食品接触用紙市場規模、シェア及び業界分析：種類別（クラフト紙、耐油紙、グラシン紙、パーチメント紙、その他）、用途別（生鮮食品、乾物、ベーカリー製品、液体食品・飲料、テイクアウト・自動販売機食品、その他）、国別予測（2024-2032年）

世界の食品接触用紙市場は、2023年に789億8000万米ドルと評価され、2024年には825億4000万米ドル、2032年までに1197億4000万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）4.7％を示しています。アジア太平洋地域は2023年に35.26%の市場シェアで食品接触紙市場を支配した。さらに、米国における食品接触紙市場は、外食産業およびテイクアウト産業の成長に牽引され、2032年までに推定253億5000万米ドルに達すると予測されている。

食品の製造、加工、提供、保管過程で食品と接触する可能性のある紙類は、食品接触紙とみなされます。主にクラフト紙、耐油紙、パーチメント紙などが該当します。紙は食品包装に使用される最も古い包装材料の一つと言えます。紙は主に木材由来のセルロース繊維を原料として製造されます。木材由来の素材であるため、生分解性かつ再生可能な素材に分類されます。従来から存在する未処理の紙は多孔質でバリア性が極めて低いため、現代の包装ニーズに対応するため、 紙はコーティング剤、充填剤、コーティング、合成バインダーを用いて処理されます。物理的・化学的処理により材料特性が向上し、液体や半流動性食品との接触を含む幅広い用途に適するようになります。食品接触用紙の主な用途としては、小麦粉、砂糖、ドライフルーツなどの乾燥食品包装や、ラードやバターなどの半固形製品包装が挙げられます。

製紙メーカーはパンデミック期間中、需要の激しい変動を経験した。パンデミック初期段階における感染拡大抑制のための突然の操業停止により、各社は販売量の減少を報告した。しかし、紙包装産業は各国政府から必須産業と位置付けられ、食品包装メーカーには一定の救済がもたらされた。適切な予防措置を講じた上でのパンデミック期間中のEC配送増加は、市場成長に好影響を与えた。したがって、eコマース配送の増加は、COVID-19発生の結果として生じた市場の主要な推進要因であった。  

日本における食品コンタクトペーパー市場の洞察

日本の食品安全基準が世界的にも厳格化するなか、Food Contact Paper（食品接触紙）市場は、日本企業にとって大きなビジネスチャンスとなっています。環境配慮型包装への需要拡大、プラスチック削減政策、そして高品質な食品包装を求める国内消費者の意識変化により、日本市場はグローバル成長を後押しする重要地域として存在感を高めています。とくに耐油性・バリア性・リサイクル適性を兼ね備えた高機能紙素材への需要が急速に伸びており、日本の製紙技術と相性が良い点も強みです。グローバル市場動向に加えて、日本独自の品質要求や環境ニーズに対応した製品開発は、今後の競争力向上につながるでしょう。 

世界の食品接触用紙市場概要

市場規模と予測：

• 2023年市場規模：789億8000万米ドル
• 2024年市場規模：825億4000万米ドル
• 2032年予測市場規模：1197億4000万米ドル
• CAGR（2024年～2032年）：4.7%

市場シェア：

• アジア太平洋地域は、中国、インド、日本における外食産業の急速な成長と、プラスチック包装代替品に対する禁止措置の増加を背景に、2023年に35.26%のシェアで世界の食品接触紙市場をリードしました。
• 米国市場は、テイクアウト・デリバリー・外食産業の拡大と持続可能な包装材への需要増加を背景に、2032年までに253億5000万米ドル規模に達すると予測される。
• 種類別では、クラフト紙が食品包装用途（食料品袋・包装材・容器など）における強度・持続可能性・汎用性から主要セグメントを維持している。
• 用途別では、生鮮食品セグメントが最大のシェアを占める。消費者と小売業者が果物や野菜向けにエコベースの紙包装をますます好むためである。

