デーツ糖市場規模、シェア及び業界分析：形態別（乾燥・液体）、カテゴリー別（有機・従来型）、用途別（ベーカリー、デザート・菓子、チョコレート・製菓、飲料、その他）、流通チャネル別（小売、外食産業、工業用）、地域別予測（2025-2032年）

世界のデーツ糖市場規模は2024年に11億米ドルであった。予測期間中、市場は2025年の11億5000万米ドルから2032年までに16億8000万米ドルへ、年平均成長率（CAGR）5.53％で成長すると予測される。中東・アフリカ地域は2024年に54.55％の市場シェアを占め、デーツ糖市場を支配した。

日付の砂糖は、さまざまな品種の乾燥日付を処理することに由来する粉末の日付です。日付は、ヤシの木で育つ果物であり、一般的に暖かく乾燥した気候のある地域で栽培されています。一度日付成熟し、それらは収穫され、洗浄され、乾燥し、研削盤に粉砕され、微粉末に変換されます。この粉末の日付は、その後、市場で梱包され、販売されます。日付の粉末は、加工された砂糖の健康的な自然な代替品と考えられているため、健康意識が高い消費者の間で人気が高まっています。

現在、アルバラカの食品は工場L.L.C.を日付付けし、アリャデートファクトリーは世界中の著名なメーカーの一部です。

日本のデーツシュガー市場インサイト

日本では、健康志向や自然派食品への関心が高まる中、デーツシュガーの需要が着実に拡大しています。天然甘味料としての特性を活かし、砂糖代替やスイーツ・飲料への応用、栄養価や機能性の訴求など、付加価値の高い製品開発が進められています。また、安心・安全な原材料としての評価や、オーガニック・サステナブル志向への対応も注目されています。世界的に健康・ウェルネス市場が成長する中、日本市場にとっては、デーツシュガーを活用して新たな食品体験とブランド価値を創出する絶好の機会となっています。

市場のダイナミクス

マーケットドライバー

市場の成長をサポートするための食品および飲料製造における幅広い用途

日付は栄養素、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富であり、消化の支援、エネルギーレベルの改善、消費者の全体的な幸福の向上にも関連しています。したがって、日付の粉末を含む日付製品は、さまざまな産業の幅広い食品の製造と準備に徐々に使用されます。さらに、パウダーには、さまざまな食品および飲料製品に汎用性の高い用途があり、エネルギーバー、デザート、スナック製品の準備に使用されています。さまざまな食料品の製造の採用の増大は、世界の日付砂糖市場の成長において極めて重要な役割を果たします。    

クリーンラベルデートパウダー製品の人気成長を促進する

クリーンラベル製品は、健康に優先順位を付け、持続可能に製造され、添加物を欠いている製品を好むように消費者に魅力的になっています。自然に製造された日付から供給され、最小限の成分が含まれており、添加物がありません。精製糖や人工甘味料の代替品を好む消費者は、簡単に使用できます。この製品は、ビーガン、グルテンフリー、または無料の製品を消費する消費者と互換性があり、多くの消費者の間で好ましい選択肢となっています。

市場の抑制

市場の成長を妨げるための原材料生産の不足

日付の大部分は中東諸国で栽培されているため、日付の粉末を製造するために、原材料はこれらの国から調達する必要があります。サプライチェーンの破壊または日付の生産不足は、原材料の不足につながり、原材料の価格を妨害し、日付の粉末生産を減らし、契約市場の成長につながる可能性があります。

市場機会

多様化されたアプリケーションの機会を生み出すための生産における技術の進歩

生産技術の進歩は、日付からの砂糖の抽出を改善することができます。近年、日付からの砂糖の収量を増やすために重要な研究が実施されています。たとえば、2024年に学際的なDigital Publishing Institute（MDPI）に掲載された紙の研究論文のように、研究者は期限切れの日付果物から砂糖の回収に取り組んでいます。抽出された砂糖は製造に使用されますエタノールその他の食品。このような研究は、日付の砂糖の産業用途の拡大に役立ち、果物から砂糖を抽出する新しい方法を特定します。  

日付の砂糖市場の動向

有機製品需要の成長は、市場の拡大をサポートしています

消費者の間での有機製品の需要は近年増加しており、需要はグローバルに増加し続けると予想されています。北米とヨーロッパの市場とは別に、インド、中国などの新興市場では、有機製品の需要が増加しています。したがって、メーカーは市場でオーガニック製品を立ち上げており、特に有機的なバージョンの製品を求めている健康志向の消費者を対象としています。

Covid-19の影響

デートパウダーは、ケーキやその他の焼き菓子の製造や、お菓子の製造に一般的に使用されています。菓子。 BakeriesとFoodServiceメーカーは、この製品を使用して製品の風味を高め、健康と栄養価の高いことを確認します。 Covid-19のパンデミックがフードサービス部門の運用に深刻な影響を与えたため、業界の成分としてのこの製品の使用は減少し、その期間中に市場が契約されました。しかし、工業生産された日付の砂糖ベースの加工食品と小売需要に対する小売需要の増加は、市場需要の減少を部分的に相殺しました。

