微細藻類市場規模、シェア及び業界分析：種別（スピルリナ、クロレラ、ナンノクロロプシス、ヘマトコッカス、イソクリシス、クラミドモナス、その他）、用途別（食品・飼料）、地域別予測（2025年～2032年）

世界の微細藻類市場規模は2024年に7億8,259万米ドルと評価された。市場は2025年の8億4,130万米ドルから2032年までに13億7,642万米ドルへ成長し、予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.29％を示すと予測されている。北米は2024年に37.2%の市場シェアを占め、微細藻類市場を支配した。

さらに、米国微細藻類市場は、食品、飼料、栄養補助食品での利用を背景に、2032年までに3億7307万米ドルに達すると予測されている。

世界市場シェアは、スピルリナ、クロレラ、ナノクロロプシス、ヘマトコッカス、イソクリシス、クラミドモナスなど様々な微細藻類種に分散している。これらの微細藻類種は、食品・飼料産業を含む多様な産業分野で幅広い用途を有している。世界市場は近年、特に食品・飼料産業における研究開発と応用拡大を背景に著しい成長を記録している。タンパク質やビタミンなどの栄養素が豊富であることが、食品・飼料メーカーが原料として微細藻類への関心を高める主要因の一つとなっている。

世界的に急増する人口が食糧需要を刺激し、変化する消費者トレンドが食品・飼料におけるタンパク質需要の増加をさらに後押ししている。急成長する畜産・養鶏産業も世界市場の拡大に寄与している。

COVID-19パンデミックは、各国政府が実施した貿易制限や社会的距離確保の規制により、グローバルサプライチェーンを混乱させました。加えて、労働力不足が生産に深刻な影響を与えました。こうして世界的な生産・供給への悪影響が、微細藻類市場に重大な打撃を与えたのです。さらに、健康・ウェルネス製品への需要増加と相まって変化する消費者動向が、様々な地域における食品産業の需要を後押ししました。これによりボトルネックが生じ、サプライチェーンへの負担が増大した。

日本の微細藻類市場インサイト

日本では、持続可能な資源活用と高付加価値素材の需要拡大を背景に、微細藻類への関心が急速に高まっています。食品、化粧品、バイオ燃料、飼料、医薬・健康分野など、多岐にわたる産業で微細藻類の機能性が注目され、研究開発や生産体制の強化が進んでいます。世界的にバイオ由来素材へのシフトが加速する中、日本にとっては、革新的な微細藻類技術を取り入れ、環境負荷の低減と産業競争力の向上を同時に実現する大きな機会となっています。

世界の微細藻類市場概要

市場規模と予測：

• 2024年市場規模：7億8,259万米ドル
• 2025年市場規模：8億4,130万米ドル
• 2032年予測市場規模：13億7642万米ドル
• CAGR（年平均成長率）：2025年～2032年 7.29%

市場シェア：

• 北米は2024年に37.2%のシェアで微細藻類市場を支配。米国とカナダにおける機能性食品、植物性栄養への高い需要、および食品・飼料産業におけるイノベーションがこれを支えている。
• 種別では、スピルリナが2025年も最大の市場シェアを維持すると予想される。その理由は、入手性の高さ、養殖飼料・栄養補助食品・機能性食品への利用が挙げられる。

主要国のハイライト：

• アメリカ合衆国：食品・飼料・栄養補助食品用途での利用拡大と政府の研究開発資金増加により、2032年までに3億7307万米ドル規模に成長すると予測される。
• ドイツ：強力な研究成果と持続可能性イニシアチブが微細藻類の急速な開発を支えており、欧州は藻類食品に関する世界論文の3分の1を占める。
• インド：世界の家畜の約20％を飼育するインドでは、牛・家禽産業向け微細藻類ベースの飼料サプリメントの採用が拡大中。
• ブラジル：有利な気候条件とバイオテクノロジー分野の発展が、微細藻類の生産・商業化における同国の地位を高めている。

微細藻類市場の動向

植物性タンパク質需要の増加が世界市場成長を牽引

世界の植物由来食品産業は近年、特にパンデミック後の期間において著しい成長を記録している。植物性ミルク、 肉代替品などの需要急増は、消費者の意識変化と持続可能な食生活への関心の高まりに起因する。動物の健康問題や、畜産業が気候変動の主要要因の一つであるとの認識が広がったことが、植物性食品産業の成長を後押ししている。植物性食品協会（Plant Based Food Association）によれば、米国における植物性食品の売上高は6.8％増加した。

