳糖の投入による製品ポートフォリオ拡大に投資を拡大しており、将来的なシェア拡大に寄与する見込みです。

主要企業プロファイル一覧：

• FrieslandCampina (オランダ)
• DFE Pharma (ドイツ)
• Arla Foods Ingredients Group P/S (デンマーク)
• MEGGLE GmbH & Co. KG (ドイツ)
• Kerry Group plc (アイルランド)
• Glanbia PLC（アイルランド）
• Lactalis International（フランス）
• Fonterra Co-operative Group Limited（ニュージーランド）

業界の主な動向

• 2023年10月：Arla Foods Ingredientsは、アルゼンチンにおけるタンパク質および乳児用調製粉乳製品の製造能力拡大を計画。この投資は主に、同地域における乳児用調製粉乳製品への需要増加に対応することを目的とした。
• 2023年10月：Lactalis Ingredientsは、南米を含む世界市場に向けてLactalphaを発売。ラクタルファは医薬品グレードの乳糖を幅広く取り揃えた製品群であり、拡大する医薬品市場の需要に対応するため同市場への参入を目的として発売された。
• 2022年7月：医薬品・栄養補助食品用添加剤ソリューションを提供するDFE Pharmaは、ラクトヘイル400を発売し、ドライパウダー吸入剤（DPI）製品ラインを拡充した。
• 2021年9月：Arla Foods Ingredientsは、乳児用調製粉乳製品の製造向け乳脂肪球成分「Lacprodan MFGM-10」を発売。本製品は南米市場を含む全世界で展開され、ドライブレンドオプションが利用可能。 
• 2020年1月： フライスラントカンピナはCVCキャピタル・パートナーズと共同で、DFEファーマの株式50.0%を取得した。

レポート対象範囲

An Infographic Representation of 南米乳糖市場

View Full Infographic

さまざまなセグメントについての情報を取得するには、 お問い合わせをお寄せください

本レポートは包括的な市場分析を提供する。本レポートは、色、地域、用途、純度によるセグメント分析を含む主要な側面を網羅しています。さらに、市場動向、競争環境、および価格分析や各セグメントにおける製品価格比較などの主要な知見を提供します。上記の要因に加え、本レポートは近年における市場成長に寄与した複数の要因も包含しています。

市場に関する詳細なインサイトを得るには、 カスタマイズ用にダウンロード

レポートの範囲とセグメンテーション