主要国のハイライト：

• 米国：消費者のライフスタイル変化、食品配達サービスの拡大、環境に優しく規制適合した包装ソリューションへの重視により、市場が力強く拡大。ラミネート加工やコーティング加工の革新技術の増加が需要をさらに押し上げる。
• 中国：世界最大のプラスチック生産国。2025年までに使い捨てプラスチックを禁止する計画が、生分解性および紙ベースの食品包装需要を促進。
• インド・日本（アジア太平洋地域）：外食産業の活性化、都市化、プラスチック廃棄物削減に向けた政府施策が市場成長を牽引。
• ドイツ・フランス（欧州）：強力な持続可能性規制、環境意識の高まり、食品包装における再生可能素材の選好が市場を牽引。
• ブラジル＆メキシコ（ラテンアメリカ）：食品生産・加工拠点として台頭する地域。外国投資と北米向けニアショアリングが持続可能な食品包装の需要を促進。
• サウジアラビア＆UAE（中東・アフリカ）：バイオベース食品包装への強力な規制支援。持続可能な食品包装材に向けた政府主導の新プログラムを含む。

食品接触用紙市場の動向

オンライン食品配達需要の拡大が市場成長を牽引

電子商取引業界は過去数年間で著しい成長を遂げており、近い将来も同様の傾向が続くと予想される。ECプラットフォームでは、生鮮食品、乾物、ベーカリー製品、液体食品・飲料などに対する需要が急増している。Licious、Swiggy、Foodpanda、UberEatsなどのオンライン食品配達企業は、食習慣の変化を通じて食品業界に浸透しています。消費者はこれらの企業を通じて食品・飲料、肉、魚、鶏肉製品を注文しています。これらの企業は、効果的で持続可能かつ環境に優しい包装を通じて顧客を惹きつける有効なマーケティングツールとして食品接触用紙を活用しています。

さらに、レストランやホテルを含む食品業界では、顧客獲得のためにオンライン食品注文システムを導入しています。したがって、顧客はオンラインで簡単に食品を注文し、最短時間で自宅まで配達してもらえるようになりました。過去5年間で、オンライン食品注文とレストラン配達は平均20％の成長率で増加しています。このように、世界中でオンライン配達食品の需要が増加していることが、グローバル市場に機会を生み出しています。

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食品接触用紙市場の成長要因

市場成長を牽引するエコフレンドリー包装への需要拡大

予測期間中、エコフレンドリー包装への需要増加が市場を牽引すると見込まれる。食品接触用紙は、多様な食品製品の保護、保存、輸送に役立つ汎用性が高くコスト効率に優れた包装ソリューションである。食品業界で活動する主要企業や小規模事業者による持続可能な包装の採用、および自社食品製品への環境に優しい包装の推進が市場に好影響を与えている。紙包装は顧客や製品固有のニーズに合わせてカスタマイズ可能である。本製品の需要増加は、軽量性、生分解性、リサイクル性といった特性に起因する。これらの特性は食品接触用紙包装の利点であり、食品接触用紙市場成長の必須要素となっている。持続可能な包装に関する顧客意識の高まりと、世界各国の環境保護機関が課す厳格な基準・規制 （環境に優しい包装製品の使用に関連）も世界市場を牽引している。

食品貿易のグローバル化が需要拡大を促し市場成長を牽引

食品貿易のグローバル化に伴い、多様な国際規制や基準に適合する食品接触紙の生産が求められています。各国が食品包装材料に対して独自の仕様を課す中、メーカーは異なる国の要件を満たす製品を開発する必要があります。これには食品接触紙の安全性と品質を保証するための厳格な試験・認証プロセスが伴います。

軽量で扱いやすい包装など、サプライチェーン内での保管・輸送・取り扱いの効率性を提供する紙材は、食品取引業者の業務効率向上に寄与します。その結果、世界規模で規制や消費者の要求を満たす多用途ソリューションを生産できるメーカーは、ダイナミックに進化する食品包装業界において競争優位性を獲得すると予想されます。したがって、食品産業が世界的に拡大するにつれ、食品包装ソリューションへの需要は増加し、市場成長を牽引すると予想されます。 

抑制要因

化学物質使用への懸念の高まりが市場成長を阻害すると予測される

包装は主に輸送中の食品保護・保存に用いられる。さらに、食品をより魅力的に見せるための要素も含まれています。その機能的な性質から、包装は特定のニーズを満たすために頻繁に行われます。食品接触紙の製造過程では、包装の機能性を向上させるために化学物質が使用されることがよくあります。

化学化合物は、ファストフードの包装、調理器具、その他の食品包装材料に含まれることが多く、深刻な健康懸念が高まっています。食品接触紙に使用される化学物質のうち、人体に悪影響を及ぼすものは特定されていません。これらは、がん、肝臓疾患、免疫機能障害、生殖機能への悪影響、ホルモン調節障害などの深刻な健康問題と関連している可能性があります。したがって、食品包装や食品と接触するその他の材料に含まれる化学物質は、予測期間中に市場を抑制する要因となる。

