テキーラ市場規模、シェア及び業界分析：種類別（ブランコ、レポサド、アネホ、その他）、グレード別（バリュー、プレミアム、ハイエンドプレミアム、スーパープレミアム）、流通チャネル別（オントレード、オフトレード）、地域別予測、2024-2032年

世界のテキーラ市場規模は2023年に110億4000万米ドルと評価され、2024年の116億9000万米ドルから2032年までに185億8000万米ドルへ成長し、予測期間中に年平均成長率（CAGR）5.97%を示すと予測されています。北米は 2023 年に 62.14% の市場シェアでテキーラ市場を支配しました。さらに、米国のテキーラ市場規模は、消費者の嗜好の変化とアガベベースのスピリッツへの嗜好の高まりに牽引され、2032 年までに 74 億 4000 万米ドルに達すると予測されています。

これは、ヴェーバー・ブルーアガベの樹液を発酵させて作られたメキシコの蒸留酒です。International Wine and Spirit Research (IWSR) によると、ブルーアガベの樹液から蒸留された酒は、ここ数年の同カテゴリーで 2 番目に成長の著しい酒類です。レモンを添えてショットで飲むというよりも、ゆっくりと味わって楽しむスピリッツとして台頭しています。メーカーは、職人の手によるスピリッツという継続的なトレンドに対応するため、革新的なフレーバーを考案しています。世界中でスピリッツの人気が高まっていることを受け、国際的な酒類メーカーは、樽で熟成させたバリエーションの飲料の開発に乗り出しています。さらに、このスピリッツを支持する新たな有名人が登場することで、予測期間中の需要がさらに高まると予想されます。

COVID-19パンデミックの発生は、食品飲料、機械、医薬品産業など様々な分野の世界的な停滞をもたらし、製造施設の閉鎖、労働力不足、原材料の供給変動により経済に悪影響を与えた。主要市場プレイヤーは、ロックダウン初期の数ヶ月間、旅行小売の減少によりスピリッツ販売がわずかに減少したが、オントレードチャネルの部分的な再開により徐々に回復した。例えばペルノ・リカール社は、有機売上高が9.5%減少しました。主にアガベ価格の上昇圧力により、同社の商品原価は上昇しました。

日本のテキーラ市場インサイト

日本では、海外のスピリッツ市場への関心が高まる中、テキーラの人気も徐々に拡大しています。多くの企業やバー、レストランが、品質の高い原材料や独自の熟成技術を活かしたプレミアムテキーラの提供を通じて、消費者体験の向上とブランド価値の強化を図っています。世界的なテキーラ市場の成長は、日本市場においても、新たなトレンドや高付加価値製品を取り入れ、消費者の多様なニーズに応える絶好の機会となっています

テキーラ市場の概要とハイライト

市場規模と予測：

• 2023年市場規模：110億4,000万米ドル
• 2024年市場規模：116億9,000万米ドル
• 2032年予測市場規模：185億8,000万米ドル
• CAGR（年平均成長率）：2024年～2032年 5.97%

市場シェア：

• 2023年、北米はテキーラ市場で62.14%のシェアを占め主導的立場を維持した。これは、アガベベースのスピリッツに対する消費者の関心の高まり、プレミアム化トレンド、および米国とメキシコにおけるカクテル文化の成長に支えられたものである。
• 種類別では、ブランコ・テキーラが2025年も最大の市場シェアを維持すると予測される。その滑らかで土の香りのする風味と、マルガリータやパロマなどのカクテルでの幅広い使用が背景にある。

主要国ハイライト：

• アメリカ合衆国： 消費者の嗜好変化、盛んなカクテル文化、著名人の推奨、プレミアムアガベスピリッツ需要の増加を背景に、2032年までに74億4,000万米ドル規模に成長すると予測。
• メキシコ：  主要な生産・輸出拠点。100%ブルーアガベテキーラへの世界的な需要と、プレミアム製品の増加が支えとなっている。
• ドイツ、英国、スペイン： クラフトスピリッツが若年層や品質重視の消費者の間で人気を集める中、欧州では職人的な手法で作られたGI保護テキーラ製品への関心が高まっている。
• 中国・オーストラリア： アガベスピリッツへの認知度向上、プレミアム輸入品の増加、若年層消費者の需要がアジア太平洋市場の成長を支える。
• ブラジル・アルゼンチン： アルコール消費量の増加とプレミアムスピリッツの成長がラテンアメリカ市場の拡大を牽引。
• UAE・南アフリカ：  プレミアム化トレンドの高まりと消費者の白酒（蒸留酒）への移行が、中東・アフリカ地域における緩やかな成長を支えている。

