脳の健康機能性食品飲料市場規模、シェアおよび業界分析、製品タイプ別（機能性食品{ベーカリー製品、乳製品、シリアルおよび穀物、ベビーフード、その他}、機能性飲料およびサプリメント）、供給源別（植物、動物および合成）、成分タイプ別（オメガ3脂肪酸、ビタミンおよびミネラル、抗酸化物質およびポリフェノール、アミノ酸およびペプチド、その他）、形態別（固体、液体、粉末）、流通チャネル別（スーパーマーケット / ハイパーマーケット、薬局および健康店舗、コンビニエンス ストア、オンライン小売 / E コマース、専門店）および地域別の予測、2025 ～ 2032 年

世界の脳健康機能性食品飲料市場規模は、2024年に239億5,000万米ドルと評価されています。市場は2025年の262億8,000万米ドルから2032年までに597億3,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に12.44%のCAGRを示します。

脳の健康機能性食品飲料は、消費者の脳機能を改善し、記憶力、認知力、集中力、精神的健康を高めるサポートを提供するために特別に配合された製品です。一部の製品は、基本的な栄養を超えた追加の利点を提供する追加の栄養素または生理活性化合物で強化されています。 精神的健康、集中力、認知パフォーマンスに向けた消費者の行動の進化が、市場の着実な成長を推進しています。

ネスレ S.A.、ダノン、ハーバライフなどの企業は、この市場で活動する主要企業の一部です。企業が採用する主な戦略には、新製品の市場投入が含まれます。  

日本の脳機能食品・飲料市場に関する洞察

日本では、高齢化社会の進展やウェルビーイングへの関心の高まりを背景に、脳の健康をサポートする機能性食品・飲料市場が急速に注目されています。国内の研究開発力や食品安全基準を活かし、認知機能維持、集中力向上、ストレスケアなど、多様なニーズに応える製品開発が進んでいます。世界的な健康志向の高まりと日本の精密な食品技術が重なり、企業にとって新たな差別化要因となる領域として大きな可能性が広がっています。

市場ダイナミクス

市場の推進力

認知的健康の重要性に対する意識の高まりが脳の健康をサポートする機能性食品飲料

ヨーロッパ、北アメリカ、およびアジアのいくつかの国では、若い人口に比べて高齢者の人口が急速に増加しています。最近の医療の進歩、栄養状態の改善、生活条件の改善により、平均寿命が延びています。医学の進歩により、医療従事者や一般の人々は、加齢に伴う認知機能の低下や、アルツハイマー病、認知症、その他の記憶関連疾患などの神経障害について認識しています。したがって、このような状態を管理するために、健康志向の消費者は積極的な措置を講じ、脳を消費しています。機能性食品脳の健康を高める飲み物。このような製品は精神的な明晰さ、集中力、記憶力をサポートするため、消費者はこれらの製品を食生活に取り入れることが増えています。消費者が集中力、記憶力、気分のバランスを高める栄養ソリューションを求めているため、脳の健康機能性食品飲料市場の成長は急増しています。

市場の制約

標準化の欠如が市場の成長を妨げる主な要因

機能性サプリメントの規制は国によって異なり、一部の国では製造業者が製品の有効性を証明しなければならない非常に限られた規制しか設けられていません。このような限定されたガイドラインにより、一部のメーカーは特定の疾患に対する効果を主張する誤解を招くマーケティングで未検証の製品を市場に投入した可能性があります。したがって、製品にはさまざまな量の有効成分が含まれている可能性があり、有効性と安全性の両方に影響を及ぼし、これらの製品に対する消費者の信頼の低下につながります。     

市場機会

天然・植物由来原料への注力で売上拡大のチャンスを創出

消費者の間では、天然および有機成分ベースの製品に対する消費者の需要が高まっています。植物ベース、非遺伝子組み換え、人工添加物を含まない食品、飲料、サプリメントの人気がいくつかの国で高まっています。これは企業にとって、イチョウ葉、バコパ・モンニエリ、ライオンのたてがみキノコなどのハーブや天然成分を使用した製品を開発する機会となります。倫理的な調達と環境への影響の少ない製品を製造するブランドは、このような成長を続ける環境意識の高い消費者層にアピールできます。

