噴霧乾燥機市場規模、シェア及びCOVID-19影響分析：タイプ別（回転式噴霧器、ノズル式噴霧器、流動層式、閉ループ式、遠心式）、乾燥段階別（単段式、二段式、多段式）、用途別（食品・乳製品、医薬品、化学、その他（飼料））、地域別予測（2025年～2032年）

世界の噴霧乾燥機市場規模は2024年に62億3000万米ドルと評価された。市場は2025年の65億9000万米ドルから2032年までに102億3000万米ドルへ成長し、予測期間中に年平均成長率（CAGR）6.5%を示すと予測されている。北米は2024年に34.02%のシェアで世界市場を支配した。

噴霧乾燥は、熱風を用いて液体またはスラリーを乾燥粉末に変換する方法である。医薬品や食品などの熱に敏感な製品は、これらの乾燥機で乾燥される。触媒などの特定の工業物質の噴霧乾燥には、均一な粒子径分布が求められる。

食品・化学産業、製薬産業、化学産業の成長が、世界の噴霧乾燥装置市場を牽引している。さらに、急速な都市化、人口増加、ライフスタイルの変化、世帯所得の上昇といったマクロ経済的要因が市場に好影響を与えている。加工食品の摂取増加、栄養価への意識向上、技術開発、イノベーションといった他の要因も、噴霧乾燥機の市場成長を抑制している。

日本のスプレードライヤー市場インサイト

日本では、高品質基準と安定した生産プロセスへの需要が、スプレードライヤー技術の高度化を後押ししています。食品、医薬品、化学などの主要分野において、均一な粒子形成、効率的な乾燥、製品の安定性向上を目的に最新設備の導入が進んでいます。グローバル市場の技術革新が加速する中、日本の産業界にとっては、精度・効率性・持続可能性を高める先端ソリューションを取り入れ、競争力を強化する絶好の機会となっています。

COVID-19の影響

製薬業界からの需要増加がCOVID-19パンデミック中の市場成長を加速

COVID-19パンデミックにより、製薬分野における噴霧乾燥の需要が増加しています。製薬用噴霧乾燥とは、薬品に高温ガスを吹き付けて急速乾燥させ、液体や懸濁液から乾燥粉末を生成するプロセスを指します。このプロセスは、薬物の生物学的利用能を向上させるためによく用いられます。

この市場は、生物学的利用能の向上、非汚染性、衛生的な条件、圧力制御といった様々な望ましい特性により成長していました。これらは、COVID-19パンデミック下で製造される医薬品に理想的な特性です。

製薬用噴霧乾燥は、触媒などの工業製品製造において均一な粒子サイズを分散させる。最も一般的な乾燥剤は空気である。ただし、液体が可燃性の場合、エタノールを乾燥剤として使用できる。ワクチンや生物学的製剤など、噴霧乾燥技術を必要とする新薬の導入は良好な市場機会を提供すると予想され、これが噴霧乾燥市場の成長に寄与している。

噴霧乾燥機市場の動向

噴霧乾燥カプセル化の普及拡大が市場成長を牽引

食品・医薬品産業における付加価値製品の開発が継続的に進む中、カプセル化プロセスの需要が高まっています。この概念の探求と革新に向け、世界中で様々な研究が行われています。カルダモン精油のような揮発性が高く化学的に不安定な液体食品はこの概念を用いて加工されます。カルダモン精油はスカンジナビア、アラビア、インド料理で一般的に使用されるほか、香料・医薬品産業でも利用されています。しかし、この原料には不安定性の問題がありました。カプセル化を導入することで、原料の不安定性を制御することが可能となります。

さらに、噴霧乾燥による医薬品加工の重要な利点は、噴霧乾燥製品の開発によりミネラルやビタミン含有量の損失を低減できることです。難溶性原薬の生物学的利用能向上ニーズに対応するため、アモルファス固体分散体（ASD）が製薬業界でますます活用されており、ASDの開発・生産の機会を提供しています。

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噴霧乾燥機市場の成長要因

加工食品およびRTE食品の消費急増が市場成長を牽引

名称が示す通り、レディ・トゥ・イート（RTE）食品とは、動物性・植物性原料またはその組み合わせから作られ、事前洗浄・調理・加工・冷凍を経て顧客に提供可能な食品を指す。従って、最終消費者が摂取する前に複雑な加工を必要とせず、時間と労力を節約できる。さらに、過去10年間の消費者のライフスタイル変化により、急速な都市化が加工食品・即食食品への高い需要を生み出している。

共働き世帯の急増、生活水準の向上、利便性への需要の高まりも、消費者の多忙なライフスタイルを加速させています。 マルトデキストリンの需要が大幅に増加したことで、栄養補助食品メーカーにおけるこれらの乾燥機の使用が増加し、この市場にプラスの影響を与えている。

グリーンフィールド・ブラウンフィールド創出への投資が市場を後押し

本業界では、様々な産業分野においてブラウンフィールドおよびグリーンフィールドサイトへの多額の投資が行われています。先進国・発展途上国を問わず、900以上の廃工場やグリーンフード・化学・製薬プラントを背景に、噴霧乾燥装置のニッチ分野で大きな牽引力を獲得しつつあります。