テキーラ市場の動向

成長を促進する、クラフトスピリッツを用いたカクテルトレンドの高まり

消費者に卓越した酒類体験を提供するため、様々なスピリッツをブレンドしてカクテルを調合する急成長トレンドが、テキーラ市場の販売を顕著に後押ししている。当初、テキーラはストレートで飲む酒類として認知されていたが、市場に新たなエキゾチックなカクテルが登場したことでそのイメージは変化した。カクテル文化の台頭により、パロマやエル・ディアブロなどテキーラベースのカクテルに対する消費者の関心が高まっている。COVID-19パンデミックは消費者の購買行動を変え、世界的にテキーラの家庭内消費に新たな追い風をもたらした。消費者の自宅カクテル需要に応えるため、多くの大手飲料メーカーがカクテルキットやバーチャルカクテル作りセッションを導入し、市場成長を促進している。例えば2023年4月、メキシコのプレミアムテキーラメーカーであるテキーラ・カサドールズは、RTD（飲用準備済み）缶入りパッケージのプレミアムカクテル2種、RTDパロマとマルガリータカクテルを発売した。この新製品ラインは100%ブルーアガベテキーラを使用し、滑らかな味わいを実現している。

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テキーラ市場成長要因

新奇でエキゾチックな風味への消費者関心の高まりが市場成長を牽引

世界中の消費者間で様々なクラフトスピリッツの人気が高まっていることが、ブルーアガベ植物由来の蒸留酒の需要を牽引する顕著な要因の一つです。世界中の消費者は、独特の味を求めて新鮮で美味しいエキゾチックな飲料を求め、これによりテキーラ市場の成長が促進されています。パトロン・スピリッツ・インターナショナルなどの主要メーカーは、消費者の関心を引き新たな風味を探求するため、フローラル、ブラックペッパー、ターメリック、パンプキンなどのフレーバーを導入しました。米国蒸留酒協議会（DISCUS）によると、2023年の米国における蒸留酒サプライヤーの販売数量は前年比1.2％増の3億880万9リットルケースに達した。蒸留酒カテゴリー内では、テキーラ／メスカルの売上高が2023年に7.9％増加した。

新型コロナウイルス感染症のパンデミック発生にもかかわらず、クラフトスピリッツセグメントは、米国、インド、ベトナムなどの主要消費国で好調な業績を上げた。パンデミックにより高品質でエキゾチックな風味のスピリッツへの需要が高まったため、業界の企業は家族や友人とこうした飲料を楽しみたい顧客層に向けた新製品の発売に乗り出している。例えば、2021年7月にはカサ・アセベスのブランド「ロックンロール」が、受賞歴のあるスピリッツ製品ラインに新フレーバー「ストロベリーテキーラ」を追加すると発表した。このユニークなフレーバーは、米国で初めて発売されるプレミアムストロベリー風味のテキーラとなる。

プレミアムスピリッツ需要の増加が市場成長を支える

近年、消費者が量より質を重視する傾向が強まる中、プレミアム化がトレンドとなっている。消費者が洗練された高品質飲料を求めるようになると、それに伴いそのような製品への需要が喚起される。ディアジオ社やペルノ・リカール社などの主要企業は、新たな市場機会を捉えるため、進化する消費者トレンドを捉えた新製品開発に注力している。これらの企業はまた、成長著しいアガベカテゴリーにおける存在感を強化するため、合併・買収活動にも力を入れている。例えば2022年10月、世界的リキュール企業ペルノ・リカールは、プレミアム及びウルトラプレミアムテキーラ製造会社「コディゴ1530テキーラ」の過半数株式を取得した。国際ワイン・スピリッツ調査（IWSR）2020年版によれば、 プレミアム以上のスピリッツは、高級なストレート酒やカクテルを求める消費者の需要により、2024年までに世界的に飛躍的に成長し、市場シェア13％に達すると予測されている。

欧州諸国では、消費者がクラフト蒸留所や地元産飲料に注目を移すことで、プレミアム化トレンドが広く普及している。さらに、こうした小規模クラフト蒸留所がテキーラなどスピリッツに新たな提案や風味を提供していることが、欧州のクラフトスピリッツ市場を牽引している。さらに、都市化の進展と中産階級消費者の可処分所得増加が嗜好の変化に影響を与えている。こうした新たな消費習慣がプレミアムスピリッツカテゴリーを牽引し、市場成長を促進し続けている。