さらに、植物性タンパク質への需要は近年著しい成長を示している。スピルリナやクロレラなどの微細藻類はタンパク質が豊富で必須アミノ酸を全て含んでおり、食品や飼料製品における植物性タンパク質補給源として魅力的な選択肢となっている。したがって、植物性食品への需要急増は、微細藻類原料の世界的な需要増加に寄与する重要な要因である。

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微細藻類市場の成長要因

飼料用タンパク質代替源としての微細藻類利用拡大が世界市場を牽引

人口増加は、肉、牛乳、卵、その他の畜産物を含む食料の世界的な需要を促進している。したがって、飼料は統合されたフードチェーンにおいてますます重要な要素となっている。例えば、国連食糧農業機関（FAO）によれば、世界の農業生産額の約30％は畜産物、19％は食糧生産が占めています。さらに、人間の総摂取カロリーのうち、約35％のタンパク質と16％のエネルギーが畜産物によって供給されています。

しかしながら、畜産物に対する需要の増加を満たすためには、安全で栄養価が高く、適切かつ費用対効果の高い飼料の供給が極めて重要である。したがって、畜産農家や養鶏業者は、飼料および飼料原料の安全かつ持続可能な供給を実現する、適切で高品質な 安全で持続可能な飼料および飼料原料の供給を求めている。微細藻類は、特にタンパク質、炭水化物、脂質など、動物飼料に適した幅広い代謝産物の豊富な供給源である。動物飼料における天然原料またはサプリメントとしての微細藻類の利用は、新規飼料原料への需要を満たす理想的な選択肢と考えられてきた。さらに、微細藻類は飼料中の合成添加物の代替となる。

食品産業における微細藻類の応用拡大が個人向け製品需要を牽引

世界保健機関（WHO）によれば、2050年までに世界人口は約95億人に達すると予測されている。したがって、世界の食料需要はさらに大幅な成長を記録すると予想され、この増加する人口を養うことは、技術的制約、食料生産拡大に伴う持続可能性目標の達成、高まる食料安全保障問題への対応といった重大な課題をもたらす。

藻類はバイオマス生産性が高く、食品生産における栄養面で優れていると考えられています。さらに、微細藻類の生産には水や土地などの資源が限定的にしか必要とされないため、 食料生産において持続可能と見なされている。加えて、世界的な食品原料企業による研究開発の進展と新製品投入により、市場は著しい成長を記録している。様々な微細藻類種のバイオマス及び微細藻類由来原料の応用は急速に拡大している。現在では主にベーカリー製品、ソース、調味料など多様な食品に使用されている。

例えば2020年4月、イスラエルのスタートアップ企業イェモジャは超高密度とされる微細藻類培養プラットフォームを開発した。CEOによれば、この新プラットフォームはベビーフード及びスポーツ栄養分野での応用拡大を目的としている。

抑制要因

複雑な生産プロセスと厳格な食品規制が世界市場の成長を抑制

微細藻類の主要な培養方法は、開放式または閉鎖式容器によるものである。異なる藻類株とその製品には固有の培養戦略が必要であり、これが商業生産の全体的な拡大をさらに複雑にしている。さらに、生産性と経済性を考慮すると、気候、水源、運営方法、栄養管理、その他様々な要因の分析が必要となる。例えば、科学技術情報局（OSTI）によれば、スピルリナとクロレラの培養には淡水が必要である一方、微小藻類テトラセルミス属は海水でのみ生育可能である。

新規光バイオリアクターによる微細藻類培養に影響する主要因は光と温度である。従って、微細藻類培養ファームを設立するには理想的な地理的場所の選択が極めて重要であり、最適な立地は日ごとに変化する温度と日射量を決定づけるからである。

微細藻類製品の法的枠組みは、世界市場におけるボトルネック形成の重要な要因である。微細藻類製品は栄養価が高く代謝効果に優れるため、主に栄養補助食品として消費されてきた。特に欧州では、非欧州産食品に関する厳格な食品安全規制により、これらの製品は様々な不確実性に直面している。