また、抗生物質、ペニシリン、酵素、ホエイタンパク質の製造において、医薬品および栄養産業での製品使用の増加が予測期間中の市場を牽引すると予想される。しかし、技術の発展により、製造業者はエネルギー効率が高く有害ガスを含まない製品を開発できるようになり、これは噴霧乾燥機産業にとって大きな成長機会を開くものである。

抑制要因

設置・運用コストの高さが市場成長を阻害

噴霧乾燥に必要な設備とその継続的な稼働には高額な費用がかかります。最も重要な補助装置も同様に高価であり、スプリンクラーの種類や乾燥機の出力に関係なく同様です。粒子に触れずにチャンバー内を循環する大量の熱風のため、これらの乾燥機の熱効率は一般的に低くなっています。さらに、二流体ノズルを使用する乾燥機は圧縮ガスを必要とする。高いエネルギーと圧力要件は、人件費やメンテナンス費を含まない全体コストを既に押し上げている。 

噴霧乾燥機市場のセグメント分析

タイプ別分析

ノズル式噴霧器：採用拡大により大きなシェアを占める見込み

タイプ別では、市場はロータリー式噴霧器、ノズル式噴霧器、流動層式、閉ループ式、遠心式に分類される。

ノズル式噴霧器セグメントは、流動性が高く粗い粉末を製造するためのノズルベースの装置が広く採用されていることから、最大の市場シェアを占めました。さらに、これらの装置は複数のノズル構成により幅広い流量を提供することも可能です。したがって、最適な流量を必要とし、柔軟な粒子を生成する用途に理想的な選択肢です。

回転式噴霧器セグメントは、予測期間において最も高いCAGRを記録すると見込まれています。回転式噴霧器は最も柔軟性の高い噴霧器とされ、幅広い製品に適しています。一般的に、二流体ノズルよりも狭い粒子径分布とより緩やかな粉末を提供します。

さらに、流動層セグメントは予測期間中に著しい成長を示す見込みです。これは、製品品質の向上とエネルギー消費削減を実現する乾燥プロセスへの需要増加、この技術を採用する産業の増加、世界中の新興経済国からの需要拡大といった要因に起因します。

閉ループ式および遠心式セグメントは、予測期間中に緩やかな成長が見込まれます。閉ループ式乾燥機は、現行の製造方法と比較して粉乳生産のエネルギー消費を最大60%削減可能であり、一方遠心式噴霧乾燥機は、溶液、エマルジョン、懸濁液、ポンプ輸送可能なペーストなどの液体原料から固体粉末や粒子を製造するのに最も適しています。

乾燥段階別分析

二段式セグメントは生産コスト低減により大幅な成長が見込まれる

乾燥段階別では、本市場は単段式、二段式、多段式に分類される。

二段式は主要な市場シェアを占めており、今後も優位性を維持すると予測される。製造コストの低下により、製品品質を損なうことなく独自の商業パッケージ全体でこれらの乾燥機への需要が高まっていることが要因と考えられる。

さらに、多段式セグメントは予測期間中に最も高いCAGR（年平均成長率）を示すと予想される。これは、噴霧乾燥プロセスの第一段と最終段の間で圧力を即座に制御できる能力と、最適なスプレッド性を備えた無塵の凝集溶液を生産できることに起因する。

用途別分析

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乳幼児向け製品での採用増加により、食品・乳製品が主要な市場シェアを占める

用途別では、食品・乳製品、医薬品、化学品、その他（動物飼料）に細分化される。

食品・乳製品セグメントは、卵粉、ベビー製品、コーヒー粉製造設備の採用拡大により最大の市場シェアを占めました。さらに、インドや中国などの新興経済国政府が食品産業における外国直接投資（FDI）制限の引き上げを決定したことが追い風となり、乳製品メーカーがこれらの国々に加工工場を設立する動きを後押ししています。これにより同セグメントの成長が見込まれます。

医薬品セグメントは、北米や欧州を含む様々な地域での医薬品需要増加により、予測期間中に最大のCAGR（年平均成長率）を記録しました。さらに、政府による製薬産業支援策の増加が、今後8年間でインドにおける医薬品需要の拡大につながると予想されます。

化学セグメントは、ポリマー、樹脂、その他の化学中間体の噴霧乾燥に関する化学産業における製品開発の増加により、大幅な成長が見込まれる。触媒、可燃性有機溶剤、その他の化学化合物などの製品使用における環境・安全要件への準拠確保の必要性が高まっていることも、予測期間中のセグメント成長を促進すると予想される。

地域別分析

本市場は、北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、南米の5大地域別に分析される。

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北米は医薬品への高い需要と技術進歩により市場を支配している。同地域は収益面でも優位性を維持し、予測期間中もこの傾向が続くと見込まれる。北米には確立された製造業セクターが存在し、生産工程で大量の水を消費する。これは食品・飲料、医薬品、化学品など多様な最終用途産業からの乾燥製品への高い需要によるものである。これにより、産業向けアプリケーション向けにコスト効率の高い低消費電力デバイスの開発が業界関係者に強く求められている。

