食品と飲料 市場調査レポート
多面的で消費者主導の食品および飲料業界は、他の業界が生き残るのに苦労していた景気後退の間でも安定した成長を記録しました。絶え間なく高まる食品需要は、食 ...
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スピルリナ市場規模、シェアおよび業界分析、ソース別（スピルリナ プラテンシス、スピルリナ マキシマ、スピルリナ フジフォルミス）、形態別（粉末、錠剤、液体）、グレード別（食品グレード、飼料グレード、医薬品グレード）、用途別（食品および飲料、栄養補助食品および栄養補助食品、化粧品およびパーソナルケア、動物飼料、その他）、および地域予測、 2026 ～ 2034 年
世界のスピルリナ市場規模は、予測期間中に10.39%のCAGRで、2026年の9億486万ドルから2034年までに19億9525万ドルに成長すると予測されています。... 続きを読む
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ビール副原料市場規模、シェア及びCOVID-19影響分析、タイプ別（未麦芽穀物［未麦芽トウモロコシ、未麦芽米、その他］、砂糖、キャッサバ、ジャガイモ、その他）、形態別（乾燥・液体）、地域別予測、2026-2034年
世界のビール副原料市場規模は2025年に651億2000万ドルと評価され、2026年の689億8000万ドルから2034年までに1149億8000万ドルへ成長すると予測されている。... 続きを読む
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リパーゼ市場規模、シェア及び業界分析、原料別（微生物由来及び動物由来）、用途別（食品・飲料{ベーカリー、乳製品、菓子、飲料その他}、ニュートラシューティカルズ、動物飼料その他）、及び地域別予測、2026-2034年
世界のリパーゼ市場規模は2025年に6億4363万ドルであり、2026年の6億8296万ドルから2034年までに11億1846万ドルへ、年平均成長率（CAGR）6.36％で成長すると予測されている。... 続きを読む
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卵殻膜市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（加水分解卵殻膜および非加水分解卵殻膜）、形態別（粉末、カプセルおよび錠剤など）、用途別（栄養補助食品、機能性食品および飲料、化粧品およびパーソナルケア、医薬品および生物医学的用途、動物栄養など）、および地域予測、 2026～2034年
世界の卵殻膜市場規模は、2026年の2億3,865万ドルから2034年までに4億5,962万ドルに成長し、8.54%のCAGRで成長すると予測されています。... 続きを読む
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コラーゲンサプリメント市場規模、シェアおよび業界分析、ソース別（ウシ、海洋、ブタ、家禽など）、機能別（皮膚の健康、関節と骨の健康、髪と爪の健康、スポーツ栄養、一般的なウェルネス、腸の健康など）、形態別（粉末、カプセル/タブレット、液体、グミ、ソフトジェルなど）、コラーゲンの種類別（I型、II型、III型、タイプ） IVおよびV、およびマルチコラーゲンブレンド）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、薬局およびドラッグストア、専門店、オンライン小売、その他）、および地域予測、2026年から2034年
世界のコラーゲンサプリメント市場規模は、2026年の48億3,000万ドルから2034年までに89億5,000万ドルに成長し、CAGRは8.02%になると予測されています。... 続きを読む
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精密発酵由来乳タンパク質市場規模、シェアおよび業界分析、製品タイプ別（ホエイタンパク質、カゼインタンパク質、ウシ特殊乳タンパク質、母乳同一タンパク質）、供給源別（酵母、菌類、細菌）、用途別（乳製品代替品、乳児用ミルク、スポーツおよびパフォーマンス栄養、機能性食品、ベーカリーおよび製菓、RTD飲料、およびその他)、および地域予測、2026 ～ 2034 年
精密発酵由来の乳タンパク質の市場規模は、2026 年の 9 億 2,301 万ドルから 2034 年までに 56 億 5,630 万ドルまで、CAGR 25.43% で成長すると予測されています。... 続きを読む
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コーヒー代替品市場規模、シェアおよび業界分析、製品タイプ別（チコリベースのコーヒー代替品、穀物ベースのコーヒー代替品、ハーブおよび根ベースのコーヒー代替品、果物および種子ベースのコーヒー代替品、その他）、形態別（粉末/顆粒、液体濃縮物、およびすぐに飲める）、性質別（オーガニックおよび従来型）、流通チャネル別（B2BおよびB2C [スーパーマーケット]）およびハイパーマーケット、コンビニエンス ストア、健康専門店、オンライン小売、その他])、および地域予測、2026 ～ 2034 年
