植物性サプリメント市場規模、シェア及び業界分析、原料別（スパイス、ハーブ、花、葉、その他）、機能別（エネルギー・体重管理、総合健康、骨・関節健康、胃腸健康、免疫、抗がん、その他）、形態別 （粉末、液体、錠剤、カプセル、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、薬局／ドラッグストア、オンライン小売、その他）、および地域別予測、2025-2032年

世界の植物性サプリメント市場規模は2024年に544億1,000万米ドルでした。市場は2025年の600億2,000万米ドルから2032年までに1,187億4,000万米ドルへ成長し、予測期間（2025-2032年）において年平均成長率（CAGR）10.24%を示すと予測されています。アジア太平洋地域は2024年に31.12%の市場シェアを占め、植物性サプリメント市場を牽引した。

可処分所得の増加と健康意識の高まりにより、栄養補助食品産業の拡大は、可処分所得の増加と健康意識の高まりにより、この市場に恩恵をもたらすと予測される。植物性成分を使用した製品は、肥満、関節の健康、血管系、不安に関連している。

インド、ブラジル、中国などの発展途上国におけるCOVID-19パンデミックの発生は、国際的な香辛料貿易の動向に深刻な影響を与えた。しかし、2020年第2四半期には食品・飲料の小売売上高が大幅な伸びを示した。消費者はCOVID-19によるロックダウンに備え、必需品の備蓄を好んだ。これらの主要因がさらにスパイスを含む植物性原料の需要急増を招いた。

日本のボタニカルサプリメント市場インサイト

日本では、健康志向の高まりや自然由来成分への関心強化を背景に、ボタニカルサプリメントの需要が着実に拡大しています。多くの企業が、植物由来成分の品質管理、科学的根拠に基づく機能性、日常生活に取り入れやすい製品設計を重視し、差別化と信頼性の向上に取り組んでいます。世界的に自然素材を活用したヘルスケアソリューションが注目されるなか、日本市場では、安全性・透明性・効果のバランスを備えた高付加価値サプリメントを導入することで、健康管理の質向上と新たな市場機会の創出につながる大きな可能性が広がっています。

世界の植物性サプリメント市場概要

市場規模：

• 2024年 価値：544億1,000万米ドル
• 2025年 価値：600億2,000万米ドル
• 2032年予測値：1,187億4,000万米ドル（2025年～2032年のCAGR：10.24%）

市場シェア：

• アジア太平洋地域は2024年に31.12%の市場シェアで植物性サプリメント市場を支配し、栄養製品の消費に関する意識の高まりを背景に、その主導的地位を維持すると予想される。
• 薬局/ドラッグストアセグメントは2025年に40%のシェアを占めると予想される。

主要国ハイライト：

• 日本：日本の植物性サプリメント市場は2025年までに39億1000万米ドルに達すると予測される。
• インド：予測期間中に12.83%という高いCAGR（年平均成長率）を記録すると見込まれる。
• 欧州：予測期間中に10.58%のCAGRで成長すると見込まれる。

植物性サプリメント市場の動向

植物原料産業の革新が市場規模を拡大させる

世界的な健康意識の高まりを受け、合成香料ではなく天然香料を求める消費者の消費パターンは、過去数年間で著しく増加しています。Nektium社のメディカルアフェアーズ兼科学マーケティングディレクターであるミゲル・フロリド博士によれば、いくつかの植物エキスはフラボノイド、ポリフェノール、フィトニュートリエントなどの生物活性化合物が豊富に含まれていることが知られています。さらに、進行中の研究活動により、それらの有効性と安全性がさらに実証されています。消費者は摂取する製品に健康・ウェルネス効果をもたらす選択肢を求めている。健康サプリメントの革新による新たな風味の創出が市場拡大を促進すると予測される。ブランド製品とプライベートブランド製品の存在、小売チャネルの成長が相まって、国内における植物由来サプリメントの需要を後押しすると見込まれる。こうした植物型サプリメント開発のための植物原料の使用と普及が、予測期間中の市場成長を支えるだろう。

