"成功に風味を加えるマーケット インテリジェンス"

ゼラチン市場規模、シェア及び業界分析、原料別(豚由来、牛由来、その他)、用途別(食品・飲料、医療・医薬品、化粧品、その他)、および地域別予測、2024-2032年

最終更新: November 17, 2025 | フォーマット: PDF | 報告-ID: FBI107012

 

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目次:

  1. はじめに
    1. 調査範囲
    2. 市場セグメンテーション
    3. 調査方法論
    4. 定義と前提条件
  2. エグゼクティブサマリー
  3. 市場動向
    1. 市場推進要因
    2. 市場抑制要因
    3. 市場機会
    4. 新興トレンド
  4. 主要な知見
    1. 親市場/関連市場の概観
    2. ゼラチン製造コスト構造の分析
      1. サプライチェーン分析
      2. 規制分析
      3. 最近の業界動向 - 政策、提携、新製品発売、合併・買収
      4. 市場分析とインサイト(COVID-19関連)
  5. 世界のゼラチン市場分析、インサイト、予測(2019-2032年)
    1. 主な調査結果/要約
    2. 市場規模の推定と予測 
      1. 原料別
        1. 豚由来
        2. 牛由来
        3. その他
      2. 用途別
        1. 食品・飲料
        2. 医療・医薬品
        3. 化粧品
        4. その他
      3. 地域別
        1. 北米
        2. 欧州
        3. アジア太平洋
        4. 南米
        5. 中東・アフリカ
  6. 北米ゼラチン市場分析、インサイトおよび予測、2019-2032年
    1. 主な調査結果/概要
    2. 市場規模の推定と予測
      1. 原料別
        1. 豚由来
        2. 牛由来
        3. その他
      2. 用途別
        1. 食品・飲料
        2. 医療・医薬品
        3. 化粧品
        4. その他
      3. 国別 (価値)
        1. 米国
          1. 供給源別
            1. 豚由来
            2. 牛由来
            3. その他
        2. カナダ
          1. 供給源別
            1. 豚由来
            2. ウシ由来
            3. その他
        3. メキシコ
          1. 原料別
            1. 豚由来
            2. ウシ由来
            3. その他
  7. 欧州ゼラチン市場分析、インサイトおよび予測、2019-2032年
    1. 主な調査結果/概要
    2. 市場規模の推定と予測
      1. 原料別
        1. 豚由来
        2. 牛由来
        3. その他
      2. 用途別
        1. 食品・飲料
        2. 医療・医薬品
        3. 化粧品
        4. その他
      3. 国別(金額)
        1. ドイツ
          1. 原料別
            1. ブタ由来
            2. ウシ由来
            3. その他
        2. ベルギー
          1. 原料別
            1. 豚由来
            2. 牛由来
            3. その他
        3. フランス
          1. 原料別
            1. 豚由来
            2. 牛由来
            3. その他
        4. 英国
          1. 発生源別
            1. 豚由来
            2. 牛由来
            3. その他
        5. オランダ
          1. 発生源別
            1. 豚由来
            2. 牛由来
            3. その他
        6. 欧州その他
          1. 発生源別
            1. 豚由来
            2. ウシ由来
            3. その他
  8. アジア太平洋地域ゼラチン市場分析、インサイトおよび予測、2019-2032年
    1. 主な調査結果/概要
    2. 市場規模の推定と予測 
      1. 原料別
        1. 豚由来
        2. 牛由来
        3. その他
      2. 用途別
        1. 食品・飲料
        2. 医療・医薬品
        3. 化粧品
        4. その他
      3. 国別(金額ベース)
        1. 中国
          1. 原料別
            1. 豚由来
            2. 牛由来
            3. その他
        2. インド
          1. 原料別
            1. 豚由来
            2. 牛由来
            3. その他
        3. 日本
          1. 原料別
            1. 豚由来
