冷凍カクテル市場規模、シェア、および業界分析：タイプ別（マルガリータ、モヒート、ピニャコラーダ、その他）、流通チャネル別（オントレードとオフトレード）、および地域別予測（2025年～2032年）

世界のフローズンカクテル市場規模は、2024年に4億1759万米ドルと評価された。市場は2025年の4億5404万米ドルから2032年には8億634万米ドルに成長すると予測され、予測期間中に年平均成長率（CAGR）8.55％を示す。欧州は2024年に40.15％の市場シェアでフローズンカクテル市場を支配し、2024年には3400万米ドル、2025年には4億5404万米ドル、2032年には8億634万米ドルと成長し、予測期間中にCAGR 8.55％を示した。34百万米ドルに達すると予測され、予測期間中のCAGRは8.55%を示しています。2024年には欧州が冷凍カクテル市場を支配し、40.15%の市場シェアを占めました。さらに、米国におけるフローズンカクテル市場規模は、RTDカクテルへの強い需要とカクテルベースのアイスキャンディーの高い普及率に牽引され、2032年までに推定1億9004万米ドルに達すると予測されている。

フローズンアルコール飲料はアルコール入りスラッシュとも呼ばれ、酒類を原料とする。ブレンダーでアルコール成分とノンアルコール成分を混ぜ合わせ、スラッシュ状の表面とラム酒、レモンまたはライムジュース、砂糖を配合したカクテルを形成する。

フローズンカクテルはマルガリータ、 モヒート、ピニャコラーダなどがあります。また、アイスキャンディー、パウチドリンクなど、さらに多くの異なる形態でも提供されています。冷凍飲料の人気は、その利便性から消費者の間で高まっています。冷凍カクテルのようなレディ・トゥ・ドリンク（RTD）オプションへの高い選好は、消費者が自宅でバーのような体験を楽しむことを可能にします。さらに、メーカーは市場での存在感を高めるため、異なるフレーバーの新製品発売に注力しています。例えば、LIC Frozen Cocktailsはアルコール度数10%のカクテルを発売した。この製品はプレミアムプランテーションラムを使用し、モヒート、ピニャコラーダ、ダイキリの3フレーバーで提供されている。

2020年初頭、COVID-19パンデミックは世界的に日常生活の様々な側面を変えた。2020年から2021年にかけてのパンデミック期間中、ロックダウン規制、社交活動の禁止、ナイトクラブの閉鎖、全てのレストランやパブの休業が消費者の購買行動に影響を与え、消費量の減少をもたらしました。

日本のフローズンカクテル市場インサイト

フローズンカクテル市場は、日本における嗜好性飲料の多様化が進む中で、季節性ニーズと新たな消費シーンの創出が期待される分野として注目されています。高品質な素材や独自のフレーバー開発を重視する日本市場では、外食産業から家庭用まで幅広い用途で利便性・安全性・体験価値を高める製品への関心が高まっており、革新的な冷凍技術やプレミアム志向の提案はグローバル展開を目指す企業にとって大きな成長機会となっています。

冷凍カクテル業界の概況

市場規模と予測：

• 2024年市場規模：4億1759万米ドル
• 2025年市場規模：4億5404万米ドル
• 2032年予測市場規模：8億634万米ドル
• CAGR（年平均成長率）：2025年～2032年 8.55%

市場シェア：

• 2024年、欧州は冷凍カクテル市場を40.15%のシェアで支配しました。これは、プレミアムカクテル体験への需要増加、幅広い製品入手可能性、英国、ロシア、ドイツなどの国々における強力なメーカーの存在感によって支えられています。
• 種類別では、爽やかな味わい、多様なフレーバーの展開、幅広い消費者層への訴求力により、モヒートが2025年も最大の市場シェアを維持すると予測される。