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植物性サプリメント市場の成長要因

健康・ウェルネス・栄養に関する消費者意識の高まりが市場成長を後押し

政府および非政府組織による数多くの啓発キャンペーンが、栄養補助食品とその効能に対する消費者の認識を高めています。さらに、高品質な栄養強化製品の消費は、いくつかの国において個人の社会的地位を象徴するものです。一部の企業が製造する栄養補助食品には有機・天然製品が含まれており、これが市場の成長をさらに促進しています。魅力的な包装技術の使用は消費者の意識向上につながり、これが植物性サプリメントへの支出を促進している。

多くの消費者が健康志向となり、合成化学物質を最小限に抑えた製品を好むようになっている。健康食品への嗜好の高まりと、より優れた栄養価を持つそのような製品に対してプレミアム価格を支払う意思も、製品の需要を押し上げると予想される重要な要因である。例えば2023年3月、栄養技術スタートアップのノベラは独自技術を活用し栄養価の高い植物原料を栽培。この新プラットフォームは高付加価値ニュートラシューティカルの世界的普及を促進し、植物性微量栄養素への需要増に対応する。

医薬品から植物性製品への移行が市場規模を拡大

植物産業は進化し続けるダイナミックな分野であり、科学的発見と健康増進食品への消費者関心の高まりを結びつける新たな機会を提供している。消費動向や大規模流通業者との関係を注視するため、この産業で設計される製品は直接的な需要に応える。健康増進、慢性疾患予防、老化遅延、寿命延長、身体構造・機能維持に活用される可能性がある。健康とウェルネスに対する消費者の意識は、「予防は治療に勝る」という理念を変えつつあります。こうした要因により、より多くの消費者が健康で病気のない生活を送るために、ニュートラシューティカルズや植物性サプリメントに頼るようになっています。

抑制要因

代替品の存在と有効成分評価の複雑さが成長を制限する要因となる

植物由来成分は、その機能性や薬理学的効果から、食品・飲料からサプリメントに至るまで様々な最終用途産業で広く利用されている。さらに、合成成分と比較してクリーンラベルの原料源であり、副作用が最小限または全くないことも、最終用途産業における流通経路を拡大している。例えば、グルコサミン化合物は、変形性関節症、緑内障、減量、関節痛に関連するサプリメントを製造するために、栄養補助食品産業で広く使用されている。

植物由来のサプリメントは複雑な混合物であり、有効成分の組成や生物学的活性への影響において高い変動性を示す可能性があります。植物原料の品質におけるこの変動性は、主に植物材料の産地、気候、収穫時期・段階、および原料生産者が実施する製造工程に起因します。

さらに、植物性栄養補助食品などの天然物に関する探索的臨床試験や研究のデータは、一貫性が極めて低い。医療従事者や消費者は化学的に合成された製品を好むか選択する。したがって、動物由来成分や合成成分による代替の脅威、および植物性サプリメントの生物活性応答や成分を評価する確固たるプロセスの欠如が、その市場浸透を阻害すると予想される。

植物性サプリメント市場のセグメント分析

形態別分析

錠剤は服用パターンの簡便さから植物性サプリメント市場で最大のシェアを占める

形態別では、粉末、液体、錠剤、カプセル、その他に分類される。

錠剤はコスト効率の高さから最も一般的に使用される植物性サプリメントである。メーカーは錠剤形態で与えられた空間に最大量を充填でき、錠剤はカプセルよりも保存期間が長い。高品質なサプリメントでは、錠剤の吸収と崩壊を助ける添加剤が使用される。天然コーティングはより優れた仕上がりを提供するが、吸収は有効性と品質に基づく他の要因によって調節される。これら全ての要因が、今後数年間で錠剤形態の天然健康サプリメントの需要を急増させると予想される。

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高品質なサプリメントは、錠剤の崩壊と吸収を助ける添加剤を活用しています。ただし、天然コーティングはより優れた溶解性を提供しますが、有効性と品質に基づいて吸収を決定する他の要因があります。こうした全ての側面が、予測期間中に錠剤形態の天然健康サプリメントの需要を急増させる可能性があります。錠剤は費用対効果の高さから、これらのサプリメントで最も一般的に使用されています。製造者は錠剤形態で与えられた空間に最大量を充填でき、錠剤はカプセルよりも長い保存期間を有します。