脳の健康機能性食品飲料市場動向

向知性薬と認知機能向上製品の人気の高まりが市場に影響を与える主要なトレンド

メーカーは、製品全体の品質を向上させるために、製品ポートフォリオに革新的な成分を組み込んでいます。向知性薬カフェイン、L-テアニン、高麗人参、バコパ・モニエリなどの成分は、いくつかの脳機能食品および飲料メーカーが自社製品の脳サポート機能を強化するために使用する人気が高まっています。さらに、「スマートドラッグ」や「脳ブースター」の成長により、機能性コーヒー、エネルギードリンク、トレーニング前のサプリメントなどの向知性薬ベースの飲料が急増しており、顧客はこれらを精神の明晰さと集中力を高めるために摂取しています。

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セグメンテーション分析

製品タイプ別

通常の食事に簡単に取り入れられることが、機能性食品分野の人気に貢献する重要な要素です

市場は製品タイプによって機能性食品、機能性飲料、サプリメントに分かれています。機能性食品はさらに、ベーカリー製品、乳製品、シリアルおよび穀物、ベビーフードなどに分類されます。

機能性食品セグメントは、予測期間中に最大の市場シェアを占めました。機能性脳食品には以下が含まれます。ベーカリー製品、乳製品、シリアルと穀物、離乳食、

その他、毎日の食事やルーチンに簡単に組み込むことができます。消費者はまた、脳を活性化する食品や栄養豊富な食品を毎日の食事に取り入れています。  

機能性飲料セグメントは、予測期間中に 12.14% の年間平均成長率 (CAGR) で成長すると予想されます。これらは通常、水分補給、エネルギー、ストレス軽減、免疫サポートなどのその他の追加の健康上の利点だけでなく、認知力向上剤として販売されています。これらの多機能な利点は、より幅広いユーザーにアピールします。

成分の種類別

ミネラルとビタミンが主要な市場シェアを占めており、その主張は科学的研究によって裏付けられています

市場は成分ごとに、オメガ3脂肪酸、ビタミンとミネラル、抗酸化物質とポリフェノール、アミノ酸とペプチド、その他に分割されています。

ビタミン・ミネラル部門は、2024 年に最大の市場シェアを占めます。いくつかの研究結果により、脳の健康問題の治療におけるビタミンとミネラルの有効性が確立されています。これには、脳機能の改善にプラスの影響を与えるビタミンB12、オメガ3脂肪酸、葉酸などが含まれます。したがって、いくつかの食品や飲料には、その製品配合にビタミン、ミネラルが組み込まれています。

オメガ3脂肪酸は、予測期間中に 12.59% の成長が見込まれるもう 1 つの主要セグメントです。それは脳の構造と機能にとって重要であり、適切な認知機能を維持するために不可欠です。したがって、いくつかの幅広い健康製品メーカーは、自社製品の主成分としてオメガ 3 を使用しています。

ソース別

消費者の間でクリーンラベルとナチュラル製品の好みが高まっているため、植物が主要な市場シェアを占めています

市場は供給源によって動物、植物、合成に分類されます。

2024 年には植物が最大の市場シェアを占めます。消費者は、機能的脳の健康分野の製品を含む、植物由来の製品を好みます。合成または人工添加物が制限された製品への需要が高まっているため、消費者は植物由来のオプションを購入するようになっています。 

動物は、予測期間中に 12.26% の成長が見込まれるもう 1 つの主要セグメントです。強力な科学的証拠は、認知機能、記憶、気分の改善における特定の動物由来の栄養素の役割を裏付けています。これらにより、この製品は、新しい製品配合の作成に使用する食品および飲料メーカーの間で人気があります。とはいえ、今後は人気が鈍化することが予想されます。