主要国ハイライト：

• アメリカ合衆国：RTDカクテル、革新的なフローズン形式、カクテルアイスキャンディーなどの地域で人気の製品に対する強い需要に支えられ、2032年までに1億9004万米ドルに達すると予測される。
• イギリス：多様なフレーバーと形式を提供する複数の主要フローズンカクテルブランドの本拠地であり、欧州市場における主導的地位を強化している。
• ドイツ：即飲用アルコール入りスラッシュ飲料の人気上昇が、国内での持続的な需要に寄与しています。
• 中国：急速な都市化と変化する消費者のライフスタイルが、特に若年層におけるフローズンカクテルの消費を支えています。
• アラブ首長国連邦：観光セクターの成長と革新的なアルコール飲料への需要増加が、同地域における市場存在感を高めています。

フローズンカクテル市場の動向

製品の多様化と革新が世界市場の成長を牽引

メーカーによる新フレーバーや新パッケージの増加傾向が、業界の新規顧客獲得を後押ししている。各社は市場競争力を拡大し、より多くの市場シェアを獲得するため製品を投入している。パッションフルーツ、パトロンテキーラ、ピーチ、ペッパーピーチ、ピカンテ・デ・ラ・カサ、ピニャコラーダなど、多様なフレーバーの幅広い製品が提供されている。フローズンドリンクは、カクテルをブレンド、シェイク、または攪拌するために異なる技術が必要です。パワーミキシングマシン、スラッシャーマシンなど、様々な方法があります。メーカーは、より多くの消費者を惹きつけるために、革新的なカクテルミックスを提供できる新しい機械を選択しています。機器メーカーも、カクテル専用の特殊機械を製造することで、このトレンドを活用しようとしています。例えば、2019年5月には厨房機器メーカーのThe Vollrath Company, LLCが、高利益率のカクテル、スラッシュ、スムージーを多様に提供できるフローズン飲料用グラニテマシンを発表した。

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フローズンカクテル市場の成長要因

RTD飲料の需要拡大が世界市場を牽引

フローズンカクテル分野は、レディ・トゥ・ドリンク飲料市場における新たな成長セグメントである。世界の消費者は、RTD飲料が提供する利便性と多様なフレーバーに慣れ親しんでおり、これにより消費者はスピリッツベースまたはアルコールベースのRTD飲料へと移行する傾向が強まっています。消費者が利便性、エキゾチックな味わい、フレーバーの多様性、製品品質をますます重視する中、スピリッツベースのRTD飲料メーカーは、消費者のニーズに応える新製品を開発するため、研究開発（R&D）とイノベーション活動を強化しています。多くの企業が、アガベネクターやフルーツなどのトレンド添加物や原料を強調し、RTD飲料に独自の風味を開発している。例えば2022年7月、カナダのAupale Vodka社はRTDカクテル「The Aupale Grapefruit Seltzer」を発売した。この製品はコールドプレス製法でフルーツを使用し、天然由来の風味を含み、非加熱処理で保存料や人工甘味料を一切使用していない。この製品は40%リサイクル可能なガラス瓶に充填されています。

複数の流通チャネルを通じた製品の入手可能性がカクテルの普及を促進している

様々な流通チャネルでカクテルが入手可能であることは、製品の認知度を高め、ひいては売上増加につながり、市場の成長を後押ししています。専門店で販売されるカクテルアイスキャンディーは、通常、一般的な小売店では入手できない高品質なフレーバーの組み合わせを頻繁に採用しています。さらに、専門店やコンビニエンスストアは、専門的な嗜好に応えるよう、より慎重に品揃えを決定する傾向があります。特定のフレーバープロファイル、材料、ブランドにこだわりを持つ顧客は、専門店でよりパーソナライズされ、カスタマイズされた品揃えを見つけることができます。オンライン小売業者は、ターゲット広告、ソーシャルメディアキャンペーン、インフルエンサーとのコラボレーションなど、積極的なマーケティング戦略を採用しています。これらの戦略は、ブランドが強力なオンラインプレゼンスを構築し、新規顧客を獲得し、ブランドロイヤルティを育み、製品の市場浸透を促進するのに役立ちます。

