セリンアミノ酸市場規模、シェア及びCOVID-19影響分析、種類別（L-セリン、D-セリン、DL-セリン）、用途別（栄養補助食品、医薬品、化粧品）、地域別予測、2025-2032年

世界のセリンアミノ酸市場規模は2024年に1億4671万米ドルと評価された。市場は2025年の1億5645万米ドルから2032年までに2億5319万米ドルへ成長し、予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.12%を示すと予測されている。北米は2024年に24.37%の市場シェアを占め、セリンアミノ酸市場を支配した。

さらに、米国セリンアミノ酸市場は、医薬品やサプリメント分野での応用拡大を背景に、2032年までに4783万米ドルに達すると予測されている。

セリンは非必須アミノ酸の一種で、食物から摂取されるか、グリシンを含む複数の代謝物から体内で合成される。主にナッツ類、大豆、卵、レンズ豆、肉類、ひよこ豆、魚類に含まれる。セリンアミノ酸は主にD-セリンとL-セリンの2形態で存在する。L-セリンは通常、食事での利用が主であり、D-セリンは体内でのL-セリンの代謝過程によって生成される。体はD-セリンとL-セリンの両方をタンパク質合成に利用する。D-セリンはまた、脳への化学信号伝達を担う。統合失調症やその他の脳疾患の治療に役立つ可能性がある。セリンは主にパーキンソン病、統合失調症、不眠症、記憶力・思考力、うつ病などの治療に用いられます。 

日本のセリン（アミノ酸）市場インサイト

日本では、ヘルスケア、食品、バイオテクノロジー分野の高度化を背景に、セリンをはじめとする機能性アミノ酸の需要が着実に拡大しています。企業は、高純度生産技術の向上、研究開発用途の拡大、機能性食品・医療分野での新たな応用創出に取り組み、品質・安全性の高い製品供給体制を強化しています。また、サステナブル素材としての可能性や先端バイオプロセスとの連携により、用途多様化が進んでいます。グローバル市場が進化する中、日本にとっては、高付加価値なアミノ酸製品を取り入れ、ライフサイエンス分野の競争力をさらに高める重要な機会となっています。

COVID-19の影響

COVID-19パンデミックがセリンアミノ酸需要を補完

COVID-19感染症の世界的拡大は世界経済に深刻な打撃を与え、多くの産業が深刻な被害に直面しました。しかし、アミノ酸を含む栄養補助食品は、人体に対する免疫力向上効果により、製品売上が急増した。高齢者や、慢性呼吸器疾患、糖尿病、心血管疾患、慢性腎臓病、がんなどの慢性疾患を持つ消費者は、この疾患の長期的な後遺症により、パンデミック中およびパンデミック後に重篤な病状を発症する可能性が高かった。消費者はアミノ酸、ビタミン、ミネラルなどの免疫強化サプリメントの摂取量を増やしました。栄養補助食品およびニュートラシューティカル産業の急成長に伴い、アミノ酸の需要は過去最高に達し、セリンアミノ酸の需要増加を引き起こしました。しかし、サプリメント市場の急成長傾向は持続せず、業界は2023年末までにパンデミック前の水準に正常化すると予想されます。

セリンアミノ酸市場の概況とハイライト

市場規模と予測：

• 2024年市場規模：1億4671万米ドル
• 2025年市場規模：1億5645万米ドル
• 2032年予測市場規模：2億5319万米ドル
• CAGR（年平均成長率）：2025年～2032年 7.12%

市場シェア：

• 2024年、北米はセリンアミノ酸市場を24.37%のシェアで支配。特に米国における医薬品・栄養補助食品業界からの強い需要が牽引。
• タイプ別では、L-セリンが2025年も最大の市場シェアを維持すると予測される。その背景には、栄養補助食品での幅広い利用、FDAの安全性承認、代謝性疾患および神経疾患の管理における利点がある。

主要国のハイライト：

• 米国：医薬品、栄養補助食品、神経系健康用途におけるセリン使用の拡大を背景に、2032年までに4783万米ドルに達すると予測。
• インド・中国：健康意識の高まり、慢性疾患の増加、機能性食品・飲料サプリメントの消費拡大により、アジア太平洋地域で高い需要が見込まれる。
• 日本・韓国：高度な研究開発と植物由来サプリメントへの消費者シフトが地域のセリン消費を牽引。
• ドイツ／欧州：医薬品・化粧品業界、特に心血管用途とパーソナルケア分野の研究開発が需要を主導。
• オーストラリア：健康意識の高まりと栄養補助食品の普及が地域のセリン需要を支える。