セグメンテーション分析

フォームによって

乾燥フォームは、生産が容易であるため、市場シェアの高い市場シェアを保持します

フォームに基づいて、市場は乾燥した液体と液体にセグメント化されています。

これらの中で、乾燥した砂糖は、固体/粉末の形で砂糖が高く利用できるため、最高の市場シェアを占めています。乾燥日からの粉砂糖の加工は比較的簡単であり、簡単に保管および輸送することもできます。

液体フォームは、粉末形と比較して液体のコストが高いため、2番目に大きい市場シェアを占めています。このような製品は、簡単に溶解し、さまざまな食品の製造または準備に簡単に含めることができるため、さまざまな食品の準備に簡単に含めることができます。   

カテゴリ別

オーガニックセグメントは、市場需要の増加により、最も急速に成長しているカテゴリです

カテゴリに基づいて、市場はオーガニックと従来のものに分割されます。

有機製品セグメントは、消費者間の有機製品の需要の増加により、最速の成長を登録することが期待されています。新興市場のオーガニックカテゴリでの新製品の発売は、このセグメントの成長をさらにサポートします。

従来の製品は市場で容易に入手でき、消費者はオーガニック製品の経済的なバージョンであるため、そのような製品を選択します。彼らは2024年に最大の市場シェアを占めています。新興経済国のいくつかの消費者は、このセグメントの着実な成長に寄与する従来の製品を購入しています。

アプリケーションによって

ベーカリー製品は、パン屋による採用の増加により、最大の市場シェアを保持しています

アプリケーションに基づいて、市場はベーカリー、デザート＆スイーツ、チョコレートと菓子、飲み物などにセグメント化されています。

これらのセグメントの中で、ベーカリーは、ベーキングカテゴリのメーカーによる幅広い製品の発売と、デートパウダーとデートパウダーの採用の増加により、最高の市場シェアを占めています。液糖焼き菓子を製造するためのパン屋。

チョコレートと菓子は、製品の甘さと風味を高めるためにこれらの製品を使用するもう1つの主要なカテゴリです。砂糖はまた、チョコレート、果物、ナッツとよく組み合わされており、いくつかの国で使用されてデザート、チョコレート、その他の甘い食品を作成します。

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流通チャネルによる

フードサービスチャネルは、日付の砂糖の大量使用により最大の市場シェアを保持しています

流通チャネルに基づいて、市場はフードサービス、産業、小売にセグメント化されています。

これらのチャネルの中で、フードサービスは2024年の最大の市場シェアを占めています。これは、主に、さまざまなフードサービスオペレーターによる製造ケーキ、焼き菓子、デザート、その他の製品の大量の砂糖に起因しています。シェフ、パン屋、その他の料理の専門家は、これらの製品を選択します。天然甘味料それは食べ物に風味と色を加えます。

産業セグメントは、製造加工食品における天然甘味料の採用の増加により、2番目に高い市場シェアを占めています。加工された食品消費はいくつかの健康の病気に広く起因するため、メーカーは化学処理された成分を代用するために使用できる自然な代替品を探しています。これは、健康志向の消費者向けに工業的に加工された食品を製造するために使用できる適切な天然成分であり、その需要も将来増加すると予想されます。

世界中のいくつかの市場でも小売需要が増加しているため、いくつかのメーカーが市場でこれらの製品の小売フレンドリーなパッケージを立ち上げています。ホームパン屋は、このパウダーを使用して、ケーキ、パン、その他の自家製アイテムの風味、味、質感を改善しています。

デートシュガーマーケット地域の見通し

地域では、市場は北米、ヨーロッパ、アジア、南アメリカ、および中東とアフリカで研究されています。

中東とアフリカ

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中東とアフリカは、世界最大のグローバルな日付の砂糖市場シェアを占めています。この地域は世界のパームフルーツの重要な生産者であり、パームの消費はこれらの国の文化、遺産、伝統の一部です。サウジアラビア、アラブ首長国連邦、カタール、エジプトなどの国々は、砂糖、シロップなどの幅広い製品を製造するために処理されている多様な品種を生産しています。可処分所得の増加と労働者階級の人口の増加セクションは、消費者の保険料品の需要も高めています。

サウジアラビアは、世界最大の生産者および輸出業者の1つであり、この製品の重要な市場でもあります。この国には、地元で人気があるだけでなく、国際的な消費者にも好まれているユニークなデザートと日付ベースの料理の作成に関与する熟練したシェフや職人がいます。彼らは、消費者のために健康的な食品を作成するために、加工砂糖の代わりに甘味料としてデートシュガーを使用しています。