抑制要因

ノンアルコール飲料消費への消費者志向の高まりが市場成長を阻害する可能性

ダイエットコーラ、プロテインドリンク、植物性飲料など人気のノンアルコール飲料が市場に存在することは、カクテル市場の成長にとって大きな障壁です。消費者の健康意識の高まりやアルコールが身体機能に及ぼす悪影響により、ノンアルコール飲料への消費者の志向は高まっています。食品技術研究所（IFT）の調査研究によると、 世界の消費者の5人に1人が健康的な飲料選択のためにアルコール飲料の消費を減らしており、これはフローズンカクテル市場の成長を阻害する可能性がある。さらに、一部の発展途上市場におけるプレミアムまたは高価格カクテルへの受容性の低さも成長を妨げる要因となり得る。

フローズンカクテル市場のセグメント分析

タイプ別分析

モヒートは入手容易性と味わいの良さから、主要な収益源となる見込み

タイプ別では、市場はマルガリータ、モヒート、ピニャコラーダ、その他に区分される。モヒートカクテル飲料は市場で最も支配的なタイプセグメントである。ストロベリーモヒート、クランベリーモヒートなど様々なフレーバーが存在する。最も人気のあるカクテル飲料の一つであり、爽やかな味わいと香りで国内外の観光客に非常に人気がある。モヒートカクテルはライムやその他のフレーバーとライトラムをブレンドして作られる。メーカーは多様なフルーツの注入やリミングオプションを柔軟に活用し、消費者に創造的で魅力的なモヒートアイスキャンディーの幅広い選択肢を提供しています。 

その他のタイプは、今後数年間で著しい成長率が見込まれています。マルガリータアイスキャンディー、ピニャコラーダなど、このカテゴリーで増加している革新的でユニークな味のプロファイルにより、その他のフレーバーも大きな注目を集めています。

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流通チャネル別分析

オフトレードチャネルの利便性向上がセグメント成長を牽引

流通チャネル別では、市場はオントレードとオフトレードに区分される。オントレードセグメントはHoReCa（ホテル・レストラン・カフェ）およびその他の外食産業を指し、オフトレードセグメントは専門店、酒類販売店、オンライン小売業者を指します。

オフトレードセグメントは、複数のブランドやフレーバーの選択肢、価格面での利便性を提供するため消費者の選好度が高く、冷凍カクテル市場で圧倒的なシェアを占めています。大規模小売店舗内の広範な棚スペースと戦略的な配置がカクテルの視認性を高めています。

さらに、専門店では国内外の製品ブランドが豊富に取り揃えられており、このセグメントのさらなる成長が期待されています。

オントレードを通じたカクテル製品の販売は、今後数年間で世界的に活発化すると予測されており、バーやレストランなどのチャネルで多様な製品ラインが提供される見込みです。オントレードセグメントは予測期間中に緩やかな成長を示すと予想されます。

地域別インサイト

地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカを対象に市場を分析しています。

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欧州は最大の市場シェアを占め、世界市場で支配的な地位を確立しています。本場の風味と素材によるプレミアム体験を提供する製品への需要増加が、欧州の優位性を牽引しています。さらに、パウチ製品や小袋の携帯性や破損しにくい特性も、消費者の注目を集める要因です。英国は欧州最大の市場の一つであり、ロシアとドイツがそれに続きます。英国にはLIC Frozen Cocktails、Manchester Drinks、POP'd LTDなど多数の企業が拠点を置き、欧州市場で多様なフレーバーの選択肢を提供している。

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北米は冷凍カクテル市場で第2位のシェアを占める。主に米国とカナダでは、味、革新的なフレーバー、入手容易さからRTDカクテルの需要が高い。カクテル販売の急増は、特に暑い時期に涼しく活力を与えるおやつを求める需要に起因している可能性がある。アイスキャンディー内に低カロリーでより有益な選択肢を提供することは、全米の健康志向の顧客を惹きつけるだろう。ニューヨーク州やニュージャージー州など米国北東部では、地元生産のアイスキャンディーが普及している。これらの地域では、クールー（Cooloo）などの主要ブランドが、各種の冷凍デザート専門店や食料品店で販売されている。クールーはピニャコラーダやマイタイなど多様なフレーバーの冷凍カクテルアイスを提供し、消費者に幅広い選択肢を与えている。これらの商品は地元で製造されており、他に類を見ない独特の風味に貢献している。