抑制要因

低アルコール飲料の増加傾向が成長を抑制する可能性

近年、特に発展途上地域でスピリッツ消費が増加傾向にある一方で、先進国では消費者が低アルコール飲料やノンアルコール飲料への志向が強まると予測している。アルコール摂取の悪影響に対する認識の高まりから、悪影響がなくアルコール飲料と変わらない味わいの低アルコール・ノンアルコール飲料に目を向けるようになっている。IWSRの調査報告書によると、 2019年には、米国でアルコールを飲む成人の約52％が飲酒量を減らそうとしている。さらにIWSRは2020年に推計したところ、消費者がより健康的かつ魅力的な飲料へと移行する中、世界のアルコール飲料販売量は9.4％減少し、248億9リットルケースに達した。さらに、メーカー各社は様々な低アルコール・ノンアルコール飲料を導入することでこの分野を開拓しており、これが製品の販売実績を鈍化させる可能性が高い。

テキーラ市場セグメント分析

タイプ別分析

ブランコが独特の風味プロファイルにより主要な市場シェアを占める見込み

市場は種類に基づきブランコ、レポサド、アネホ、その他に区分される。ブランコ種は土臭くほのかな甘みのある特徴的なアガベ風味により、テキーラ市場で大きなシェアを占める。滑らかな味わいと入手容易さが広範な消費につながっている。マルガリータやパロマなど様々なカクテルでのブランコ種の多用が、市場最大シェア維持に寄与している。

レポサドとアネホは近年、消費者のテキーラ知識の向上と新たな品種への関心の高まりから、著しい人気を集めています。ブランコとは異なり、レポサドとアネホは1ヶ月から1年間オーク樽で熟成されるため、独特のハニーとスモーキーな余韻が特徴です。

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グレード別分析

高品質クラフトスピリッツへの需要高まりでプレミアム種が主導的セグメントに

消費者が高品質なクラフトスピリッツを求める中、プレミアムグレードが最大のシェアを占めると予測される。プレミアムグレードのスピリッツは、消費者に広く愛される全ての望ましい特性、すなわち感覚的な魅力、口当たり、質感を兼ね備えている。若年層やミレニアル世代がこうした高級スピリッツを求めることが、市場の主な牽引役となっている。

消費者の意識変化と飲料への支出意欲の高まりにより、ハイエンドおよびスーパープレミアム製品は最も成長が著しいカテゴリーの一つである。DISCUSによれば、2012年から2017年の間に、スーパープレミアムおよびハイエンドプレミアムスピリッツは年間6～7％の数量成長を記録した。

流通チャネル別分析

バーや店舗の増加により、オントレード販売が主要流通チャネルとなる見込み

オントレード販売チャネルは酒類を提供する主要な流通経路の一つであり、市場シェアを支配すると予測されています。先進国経済圏の消費者は、迅速なサービス、娯楽、雰囲気を好むため、オントレード販売が促進される。しかし、スーパーマーケットや実店舗でのアルコール購入がはるかに経済的であることから、オフトレードチャネルも強い成長を見せている。さらに、オンラインでのアルコール購入による戸口配送の普及が、このセグメントの成長を促進している。

地域別インサイト

市場は地理的に北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに分類される。

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北米市場は2023年に68億6000万米ドルと最大の規模を占めた。これは米国とメキシコにおけるアガベベースのスピリッツへの消費者志向の高まりによるものです。米国蒸留酒評議会（Distilled Spirits Council of the U.S.）によれば、2021年のアガベベースのスピリッツ売上高は前年比30.1％増の52億米ドルに達しました。テキーラはプレミックスカクテルに次ぐ成長率第2位のスピリッツカテゴリーでした。国際ワイン・スピリッツ調査（IWSR）によれば、テキーラは米国で最も成長著しいアルコール飲料の一つであり、過去5年間で消費量が40％増加した。このスピリッツの人気は近年著しく高まり、カテゴリーは多様な嗜好や好みに応じて進化を続けている。p>

これに伴い、消費者は高品質スピリッツへの意識が高まり、グレードアップを選択する傾向にある。熟成プロセスやテロワール、生産地に関する理解も深まっている。地域のメーカーは、クリアで滑らかな品質と完全な天然風味を備えたブランコを生産し、体験を新たな次元へ引き上げている。また、著名人の関心の高まりが、同地域におけるテキーラ販売にさらなる好影響を与えると予想される。