食品接触紙市場のセグメント分析

タイプ別分析

食品包装での採用増加によりクラフト紙セグメントが市場を支配

タイプ別では、クラフト紙、耐油紙、グラシン紙、パーチメント紙、その他に分類される。

このうち、クラフト紙セグメントは2023年に市場を支配しました。予測期間中もこのセグメントは優位性を維持しました。クラフト紙は、その強靭で長持ちする包装ソリューションにより、食品包装の主要な選択肢となっています。クラフト紙は紙皿、紙袋、買い物袋、包装紙などの製造にますます使用されています。 

クラフト紙に次いで、耐油紙とパーチメント紙がそれぞれ第2位、第3位の規模を占めています。これらの紙は非粘着性と耐湿性を備えています。この特性から、両紙ともベーカリー製品向けの需要が増加しています。グラシン紙は他の一般的な紙と比較して高い密度を有します。この高い密度により、他のどの種類の紙よりも耐久性に優れています。グラシン紙は、チーズ、肉、フライドポテトの包装に消費者から好んで使用されています。

用途別分析

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生鮮食品セグメントが大幅なシェアを占める見込み：消費者のエコベース包装需要増加が要因

用途別では、生鮮食品、乾物、ベーカリー製品、液体食品・飲料、テイクアウト・自動販売機向け食品、その他で構成される。

このうち生鮮食品セグメントは、予測期間中に用途セグメントを支配すると見込まれる。生鮮果物、野菜などが含まれる。食品包装に対する環境意識の高まりから、消費者は生鮮果物や野菜の運搬にエコフレンドリーな買い物袋を好んで使用している。

用途別セグメントでは、乾物食品が2023年に第2位の規模を記録した。砂糖、小麦、米などが乾物食品の例である。クラフト紙や耐油紙は主にこれらの乾物食品の包装に使用される。乾物セグメントに続き、液体食品・飲料、ベーカリー製品、テイクアウト・自動販売機向け食品が世界市場で堅調な成長が見込まれる。ベーカリー分野では、耐熱性と非粘着性を備えたパーチメント紙が主要消費タイプである。オンライン配送ベーカリー製品への需要拡大が市場成長を促進すると予測される。

地域別インサイト

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2023年のアジア太平洋地域の市場規模は278億5,000万米ドルでした。アジア太平洋地域は2023年に世界市場を支配し、食品産業の成長により近い将来も主導的地位を維持すると予測される。中国、インド、日本などの先進国・発展途上国における外食産業の成長が市場拡大に寄与している。さらに、食品の消費者と製造業者は環境に優しく持続可能な包装ソリューションへと移行しており、これが市場を牽引している。加えて、環境意識の高まりとアジア各国政府によるプラスチック包装の禁止措置が相次ぎ、食品接触用紙の消費に影響を与えている。中国は2025年までにすべての使い捨てプラスチックを禁止し、バイオベース製品や非プラスチック製品に置き換える計画だ。中国は世界最大のプラスチック生産国である。年間500万～1200万メートルトンのプラスチックを生産している。このようなプラスチック禁止決定は、各国がバイオベース包装ソリューションの生産を拡大する一助となり、予測期間中の市場成長につながると見込まれる。

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北米地域では、主要企業が同地域で事業を展開していることから成長が見込まれる。ラミネート加工紙やコーティング紙を含む食品包装ソリューションの新技術は、漏出をさらに防止し、予測期間中の市場成長を促進すると推定される。北米地域では、個人のライフスタイルの変化と環境に優しい包装への需要増加により、米国が予測期間中に食品接触用紙市場で最大のシェアを占めると見込まれています。

欧州は市場で印象的なシェアを占めています。欧州市場は予測期間中に平均的な成長を示すと予測されています。この成長は、持続可能な包装材料に対する消費者の意識の高まり、地球規模の環境問題への関心の高まり、費用対効果、環境に優しい性質などに関連付けられます。

ラテンアメリカの食品セクターは、過去10年間における外国投資の急増を受け、予測期間中に台頭すると見込まれています。カナダや米国に地理的に近いことから、同地域の多くの国々が製造拠点として重要性を増すと予想されます。紙包装の需要は、この地域の産業成長を支える形で拡大すると予測され、これが地域市場の成長を牽引すると見込まれます。