中国、インド、日本などの新興市場における過去10年間の急成長により、この地域は世界市場で最も成長著しい地域の一つとなった。急速な都市化、ライフスタイルの変化、カクテル飲料を好む若年層人口の増加が市場拡大に寄与している。

南米および中東・アフリカ地域は緩やかな成長が見込まれる。中東・アフリカでは観光産業が急速に拡大しており、観光客はカクテルなどの新しいアルコール飲料を試したいと考えています。これらの地域における製品需要の増加に伴い、様々なフレーバーのカクテルの供給も拡大していくでしょう。

冷凍カクテル市場における主要企業一覧

主要企業は競争力を維持するため、多様なフレーバーの開発に注力

世界市場は細分化されており、多くの小規模企業が参入している。ハーベストヒル・ビバレッジ・カンパニー、LICフローズンカクテル、マンチェスター・ドリンクスなどの市場プレイヤーは、市場シェアを拡大し、世界市場での優位性を確立しつつある企業の一部です。カクテル市場において、これらの企業は顧客基盤を拡大し、世界市場をリードするために、革新的な製品発売、パッケージング、円滑な製品流通のための技術などの戦略を採用しています。例えば2022年、SLIQ Spirited Iceはウイスキーベースの最新アイスキャンディーカクテルを発売し、同ブランド製品を米国約25州に展開した。

主要企業プロファイル一覧：

• ハーベストヒル・ビバレッジ・カンパニー (米国)
• LIC フローズンカクテルズ (英国)
• マンチェスター・ドリンクス (英国)
• スノーバー (米国)
• フレーバーフル・ビバレッジズ・インターナショナル (米国)
• クーロー (オランダ)
• POP『d LTD (英国)
• Ellinor』s Ice Cream  (イギリス)
• 24 ICE (オランダ)
• The Absolut Group (スウェーデン)

業界の主な動向:

• 2022年4月: 冷凍即飲型アルコール飲料メーカー「デイリーズ」が、コーンポーチ風味や赤・白・青のポップテイルなど、新フレーバーの冷凍カクテルを発売。主要スーパーマーケット、量販店、酒類専門店で世界的に販売中。
• 2021年7月：Coolooは、夏の甘さを引き立てる期間限定4フレーバー入りバラエティカクテルパックを発売。モヒート、ストロベリーダイキリ、ハッピーベイツイスト、パラダイスアイランドの4新フレーバーを展開。本製品はニューヨークで提供され、同社の市場における製品ポートフォリオ拡充に貢献した。
• 2021年5月： アメリカン・ビバレッジ・コーポレーションは、滑らかな口当たりでフルーティーな風味が爆発し、完全に携帯可能な「デイリーカクテル」という即飲用フローズンカクテルパウチを発売した。同社のポップテイルは、ストロベリー、ウォーターメロン、グリーンアップルなどファンに人気の3フレーバーで提供され、アルコール度数6.8%、1本あたり90カロリーである。この新製品発売により、同社は市場における製品ポートフォリオを拡大した。
• 2021年3月：カットウォーター・スピリッツは、フローズンマルガリータポップと缶入りマンゴーマルガリータの2つの新フローズンマルガリータ製品を発売。両製品とも本物のスピリッツを使用し、同ブランドの100%ブルーアガベテキーラブランコを特徴としている。フローズンマルガリータポップは12本入りで、ストロベリー、マンゴー、パイナップル、ライムなどのフレーバーが揃う。製品ラインナップの拡充により、同社は市場での競争力を維持した。
• 2019年7月： フロズン・スピリッツ・インフュージョンは、手作りの完全天然素材を使用したアルコール入りフローズンカクテル＆デザートライン「Frozun」を発売。消費者の革新的なカクテル飲料への需要に応え、テキーラ、バーボン、ウォッカ、ラムをソルベにブレンドした独自の新製品バリエーションを展開した。

レポートのカバー範囲

本市場レポートは、市場の詳細な分析を提供し、タイプ別・流通チャネル別の競争環境における主要企業など、重要な側面に焦点を当てています。これに加え、市場動向や市場ダイナミクスに関する洞察を提供し、主要な業界動向を強調しています。前述の要因に加え、本レポートは近年における市場成長に寄与した複数の要因を網羅しています。

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