海洋性コラーゲン市場規模、シェア及び業界分析：カテゴリー別（魚、藻類、その他）、原料別（骨・腱、皮膚、その他）、形態別（粉末、液体）、用途別（機能性食品・飲料、栄養補助食品、化粧品、その他）、地域別予測（2025-2032年

世界の海洋性コラーゲン市場規模は2024年に11億6730万米ドルと評価された。市場は2025年の12億6230万米ドルから2032年までに23億1620万米ドルへ成長し、予測期間中に年平均成長率（CAGR）9.06%を示すと予測されている。アジア太平洋地域は2024年に41.21%の市場シェアを占め、海洋性コラーゲン市場を支配した。さらに、健康と環境持続可能性への関心の高まりが、付加価値が高く持続可能な方法で調達された魚への需要を押し上げたことで、米国の海洋性コラーゲン市場規模は大幅に成長し、2032年までに推定4億7340万米ドルに達すると予測されている。

海洋性コラーゲンは魚類やその他の海洋生物から抽出され、市場で最も生体利用率の高いコラーゲン源です。骨、腱、 皮膚、靭帯、毛髪、歯、爪などに存在するI型海洋コラーゲンを摂取すると、肌のハリと滑らかさが増し、弾力性が向上します。こうした効能から、化粧品、サプリメントなど様々な業界における海洋コラーゲンの需要が著しく増加しています。

海洋コラーゲンを配合した機能性食品、スキンケア製品、栄養補助食品は、食料安全保障と栄養面での役割が次第に認知されつつあります。これらは主要なタンパク源として機能するだけでなく、オメガ -3必須脂肪酸や生体利用可能な微量栄養素の供給源としても機能します。漁業・養殖業の副産物を優先的に統合し、消費者向け新製品を開発することは、海洋コラーゲン市場において極めて重要な役割を果たすでしょう。これにより、様々な業界のメーカーが研究開発に投資し、消費者のニーズに応じた製品を創出する機会が生まれます。

この市場は主に水産業界に依存しており、その大部分は漁業で捕獲された海洋生物の副産物として加工される。2年以上にわたり、水産物および海洋サプライチェーンはCOVID-19パンデミックという未曾有の状況に適応・調整を余儀なくされた。この市場を構成する多様な環境において、漁師、コラーゲン産業、地域社会、政府は事業の存続を確保するため、様々な戦略、革新、対応策を開発してきた。

水産物市場の成長は減速したものの、身体を強く保ち様々な疾病に対する免疫を維持する必要性から、COVID-19パンデミック以降、タンパク質消費量は増加した。業界では既に消費者のタンパク質摂取や機能性食品へのシフトが進んでいたが、パンデミックがこの傾向を加速させた。COVID-19感染を懸念する消費者は、これまで以上に多くのタンパク質製品を摂取した。これは、健康・ウェルネス・持続可能性を特に重視して製造された製品への消費者の選好が高まったためと考えられる。

日本のマリンコラーゲン市場インサイト

美容・健康志向が強い日本では、マリンコラーゲンの需要が継続的に拡大しています。高純度・高吸収性を追求する市場環境において、革新的な加工技術やサステナブルな原料調達が注目されています。

世界の海洋性コラーゲン市場概要

市場規模と予測：

• 2024年市場規模：11億6730万米ドル
• 2025年市場規模：12億6230万米ドル
• 2032年予測市場規模：23億1620万米ドル
• CAGR：2025年～2032年 9.06%

市場シェア：

• アジア太平洋地域は、強力な生産能力、健康・美容製品への需要増加、中国、日本、インド、シンガポールなどの国々における投資拡大を背景に、2024年に41.21%のシェアで海洋性コラーゲン市場を支配しました。
• カテゴリー別では、魚由来コラーゲンが2024年に最大の市場シェアを占めました。これは栄養価の高さ、高い生体利用率、および栄養補助食品や化粧品への利用が要因です。