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アジア太平洋

アジア太平洋地域は、日付パウダーを含む日付製品の人気が増加している新興市場です。主要な健康の病気である糖尿病は、アジア諸国、特に南アジアと東南アジアの人口のかなりの部分に影響を与えています。 2025年に世界保健機関（WHO）によると、東南アジアの約2億4600万人が糖尿病です。したがって、洗練された砂糖に代わるものとして使用できる天然の健康的な甘味料の需要が増加しています。したがって、この地域では人気が徐々に増加しています。さらに、この地域はまた、中東諸国から多くの日付を輸入しています。インド、中国、およびその他の国は、生の日付を砂糖に加工できる製造ハブを設立しているため、これらの製品の現地生産をサポートし、市場の成長を促進しています。     

ヨーロッパ

ヨーロッパはもう1つの主要な市場であり、世界で最も速い日付の輸入業者です。この地域での日付ベースの製品の人気は、この地域での植物ベースの食事とビーガニズムの採用により、将来的に増加すると予想されています。この砂糖はあらゆる食事の要件に適しており、持続可能に製造されているため、消費者はそれを購入して自宅で食品を作成しています。

北米

北米では、日付の砂糖の人気はまだ限られています。ただし、需要は将来増加すると予想されています。米国、カナダ、メキシコの消費者は、化学的に加工された製品と比較して、天然の化学物質のない製品を選択しています。メーカーが利用できる代替品として機能することができ、フードサービス地域のオペレーター。

米国では、低甘味に対する需要の高まりが急速に増加しており、これは国の市場の成長に貢献する主要な要因の1つとして機能します。ただし、主要な原料、つまり日付は中東諸国から輸入する必要があるため、全体的な調達と製品コストは他の砂糖の代替品よりも高くなっています。ただし、継続的な製品と製造の革新と商業用食品生産の成長により、日付の砂糖の市場は成長すると予想されています。

南アメリカ

南アメリカの日付砂糖市場は、まだ成長の初期段階にあります。ブラジルは、世界の加工杖砂糖の主要メーカーの1つであるため、他の砂糖の代替品と比較した洗練された杖砂糖の人気はこの地域で高くなっています。したがって、この地域の砂糖市場の成長は遅いです。  さらに、デートパウダーに関する消費者の認識が限られていることも、この地域の市場の成長が遅いことに貢献しました。

競争力のある風景

主要業界のプレーヤー

主要企業は市場の拡大と新しいパッケージング形式に焦点を当てています

市場は断片化されており、いくつかの大小のメーカーがオーガニックカテゴリで新製品を発売しています。市場で営業しているいくつかの主要企業には、アルバラカデートファクトリーL.L.C.、現在はフーズ、アルフォアカンパニーL.L.C.、エルワディエルゲッドが製造と取引のためのエルワディエルジド、アリアーヤが工場などです。メーカーは、未開発の市場での市場の存在感を拡大し、消費者向けの小売フレンドリーなパッケージ形式で新製品を立ち上げています。

デートシュガーマーケットの主要なプレーヤー

市場は断片化されており、5人の主要なプレーヤーが世界の日付砂糖市場の限られた部分を占めています。

プロファイリングされたキーデートシュガー会社のリスト

• アル・バラカは工場L.L.C.（UAE）
• 今食べ物（私たち。）
• ライオンの日付（インド）
• Al Foah Company L.L.C（UAE）
• G.G.食品（インド）
• Zama Organics（インド）
• ナチュラリア成分S.R.L（イタリア）
• ロイヤルパームグループ（UAE）
• 製造と取引のためのエルワディエルゲッド（エジプト）
• Alya Dates Factory（サウジアラビア）

主要な業界の開発

• 2024年9月：オーガニック食品メーカーZナチュラルフードは、米国市場でオーガニックデートパウダーを発売しました。この天然の粉末は、食品および飲料製品での使用に適しています。
• 2023年8月：2023年8月、米国に本拠を置くJust Dateは、米国市場でオーガニックデートシュガーを立ち上げました。この製品は、米国全土のSprouts Farmers Market Storesで入手できました
• 2023年6月：スーパーフードのメーカーであるSunfood Nutritionは、市場でオーガニックデートパウダー製品ラインを発売しました。製品は、洗練された抽出プロセスを使用して乾燥日から製造されています。
• 2020年6月：2020年6月、アルバラカはアラブ首長国連邦市場の小売に優しいパッケージで日付ベースの砂糖を開始しました。この製品は、市場に500 gのパッケージで利用できます。
• 5月2020：Date製品の大手メーカーであるDate Lady Inc.は、米国市場の756のターゲットストアで市場の存在感を拡大しました。同社はTargetと提携し、そのような戦略により、会社が全国の1,000店舗以上の店舗での存在感を拡大するのに役立ちました。

報告報告

グローバルデートシュガーマーケットレポートは、定性的および定量的な洞察を提供します。また、市場のすべての可能なセグメントの市場規模と成長率の詳細な分析を提供します。レポートで提示されているさまざまな重要な洞察は、関連する日付の砂糖市場分析、市場セグメント、最近の業界の開発、世界的な動向、合併や取得などの最近の開発、日付砂糖市場の動向、重要な国の規制シナリオ、グローバルな日付砂糖市場で使用される主要な業界動向の概要です。

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レポートスコープとセグメンテーション