            2. 牛由来
            3. その他
        4. オーストラリア
          1. 供給源別
            1. 豚由来
            2. 牛由来
            3. その他
        5. その他のアジア太平洋地域
          1. 原料別
            1. 豚由来
            2. 牛由来
            3. その他
  9. 南米ゼラチン市場分析、インサイトおよび予測、2019-2032年
    1. 主な調査結果/概要
    2. 市場規模の推定と予測
      1. 原料別
        1. 豚由来
        2. 牛由来
        3. その他
      2. 用途別
        1. 食品・飲料
        2. 医療・医薬品
        3. 化粧品
        4. その他
      3. 国別(金額ベース)
        1. ブラジル
          1. 原料別
            1. 豚由来
            2. 牛由来
            3. その他
        2. アルゼンチン
          1. 原料別
            1. 豚由来
            2. 牛由来
            3. その他
        3. 南米その他
          1. 原料別
            1. 豚由来
            2. 牛由来
            3. その他
  10. 中東・アフリカゼラチン市場分析、インサイトおよび予測、2019-2032年
    1. 主な調査結果/概要
    2. 市場規模の推定と予測
      1. 原料別
        1. 豚由来
        2. 牛由来
        3. その他
      2. 用途別
        1. 食品・飲料
        2. 医療・医薬品
        3. 化粧品
        4. その他
      3. 国別(金額ベース)
        1. 南アフリカ
          1. 原料別
            1. 豚由来
            2. 牛由来
            3. その他
        2. トルコ
          1. 原料別
            1. 豚由来
            2. 牛由来
            3. その他
        3. 中東・アフリカその他
          1. 原料別
            1. 豚由来
            2. 牛由来
            3. その他
  11. 競争マトリックス
    1. 主要プレイヤーが採用する事業戦略
    2. 主要メーカー別グローバルゼラチン市場収益シェア/ランキング分析(2023年)
  12. 企業プロファイル
    1. Gelita AG
      1. 概要
      2. 説明
      3. 製品ポートフォリオ
      4. 財務情報(公開情報および有料データベース上のデータ)
      5. 最近の動向
    2. ダーリング・イングリディエンツ社
      1. 概要
      2. 事業内容
      3. 製品ポートフォリオ
      4. 財務状況(公開情報および有料データベース上のデータに基づく)
      5. 最近の動向
    3. ニッタゼラチン株式会社
      1. 概要
      2. 事業内容
      3. 製品ポートフォリオ
      4. 財務情報(公開情報および有料データベース上のデータ)
      5. 最近の動向
    4. テッセンデルロ・グループ
      1. 概要
      2. 事業内容
      3. 製品ポートフォリオ
      4. 財務情報(公開情報および有料データベース上のデータに基づく)
      5. 最近の動向
    5. ヴァイシャルト
      1. 概要
      2. 事業内容
      3. 製品ポートフォリオ
      4. 財務情報(公開情報および有料データベースで入手可能なデータ)
      5. 最近の動向
    6. トロバス・ジェラティン B.V.
      1. 概要
      2. 事業内容
      3. 製品ポートフォリオ
      4. 財務情報(公開情報および有料データベースで入手可能なデータ)
      5. 最近の動向
    7. ラピ・ジェラティン株式会社
      1. 概要
      2. 事業内容
      3. 製品ポートフォリオ
      4. 財務情報(公開情報および有料データベース上のデータに基づく)
      5. 最近の動向
    8. Juncà Gelatines SL
      1. 概要
      2. 事業内容
      3. 製品ポートフォリオ
      4. 財務情報(公開情報および有料データベースで入手可能なデータ)
      5. 最近の動向
    9. Italgel S.r.l
      1. 概要
      2. 事業内容
      3. 製品ポートフォリオ
      4. 財務情報(公開情報および有料データベース上のデータに基づく)
      5. 最近の動向
    10. Sterling Biotech Ltd.
      1. 概要
      2. 説明
      3. 製品ポートフォリオ
      4. 財務情報(公開情報および有料データベースで入手可能なデータ)
      5. 最近の動向
  13. 付録