主要国のハイライト：

• アメリカ合衆国：持続可能な方法で調達された魚由来原料と健康志向の食事用タンパク質への需要増加を背景に、2032年までに4億7340万米ドルに達すると予測。
• 中国：美容・栄養補助食品産業からの高い需要を背景に、海洋性コラーゲンの主要生産国かつ消費国。
• シンガポール：医療美容・スキンケア分野向けバイオ最適化海洋コラーゲン製品の投入。
• インド：都市化進展と自然派サプリメント志向の消費者シフトが国内需要を牽引。
• ブラジル：栄養補助食品・高タンパク質スーパーフードへの関心拡大がコラーゲン市場成長を促進。
• ドイツ：健康効果への認知度向上により海洋コラーゲン製品の輸入量・需要が拡大。
• 南アフリカ：特に化粧品分野におけるプレミアムコラーゲン製品への関心の高まりが、地域市場の成長を促進。

海洋性コラーゲン市場の動向

持続可能な海洋性コラーゲン製品が主要な市場トレンドとして台頭

漁獲から加工、物流に至る製品開発・流通の全工程で持続可能性を確保するため、企業が垂直統合戦略を採用する傾向が高まっています。この要因が海洋コラーゲン市場の成長に好影響を与えると予測されます。漁獲方法の透明性を高める技術の開発・導入は、持続可能で環境に優しい製品を好む環境意識の高い消費者層における魚由来コラーゲン製品の需要拡大を促進する可能性がある。持続可能な漁業の基準を設定する信頼できる評議会や組織（例：海洋管理協議会（MSC））からの認証やエコラベルの取得は、現在および将来にわたりグローバル市場で主導的地位を維持したい業界関係者にとって重要なマーケティング戦略となり得る。さらに、世界人口のかなりの割合が、持続可能な漁業を推進する認証制度の重要性を強く認識するようになりつつある。海洋管理協議会（MSC）など）から認証やエコラベルを取得することは、現在および将来にわたって世界市場で主導的立場を維持したい業界関係者にとって重要なマーケティング戦略となり得る。さらに、世界人口のかなりの割合が海洋保護への決意を強めており、そのため竿釣りや手釣りなど持続可能な方法のみで調達された水産物に切り替えている。こうした変化する消費者ニーズに対応するため、企業はサプライチェーンを改革し、製品表示の透明性を高めることができる。

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海洋性コラーゲン市場の成長要因

化粧品業界における海洋性コラーゲン需要の増加が市場成長を牽引

コラーゲンは天然の保湿剤であり、保湿剤として機能します。化粧品業界は、製品をより魅力的にするために革新的で効果的な成分を絶えず探求しています。メーカーは、より自然な成分を求める顧客の需要に応えるため、革新的な製品の開発に取り組んでいます。例えば、2019年1月には、ニュージーランドに拠点を置くActivLayr社が、ナノファイバー技術とエレクトロスピニングを用いて海洋性コラーゲンを製造しました。

市場参入企業は顧客に付加価値を提供する製品を投入している。例えばコビソ社は肌用ハイドロマリンコラーゲンを製造。アミノ酸と特定ポリペプチドを豊富に含み、スキンケア化粧品・入浴剤・ヘアトリートメント製品への配合が推奨される。皮膚弾力性の強化、肌快適性の向上、肌・髪の表面を柔らかく滑らかにするなどの効果を有する。したがって、このコラーゲンの需要は化粧品業界で増加しています。

栄養補助食品業界におけるコラーゲン製品需要の増加が市場成長を促進

生活様式の変化と都市化の進展は、消費者の食習慣や食品選択に大きな変革をもたらしました。ここ数年、消費者は健康的で栄養価の高い食品を好む傾向が強まり、ニュートラシューティカルズ産業における魚コラーゲン製品の需要を牽引しています。消費者は天然由来の有益な成分を含む栄養補助食品を選択しており、これがニュートラシューティカルズ産業における海洋性コラーゲンの利用拡大につながります。