米国では、液体牛乳の代替品として粉ミルクへの高い選好性から、最も速い成長が見込まれる。食品添加物の抽出・利用や、インスタントコーヒー・スープミックスなどの調理済み食品への需要拡大が、迅速な生産を可能にする噴霧乾燥の可能性を広げている。さらに、米国・メキシコ・カナダ協定（USMCA）は北米の乳製品貿易の流れに影響を与えると予想される。多くの企業が加工食品に対する消費者需要を高めるため最新技術に投資しており、これにより同地域の噴霧乾燥機市場成長の収益はさらに増加する見込みである。

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2024年にはアジア太平洋地域が最大のシェアを占めました。この成長は、同地域における乳製品生産需要の増加に牽引されています。国連食糧農業機関（FAO）によると、2020年のアジアの総乳生産量は3億7900万トンでした。乳製品を生産する企業の大半は輸出需要が堅調であり、生産者は高まる消費者需要に対応するため生産能力を拡大している。したがって、メーカーは生産目標を達成するためにこれらの乾燥機を導入している。

インド、中国、日本は、地域内での製品ライン拡大を通じて市場拡大に注力している。さらに、植物性ミルク代替品が地域で人気を集めており、多くの消費者が植物性乳製品を購入することを好むため、この地域の噴霧乾燥装置に対する需要は戦略的に成長している。

欧州市場は2024年に安定した成長を記録した。この地域の成長は加工食品および乳製品への需要増加によって牽引されている。国連食糧農業機関（FAO）によると、2020年の欧州における総乳生産量は2億3600万トンでした。食品生産の技術開発と大規模酪農場の改善が、この地域の市場収益成長に大きく寄与しています。さらに、欧州連合（EU）や日本経済連携協定（EPA）などの貿易・技術協定がビジネス機会を拡大し、結果として地域内の市場シェアを増加させています。

中東・アフリカ地域は予測期間中に着実な成長が見込まれる。地域内および大規模な集中型化学・製薬生産施設が存在するため、産業部門の経済への貢献度が最も高い。これにより産業分野における噴霧乾燥機の需要が増加し、中東・アフリカ市場の成長を牽引している。

南米のスプレー乾燥機市場は、製造開発におけるニッチな存在感から緩やかな成長が見込まれる。しかし、グローバル市場プレイヤーの限定的な進出と未発達な流通チャネルが、南米市場における成長の鈍化要因となっている。

主要業界プレイヤー

世界市場は中程度の分散状態にあり、数多くの主要噴霧乾燥機企業がグローバルおよび地域レベルで事業を展開している。主要プレイヤーは戦略的提携を結び、製品ポートフォリオの拡大と世界市場における確固たる地位の獲得を図っている。市場レポートで取り上げられる主要企業には、SPX FLOW, Inc.、Larsson Starch Technology AB、GEA Group Aktiengesellschaft、Tetra Pak Group、BÜCHI Labortechnik AG、Dedert Corporation、Carrier、European Spray Dry Technologies、Freund-Vector Corporation、Vibrating Equipment, Inc.などが含まれる。、Dedert Corporation、Carrier、European Spray Dry Technologies、Freund-Vector Corporation、Vibrating Equipment, Inc.などが挙げられる。

主要噴霧乾燥機メーカー一覧:

• GEA Group Aktiengesellschaft (ドイツ)
• SPX FLOW（米国）
• European SprayDry Technologies（英国）
• Buchi Labortecknik AG（スイス）
• Dedert Corporation（米国）
• Advanced Drying System（米国）
• Larsson Starch Technology AB (スウェーデン)
• Tetra Pak Group (スイス)
• Yamato Scientific America (米国)
• スウェンソン・テクノロジー社（米国）

業界の主な動向

• 2022年6月：デダート社がインドネシアで食品原料向け新型噴霧乾燥機を発売。中国の新工場にも設備を設置。新工場の年間生産能力は15,000トンで、水溶性食物繊維を製造する予定。
• 2020年4月：GEAグループAGがBallastMaster marineXを発表。本製品の投入により、同社のグローバル市場での地位強化が図られる。
• 2021年7月：GEAグループAGは小ロット生産向け「Mobile Minor」噴霧乾燥機を発表。少量の液体を代表的な粉末サンプルに乾燥でき、商業製品の工程情報を容易に取得可能。
• 2022年5月：スプレーシステムズ社の子会社であるフルイドエアは、製薬・食品飲料・化学産業向けポラードライ噴霧器を発売。米国・欧州・アジア・オーストラリアで販売中。
• 2022年2月：ホビオンはデンマークのゼリオン・ファーマと協業契約を締結。本提携はHovione製スプリンクラーの製品ライン拡充を目的とした。

レポート対象範囲

本レポートは噴霧乾燥機市場の詳細分析を提供し、主要企業、製品/サービスタイプ、主要用途などの重要側面を重点的に取り上げる。さらに、市場動向に関する洞察を提供し、主要な業界動向を強調しています。上記の要因に加え、本レポートは近年における市場成長に寄与した複数の要因を網羅しています。

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