表一覧

表1:世界のゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、2019-2032年

表2:原料別グローバルゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、2019-2032年

表3:用途別グローバルゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、2019-2032年

表4: 地域別グローバルゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、2019-2032年

表5:北米ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、2019-2032年

表6:北米ゼラチン市場収益 (10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表7:北米ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、用途別、2019-2032年

表8:北米ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、国別、2019-2032年

表9:米国ゼラチン市場収益(10億米ドル) 原料別予測、2019-2032年

表10:カナダゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表11:メキシコゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表12:欧州ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、2019-2032年

表13:欧州ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表14: 欧州ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、用途別、2019-2032年

表15:欧州ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、国別、2019-2032年

表16:ドイツゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表17:ベルギーゼラチン市場収益 (10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表18:フランスゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表19:英国ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表20:オランダゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表21:その他の欧州地域ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表22:アジア太平洋地域ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、2019-2032年

表23:アジア太平洋地域ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表24:アジア太平洋地域ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、用途別、2019-2032年

表25:アジア太平洋地域ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、国別、2019-2032年

表26:中国ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表27:インドゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表28:オーストラリアゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表29:日本ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表30:アジア太平洋地域(その他)ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表31:南米ゼラチン市場収益(10億米ドル) 予測、2019-2032年

表32:南米ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表33:南米ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、用途別、2019-2032年

表34:南米ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、国別、2019-2032年

表35:ブラジルゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表36:アルゼンチンゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表37:南米その他地域ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表38:中東・アフリカ地域ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、2019-2032年

表39:中東・アフリカ地域ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表40:中東・アフリカ地域ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、用途別、2019-2032年

表41:中東・アフリカ地域ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、国別、2019-2032年

表42:トルコゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表43:南アフリカ ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

表44:その他中東・アフリカ ゼラチン市場収益(10億米ドル)予測、原料別、2019-2032年

図一覧

図1: 世界のゼラチン市場収益(10億米ドル)源別内訳、2023年及び2032年

図2:世界のゼラチン市場収益(10億米ドル)用途別内訳、2023年及び2032年

図3:世界のゼラチン市場収益 (10億米ドル)地域別内訳、2023年及び2032年

図4:原料別グローバルゼラチン市場シェア(%)、2023年及び2032年

図5:用途別グローバルゼラチン市場シェア(%)、2023年及び2032年

図6:地域別グローバルゼラチン市場シェア(%)、2023年および2032年

図7:原料別北米ゼラチン市場規模(10億米ドル)、2023年および2032年

図8:原料別北米ゼラチン市場シェア(%)、2023年

図9:用途別北米ゼラチン市場規模(10億米ドル)、2023年及び2032年

図10:用途別北米ゼラチン市場シェア(%)、2023年

図11:北米ゼラチン市場規模(10億米ドル)国別、2023年および2032年

図12:北米ゼラチン市場規模シェア 国別(%)、2023年

図13:米国ゼラチン市場規模(10億米ドル)予測、原料別、2023年及び2032年

図14:米国ゼラチン市場規模シェア(%)、原料別、2023年

図15:カナダゼラチン市場規模(10億米ドル)予測、原料別、2023年及び2032年

図16:カナダ ゼラチン市場価値シェア(%)原料別、2023年

図17:メキシコ ゼラチン市場価値(10億米ドル)予測、原料別、2023年及び2032年

図18:メキシコ ゼラチン市場価値シェア(%)原料別、2023年

図19:欧州ゼラチン市場価値(10億米ドル)原料別、2023年及び2032年

図20:欧州ゼラチン市場価値シェア(%)原料別、2023年

図21:欧州ゼラチン市場価値(10億米ドル)用途別、2023年及び2032年

図22:用途別欧州ゼラチン市場規模シェア(%)、2023年

図23:国別欧州ゼラチン市場規模(10億米ドル)、2023年及び2032年

図24:国別欧州ゼラチン市場規模シェア(%)、2023年

図25:ドイツゼラチン市場規模(10億米ドル)予測、原料別、2023年及び2032年

図26:ドイツゼラチン市場規模シェア 原料別市場規模(2023年)

図27:フランス ゼラチン市場規模(10億米ドル)予測(原料別、2023年&2032年)

図28:フランス ゼラチン市場規模シェア(原料別、2023年)

図29: ベルギーゼラチン市場規模(10億米ドル)予測、原料別、2023年及び2032年

図30:ベルギーゼラチン市場規模シェア(%)、原料別、2023年

図31:オランダのゼラチン市場規模(10億米ドル)予測、原料別、2023年及び2032年

図32:オランダのゼラチン市場規模シェア(%)、原料別、2023年

図33:英国ゼラチン市場規模(10億米ドル)予測、原料別、2023年及び2032年

図34:英国ゼラチン市場シェア(%)、原料別、2023年

図35:その他の欧州地域におけるゼラチン市場規模(10億米ドル)予測、原料別、2023年及び2032年

図36:その他の欧州地域におけるゼラチン市場シェア(%)、原料別、2023年

図37:アジア太平洋地域ゼラチン市場規模(ソース別、2023年及び2032年、10億米ドル)