セリンアミノ酸市場の動向

スポーツ・ニュートラシューティカル産業における栄養補助食品の消費が新たなトレンド

アミノ酸は、筋肉痛や心血管疾患リスクの軽減を目的とした健康補助食品に使用されています。アミノ酸はスポーツ栄養補助食品業界でも人気が高まっています。スポーツ・ウェルネス産業の成長に伴い、多くのアスリートやフィットネス愛好家が筋肉発達のためにアミノ酸サプリメントを好んで利用しています。アミノ酸は機能性食品・飲料や 栄養補助食品への応用が拡大しています。さらに、サプリメントに対する消費者の認識が急速に高まり、タンパク質摂取量が増加していることも、セリンアミノ酸市場の成長を支えています。

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セリンアミノ酸市場の成長要因

植物性アミノ酸源への需要増加が市場成長を促進

植物性タンパク質は肉製品に比べ健康的かつ持続可能な代替品と見なされており、その結果、多くの消費者が植物性アミノ酸サプリメントに目を向けています。従来型タンパク質の代替品を探す中で、植物由来アミノ酸は環境への影響が最小限で健康効果も大きいことから主要な供給源として台頭している。環境負荷低減を目的とした新工場・新技術の登場が市場成長を牽引し、セリンアミノ酸の需要をさらに補完すると予想される。

さらに、機能性食品などの健康補助食品は近年、世界的に高い需要が見られています。アミノ酸を含む栄養補助食品や機能性タンパク質は、競技スポーツ、ボディビルディング、筋肉増強に利用され、ミレニアル世代に広く採用されています。また、糖尿病や慢性疾患の治療では、消費者は食事の代替として様々な健康機能性食品サプリメントを選択すると同時に、がん治療中の患者ががんに対する免疫力を高めるための栄養補助食品も広く活用しています。

抑制要因

原料価格の変動が市場成長の課題に

セリンアミノ酸の製造に使用される大豆、小麦、トウモロコシなどの原料は、最近価格変動を経験しています。この傾向は予測期間中も継続すると予想される。他の食品製造向け原材料の消費増加がアミノ酸生産の供給制限を招くためである。さらに、エネルギー価格の上昇もアミノ酸生産に必要な原材料不足を招く主要な課題の一つである。アジア、ラテンアメリカ、アフリカなどの発展途上経済圏では、生産者がソルガムやキャッサバなどの低品質代替原料からアミノ酸を製造せざるを得ない場合が多い。これらの代替原料はトウモロコシや大豆に比べて消化率が低く、原料のB2Bバイヤー間で信頼性の問題を引き起こしています。こうした課題は市場成長をある程度抑制し、市場規模を脅かす可能性があると予想されます。

セリンアミノ酸市場のセグメント分析

タイプ別分析

L-セリンセグメントがサプリメント産業での高消費により主要な市場シェアを占める

タイプ別では、市場はL-セリン、D-セリン、DL-セリンに分類される。L-セリンが市場シェアの大半を占める。L-セリンは非必須かつ必須アミノ酸であり、様々な細胞プロセスを制御・円滑化する。L-セリン代謝は1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠糖尿病において障害される。L-セリンサプリメントは神経細胞の死滅を抑制しつつ、グルコース恒常性及びミトコンドリア機能を改善する。L-セリン栄養補助食品はFDAにより一般的に安全と認められている。

米国食品医薬品局（FDA）はL-セリンを食品添加物として分類し、サプリメント総量の8.4%未満であれば安全と認めています。こうした多大な効能から、本セグメントは市場分析期間中も主導的地位を維持すると予測されます。

D-セリンはセリンアミノ酸市場分析において第2位のセグメントである。D-セリンの補給は認知症症状の軽減に寄与する。D-セリンは統合失調症やコカイン依存症の症状緩和にも適用可能である。これらの効能によりD-セリンは製薬業界で魅力的なサプリメントとなり、過去数年間で需要が拡大している。

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用途別分析

アミノ酸需要の高まりにより栄養補助食品が主導的地位を占める

用途別では、市場は栄養補助食品、化粧品、医薬品に分類される。予測期間中は、栄養補助食品業界からのアミノ酸需要の高まりが続き、これが栄養補助食品の優位性を牽引すると予想される。栄養補助食品および栄養機能食品への需要は、今後数年間高い水準を維持すると見込まれる。

