"成功に風味を加えるマーケット インテリジェンス"
トコフェロールは植物由来です抗酸化物質食品加工業界で広範なアプリケーションを見つける - それらが利用されている食品マトリックスの栄養プロファイルを強化することとは別に、貯蔵寿命を大幅に拡張し、色と風味の悪化を最小限に抑え、消費者に優しいラベルの主張をサポートすることも知られています。特定の健康上の利点を追加する機能性食品に対する需要の増加に伴い、トコフェロールの需要は予測期間中に大幅に増加すると予測されています。消費者は、非GMO、非SOY、および有機バージョンに由来するトコフェロールを好みます。乳製品と菓子は、トコフェロール成分の需要を推進する2つの最大の要塞化/機能食品グループです。
グローバルトコフェロール市場は、主にフードプロセッサやメーカーからの自然防腐剤に対する堅牢な需要によって推進されています。この傾向は、基本的に、一般的な健康上の利点と特にアンチエイジングの利益に対する食事ベースのアプローチへの傾向の増加によるものです。
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世界の市場の天然酸化剤は十分です。レシチン、ローズマリー抽出物からアスコルビン酸まで、フードプロセッサには異なる天然添加剤が装備されていますが、トコフェロールは非常に人気があり、抽出と処理の容易さにより非常に人気があり、好ましいオプションです。脂肪や油にトコフェロールを適用することも、販売パフォーマンスの促進要因の1つです。トコフェロールの抽出のための遺伝子組み換え(GM)原材料の利用は、市場の持続可能な成長を妨げると予想されます。このラベルは、消費者が食品を求めていると主張しており、その後、あいまいで不明瞭になると主張しています。自然抗酸化物質の供給需要の増加の不均衡とその結果としての価格の変動は、世界のトコフェロール市場に悪影響を与えると予想されます。
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セグメンテーション |
詳細 |
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ソースによって |
・大豆オイル ・菜種/キャノーラオイル ・ヒマワリオイル ・その他 |
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タイプごとに |
・アルファトコフェロール ・ベータトコフェロール ・ガンマトコフェロール ・デルタトコフェロール |
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アプリケーションによって |
・食品と飲み物 ・化粧品 ・ 餌 ・医薬品 ・その他のアプリケーション |
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地理によって |
・北米(米国、カナダ、メキシコ) ・ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、英国、およびヨーロッパのその他の場所) ・アジア太平洋(中国、インド、日本、オーストラリア、およびアジア太平洋地域のその他) ・南アメリカ(ブラジル、アルゼンチン、および南アメリカの残り) ・中東とアフリカ(南アフリカ、アラブ首長国連邦、およびその他のMEA) |
大豆に由来するトコフェロールパーム油グローバル市場をリードしています。大豆油は、特にブラジル、アルゼンチン、米国、中国での世界生産が高いため、トコフェロールの重要な供給源です。
Alpha Tocopherolは、骨と関節の健康障害を標的とするサプリメントと薬用製剤で広範な利用を見出す主要なセグメントの1つです。また、幅広いスキンケア製品にも組み込まれています。
Nutraceuticals and Cosmeceuticalsセクターからの強い地域の需要は、世界市場でトコフェロールの消費を促進しています。この傾向は、消費者が自然に調達した成分をますます選択している先進国市場で強力です機能的な食品彼らが購入しているサプリメントと同様に。
トコフェロールは、動物飼料部門からの強い需要のために、アジア太平洋地域でより大きな需要を目撃すると予想されています。 DL-alpha-Tocopherol産生の二次産物として導出された混合トコフェロールは、飼料産業の天然ソース抗酸化物質として広く利用されています。それらは、ビタミンEの欠乏によって引き起こされるいくつかの疾患と闘うことを目的とした飼料製品で使用されています。