海洋生態系の生物多様性は多様な天然化合物の宝庫であり、毎年数多くの新規海洋分子とその生物学的可能性が同定されている。新規成分の特定と生物学的価値を実証する臨床試験により、機能性食品・ニュートラシューティカルズ・治療剤・医薬品への応用が可能となる。2022年11月、 PBライナー社と海南翔泰集団の合弁事業が発表され、魚由来コラーゲンペプチドを世界市場に投入する計画が明らかになった。この提携の背景には、PBライナー社のSolugelコラーゲンペプチド製品群の拡充がある。海洋性コラーゲンペプチドは、抗加齢特性と骨・関節の健康維持をサポートする健康増進活性成分である。

抑制要因

海洋性コラーゲン製品の高コストが市場成長を抑制する要因

コラーゲン製品製造には技術的進歩と集中的な研究開発活動が不可欠である。例えば、組織工学向けコラーゲンスキャフォールドの構築や、薬物送達への応用など、高度な技術と集中的な研究開発活動が求められます。その生体適合性、豊富な供給源、生分解性が臨床応用における多様な利用の理由となっています。したがって、製造における高度な技術の使用は最終製品の価格をある程度押し上げ、市場成長を抑制する要因となる。関税エスカレーションは、半加工品に対する輸入関税が原材料よりも高く、完成品にはさらに高い関税が課される場合に発生する。海洋性コラーゲン製品には高い輸入関税が課されている。

アジア太平洋、南米、中東・アフリカなどの地域には多くの発展途上国が存在し、人口の大半が中所得層または低所得層に属しています。こうした所得層にとって高価格製品の購入は困難であり、この要因がメーカーにとって消費者価格水準での競争や顧客基盤の獲得における主要な課題となっています。

北米や欧州などの先進地域では、海洋性コラーゲンの輸入が最終製品の価格を大幅に押し上げるため、メーカーの事業拡大能力に対する主要な脅威ともなっている。海洋性コラーゲンの調達・加工に関わる技術はコストが高いため、結果として最終製品価格が上昇し、市場の成長を阻害している。

海洋性コラーゲン市場のセグメント分析

カテゴリー別分析

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栄養的利点により魚由来コラーンが勢いを増す見込み

カテゴリー別に見ると、世界市場は魚由来、藻類由来、その他に区分される。魚由来セグメントが単独で最大の市場シェアを占めており、魚由来の海洋性コラーゲンに対する需要は増加傾向にある。魚コラーゲンベースのサプリメントは、タンパク質、ビタミン、ミネラルを豊富に含む。このタイプのコラーゲンには、プロリン、 グリシン、グルタミンなどのアミノ酸を含み、消化管の繊細な内壁を強化・修復するのに役立ちます。さらに、魚由来コラーゲンは肌のしわやセルライトの見た目を軽減します。市場のコラーゲンメーカーは、存在感を高め製品ポートフォリオを拡大するため、魚由来コラーゲン製造企業との提携を進めています。2022年12月、タイ・ユニオンは英国拠点の医療用コラーゲンバイオテック企業ジェラジェン（Jellagen）に出資した。この出資により、タイ・ユニオンは海洋副産物の調達・加工分野における共同事業展開の可能性が開かれた。

藻類由来コラーゲンは栄養的利点から、今後数年間で需要が着実に増加すると予想される。藻類にはコラーゲン生成に必要な3つの必須栄養素と、コラーゲン形成に用いられる完全タンパク質を構成する全ての必須アミノ酸が含まれている。

原料別分析

高コラーゲン濃度により骨・腱が主要原料として台頭

原料別では、世界市場は骨・腱、皮膚、その他に区分される。骨・腱セグメントが最大の市場シェアを占めました。魚において、骨と腱の重量は他の部位よりも高いため、骨と腱に含まれるコラーゲンは高く、魚の総コラーゲン含有量のほぼ50～60％以上を占めます。したがって、コラーゲンの抽出は主に骨と腱から行われます。