アミノ酸の適切なレベルは筋肉の成長と強度に重要です。これらは人体の筋肉における萎縮と成長のバランスを保つのに役立ちます。セリンアミノ酸で日常の食事を補うことで、体内の窒素供給量を増やし、骨格筋に貯蔵されるアミノ酸の適切なレベルを維持できます。栄養補助食品としての摂取に加え、スポーツパフォーマンス向上剤添加物としての使用も増加しています。アミノ酸の運動後回復能力と筋肉増強効果は栄養補助食品産業を牽引し、セリンアミノ酸への高い需要により応用分野の拡大が見込まれる。過去数年間、製薬業界は様々な疾患治療のための新規医薬製剤に使用される新たなサプリメントの探索において進化を遂げてきた。研究開発施設や科学者による医薬品産業におけるアミノ酸の新規応用研究が進む中、特にセリン系アミノ酸の需要は絶えず高まっており、この傾向は予測期間中も持続すると予想される。これにより医薬品用途の成長が最も高い伸びを示す見込みである。D施設や科学者による医薬品産業におけるアミノ酸の新規応用研究が進む中、特にセリン系アミノ酸の需要は継続的に高まっており、この傾向は予測期間中も持続すると見込まれ、医薬品用途の成長が分析期間中最も高い伸びを示すと予測される。

地域別分析

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アジア太平洋地域は世界市場規模を支配し、業界で最も高い売上高を記録、世界のセリンアミノ酸市場シェアの50％以上を占めています。健康問題の増加と個人の健康を優先する意識の高まりが、インド、中国、 韓国、日本、オーストラリアなどの新興経済国における健康問題の増加と個人の健康を優先する意識の高まりが、アミノ酸需要の増加につながると予想される。即飲型飲料（RTD）サプリメントへの移行は、アミノ酸需要に好影響を与え、地域のアミノ酸消費量増加に寄与すると見込まれる。

北米は世界市場で第2位の規模を有する地域である。栄養補助食品産業と製薬産業が同地域の主要消費部門である。米国では栄養補助食品・製薬業界における主要企業の存在感が強く、これが北米におけるアミノ酸の高需要を支えている。米国の消費者は表示表示への注意が高まっており、自身の栄養ニーズに応じて最適なアミノ酸を選択する傾向が強まっており、この傾向が市場成長を促進すると予想される。

欧州は市場で第3位の地位を占める。心血管疾患治療における有効性を基に発表された多数の研究により、主に製薬業界でアミノ酸需要の増加が見られる。さらに、欧州には世界有数の化粧品企業が多数拠点を置き、多くの研究開発施設が存在します。パーソナルケア産業におけるセリンアミノ酸の利点が継続的に研究される中、この産業からの需要が予測期間中の欧州市場成長を支えると見込まれます。 

主要業界プレイヤー

主要プレイヤーは競争力を維持するため、新規地域での事業拡大に注力

セリンアミノ酸産業は地元企業で構成されており、その数は国際企業を上回っている。アミノ酸需要の増加を踏まえ、市場プレイヤーは各市場における地元企業との提携拡大・新規参入により、自社製品を国際市場に展開している。2023年5月、医療診断企業Lifespin GmbHは「Lifespin Amino Acid Profiler LAAP」を発売した。これは同社が診断分野向けに提供する初の製品である。 

主要セリンアミノ酸企業一覧：

• 東京化学工業株式会社（日本）
• Thermo Fisher Scientific India Pvt. Ltd. (米国)
• Merck KGaA (ドイツ)
• 協和発酵バイオ株式会社 (日本)
• エボニック・インダストリーズAG（ドイツ）
• 味の素株式会社（日本）
• 四川同盛氨基酸有限公司（中国）
• リポテックS.A.U.（スペイン）
• バイオベン・イングレディエンツ（インド）
• 三井化学（日本）

業界の主な動向：

• 2023年4月：A.B.インベブの持続可能な原料事業部門であるエバーグレンは、総合格闘技チャンピオンのジェームズ・ウィルクスと共同で、高性能スポーツ栄養パウダー「FȲTA」を発売。FȲTAパウダーには、筋肉の構築と回復に十分なアミノ酸が含まれています。
• 2020年12月：大塚製薬は、脂肪、ブドウ糖、電解質、アミノ酸、水溶性ビタミンを配合した注射剤「エネフルイド注射液」を発売しました。本品は、電解質、ブドウ糖、アミノ酸に加え、脂質と水溶性ビタミンを配合した、同社初の国内向け末梢静脈栄養剤である。
• 2021年9月：エレメント・ニュートリショナル・サイエンシズ社は、JAKTRX Proアミノ酸を発売した。本品は、スポーツ栄養業界向けに高用量配合で開発された植物由来アミノ酸配合剤である。

レポート対象範囲

本市場調査レポートは詳細な市場分析を提供し、主要企業、競争環境、種類、用途などの重要要素に焦点を当てています。さらに、市場動向に関する重要な洞察を提供し、主要な業界動向を強調しています。上記の要因に加え、本レポートは近年における市場成長に寄与した複数の要因を網羅しています。

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