改質雰囲気包装市場規模、シェア、および分析 包装ガス別（酸素、窒素、二酸化炭素）、包装材料別（ポリ塩化ビニル、ポリエチレン、ポリプロピレン、エチレンビニルアルコールなど）、最終用途別（果物と野菜、ベーカリー・製菓、乳製品、魚介類・肉製品、その他）および地域予測、2023～2030年

調整雰囲気包装は、製品の周囲の空気を単一ガスまたは混合ガスで置き換える包装の一種です。調整雰囲気包装は、製品がエンドユーザーに届くまで鮮度を維持する上で重要です。包装ソリューションは、栄養価を保存し、製品の見た目と質感の完全性を維持し、製品全体の保存期間を延ばすのにも役立ちます。調整雰囲気包装の顕著な利点は、世界中で市場の成長を推進する重要な要因です。また、生鮮食品の安全性を高めるため、お客様にとって最も便利な包装形態と考えられます。また、この高級包装により付加価値の高い製品をご用意することができます。新鮮で高品質の包装食品に対する需要の急増が、世界中の調整雰囲気包装市場の成長を促進する重要な要因です。新しい需要をサポートするための合併や買収の増加やメーカーによる製品発売は、市場にさらにプラスの影響を与えるでしょう。

• たとえば、2021 年 9 月、生鮮食品包装のイノベーターである StePac Ltd. は、小売生鮮食品包装部門を強化する新しいソリューションを導入することで、トップ シールの範囲を拡大しました。新しくアップグレードされたポートフォリオは、夏の果物、持ち運びに便利な製品、切りたての果物や野菜などの農産物を収容するトレイや容器にシールするために開発された、無駄がなく完全にリサイクル可能なイージーピールフィルム構造で構成されています。ユーザーフレンドリーで魅力的なフィルムは、StePac の代表的な変性雰囲気包装 (MAP) 結露制御テクノロジーと生鮮食品の保存期間を延長する機能を使用して設計されています。


• 2021 年 11 月 19 日、イスラエルのアグリテック新興企業 Sufresca は、より多くの生鮮食品を入手できるよう、賞味期限を延長するために目に見えない食用コーティングを拡張しました。その新開発の食用コーティングは、さまざまな品種のトマト、特にチェリートマト、キュウリ、さらには果物によく作用することが証明されています。同社はさらに、食用コーティングは調整雰囲気包装などの最先端の包装よりも優れていると述べました。

取り扱いが簡単で便利な包装に対する嗜好の高まりが、主に世界の改質雰囲気包装市場を牽引しています。健康的で新鮮な果物や野菜の需要の高まりにより、先進国では改質雰囲気包装が急速に拡大しています。さらに、この技術は生産コストと保管を効果的に削減できるため、食品小売業者の間で大きな人気を集めており、市場の成長に影響を与えています。さらに、衛生的な食品包装に対する消費者の意識の高まり、より長い賞味期限を求める生産者の需要、新鮮で高品質な包装食品への嗜好の高まりが市場の成長を促しています。さらに、外出中のライフスタイルと効果的な包装への移行は、世界の調整雰囲気包装市場にプラスの影響を与えると予想されます。乳製品、肉、魚介類、鶏肉製品の人気の高まりも、予測される期間にわたって調整雰囲気包装市場を押し上げるでしょう。

調整雰囲気パッケージによってもたらされるいくつかの潜在的な利点に加えて、開発に伴う高額なコストと厳しい環境法規制が市場の成長を妨げています。さらに、地図技術におけるガスの適切な組み合わせの提供と競争の激化は、世界市場に悪影響を与えると予想されます。さらに、薄膜の物理的保護に関する懸念の高まりも、雰囲気調整パッケージングの市場成長を制限します。調整雰囲気包装で使用されるフレキシブル包装の薄いフィルムは、硬質包装ほどの物理的保護を提供しません。また、液体製品用に開発された軟包装袋は穴が開きやすいため、製造工程での取り扱いには注意が必要です。今後、包装の安定性と取り扱いに対する懸念の高まりにより、予測期間中の市場の成長が妨げられると予想されます。

改質雰囲気包装市場に対する新型コロナウイルス感染症の影響

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生は、人々の健康だけでなく、世界中の多くの産業のサプライチェーンやバリューチェーンの各段階に重大な影響を与えています。課されたロックダウンにより、サプライチェーンの混乱がさまざまな最終用途産業に存在しました。しかし、パンデミック中に包装された健康食品の需要が急速に成長したため、調整雰囲気包装市場は何の被害も受けませんでした。さらに、パンデミック中は、後で消費するために保存できる包装食品の需要が増加し、世界市場の成長にプラスの影響を与えました。さらに、健康的で新鮮な果物や野菜、その他の製品に対する消費者の意識の高まりにより、雰囲気調整包装の急速な成長につながりました。最近のコロナウイルス感染症の発生により、インスタント食品の需要が大幅に増加し、メーカーによる MAP 技術の採用が奨励されています。