魚の皮には、皮膚・靭帯・骨・関節・筋肉・腱・歯茎・眼球・血管・爪・毛髪の柔軟性と強度を維持する複雑な構造タンパク質が含まれています。したがって、魚の皮廃棄物をコラーゲン原料として利用することは、優れた代替コラーゲン源となり得ます。

魚由来のタイプ1コラーゲンは他のタイプよりも需要が高く、骨や腱から採取されます。また、様々な淡水魚や海水魚の鱗や皮膚に豊富に含まれています。

形態別分析

多様な最終用途産業における強い需要により、海洋性コラーゲン粉末の需要が上昇

形態別では、市場は粉末と液体に区分される。粉末形態は、サプリメント、スキンケア製品、その他製品におけるメーカー製粉末ベースの海洋性コラーゲン製品への堅調な需要により、主要な市場シェアを占めています。さらに、粉末形態は消費者にとって最も人気のあるコラーゲンタイプです。

粉末コラーゲンサプリメントは、骨、髪、爪、関節の強化に役立ちます。また、腸や消化の問題の改善にも役立ちます。これらの利点により、今後数年間で需要が増加すると予想されます。

用途別分析

豊富なタンパク質含有量により、栄養補助食品分野での製品使用が増加見込み

用途別では、市場は栄養補助食品、機能性食品・飲料、化粧品、その他に分類されます。栄養補助食品セグメントが最大の市場シェアを占めています。コラーゲンは現在、栄養補助食品として配合され、抗加齢効果や健康増進効果を謳って販売されています。

地域別分析

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アジア太平洋地域の海洋性コラーゲン市場シェアは、世界市場において最も高い成長率を記録し、急速な拡大が見込まれています。これは、世界的な海洋性コラーゲン需要の高まりに対応するため、シンガポール、中国、日本、インド、オーストラリアなどの国々で、世界中のメーカーが巨額の投資を行っているためです。同地域は海洋性コラーゲンの最大生産地の一つであり、美容製品や健康補助食品に対する堅調な需要が見られ、コラーゲンメーカーの収益成長を加速させています。

2022年1月、シンガポール企業Firefly Pan-Asiaは、医療美容クリニックと一般診療所を販路とするバイオ最適化海洋コラーゲンを発売した。新製品は、しわの減少、肌のハリ向上、輝き増進に効果があると謳っている。

北米市場は主に米国、カナダ、メキシコの3カ国で分析される。これらの国々は地域全体の経済・産業成長において重要なシェアを占め、コラーゲン製品の最大市場である。北米では、健康と環境持続性への関心の高まりがコラーゲン製品の需要を押し上げている。

カナダ、メキシコの3カ国を中心に分析される。これらの国々は地域全体の経済・産業成長において重要なシェアを占め、コラーゲン製品の最大市場である。北米では、健康と環境持続可能性への関心の高まりが、付加価値が高く持続可能な方法で調達された魚介類の需要を押し上げている。非認証品よりも海洋管理協議会（MSC）認証の魚介類副産物を購入することを好む消費者が大幅に増加しています。この新たな需要に対応するため、地域の製造業者や供給業者は、漁業における漁獲方法の改善、信頼できる水産物規制当局からの認証取得、製品表示の透明性向上に注力しています。

欧州は、インドネシア、フィリピン、モーリシャス、その他の欧州諸国といった主要な海洋資源供給国からの膨大な輸入により、世界市場において成長著しい地域である。欧州では、コラーゲン製品の消費と効能に関する消費者の認識が高まっていることから、一人当たりのコラーゲン製品支出額が非常に高い。