微細藻類市場のセグメント分析

種別分析

飼料産業におけるスピルリナ需要の高まりが市場成長を牽引

種別では、世界の微細藻類市場はスピルリナ、クロレラ、ナノクロロプシス、ヘマトコッカス、イソクリシス、クラミドモナス、その他に区分される。

スピルリナセグメントは、入手可能性が高く生産量が豊富なため、世界市場で圧倒的なシェアを占めています。さらに、スピルリナは脂肪酸、アミノ酸、ビタミンが濃縮された源であり、養殖生産で最大のシェアを占めるエビだけでなく、複数の魚種にも理想的な飼料です。

直径2 ～5マイクロメートルの直径を持つ単細胞藻類で、光合成色素、タンパク質、多価不飽和脂肪酸（オメガ3脂肪酸を含む）を豊富に含有する。標準的な培養条件下で急速に増殖するため、この微細藻類は水産飼料や栄養補助食品への利用が広く普及している。本セグメントは予測期間中に著しい成長率を示すと予想される。

クロレラ、イソクリシス、ヘマトコッカス・プルビアリスなどの微細藻類の生産量が限られているため、入手可能性も制約されている。

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用途別分析

オフラインセグメントにおける製品入手性の高さが市場成長を促進

用途に基づき、世界市場は食品と飼料に区分される。

食品セグメントは微細藻類市場シェアにおいて顕著な割合を占め、予測期間中に最も高いCAGRを示すと予想される。このセグメントは、世界中で増加する出版物や研究により著しい発展を記録している。スピルリナやクロレラの栄養価の高さと多様な用途により、食品分野全体で顕著な牽引力を獲得している。クロレラは、栄養補助食品、機能性食品原料、天然食品着色料において最も消費されている微細藻類の一種である。さらに、製パン、麺類、植物性食品など、食品産業における多様な製品への応用が存在する。これにより、食品産業は世界市場においてより高いシェアを占めています。

水産養殖分野では、微細藻類が魚類や貝類の幼生期の飼料として利用され、必須栄養素を供給し健全な成長を促進しています。さらに、微細藻由来のオメガ3脂肪酸は魚用飼料配合に組み込まれ、魚粉への依存度を低減し、持続可能な養殖実践に貢献しています。水産養殖産業の急速な成長が、予測期間における本セグメントの著しい成長に影響を与える主要因です。

地域別分析

地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカを対象に市場調査を実施しています。

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北米地域は植物性食品、技術革新、持続可能性への重視度が高く、世界市場において最も顕著な地域の一つとなっている。さらに、米国、カナダ、メキシコを含む北米諸国は機能性食品に対する需要が大きく、家禽・畜産分野で著しい発展を記録している。これが同地域の世界市場における最高シェア獲得に寄与している。例えば2024年4月、米国政府はエネルギー省（DOE）を通じ、微細藻類応用技術の研究開発向けに1,880万米ドルの新規資金提供を発表した。

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欧州地域では、出版物の増加、貿易協力、持続可能な開発に伴い、研究開発が急速に成長している。Scopusが発表したデータによると、食品としての微細藻類をキーワードとする全出版物の33%が欧州の著者によるものである。これらの要因が欧州の微細藻類市場成長を牽引している。

インド、中国、日本などの国々を含むアジア太平洋地域は、これらの国々における顕著な畜産業と飼料産業における革新的製品群への需要増加により、大きな成長機会を有している。さらに、この地域における微細藻類サプリメントの需要増加が市場成長をさらに促進している。インド政府によれば、同国は世界の家畜頭数の約20%を保有している。

南米地域は予測期間中に著しい成長可能性を示す。これは、良好な環境条件、政府支援、および同地域で急速に成長するバイオテクノロジー産業によって推進されている。

中東・アフリカ地域は市場拡大に向けた多様な機会を提供しています。これは政府支援と、油・粉末などの微細藻類ベース製品の利点に対する認識の高まりによって推進されています。同地域は、微細藻類の研究・生産・商業化における成長と協業の未開拓の可能性として際立っています。