フォーム別

便利な携帯用製品の人気が液体フォームの使用率の増加に貢献しています。

市場はエンドユーザーごとに固体、液体、粉末などに分類されます。

液体セグメントは、2024 年に最高の市場シェアを占めます。液体製品には主に以下が含まれます。スムージー、ショット、飲料は、外出先で食べ物を消費する消費者の間で人気があります。さらに、消費者は、簡単に摂取でき、持ち運びが可能で、追加の準備を必要としない液体形態を好みます。

固体製品は液体製品に比べて保存期間が長く、鮮度の維持に役立ちます。このような形態の食品は長期保存が可能なため、商品を買いだめし、大量に購入することを好む消費者に適しています。このセグメントは、予測期間中に 12.53% の CAGR で成長すると予想されます。

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流通チャネル別

より幅広い消費者層へのアクセスがスーパーマーケット/ハイパーマーケットを通じての売上増加に貢献

市場は流通チャネルによってスーパーマーケット/ハイパーマーケットに分割されており、薬局＆ヘルスストア、コンビニエンスストア、オンライン小売/電子商取引、専門店など。

2024 年には、スーパーマーケット/ハイパーマーケットが最高の市場シェアを占めます。スーパーマーケットは、認知機能の改善に気軽に興味を持つ多様な顧客に対応します。脳の健康は、高齢者、働く専門家、スポーツ選手などを含むさまざまな年齢層にとってますます優先事項となっています。スーパーマーケットは、メーカーにとってこうした多様なニーズをターゲットにする機会を提供します。    

オンライン プラットフォームは消費者にいくつかのオプションを提供します。これには、ビーガン、オーガニック、シュガーフリー、または認知機能を高めるための強力な向知性薬のオプションなど、実店舗では入手できない特殊な製品やニッチな製品が含まれます。このセグメントは、予測期間中に 13.77% の CAGR で成長すると予想されます。

脳健康機能性食品飲料市場の地域展望

地域ごとに、市場はヨーロッパ、北アメリカ、アジア太平洋、南アメリカ、中東およびアフリカに分類されます。

北米

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北米市場は 2025 年に 99 億 4,000 万米ドルに達すると推定され、市場最大の地域の地位を確保します。ホリスティックな健康に対する重要性の高まりにより、脳の健康を促進する機能性食品、飲料、サプリメントの受け入れが増加しています。ウェルネスツーリズムの増加傾向と、認知の問題に対処する自然療法への関心により、市場での製品の認知度と売上が増加しています。 2025 年の米国市場は 77 億 4,000 万米ドルに達すると推定されています。米国では、厳しい労働プレッシャーと長時間にわたる専門的な競争が蔓延しています。このようなライフスタイルは精神的な疲労、ストレス、さらには燃え尽き症候群につながる可能性があり、そのため、生産性の向上、集中力、エネルギーの向上に役立つ脳を活性化する製品を消費する消費者もいます。

ヨーロッパ

北米に次いで、ヨーロッパの市場は2025年に84億1,000万米ドルに達すると推定され、市場で2番目に大きい地域の地位を確保します。イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、スペインなどの国で。近年、メンタルヘルスへの意識が大幅に高まっています。人々はストレス、不安、燃え尽き症候群、認知機能の低下などの問題について公然と話し合うようになり、精神的な健康をサポートし、脳の健康を改善できる製品への関心が高まっています。さらに、製造業者は、消費者の特定のニーズに応え、集中力、精神的な明晰さ、生産性の向上に役立つ効果的な食品として自社製品を販売しています。予測期間中、欧州地域は12.39%の成長率を記録すると予測されています。これらの要因を背景に、2025年にはドイツを含む各国が16億7000万ドル、フランスが13億2000万ドル、英国が15億5000万ドルの評価額を記録すると予想されている。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域の脳の健康機能性食品飲料市場は50億4,000万米ドルと評価され、2024年には脳の健康機能性食品飲料市場で3番目に大きなシェアを獲得しました。アジア太平洋地域の市場は、2025年には55億米ドルに達すると推定されています。アジアのいくつかの文化では、精神の明晰さ、集中力、長寿の概念に精通しています。インドのアーユルヴェーダや伝統的な中国医学 (TCM) などの実践では、認知機能と脳全体の健康状態を高めるのに役立つハーブや自然療法が使用されています。高麗人参、ターメリック、イチョウなどの成分は、記憶力を向上させ、精神的疲労を軽減し、脳機能を高めるために、アジア諸国で長い間使用されてきました。 消費者は脳の健康とストレスからの回復力をサポートする製品をますます求めており、セグメント全体のイノベーションを推進しています。この地域では、中国と日本は2025年にそれぞれ19億8000万ドルと9億3000万ドルに達すると推定されている。