原料別分析

肥満障害への懸念の高まりにより、香辛料セクターが最大の市場シェアを占める見込み

原料別では、市場はスパイス、ハーブ、花、葉、その他に分類される

スパイスセグメントが市場を牽引しており、ライフスタイルの変化と新たな食品体験のトレンド増加がスパイスの人気拡大につながったことから、予測期間中に大幅な成長が見込まれる。植物性原料は、この原料を溶媒抽出プロセスで加工して得られる。これらはハーブ由来であり、液体、固体、半固体の状態で存在します。こうした成分は、品質向上のための化粧品生産における高い需要を牽引しています。さらに、加工食品・飲料業界でも製品の栄養価向上を目的にスパイスが注目を集めています。例えば2022年5月、インドのスタートアップ企業Leaven Essentialsは、食品・飲料、栄養補助食品、ニュートラシューティカルズ、化粧品企業向けに、ハーブエキス、植物栄養素、特殊ファインケミカルを製造し、科学的かつ効果的なハーブソリューションを提供することを計画しました。ボスウェリア、クルクミン、アシュワガンダ、緑茶、バコパなどの製品が発売に向け開発中です。花のセグメントは2025年までに154億2000万米ドルの収益を生み出すと予測されています。

機能別分析

肥満障害への懸念の高まりにより、エネルギー・体重管理分野が最大の市場シェアを占める見込み

機能性別では、市場はエネルギー・体重管理、一般健康、骨・関節健康、消化器健康、免疫、抗がん、その他に分類される。

スポーツ愛好家は、タンパク質やビタミンを含む製品の需要に大きく影響しています。これらの製品は、運動選手がエネルギーを回復し、筋持久力を向上させ、身体の消耗を最小限に抑えるのに役立ちます。2018年には、成人の約6割がスポーツ栄養製品を利用しました。さらに、栄養バー、スポーツ栄養サプリメント、エナジードリンクの消費者向け販売の合計が、エネルギー栄養需要を牽引すると予想されています。

ビタミンBおよびDは、脂肪・炭水化物・タンパク質の代謝を促進するため、体重管理サプリメントとして利用される。肥満関連疾患への懸念の高まりから、働くプロフェッショナル層における体重管理意識の向上は、植物性サプリメントの利用拡大を促進すると予測される。

流通チャネル別分析

薬局セクターが最大の市場シェアを占める見込み、直接購入の利便性と費用対効果による

流通チャネル別では、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、薬局/ドラッグストア、オンライン小売、その他に分類される。

薬局・ドラッグストア業界は、市販薬から処方薬まで幅広い医薬品を提供する事業者で構成される。外部競争や規制当局による課題があるものの、業界は大幅な成長が見込まれる。高齢人口の急増と医療従事者による処方サプリメントの増加が、近い将来に薬局・ドラッグストアに新たな機会をもたらすと予想される。2025年には薬局・ドラッグストアセグメントが40％のシェアを占めると予測される。

人々がオフィスで過ごす時間が増え、買い物に充てる時間が減少する中、コンビニエンスストアの人気が高まっている。

地域別インサイト

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栄養製品の消費に関する意識の高まりにより、アジア太平洋地域が最も高い成長を示す見込み

地理的には、市場は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに分類される。

植物性原料分野における技術革新の進展は、欧州の植物性サプリメント市場成長に新たな機会をもたらしている。欧州栄養学会連合（FENS）は様々な栄養食品事業に資金提供と投資を行っている。同連合は域内26カ国でこうした事業成長を運営・育成している。欧州臨床栄養代謝学会（ESPEN）は栄養分野の事業体を統括し助成金を交付するとともに、業界で最も優れた組織を表彰している。こうした取り組みにより、参加企業は極めて有益で革新的な新製品の開発を促進され、業界成長を後押ししている。欧州市場は予測期間中に10.58%のCAGRで成長すると見込まれる。