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欧州市場は、ドイツ、スペイン、英国におけるクラフトスピリッツの人気拡大により、大幅な成長が見込まれます。テキーラはその職人技、伝統、保護された地位により、より良い酒を求めプレミアムブランドに目を向ける飲酒者が増える同地域で、クラフトスピリッツ人気の恩恵を受ける好位置にあります。2019年3月には地理的表示（GI）登録を取得し、EU認定スピリッツとして市場付加価値が向上。これにより地域内での業績向上がさらに期待される。加えて、カクテル文化の成長や著名人起用によるブランド展開が英国市場におけるテキーラへの関心と需要を加速させている。

アジア太平洋地域では、特に中国やオーストラリアなどの国々において、ミレニアル世代を中心に消費者の認知度が高まっている。輸入量の増加と、量より質を求め小規模生産のスピリッツを好む消費者の増加が、市場成長を支えている。

ブラジルやアルゼンチンなどのラテンアメリカ諸国ではアルコール消費が急増しており、地域全体の業績に寄与している可能性が高い。中東・アフリカ地域では白酒におけるプレミアム化と革新の傾向が観察され、市場の成長を支えている。

テキーラ市場における主要企業一覧

競争力を維持するため革新的なバリエーションを導入する企業

メキシコと米国における製品の広範な生産により、市場は中程度の集中状態にある。これに加え、世界中で製品を革新・発売する有力主要企業の存在が挙げられる。バカルディ・アンド・カンパニー・リミテッド、 、ディアジオ社、ペルノ・リカール社などの主要企業は、製品ポートフォリオの多様化と競争優位性の維持を目的に、新製品開発と輸出拡大に注力している。例えば2021年4月には、 バカルディは米国でテキーラブランド「カサドールズ」のポートフォリオにプレミックスRTD（即飲用）製品を追加した。アルコール度数5.9%のこのRTDは100%ブルーアガベを使用し、スパイシーマルガリータ、マルガリータ、パロマの3フレーバーを展開。同社はこの新製品で、消費者に専門的に調合されたモダンな外出先での体験を提供しようとしている。

主要テキーラ企業一覧：

• ペルノ・リカールS.A.（フランス）
• ディアジオ社（英国）
• バカルディ社（バミューダ）
• サントリーホールディングス株式会社（日本）
• ヘブンヒル蒸留所株式会社（米国）
• カンパリグループ（イタリア）
• サゼラック社（米国）
• ブラウン・フォーマン・コーポレーション（米国）
• カサ・アセベス（メキシコ）
• コンステレーション・ブランズ（米国）

業界の主な動向：

• 2024年1月：ディアジオ傘下のテキーラブランド「ドン・フリオ」が、オーブンで焙煎したアガベネクターを使用したアネホとブランコのブレンドテキーラ「アルマ・ミエル」を発売。
• 2023年12月：英国の多国籍酒類企業ディアジオ社は、インド市場においてドン・フリオの全製品ラインを展開し、プレミアムテキーラ事業の拡大を図った。
• 2023年11月：グローバルプレミアムテキーラメーカー、パトロン・テキーラは、メキシコのレーシングアイコンであるチェコ・ペレスと協力し、2023年限定版「パトロン・メキシカン・ヘリテッジ・ティン」を発表した。
• 2023年8月：プレミアムテキーラメーカーのプンタ・サントスは、メキシコ・ハリスコ州で製造された100%ブルーアガベを使用した低アルコール度数のプレミアムテキーラを発売した。この製品は全米で販売されています。
• 2022年2月 - ペルノ・リカール社のアビオンブランドは、レゼルバシリーズに「アビオン・レゼルバ・クリスタリーノ・テキーラ」を追加しました。同社は畑から瓶詰めまでの全工程に敬意を表し、テロワールの独自性、アガベの特性、蒸留の純度、熟成時の木との繊細な関係を表現した製品を創り上げた。
• 2022年2月 - サントリーホールディングス株式会社のブランド「トレスジェネラシオンズ®」 テキーラは、新たな超プレミアム商品「アヘホ・クリスタリーノ」を発表した。この水晶のように澄んだ液体は、ハリスコ州ラ・ペルセベランシア蒸留所のトレス・ジェネラシオーネス社マスター蒸留師によって生み出され、滑らかでありながら豊かな個性を備え、ブランドの品質と革新への取り組みを体現している。

レポート内容

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