主な洞察

このレポートでは、次の重要な洞察がカバーされます。

• 調整雰囲気包装市場における最近の進歩


• 主要な業界動向


• 改質雰囲気包装市場の規制状況


• 主要な業界の動向（合併、買収、提携）


• 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の市場への影響

包装ガスによる分析

市場は包装ガスに基づいて、酸素、窒素、二酸化炭素に分類されます。二酸化炭素は、調整された雰囲気下での食品包装に最も重要なガスであると考えられているため、最も支配的なセグメントです。二酸化炭素濃度が高いほど、生鮮食品の耐久性は長くなります。また、好気性細菌やカビに対しても酸化抑制、増殖抑制効果があります。二酸化炭素は、食品の保存期間を延ばすために一般的に使用される包装ガスです。今後、二酸化炭素は今後数年間で急速に増加すると予想されます。

包装材料別の分析

包装材料に基づいて、市場はポリ塩化ビニル、ポリエチレン、ポリプロピレン、エチレン ビニル アルコールなどに分類されます。エチレンビニルアルコールは、世界の調整雰囲気包装市場のセグメントの成長を支配しています。エチレンビニルアルコール系材料は、良好な加工性を維持しながら、優れたガスバリア性を発揮します。また、酸素の侵入を防ぎ、改質雰囲気パッケージで使用される窒素と二酸化炭素を保持します。エチレンビニルアルコールは耐油性も高く、味と香りを保つため、セグメントの成長を促進します。

最終用途産業別の分析

市場は最終用途産業に基づいて、果物と野菜、ベーカリーと製菓、乳製品、魚介類と肉製品などに分類されます。ベーカリーおよび製菓は、世界の調整雰囲気包装市場における最大のアプリケーションセグメントです。ベーカリー製品は、多数のパンベースの製品で構成されています。パンベースの製品は、賞味期限を向上および延長するために、包装溶液中に高い割合の二酸化炭素を必要とし、包装製品の雰囲気の改質を促進します。また、ベーカリーおよび菓子製品は世界的な消費者の大きな需要を目の当たりにしており、この分野の成長に貢献しています。

地域分析

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

調整雰囲気包装市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカにわたって調査されています。ヨーロッパは雰囲気調整包装市場を支配しており、これはこの地域での牛肉と豚肉の生産と輸出が多いことに起因すると考えられます。アジア太平洋地域は、急速な都市化と地域の可処分所得の増加により急速に成長すると予想されています。北米では、新鮮で高品質な包装食品と外出先でのライフスタイルの普及により、世界の改質雰囲気包装市場が急速に成長すると予測されています。ブラジルとメキシコは、ラテンアメリカ市場の成長を促進する重要な国です。最小限の加工と透明性を求める消費者の需要が高まるにつれ、ラテンアメリカ市場はさらに成長すると予想されます。中東とアフリカ地域では、肉、乳製品、家禽製品の需要が高まるため、着実な成長が見込まれます。

主要なプレーヤーを取り上げます

レポートには、Klöckner Pentaplast、Filtration Group.、Linde plc、Berry Global Inc.、Barry-Wehmiller Companies、Mocon Denmark Holding ApS、Air Products and Chemicals, Inc、Amcor Limited、Bemis Company などの主要企業のプロフィールが含まれます。 Inc.、COVERIS、CVP® Systems LLC.、Ilapak、ORICS、Praxair Technology Inc.、Reiser、Sealed Air、Total Packaging Solutions, LLC、WINPAK Ltd.

セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2021 年 9 月 22 日、ベリー M&H は、便利で持続可能性を向上させるパッケージングに対する消費者の需要の高まりに応えるテーブルソースと調味料用の新しいボトルを発売しました。新しいミラ 475ml はポリプロピレン (PP) で設計されており、使用後はリサイクルできます。さらに、ボトルには EVOH バリア層が組み込まれているため、酸素に敏感な製品を非常に適切に保護し、常温保存期間が長くなり、食品廃棄物の最小限化にも役立ちます。


• 2021 年 9 月 16 日、トレイ シーリングおよび熱成形技術の大手スペシャリストである SEALPAC は、修正雰囲気下でスライスされた製品に持続可能なソリューションを提供する新しい FlatMap 包装システムをリリースしました。同社はまた、製品は薄い蓋フィルムによって修正雰囲気下で安全に密封されており、これによりあらゆる製品の保存寿命を延ばすことができると述べています。


• 2021 年 1 月 12 日、Amcor Plc は、カーボン トラストの「CO2 削減パッケージ」ラベルを発表しました。このラベルは、Amcor パッケージに印刷して二酸化炭素排出量の大幅な削減を示すことができます。これは同社のライフサイクル評価サービスの一部であり、ブランドが原材料から使用終了までのパッケージの二酸化炭素排出量を測定できるようになります。


• 2020 年 6 月 25 日、パッケージ検査機器、透過分析装置、ガスコントローラー/センサーの世界的大手プロバイダーである Ametek Mocon は、新しいポータブル機器である Dansensor CheckPoint 3 EC の発売を発表しました。ヘッドスペースガス分析計。特定の食品用途向けの品質管理ソリューションを提供します。新しいポータブルガス分析計は、赤身肉や燻製肉、燻製魚、生パスタ、発酵食品、アルコールで処理されたパン、コーヒー、および高濃度のアプリケーションなどの包装製品用の改質雰囲気パッケージ (MAP) 内の O₂ または O₂/CO₂ をより正確に測定します。酸素または爆発性ガスのレベル