ヨーロッパゴマ種子市場規模、シェアおよび用途別産業分析（食品加工、製パン産業、製菓産業、工業用途（化粧品および医薬品）、油抽出用種子用途）、および2019年から2032年の地域予測

ヨーロッパのゴマ種子市場規模は2018年に4億4,590万米ドルと評価され、2032年末までに8億5,500万米ドルに達すると予測されており、既存のレポートの分析に基づく予測期間では4.85％のCAGRを示しています。

ヨーロッパ諸国では​​、ゴマの摂取によってもたらされる健康上の利点に対する意識の高まりと、健康増進特性を含む食品の急速な普及が、ゴマ市場の成長を推進しています。ゴマには、体に必要なエネルギー、オメガ 3 脂肪酸、健康的な脂肪、鉄、マグネシウム、カルシウム、繊維などの要素が豊富に含まれています。

ハンバーガー、ビスケット、パンなどのさまざまな食品における香料や味調整剤としての製品の採用の増加は、今後数年間で市場にプラスの影響を与えると予想されます。さらに、ヨーロッパの主要国によるゴマ種子の輸入の増加により、ヨーロッパのゴマ種子産業の成長がさらに促進されることが期待されています。ヨーロッパ諸国が輸入するゴマの主な産地はインド、スーダン、ナイジェリアです。

ヨーロッパゴマ市場の概要

市場規模と予測:

• 2018年の市場規模：4億4,590万米ドル
• 2032 年の予測市場規模: 8 億 5,500 万ドル
• CAGR: 2019 ～ 2032 年で 4.85%

市場占有率：

• トルコはヨーロッパ最大のゴマ市場であり、量ベースで約 54% を占めています。成長は、健康意識の高まり、インド、スーダン、ナイジェリアなどの国からの輸入の増加、食品加工、製パン、製菓分野での用途の拡大によって推進されています。

主要な国のハイライト:

• トルコ: 販売量シェアの半分以上で市場を独占。ゴマは地元の食生活に欠かせないものです。価格主導の消費低迷にもかかわらず、市場は成長すると予想されている。
• ドイツ: 焼き菓子での使用の増加と輸入量の多さにより、緩やかな成長が見込まれます。
• フランス: イノベーションとオーガニック製品の需要に牽引され、予測期間中に最速の 7.69% という CAGR で成長すると予測されています。
• ギリシャ: タヒニやハルヴァなどの伝統料理が大きな市場シェアを占めています。
• ヨーロッパ（2018年）：市場規模は4億4,590万米ドルを記録。

欧州ゴマ種子市場動向

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フェアトレード製品ラベル基準の達成および新製品の発売とともに、ゴマの調達における持続可能性政策への重点の強化が、欧州のゴマ種子会社が採用する重要な戦略となっています。ヨーロッパのゴマ市場は、この地域の従来型および有機ゴマ市場で活動する地元市場プレーヤーの数の増加により、有望な速度で成長すると予測されています。

ヨーロッパのゴマ種子市場セグメンテーション 

「食品加工は最大の市場シェアを占めており、高いCAGRが見込まれる」

食品加工アプリケーションセグメントは、予測期間中に約 36% の主要な市場シェアを保持すると予想されます。輸入および生産されるゴマの大部分は、スナックバーやタヒニなどの加工食品の製造のためにヨーロッパの食品加工産業に送られます。

ゴマや油などの栄養成分で構成される食品への需要の高まりが、この市場を育成すると予測されています。ゴマ種子の顕著な割合は、調理やその他のさまざまな用途に使用される重要な植物油であるゴマ油を生産するために加工されます。ごま油は、ヨーロッパのいくつかの国、特にドイツとイギリスでフムスの準備やサラダドレッシングに広く使用されています。

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製菓業界セグメントは、市場シェアの点で食品加工セグメントに続くと予測されており、予測期間中に4.15％のCAGRを示します。ゴマはさまざまな製品の製造に使用されます。菓子類特に伝統的な菓子類を中心に取り揃えております。一部の欧州経済における製菓業界の大幅な成長と健康菓子製品の需要の高まりが、この部門の成長を促進すると予想されます。ゴマは食品の美観を高めるだけでなく、風味増強剤としてさまざまな焼き菓子に広く使用されているため、この地域のベーカリー産業の台頭により、ヨーロッパのゴマ市場の成長が促進されることがさらに期待されています。

地域分析

「トルコはゴマの最大の市場であり、最高のCAGRで成長すると予測されています。」

トルコはゴマ種子の最大の市場であり、ヨーロッパのゴマ種子市場の量ベースで約 54% を占めています。ゴマはトルコの食生活に欠かせないものであり、さまざまなトルコ料理の準備に使用されます。その国はゴマの輸入に大きく依存している。しかし、種子の価格高騰により、ゴマの消費量は今後数年間で減速すると予想されます。ギリシャは、次のような伝統的なギリシャ料理の準備において重要な材料としてゴマを多量に使用するため、ヨーロッパ市場で大きな市場シェアを保持すると予想されています。タヒニ、ハルバ、その他。

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ドイツのゴマ市場は、さまざまなパンのトッピング、ペストリー、プレッツェル、その他のスナック製品におけるゴマの利用の増加により、予測数年間に緩やかに成長すると予想されます。ドイツによるゴマ輸入量の多さは、同国の市場成長をさらに促進すると予想されている。フランスのゴマ種子市場は、市場関係者によるイノベーションの増加と国全体での有機ゴマの需要の高まりにより、予測年中に7.69%という最速のCAGRで成長すると予測されています。

レポートの対象範囲

ゴマは地球上に古くから存在する油糧種子作物です。ゴマの健康上の利点に関する知識の増加に伴い、世界中で食品へのゴマの利用が大幅に増加しています。白ゴマ、茶色ゴマ、黒ゴマなど、さまざまな種類のゴマが食品メーカーによってさまざまな食品用途に広く使用されています。食品メーカーに加えて、ゴマの需要は外食産業、特にレストランからも来ています。

このレポートは、ヨーロッパのゴマ種子市場に関する定性的および定量的な洞察と、市場で考えられるすべてのセグメントの市場規模と成長率（価値と量の観点から）の詳細な分析を提供します。市場はアプリケーションと国によって分割されています。欧州市場は用途に基づいて、食品加工、製パン産業、製菓産業、工業用途（化粧品および医薬品）、および油抽出用の種子用途に分類されます。地理的には、市場はトルコ、ギリシャ、ドイツ、ロシア、フランス、ポーランド、その他のヨーロッパの主要国に分割されています。

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これに加えて、レポートは市場の傾向、ダイナミクス、および競争環境の詳細な分析を提供します。レポートで提供されるさまざまな重要な洞察は、関連市場の概要、合併と買収、流通チャネル、新製品の革新と発売、主要国の規制シナリオ、主要な業界の動向などの最近の業界の動向です。

レポートの対象となる主要企業

• Haitoglou Bros S.A.
• Dipasa Europe B.V.
• Olam International
• Schluter & Maack GmbH
• Ari Susam San. ve Tic. A.S.
• A. & Gustav Kuchler (Amsterdam Commodities N.V.)
• Dabeth Industries
• JKT Foods Europe BV
• JANNIS S.A.
• Tampico Trading GmbH
• Other key players

An Infographic Representation of ヨーロッパのセサミシードマーケット

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セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2018 年 2 月、Haitoglou Bros は、ギリシャの倉庫および流通業務のサプライ チェーン業務に Logistics Vision Suite を選択しました。