中東およびアフリカのホットソース市場規模、シェア、新型コロナウイルス感染症の影響分析、タイプ別（タバスコペッパーソース、ハバネロペッパーソース、ハラペーニョソース、甘辛ソースなど）、流通チャネル別（量販店、専門小売店、コンビニエンス ストア、オンライン小売、その他)、および地域予測、2023 ～ 2030 年

中東とアフリカは、世界のホットソース市場で最も急速に成長している地域の 1 つです。予測期間中は 7.53% の CAGR で成長すると予想されます。ホットソースの世界市場は、2022 年の 28 億 9 千万ドルから 2030 年までに 50 億 9 千万ドルに成長すると予測されています。

過去数十年にわたり、エスニック食品は、簡単にアクセスでき、国際貿易、観光、メディアを通じてそのような食品に触れることができたため、この地域の消費者の間で最も人気が高まっています。 「グルメツーリズム」のトレンドは、湾岸諸国を含む多くの国で成功裏に推進されています。したがって、味を強化するために、さまざまな中東料理やアフリカ料理では、食事にスパイシーな刺激を与えるホットソースなどの調味料が広く使用されています。さまざまな MEA 諸国におけるこのようなソースの採​​用の増加は、中東およびアフリカのホットソース市場の成長を促進するでしょう。

中東およびアフリカの市場シェアに関する当社のレポートは、UAE、南アフリカ、その他の中東およびアフリカの国/地域を対象としています。

最新トレンド

ソーシャル メディアを通じたさまざまなホットソースのブランド プロモーションの成長が市場の成長を促進する

食品マーケティングの概念はここ数年で大幅な成長を遂げており、食品ブランドのマーケティング戦略においてソーシャル メディアが重要な役割を果たしていることが今では明らかです。 Facebook や Instagram などのソーシャル メディア アプリを通じた消費者のエンゲージメントの拡大に​​より、市場関係者が新たにターゲットとする消費者にリーチする多くの機会が開かれました。さらに、ソーシャル メディア上での食品ブランドの競争は非常に熾烈を極めているため、マコーミックなどの食品加工会社は、地域全体でより良いブランド プロモーションを行うためにそのようなプラットフォームを利用しようとしています。

• たとえば、2022 年 12 月、UAE のソースと調味料の著名な販売業者の 1 つである Mc Cormick は、Pinterest アプリを使用して、ポートフォリオに新しく追加されたソースとその他の調味料を紹介しました。さらに、同社はさまざまな料理の食材の起源と役割を説明しており、これが同社のアプリで 38 万人のフォロワーを獲得するのに役立ちました。このような取り組みにより、地域全体の成長の道がさらに容易になります。

推進要因

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観光と美食産業の力強い成長が成長を促す

中東とアフリカは、観光客の流入が多く、世界的に有名な食品および飲料ブランドが豊富に存在するため、長年にわたりこの地域の飲食業界の最前線に立ってきました。人口動態の変化とGCC諸国における海外駐在員の増加により、食品の選択肢の多様性が増し、ホットソースの需要が徐々に増加しています。 UAEは国際的な小売業者の間で事業拡大の最も有名な目的地の1つとも考えられており、多くの人がこの地域への入り口としてドバイを好みます。ドバイの「メルカート ショッピング センター」によると、小売会計の約 40% が観光産業に費やされています。新製品の発売と、オンライン プラットフォームを通じてこれらの製品を購入できる利便性により、将来的にはそのような製品の需要が増加すると予想されます。

FAOStat データによると、2020 年のホットソース原料の生産量は 2019 年と比較して 23.03% 増加しました。

抑制要因

甘くマイルドなソースを好むと成長がさらに妨げられます

ホットソースは、風味豊かな製品の付け合わせとして消費者の間で広く受け入れられつつあります。これらのソースは、肉ベースのスナックから甘くて塩辛いスナックまで、さまざまな製品と完璧に組み合わせることができます。世界市場ではこれらのソースの売上が急増していますが、MEA ではそのような製品の売上の伸びが鈍化しています。特にMEA諸国における消費者の意識の低さと、辛い食べ物に対する耐性の低さは、市場での製品の受け入れに影響を与えています。このような要因により、サウジアラビアやUAEなどの中東諸国におけるホットソースの市場普及率が低下している。したがって、製造業者はレシピを再定式化したり、地域の選択に従って甘いソースと辛いソースを融合させたものを製造したりすることに取り組んでおり、これにより製品の受け入れ率をさらに高めることができます。

• 2020 年に「国立医学図書館」が発表した調査によると、UAE の消費者は辛さの少ないディップソースを好むことがわかっています。

主要な業界関係者

競争環境の観点から見ると、Haute Sauces、Culex Food、Sauce King は、他の企業と積極的に提携したり買収したりすることで製品提供を拡大する広範な努力を行っているため、中東およびアフリカ市場の主要企業です。

クラフト・ハインツ・カンパニーやオマーン・アグロ・インダストリーズLLCなどの他の著名な企業も、強力な市場浸透とポートフォリオへの新しいフレーバーのバリエーションの追加と流通チャネルの改善への注力の強化により、市場をリードしています。市場への浸透。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• 高級ソース (UAE)


• Culex 食品 (UAE)


• ソースキング (南アフリカ)


• 現代食品（インド）


• Hui Fong Foods, Inc. (米国)


• M.H.エンタープライズ L.L.C. (アラブ首長国連邦)


• クラフト ハインツ カンパニー (UAE)


• Oman Agro Industries LLC (オマーン)

主要な業界の発展:

• 2022 年 10 月: 全天然ホットソースと調味料会社であるアフリカン ドリーム フーズは、米国の著名な専門小売店であるスプラウト ファーマーズ マーケットとの提携を発表しました。アフリカン ゴースト ペッパー ソース、スイート ドリーム ソース、レモンとガーリック ペリペリ ソースなどを南アフリカのケープタウンに提供し、会社の成長を促進しました。


• 2021 年 3 月: UAE で最も急速に成長している職人ブランドの 1 つである Haute Sauce は、最新の新ソース「ゴースト ペッパー ホット ソース」を中東地域全域で発売しました。同社はまた、数年以内に新しい季節限定ソース「ハバネロ＆マンゴー」を発売する予定だ。これらのリリースは、会社が消費者の新たな需要を理解するのに役立ち、会社全体の収益の向上につながります。


• 2020 年 9 月: ホット ソースの新しいオンライン ストアであるホット ソース ショップが南アフリカで開設されました。スクーヴィルのラインナップはマイルド、ミディアム、ホット、エクストラホットソースと多岐にわたるため、さまざまな都市住民の味の好みを満たすことができます。

レポートの対象範囲

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

調査レポートは、市場に関する定性的および定量的な洞察と、市場で考えられるすべてのセグメントの市場規模と成長率の詳細な分析を提供します。この調査レポートは、市場予測とともに、市場力学、企業概要、競争環境の詳細な分析を提供します。レポートに記載されているさまざまな重要な洞察は、手続きの数の概要、製品タイプの価格分析の概要、主要国別の規制シナリオの概要、新製品の発売、主要な業界の発展 – 合併、買収および提携、およびその影響などです。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）が市場に出回っています。

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