北米では、食習慣、高い可処分所得、消費者健康に必ずしも有益とは言えない加工食品・即席食品の普及により、肥満率と生活習慣病の増加に直面する膨大な人口を抱えています。食物繊維及び特殊炭水化物は、全体的な健康と身体維持におけるその利点への認識が高まっていることから、北米の植物性サプリメント市場において重要な原料セグメントとして台頭しています。食物繊維は、内臓やミネラルの重要な浄化作用を提供しながら排便を促進し、栄養素の細胞内への高い保持と通過を促進し、血流と循環を助けます。 

アジア太平洋市場は世界市場で主要なシェアを占めると予測され、主要企業が東南アジア諸国の未開拓経済圏へのブランド進出などの戦略を採用していることから、植物性サプリメントの需要が増加している。日本とオーストラリアでは長年にわたり製品の健康効果に対する認識が高まっており、予測期間中の地域成長を強化すると見込まれる。

• 日本の植物性サプリメント市場は2025年までに39億1000万米ドルに達すると予測される。
• インドは予測期間中に12.83%という高いCAGR（年平均成長率）を記録すると見込まれる。

主要業界プレイヤー

グローバル需要に対応するため生産能力拡大に注力する企業群

植物性サプリメント市場は、確立された地域プレイヤーが限られているため統合が進んでいる。ダブール・インディア、NBTY Inc.、BASF SEなどの主要企業は、この市場における有力または主要プレイヤーである。これらの主要企業は、世界的な需要に対応するため生産能力の増強に注力している。

主要植物性サプリメント企業一覧：

• ダブール・インディア（インド・ガジアバード）
• NBTY Inc.（米国・ニューヨーク）
• リコラAG（スイス・ラウフェン）
• プロクター・アンド・ギャンブル（米国オハイオ州）
• ニュートラシューティカル・インターナショナル・カンパニー（米国ユタ州）
• BASF SE（ドイツ・ルートヴィヒスハーフェン）
• ザ・ヒマラヤ・ドラッグ・カンパニー（ベンガルール、インド）
• グランビア・ニュートリショナルズ（ウィスコンシン州、米国）
• ボタニカライフ・インターナショナル・オブ・アメリカ社（米国カリフォルニア州）
• プロガニック（インド・タミル・ナードゥ州）

業界の主な動向：

• 2023年9月：フランスの生化学・植物抽出専門企業Groupe Berkemが、新たな腸内健康成分シリーズ「Biombalance」を発表。この新シリーズの主力製品「Symgrape」は、ブドウ種子ポリフェノールを原料とする。
• 2022年11月： コートニー・カーダシアンのブランド「Lemme」が米国で植物由来サプリメント・ビタミン新ラインを発表。新製品ラインには「Lemme Matcha」「Lemme Chill」「Lemme Focus」が含まれ、いずれもビーガン対応、非遺伝子組み換え、グルテンフリー、人工甘味料・合成着色料・コーンシロップ・ゼラチン・糖アルコール不使用。
• 2022年4月：世界の主要な味覚・栄養企業の一つであるケリー社が、ブランド化されたアーユルヴェーダ植物原料の主要サプライヤーであるナトレオン社を買収。この買収によりケリー社は植物性サプリメント分野での主導的地位を拡大した。
• 2021年1月： プロルガニックはプレミアムなハーブ・植物性サプリメントシリーズを発売。純粋で効果的なプロルガニックハーブサプリメントのこの革新的な展開は、人々の総合的な健康増進と、完全天然の手段によるより良い身体づくりを支援することに焦点を当てています。
• 2020年7月： オレゴン健康科学大学（OHSU）は、ミシシッピ大学、オレゴン州立大学、およびレドモンドに拠点を置くオレゴン州の Wild Harvest と提携し、植物性栄養補助食品の研究センターを設立しました。
• 2019年3月： マーティン・バウアー・グループは、植物由来の成分を製造・供給している米国企業、BI Nutraceuticals, Inc. の買収を完了しました。この買収により、同社は植物由来成分のポートフォリオを拡大し、市場での足場を強化しています。

レポートの対象範囲

本市場レポートは、市場に関する定性的および定量的洞察を提供します。また、市場におけるあらゆるセグメントの市場規模と成長率について詳細な分析も提供しています。本レポートで提示されるさまざまな重要な洞察は、関連市場の概要、および合併・買収、主要国の規制状況、主要な業界動向などの最近の業界動向です。

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