南米消費者の消費パターンは過去数年で大きく変化した。魚由来コラーゲン製品の需要拡大は、主に高品質で健康的なタンパク源の需要増、機能性スーパーフードの摂取、高品質化粧品購入の増加に起因する。ブラジルとアルゼンチンでは、現代的な消費生活様式が栄養補助食品の需要を著しく押し上げている。自然派栄養と高タンパク食のトレンド拡大が、同地域市場に大きな影響を与えている。メーカーや加工業者は、地域での存在感を高めるため、新製品の導入や南米拠点企業への投資に注力している。

化粧品製品の人気上昇と可処分所得の増加が、中東・アフリカ市場を牽引している。これは消費者の間で栄養的利点への認識が高まっているためである。中東の発展途上市場におけるプレミアム製品の人気上昇は、同地域でのコラーゲン製品需要増加に顕著に貢献している。これらの製品は、地域市場においてプレミアム製品として主流の地位を獲得しつつある。

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主要業界プレイヤー

市場プレイヤーが革新的製品開発に注力することで、市場での地位が強化される見込み

競争環境の観点から、世界市場は複数の企業が様々な地域・国際市場に存在するため細分化されている。主要プレイヤーは強固なサプライチェーンと流通ネットワークにより大きなシェアを占めている。彼らは食品・飲料、化粧品、医薬品など様々な産業からのコラーゲン需要に応える革新的製品の開発に注力している。例えば2023年6月、 粉末状のプレミアム品質の自然食品を提供するZ Natural Foodsは、新製品「加水分解海洋コラーゲン」の発売を発表しました。この海洋コラーゲン粉末は人体に吸収されやすく、肌の自然なコラーゲンレベルを補充・回復させる働きがあります。

主要海洋コラーゲン企業一覧：

• アシュランド社 (米国)
• Certified Nutraceuticals Inc. (米国)
• COBIOSA (スペイン)
• ETChem (中国)
• 杭州栄養生物科技有限公司 (中国)
• HUM Nutrition Inc. (米国)
• Nitta Gelatin Inc. (米国)
• Norland Products Inc. (米国)
• Rousselot (米国)
• Vital Proteins LLC (米国)

主な業界動向

• 2023年6月：Z Natural Foods は、最新のコラーゲン製品「加水分解マリンコラーゲンペプチド」を発売しました。この新製品は、グルテンフリー、非遺伝子組み換え、人工添加物不使用であり、幅広い食事嗜好に適しています。
• 2022年12月：インドでは、ヒンドゥスタン・ユニリーバ社が2022年12月に「ニュートリションラボ」の19.8％の株式を取得した。Nutritionlabは徐放性カプセル、海洋性コラーゲン粉末、口腔内溶解ストリップを製造している。この過半数の株式取得により、HULの新産業分野への拡大が強化されると見込まれている。
• 2021年6月：BDF Natural Ingredients SLはBDF Naturlagenを発売した。BDF Naturlagenは、ハドック、タラ、スケトウダラなどの野生深海魚の皮から作られた加水分解コラーゲン粉末である。
• 2020年8月： cは、内側から美しさを追求する製品への需要の高まりを受け、スキンケア分野で即飲用コラーゲン製品を発売した。このRTDコラーゲンハイドレート製品には、豚由来の100%純粋なペプチドコラーゲン粉末と、ホークスベイ産の水が使用されています。
• 2020年3月：Prinova Europeは、Hofseth BioCare（HBC）と提携し、EU域内で海洋栄養製品の販売を開始しました。HBCは独自の加水分解技術を用いて魚から栄養素を持続可能に抽出。端材を最小限の廃棄物で高付加価値栄養製品に変換しています。

レポート対象範囲

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本市場調査レポートは詳細な市場分析を提供し、主要プレイヤー、競争環境、主要カテゴリー、形態、原料源、用途などの重要要素に焦点を当てています。さらに、最新の海洋性コラーゲン市場動向に関する重要な洞察を提供し、主要な業界動向を強調しています。上記の要因に加え、本レポートは近年における市場成長に寄与した複数の要因を網羅しています。

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