中東・アフリカ市場も、UAEやサウジアラビアなどの国々における食品産業の成長により、大きな収益シェアを占めています。サウジアラビアでは、バイオベース包装材に対する政府の優遇規制の一環として食品包装材向けプログラムが導入されており、これが同地域の市場成長を支えています。

食品接触用紙市場における主要企業一覧

市場シェア強化に向けた企業の戦略的取り組み

本市場の主要企業には、Mondi Plc、 ツインリバーズ・ペーパー・カンパニー、ウェストロック・カンパニー、アジアン・パルプ・アンド・ペーパー・カンパニー、ノルディック・ペーパーなどが挙げられる。様々な最終用途産業からの環境に優しい食品包装への需要増加は、市場プレイヤーが製品の品質向上を図ることを促す可能性が高い。これは基本的に、研究開発への積極的な資金投入とプロセス革新によるコスト削減によって実現できる。シュワイツァー・モーデュイ・インターナショナル、KRPAペーパー、SCGパッキング、アルストロム・ムンクショ、PT.インダ・キアット・パルプ＆ペーパー、プドゥムジー・ペーパー・プロダクツ、BPM、シーマン・ペーパー・カンパニー、UPMグローバルなどの企業が、市場に積極的に貢献している。

主要企業プロファイル一覧：

• Mondi Plc (英国)
• ツインリバーズ・ペーパー・カンパニー（米国）
• ウェストロック・カンパニー (米国)
• アジアン・パルプ・アンド・ペーパー・カンパニー（インドネシア）
• ノルディック・ペーパー (スウェーデン)
• シュワイツァー・モーデュイ・インターナショナル社 (米国)
• KRPA PAPER, a.s. (欧州)
• SCG Packaging PCL (アジア太平洋)
• Ahlstrom-Munksjo (フィンランド)
• BPM Inc. (米国)
• Seaman Paper Company (米国)
• UPM Global（フィンランド）

業界の主な動向:

• 2023年6月 – MondiとSyntegonは、再生繊維を使用した新しい紙包装ソリューションを発表しました。この製品は、MondiのEcoVantageクラフト紙を使用し、スポットコーティングを施すことで防塵性とヒートシール性を備えた包装を実現。砂糖、パスタ、小麦粉などの乾燥食品の包装に利用可能。
• 2022年10月 – モンディ社は、チェコ共和国の主力工場であるシュテティ工場に新たな抄紙機を導入するための資金を投資した。この投資により、同社は紙ベースのフレキシブル包装に対する需要拡大に対応できる。この開発は、同社の革新的で持続可能な包装および紙ソリューションの品揃え拡大に貢献する見込みです。
• 2022年7月 – ノルディック・ペーパーは、フッ素系化学物質を添加せずに食品産業向けの新たな天然耐油紙を開発しました。同社は新開発製品（紙）において、フッ素系化学物質の添加なしに天然のバリア特性を実現しています。このような製品開発は、包装メーカーにより持続可能な代替品を提供することで、同社がより多くの顧客基盤を獲得するのに役立つ。
• 2022年6月 – モンディは、消費者に優しいトレイとキャリーパックのシリーズ「Grow&Go」を発売した。これによりパレット対応のバルク輸送用ボックスを生産できる。Grow&Goソリューションは、容易にリサイクル可能な紙を使用して製造されています。同社は、この製品ソリューションが衛生的な包装を維持しながら、野菜や果物の損傷を軽減できると主張しています。
• 2022年3月 -  Wipak UKは、再生可能でFSC認証を受けた紙を使用したバター用のリサイクル可能な紙包装を発売する計画を発表しました。本製品は優れた耐油性を備え、超薄型天然コーティングで製造されています。同社は、この新紙包装がバター包装用標準包装材と比較してカーボンフットプリントを68%削減すると主張しています。
• 2021年12月 – ノルディック・ペーパーはグラスイン・カナダ社の買収を完了しました。この買収により、同社は北米市場での確固たる基盤を築きました。
• 2021年4月 – ツインリバーズ・ペーパー社は、PFASフリーかつフッ素系化学物質を含まない耐油性食品包装製品のポートフォリオを拡大した。これらの製品は「エコバリア」ブランド名で販売されている。エコバリア分野での製品ライン拡大により、同社は食品包装におけるフッ素系耐油剤の段階的廃止を目指すファストフードサービス事業者の取り組みを支援することを目指している。

レポート対象範囲

An Infographic Representation of フードコンタクトペーパー市場

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