図38:アジア太平洋地域 ゼラチン市場価値シェア(%)原料別、2023年

図39:アジア太平洋地域 ゼラチン市場価値(10億米ドル)用途別、2023年及び2032年

図40:アジア太平洋地域 ゼラチン市場価値シェア(%)用途別、2023年

図41:アジア太平洋地域ゼラチン市場規模(10億米ドル)国別、2023年及び2032年

図42:アジア太平洋地域ゼラチン市場規模シェア(%)国別、2023年

図43:中国ゼラチン市場規模(10億米ドル)予測、原料別、2023年及び2032年

図44:中国ゼラチン市場規模シェア(%)原料別、2023年

図45:インドゼラチン市場規模(10億米ドル)予測、原料別、2023年及び2032年

図46:インドゼラチン市場価値シェア(%)原料別、2023年

図47:オーストラリアゼラチン市場価値(10億米ドル)予測、原料別、2023年及び2032年

図48:オーストラリアのゼラチン市場価値シェア(%)原料別、2023年

図49:日本のゼラチン市場価値(10億米ドル)予測、原料別、2023年及び2032年

図50:日本のゼラチン市場価値シェア (%)源別、2023年

図51:アジア太平洋地域その他 ゼラチン市場規模(10億米ドル)予測、源別、2023年及び2032年

図52:アジア太平洋地域その他 ゼラチン市場規模シェア(%)源別、2023年

図53: 南米ゼラチン市場規模(10億米ドル)原料別、2023年及び2032年

図54:南米ゼラチン市場規模シェア(%)原料別、2023年

図55:南米ゼラチン市場規模(10億米ドル)用途別、2023年及び2032年

図56:用途別南米ゼラチン市場規模シェア(%)、2023年

図57:国別南米ゼラチン市場規模(10億米ドル)、2023年及び2032年

図58:南米ゼラチン市場価値シェア(%)国別、2023年

図59:ブラジルゼラチン市場価値(10億米ドル) 2023年および2032年、原料別予測

図60:ブラジルゼラチン市場価値シェア(%)原料別、2023年

図61:アルゼンチンゼラチン市場価値(10億米ドル)予測、原料別、2023年および2032年

図62:アルゼンチンゼラチン市場価値シェア(%)原料別、2023年

図63:南米その他地域ゼラチン市場価値(10億米ドル)予測、原料別、2023年及び2032年

図64:南米その他地域ゼラチン市場価値シェア (%)源別、2023年

図65:中東・アフリカ地域ゼラチン市場規模(10億米ドル)源別、2023年及び2032年

図66: 中東・アフリカ地域における原料別ゼラチン市場価値シェア(%)、2023年

図67:中東・アフリカ地域における用途別ゼラチン市場価値(10億米ドル)、2023年および2032年

図68:中東・アフリカ地域 用途別ゼラチン市場規模シェア(%)、2023年

図69:中東・アフリカ地域 国別ゼラチン市場規模(10億米ドル)、2023年及び2032年

図70:中東・アフリカ地域 ゼラチン市場規模国別シェア(%)、2023年

図71:トルコゼラチン市場規模(10億米ドル)予測、原料別、2023年及び2032年

図72:トルコゼラチン市場規模シェア(%)、原料別、2023年

図73:南アフリカゼラチン市場規模(10億米ドル) 原料別予測、2023年及び2032年

図74:南アフリカ 原料別ゼラチン市場価値シェア(%)、2023年

図75:その他中東・アフリカ 原料別ゼラチン市場価値(10億米ドル)予測、2023年及び2032年

図76:中東・アフリカその他地域における原料別ゼラチン市場価値シェア(%)、2023年

図77:主要企業別グローバルゼラチン市場収益シェア分析(%)、2023年

  • 2019-2032
  • 2023
  • 2019-2022
  • 240
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