南アメリカ、中東、アフリカ

予測期間中、南米、中東、アフリカ地域はこの市場で高い成長を遂げると予想されます。 2025年の南米市場の評価額は14億9,000万米ドルに達すると予想されています。南米の需要は主に、消費者の間で脳機能を高める製品の人気が高まっていることによって促進されています。製造におけるマテ茶、コカの葉、ガラナなどの地元食材の使用の増加機能性飲料消費者の間での製品の人気にも貢献しています。中東およびアフリカでは、南アフリカの脳健康機能性食品飲料市場予測は、予測期間中に10.84％のCAGRで成長する予定です。中東とアフリカではメンタルヘルスへの注目が高まっており、人々がメンタルヘルスを優先することの重要性をより認識し始めていることも、この地域の市場の成長に貢献しています。

競争環境

主要な業界プレーヤー

製品イノベーションは市場での地位を強化するために主要メーカーが採用する重要な戦略です

世界市場では、いくつかの確立された多国籍企業、新興企業、地域メーカーが相互に競争しているため、断片的な構造が見られます。企業は、新しい機能性成分ベースの脳の健康食品や飲料を追加することで、製品ラインを常に革新しています。ライフスタイル主導の栄養学が認知機能の強化に向けて進化する中、脳を活性化する機能性食品や飲料が消費者の注目を集めています。新製品の発売は主に、すぐに飲める飲料、エネルギースナック、スマートドリンク、脳に焦点を当てたサプリメントの形で行われます。メーカーはまた、健康志向の消費者をターゲットとした、オーガニック、植物ベース、持続可能な原料で作られたクリーンラベル製品を発売します。

プロファイルされた主要な脳の健康機能性食品飲料会社のリスト

• ネスレ S.A. (スイス)
• ダノン S.A.（フランス）
• アボット・ラボラトリーズ（米国）
• ケロッグ社（私たち。）
• ユニリーバ（イギリス）
• ハーバライフ・ニュートリション社（米国）
• アムウェイ（アメリカ）
• レキット・ベンキーザー（イギリス）
• Hain Celestial Group (米国)
• モンデリーズ・インターナショナル（米国）

主要な産業の発展

• 2025 年 1 月:エムアンドエスフードは、「ブレインフード」や「YAY!」などの新商品ラインを発売した。キノコ」は、消費者の認知機能と全体的な幸福をサポートすることを目的としています。   
• 2024 年 12 月:協和発酵は、特許取得済みの向知性薬ベースのエナジードリンクを市場に投入するブランド原料の大手メーカーの 1 つです。この飲み物は、消費者の認知能力と身体能力を高めるのに役立ちます。
• 2023 年 6 月:Splash Beverage Group, Inc. は、新しい発泡飲料であるコグニティブ エナジー ドリンク「TapouT」を発売しました。この飲料には、チェリーレモネード、オレンジ、ピーチマンゴーの 3 つの異なるフレーバーがあります。  
• 2023年9月: 脳の健康ブランド MOSH は、脳の健康な機能をサポートする、ビーガン消費者向けの植物ベースのプロテイン バーを発売しました。この製品はホエイプロテインとコラーゲンで構成されています。
• 2022 年 4 月:大手エナジードリンクメーカーのニュートラボルトは、認知能力のサポートに役立つC4エナジードリンク製品ラインの有効性を裏付ける臨床試験を実施しました。  

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