加工された乳製品市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（液体牛乳、バター、チーズ、冷凍乳製品デザート、培養乳製品、その他）、流通チャネル（マスマーチャンダイザー、コンビニエンスストア、専門店、オンラインリテールなど）および地域予測、2025-2032

加工された乳製品市場規模は、研究期間中に顕著な拡大を目撃すると推定されています。乳製品セクターは、かなりの数の生産者がその栄養に直接依存している動的なグローバル産業です。また、さまざまな国の経済に積極的に貢献しています。酪農産業はますます他の人と一致してグローバル化されています加工食品製品。加工された乳製品は、特にアジアとアフリカの国々で、世界の食料安全保障に貢献することが期待されています。グローバルマーケットプレイスの人口ダイナミクスは、乳製品の消費を支持して非常に傾いています。

加工された乳製品のグローバル市場は、一人当たりの収入の増加の中で、優れた栄養製品に対する需要の増加によって推進されています。特に新興経済国の食事パターンは、急速に進化しています。裁量的支出の増加に伴い、加工された乳製品は世界中でより大きな需要を目撃しています。

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収入と都市化の乳製品は、個人がタンパク質からより多くのカロリーを受け取ることにより、乳製品の販売を支援することを促進します。乳製品加工業界はまた、過去10年間で急速な進歩を目撃しました。これにより、新しい技術、機器、機械の出現により、生産量の増加においてより高い収穫量が生まれました。

チーズ、バター、冷凍乳製品デザートなどの贅沢な乳製品の市場は、有望な成長を経験しています。グローバルフードサービスブランドの人気の高まりにより、これらの製品の販売がさらにプッシュされました。バランスの取れた食事と栄養における乳製品の重要性に対する消費者の意識が著しく増加しており、これはグローバル市場の乳製品の販売パフォーマンスに利益をもたらしました。価格の変動、汚染、腐敗の事故、および乳製品の代替品に対する受け入れの高まりは、加工された乳製品市場を妨げています。 

企業は、加工された乳製品市場で持続可能な成長を維持するために、イノベーションに激しく乗り出しています。乳業の急速な統合を求めて、グローバル化されたブランドとの合併と買収活動が大幅に増加しています。  現代の消費者は、多機能属性のためにタンパク質を受け取ることにますます傾いています。乳製品会社は、タンパク質で製品を強化することにより、この傾向を利用しています。

主要なプレーヤーがカバーしました

グローバル加工乳製品市場に存在する大手企業には、農業協同組合、ダノン、フォンテラ協同組合グループリミテッド、Groupe Lactalis S.A.、Royal Frieslandcampina N.V.、Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd.、Arla Fords、およびAiry Farmers of America Inc.

セグメンテーション

液体ミルクは、加工された乳製品市場内で支配的なカテゴリーのままであり、液体牛乳の販売は、植物ベースの乳製品の代替品の出現が高まっている中で大きな後退に苦しんでいます。加工された乳製品内の贅沢なセグメントは、業界の持続可能な成長を担当しています。グローバルレベルでの総牛乳消費量の減少は、チーズとアイスクリームの販売の堅牢な増加により相殺されました。

グローバルな加工乳製品市場は、Nutraceuticalsの提供に対する消費者の傾向の増加とともに進化しています。強化ヨーグルトなどの培養乳製品は、堅牢な消費者の需要によって指数関数的に駆動されると予想されます。乳製品プロセッサは現在、プレミアムでシンプルな材料を備えた製品を発売しています。多くの場合、不便でシングルサービス形式です。

マスマーチャンダイザーは、加工乳製品を購入するために、大多数の消費者にとって依然として好ましい小売プラットフォームです。彼らは、さまざまな製品ポートフォリオ、消費者の利便性に応じて独特の製品を提供する割引戦略のバンドル、便利な小売棚の点で固有の利点を持っています。

地域分析

グローバル乳製品市場は、過去3年間から漸進的な成長段階を目の当たりにしています。乳製品の世界的な低迷は、中国とロシアによる大幅な輸入削減、欧州連合の堅牢な生産シナリオが廃止された後の欧州連合諸国の堅牢な生産シナリオ、および原油輸出国の国家の破壊的な経済状況に起因しています。

北米と西ヨーロッパの先進市場は、ライフサイクルの観点から成熟した段階市場を展示していますが、アジア太平洋、南アメリカ、アフリカの市場からは実質的な成長予測が予想されています。これらの新興市場の動物飼育部門は、加工目的のために液体牛乳の豊富な入手可能性を促進しています。  

加工された乳製品用の先進市場は、成分レベルのイノベーションから得られると予想されています。乳製品セクター内の機能的な製品は、健康で安全で清潔な製品に対する消費者の需要から大幅に利益を得ると宣伝されています。

主要な業界の開発

• 2019年2月、ボーデンチーズは、全乳モッツァレラチングチーズ、スナックバーフレーバー、厚いカットシュレッドのバリエーションなど、新しい革新的な製品を追加して製品製品を拡大しました。 
• 2018年3月、Parag Milk Foods Ltd.は、「Go Cheese Cubes」を立ち上げた優れた品質の製品を提供するための革新とコミットメントで知られています。この製品は、防腐剤乳化剤の人工色または味がない100％の牛乳から開発されており、健康意識の消費者にも適しています。
• 2017年10月、Danoneはフランスのヨーグルトポートフォリオを再発明しました。つまり、100％のフランスのミルク、100％天然成分を含むLe Danone Nature Range、天然およびフレーバーバージョンの両方で利用可能なLe Danone Nature Rangeを備えています。