世界のコーヒー代替品市場規模は、予測期間中のCAGR 8.32%で、2026年の30億4000万ドルから2034年までに57億7000万ドルに成長すると予測されています。... 続きを読む
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グルテンフリーラーメン市場規模、シェアおよび業界分析、製品タイプ別（インスタントラーメン麺および生ラーメン麺）、原材料別（米、雑穀、そば、豆類、その他）、パッケージ別（パウチ、カップ、その他）、味別（チキン、ビーフ、シーフード、野菜、その他）、流通チャネル別（B2BおよびB2C）、および地域予測、2026年から2034年
世界のグルテンフリー ラーメン市場規模は、予測期間中の CAGR 11.35% で、2026 年の 14 億 5000 万ドルから 2034 年までに 34 億 3000 万ドルに成長すると予測されています。... 続きを読む
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食肉製品の市場規模、シェアおよび業界分析、製品タイプ別（生鮮および加工品 [冷凍、缶詰、冷蔵]）、動物の種類別（鶏肉、牛肉、豚肉、その他）、流通チャネル別（食品サービスおよび小売り [スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストア、精肉店、オンライン小売、その他]）、および地域予測、2026～2034年
食肉製品の市場規模は、予測期間中に5.24%のCAGRで、2026年の1兆7,656億3,000万ドルから2034年までに2兆6,567億7,000万ドルに成長すると予測されています。... 続きを読む
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ヨーロッパの植物性ミルクの市場規模、シェアおよび業界分析、供給源別（アーモンドミルク、豆乳、オーツミルク、ココナッツミルク、カシューミルク、エンドウ豆ミルク、ライスミルク、その他）、性質別（オーガニックおよび従来型）、種類別（フレーバー付き［加糖および無糖］およびノンフレーバー［加糖および無糖］）、流通チャネル別（B2BおよびB2C [ハイパーマーケット/スーパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア）]店舗およびオンライン小売])、および国別予測、2026 ～ 2034 年
ヨーロッパの植物由来牛乳の市場規模は、予測期間中のCAGR 5.95%で、2026年の28億ドルから2034年までに44億5000万ドルに成長すると予測されています。... 続きを読む
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冷凍フルーツ市場規模、シェアおよび業界分析、果物の種類別（トロピカルフルーツ、柑橘類、ベリー、メロンなど）、形態別（ホール、スライス、果肉など）、技術別（IQF、極低温冷凍など）、性質別（オーガニックおよび従来）、用途別（ベーカリーおよび製菓、乳製品、冷凍デザート、飲料、スナックおよび穀物、その他)、および地域予測、2026 ～ 2034 年
世界の冷凍果物市場規模は、予測期間中のCAGR 5.98%で、2026年の63億1,000万ドルから2034年までに100億3,000万ドルに成長すると予測されています。... 続きを読む
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カカオフリーチョコレート市場規模、シェアおよび業界分析、原材料タイプ別（イナゴマメベース、穀物ベース、マメ科植物ベース、シードベース、フルーツベースなど）、製品タイプ別（バー、チップスおよびチャンク、スラブ、コーティングおよびフィリングなど）、用途別（ベーカリー製品、菓子、乳製品および乳製品代替品、飲料、スナックおよびシリアル、アイスクリームおよび冷菓、その他)、および地域予測、2026 ～ 2034 年
世界のカカオフリーチョコレート市場規模は、2026 年の 3 億 5,128 万ドルから 2034 年までに 8 億 7,260 万ドルに成長すると予測されており、CAGR は 12.05% です。... 続きを読む
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穀物アルコール市場規模、シェアおよび業界分析、供給源別（トウモロコシ、小麦、大麦、ソルガムなど）、最終用途別（非食品用途および食品用途[アルコール飲料、フレーバーおよびエキス、食品コーティングおよび保存料、酢および発酵食品、その他]）、および地域予測、2026年から2034年
世界の穀物アルコール市場規模は、予測期間中のCAGR 4.33%で、2026年の163億ドルから2034年までに228億8000万ドルに成長すると予測されています。... 続きを読む
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果物と野菜の加工酵素市場規模、シェアと業界分析、製品タイプ別（ペクチナーゼ、アミラーゼ、セルラーゼ、プロテアーゼ、その他）、形態別（粉末と液体）、供給源別（微生物と植物）、用途別（果物と野菜のジュース、ピューレと濃縮物、ワインと発酵果実飲料、缶詰と冷凍の果物と野菜、その他）、および地域予測、 2026～2034年