主要業界プレイヤー

主要企業は競争力を維持するため、新地域での製品開発に注力

世界市場は競争が激しく、各社は技術革新、新製品開発、提携、合併・買収など様々な成長戦略による拡大を図っている。ADM、 Phycom、Valensaは、研究開発、栽培技術の向上、パートナーシップの構築、新製品の発売に注力し、グローバル市場での存在感を拡大している主要企業の一部です。例えば、2019年7月には、サプリメントに適した全く新しい藻類ベースの製品ラインの発売を発表しました。

主要微細藻類企業一覧:

• BASF SE（ドイツ）
• Cyanotech Corporation（米国）
• Corbion N.V.（オランダ）
• Koninklijke DSM N.V. (オランダ)
• Solabia Group (フランス)
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド (米国)
• 富士化学工業株式会社 (アスタリアル株式会社) (日本)
• フィコム（オランダ）
• キュンレ・アグロシステムズ社（米国）
• ヴァレンサ・インターナショナル（米国）

業界の主な動向:

• 2024年4月: 植物性タンパク質原料を製造するフランスの著名スタートアップ企業エドニア（Edoniaa）は、微細藻類ベースの食品製品ライン拡大に向け、218万米ドルの資金調達を確保したと発表した。
• 2024年4月：栄養豊富なスーパーフードの有力メーカーであるスピルリナ・マテルは、Amazonプラットフォームを通じた米国市場への進出準備が整ったと発表した。この地理的拡大は、抗酸化物質が豊富なプレミアムスピルリナ製品を提供することで、米国市場における栄養豊富な製品への需要増に対応することを目的としている。
• 2024年3月：微細藻類産業の主要企業であるコービオンは、ブラジル・オリンディウバにある藻類発酵施設への投資を発表した。この措置により工程の最適化が図られ、需要増に対応するため高品質製品の生産がさらに促進される見込み。
• 2023年9月：世界市場およびバイオテクノロジー業界で最も重要な企業の一つであるPhycomは、栽培拡大のために約900万米ドルの投資を確保したと発表しました。同社は、この新たな投資を活用し、持続可能で効率的かつ高品質な生産により、世界市場での事業拡大に注力しています。
• 2021年8月：高級アクセサリー・アパレルで著名なデザイナーブランド、マイケル・コースはスピルリナとの提携を発表し、店舗内に「スピルリナ・ヘルスバー」を設立。スピルリナ・ヘルスバーは、スピルリナを主原料とした食品を提供する全く新しいフードサービスコンセプトである。このヘルスバー兼カフェの新コンセプトは、マイケル・コース店舗内での展開を含む。

  レポート対象範囲

  本市場調査レポートは、市場の詳細な分析を提供し、種別および用途別の市場競争環境における主要企業などの重要な側面に焦点を当てています。これに加え、レポートは市場動向に関する洞察を提供し、主要な業界動向を強調しています。前述の要因に加え、レポートは近年における市場成長に寄与した複数の要因を網羅しています。

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  レポートの範囲とセグメンテーション

  単位 値（百万米ドル） セグメント別 種別別 スピルリナ クロレラ ナンノクロロプシス ハコノミズ その他 合計 合計 合計 合計 合計 合計 合計 合計 合計 合計 合計 合計 合計 合計 合計 合計 合計 合計 合計 合計 合計 "

  属性	詳細
  調査期間	2019～2032年
  基準年	2024年
  推定年	2025
  予測期間	2025～2032
  歴史的期間	2019～2023年
  成長率	2025年から2032年までのCAGR 7.29%
  単位	価値（百万米ドル）
  セグメンテーション	種別   スピルリナ クロレラ ナンノクロロプシス ヘマトコッカス イソクリシス クラミドモナス その他
  種別用途 食品 飼料
  地域別 北米（種、用途、国別） 米国 カナダ メキシコ ヨーロッパ（種、用途、国） ドイツ フランス イタリア イギリス オランダ ルーマニア ロシア ヨーロッパのその他の地域 アジア太平洋 (種、用途、国別) 中国 インド 日本 オーストラリア マレーシア シンガポール 台湾 インドネシア ニュージーランド その他のアジア太平洋 南米（種、用途、国別） ブラジル アルゼンチン その他の南米 中東およびアフリカ（種、用途、国別） イスラエル 南アフリカ その他の中東およびアフリカ

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