果物と野菜のジュース市場規模、シェアと業界分析、製品タイプ別（フルーツジュース、野菜ジュース、果物と野菜のブレンド）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、デパート、オンライン小売店、その他）および地域予測、2025年から2032年

世界の果物および野菜ジュース市場規模は、2024年に2,991億2,000万米ドルと評価されています。市場は2025年の3,682億1,000万米ドルから2032年までに1,5768億1,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に6.39%のCAGRを示します。

果物や野菜のジュースは健康的な食事に不可欠な要素であり、バランスの取れた十分な量を摂取することは、CVDや特定の種類の癌などの重大な病気を回避するのに役立つ可能性があります。消費者の間でさまざまな果物や野菜のジュースに対する需要が高まっているため、著名な加工食品製造会社が果物や野菜のジュース市場に参入しています。たとえば、2019 年 3 月、Amul は新しいブランド Tru の下で、マンゴー、オレンジ、アップル、ライチの 4 つのフレーバーのフルーツ ジュースを発売しました。 

各種ビタミン、ミネラル、食物繊維果汁強化のために添加された健康増進物質は、世界の果物および野菜ジュース市場を牽引すると予想されます。世界の野菜ジュース市場は、一部のフルーツジュースと比較して砂糖の含有量が少なく、一部のフルーツジュースと同じレベルまでインスリンレベルを上昇させないという事実によって動かされています。果物や野菜のジュースは、主に健康増進効果を目的として消費されています。たとえば、オレンジジュースには抗酸化物質が豊富に含まれており、ビタミンAC は老化を防ぎ、心臓の健康を改善するのに役立ちます。 

主要な市場推進要因 -

Increasing Demand for Non-Carbonated Beverages

主要な市場制約 -

Stringent Rules and Regulations about Addition of Chemical Preservatives

適切に抽出されたジュースは、ジュースの原料となる元の熟した果物に含まれるほとんどの物質が含まれているため、果物や野菜に非常に似ています。世界の果物や野菜のジュース市場は、元の果物や野菜と比較して、ジュース製品の味や風味が似ていることが原動力となっています。健康上の利点から消費者の間で非炭酸飲料に対する需要が高まっており、果物や野菜のジュースの需要が高まることが予想されます。低糖質、天然糖、より健康的な飲料を求める消費者は、フルーツ ジュースや野菜ジュースなど、より広く健康的であると考えられているさまざまな飲料の選択肢に惹かれ始めています。

化学保存料の添加は微生物を死滅させたり、その増殖を止めたりしますが、これらのほとんどは果物や野菜のジュースには許可されていません。果物や野菜のジュースへの化学保存料の添加に関する厳しい規則や規制は、世界の果物や野菜のジュース市場の成長を抑制するものと予想されます。

対象となる主要企業:

• コカ・コーラ カンパニー
• フロリダの自然栽培者
• ウェルチフーズとモッツ
• デルモンテフーズコーポレーション
• オーシャン スプレー クランベリー
• ダブール・インディア株式会社
• ペプシコ。ネスレ
• ドクターペッパースナップルグループ株式会社
• 株式会社ワイルドフレーバーズ
• ICT

フルーツジュース部門は、世界の果物と野菜のジュース市場で堅調な成長を遂げると予想されており、次に果物と野菜のブレンド、野菜ジュースの部門が続く。従来のフルーツジュースの製造中に失われるビタミン、ミネラル、食物繊維を保存できるコールドプレスフルーツジュースの消費者の間での人気の高まりは、世界のフルーツジュース市場の成長を積極的に活用すると期待されています。たとえば、2016 年 3 月、ペプシコ社は、ネイキッドというブランド名で、5 種類の新しいフレーバーの初のコールドプレス ジュースを米国市場で発売しました。オレンジジュース部門は、柑橘系の果物に伴う健康上の利点と、消費者の間でのジュースタイプの人気の高さにより、フルーツジュース市場で大幅な成長が見込まれています。果物と野菜のブレンドは、世界の果物と野菜ジュース市場で堅調な成長を遂げると予想されています。業界で活動する企業は、研究開発と、果物と野菜のブレンドを取り入れた新製品の発売に重点を置いています。たとえば、2017 年 3 月、サンフランシスコの INVO は、増量剤、水、甘味料を一切加えず、ココナッツウォーターと新鮮な果物や野菜を混ぜた CoCo Collisions を発売しました。

他の流通チャネルの中でも特に大型スーパーマーケットやスーパーマーケットは、そのような店舗でのプレゼンテーション、棚に幅広い種類の品揃え、消費者がアクセスしやすいことにより、顕著な成長を遂げると予想されています。大型スーパーマーケットやスーパーマーケットが提供する割引は、果物や野菜のジュースの売上にプラスの影響を与えると予想されます。オンライン小売店はその利便性の高さから、世界の青果ジュース市場で堅調な成長が見込まれています。

地域分析:

アジア太平洋地域では、世界の果物および野菜ジュース市場が大幅に成長すると予想されています。 Dabur India Ltd.、RAW Pressery などのアジア太平洋地域の企業は、果物や野菜のジュースを摂取する利点について消費者の認識を高めるために、革新的なマーケティング、広告活動、新製品の発売を考案しています。たとえば、2019 年 6 月、Nutricane Beverages Pvt. Ltd.は、OMGブランドの下、グアバとマンゴーの2種類のエキサイティングで革新的なフルーツジュースを発売しました。この会社のこの新製品群は、フルーツとサトウキビジュースのおいしいブレンドです。オーガニックジュースや強化フルーツジュースや野菜ジュースに対する消費者からの需要の高まりにより、この地域のフルーツジュースや野菜ジュース産業の需要が高まることが予想されます。

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北米とヨーロッパでは、世界の果物および野菜ジュース市場が顕著な成長を遂げると予想されています。この地域の果物や野菜のジュース産業は、砂糖や人工着色料が多く含まれているため、炭酸飲料よりも天然の果物や野菜のジュースを好む消費者が増えていることによって推進されています。北米およびヨーロッパ地域にはフロリダ・ナチュラル・グロワーズ、ワイルド・フレーバーズなどの著名な果物・野菜ジュース会社が存在するため、製品が入手しやすいため、この地域の果物・野菜ジュース市場を積極的に活用すると予想されます。

果物と野菜のジュース市場セグメンテーション分析

主要な業界の発展

• 2019年5月に、ICT Foods は、防腐剤を添加していない無菌ペットボトル入りのプレミアム フルーツ ジュースを多数発売しました。発売された製品範囲は、ダクシン ピンク グアバ、ラトナギリ アルフォンソ、ヒマラヤ ミックス フルーツを含む 3 つのフレーバーで構成されます。
• 2019年7月に、ネスレは、消費者にもっと地元の食品を購入してもらうために、オーチャードのフルーツ野菜ジュースの新しいラインを発売しました。
• 2016 年 7 月に、Dabur India Ltd は、9 種類のフルーツベースの炭酸飲料を発売しました。