世界の果物と野菜の加工酵素市場規模は、2026 年の 4 億 2,521 万ドルから 2034 年までに 6 億 7,465 万ドルに、CAGR 5.94% で成長すると予測されています。... 続きを読む
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ヘルシービスケット市場規模、シェアおよび業界分析、製品タイプ別（ダイジェスティブビスケット、グルテンフリービスケット、タンパク質強化ビスケット、強化機能性ビスケットなど）、性質別（従来型およびオーガニック）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売）、および地域予測、2026年から2034年
世界のヘルシービスケット市場規模は、予測期間中に6.05%のCAGRで、2026年の75億9000万ドルから2034年までに121億3000万ドルに成長すると予測されている... 続きを読む
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RTD茶市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（紅茶、緑茶、ウーロン茶、白茶など）、パッケージ別（ペットボトル、ガラス瓶、缶、テトラパックなど）、フレーバー別（プレーン/ノンフレーバーおよびフレーバーあり）、流通チャネル別（食品サービスおよび小売[スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、専門店など]）、および地域予測、 2026～2034年
世界のRTD茶市場規模は、予測期間中のCAGR 4.81%で、2026年の856億9,000万ドルから2034年までに1,247億6,000万ドルに成長すると予測されています。... 続きを読む
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食品漂白剤市場規模、シェアおよび業界分析、製品タイプ別（過酸化ベンゾイル、過酸化水素、二酸化塩素、アゾジカルボンアミドなど）、形態別（粉末および液体）、用途別（小麦粉加工、ベーカリー製品、砂糖および甘味料加工、油脂加工およびその他）、および地域予測、2026年から2034年
世界の食品漂白剤市場規模は、2026 年の 8 億 2,219 万ドルから 2034 年までに 13 億 1,107 万ドルに成長すると予測されており、CAGR は 6.01% です。... 続きを読む
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不凍タンパク質市場規模、シェアおよび業界分析、ソース別（組換え/合成AFP、魚由来AFP、微生物由来AFP、植物由来AFP、昆虫由来AFP）、アプリケーション別（医療および生物医薬品、食品および飲料、研究および学術用途、農業および水産養殖、化粧品およびパーソナルケア、産業および材料科学）、形態別（ネイティブ）液体 AFP、乾燥 AFP 粉末、固定化/カプセル化 AFP システム)、および地域予測、2026 ～ 2034 年
不凍液タンパク質の市場規模は、予測期間中のCAGR 11.18%で、2026年の2,413万ドルから2034年までに5,634万ドルに成長すると予測されています。... 続きを読む
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果物および野菜原料の市場規模、シェアおよび業界分析、原料タイプ別（濃縮果汁、NFCベースおよび飲料ベース、ピューレ、パルプ、ペーストおよびフルーツ調製物、冷凍/IQF果物および野菜原料、粉末、フレークおよび乾燥原料）、供給源別（果物ベースの原料および野菜ベースの原料）、形態別（液体および半液体、冷凍、乾燥および保存/常温安定)、用途別 (飲料、乳製品および冷凍デザート、ベーカリーおよび製菓、ソース、ドレッシングおよび調味料、栄養補助食品およびサプリメント、スナックおよびシリアル)、地域別予測、2026 ～ 2034 年
世界の果物と野菜の原料市場規模は、2026 年の 2,471 億 5,000 万ドルから 2034 年までに 4,166 億 9 千万ドルに成長し、CAGR 6.75% で成長すると予測されています。... 続きを読む
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グルテンフリーオーツ市場規模、シェアおよび業界分析、製品タイプ別（グルテンフリーロールドオーツ、グルテンフリーインスタントオーツ、全グルテンフリーオーツ、グルテンフリースチールカットオーツなど）、性質別（従来型およびオーガニック）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、およびオンライン小売）、および地域予測、 2026～2034年
世界のグルテンフリーオーツ市場規模は、予測期間中に7.35%のCAGRで、2026年の3億1,260万ドルから2034年までに5億5,137万ドルに成長すると予測されています。... 続きを読む
