果物と野菜のジュース市場規模、シェアと業界分析、タイプ別（フルーツジュース[オレンジ、リンゴ、マンゴー、パイナップル、ベリーなど]、野菜ジュース[ニンジン、ビートルート、キュウリなど]、果物と野菜のブレンド）、性質別（オーガニックおよび従来）、パッケージング別（ペットボトル、缶、テトラパック/パウチなど）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンス）店舗、専門店、オンライン小売、その他)、および地域予測、2026 ～ 2034 年

世界の果物と野菜ジュースの市場規模は、2025年に1,970億8,000万米ドルと評価されています。市場は2026年の2,131億7,000万米ドルから2034年までに4,092億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に8.49%のCAGRを示します。2025年、欧州は果物・野菜ジュース市場で29.49%のシェアを占め、市場を支配した。

果物と野菜のジュースは、炭酸ソフトドリンクと機能性健康飲料の間に位置する、成熟していながらも革新的な飲料カテゴリーを代表します。新鮮な果物や野菜の濃縮物、ピューレ、または直接抽出プロセスから得られるこれらの飲料は、水分補給、微量栄養素の摂取、および手軽な栄養補給のために広く消費されています。このカテゴリーには、100% ジュース、ネクター、果汁飲料、コールドプレスされたもの、ビタミン、ミネラル、植物生理活性物質が豊富に含まれる強化ブレンドが含まれます。健康意識の高まり、糖質制限の取り組み、自然飲料の需要、植物ベースの機能性ブレンドの採用増加が市場の成長を推進しています。

世界市場は、ペプシコ社、コカ・コーラ社、ネスレ S.A.、デルモンテフーズ社、オーシャン スプレー クランベリーズ社などの大手企業が主導しています。大手企業は、競争力を維持するために、製品イノベーション、クリーンラベル配合、機能性飲料の拡大、サプライチェーンの統合、プレミアム化、持続可能性への取り組み、デジタル流通、高度な加工技術への依存をますます高めています。

無料サンプルをダウンロード このレポートについて詳しく知るために。

青果ジュース市場動向

業界トレンドを形成する機能性および野菜ベースのブレンドに対する消費者の需要の高まり

消費者は、野菜中心のジュース、コールドプレス ジュース、ビタミン C、プロバイオティクス、ビタミン C を強化した機能性ブレンドにますます移行しています。抗酸化物質、免疫サポート成分。砂糖を含む飲料に対する規制の圧力を受けて、減糖製剤や砂糖無添加の 100% ジュースが注目を集めています。ウェルネス文化の成長、外出先での消費、植物由来の微量栄養素源に対する消費者の需要が、カテゴリーの拡大を構造的に支えています。

• たとえば、2025 年 9 月、イノセント ドリンクスは、25% 以上というブランド史上最高の野菜含有量を特徴とする 2 つの新しいスムージー、Green Goodness と Red Goodness を発売しました。これらのフルーツ主導のドリンクには砂糖は含まれておらず、毎日の野菜摂取量を増やすことを目的としています。

市場ダイナミクス

市場の推進力

無料サンプルをダウンロード このレポートについて詳しく知るために。

世界の果物と野菜の生産と健康志向の飲料消費の拡大市場拡大をサポートする

世界的な果物と野菜のジュース市場の成長により、ジュース加工業者の供給基盤が強化されました。中国、インド、ブラジル、米国、欧州連合などの主要生産地では、多様な気候帯を通じて年間を通じて原材料を確実に調達しています。ビタミン摂取、消化器官の健康、免疫力に対する世界的な意識の高まりにより、100%ジュースや野菜ブレンドの需要が増加しています。

• 食糧農業機関 (FAO) によると、世界の野菜生産量 (メロンを含む) は 2023 年に約 11 億 9,000 万トンに達し、野菜生産量だけでも 2010 年以来 26% 増加しています。

市場の制約

市場の安定性を制限する糖分含有量の懸念と原材料価格の変動

天然由来であるにもかかわらず、フルーツジュースには固有糖が含まれているため、ヨーロッパや北米では砂糖課税の枠組みの下で規制の監視が行われています。さらに、柑橘類栽培地域の干ばつや熱帯果物地帯の異常気象などの気候変動は、収量と濃縮物の価格に影響を与えます。

• 世界保健機関 (WHO) と FAO は、肥満、虫歯、非感染性疾患を減らすために、遊離糖の摂取を 1 日の総エネルギーの 10% (約 50 g、または 2,000 カロリーの食事の場合小さじ 12 杯) 未満に制限することを推奨しています。

市場機会

コールドプレス、オーガニック、強化ジュースのバリエーションを増やしてプレミアムな収益源を生み出す

プレミアム化の傾向が業界を再構築しています。オーガニック認定ジュース、コールドプレス野菜ブレンド、免疫力重視機能性飲料より高い小売価格を要求します。持続可能な調達、リサイクル可能な包装、クリーンラベルの位置付けに対する需要が、先進市場におけるイノベーションを推進しています。

• たとえば、2025 年 5 月に、Soluna はオーストラリアで Bravo リンゴとして知られる同社の代表的な ANABP 01 リンゴのみから作られたプレミアム コールドプレス リンゴ ジュースを発売しました。この製品は、栄養素を保持するためにコールドプレス法を使用し、安全性、風味を維持するために高圧処理 (HPP) を使用し、熱や添加物を使用せずに 90 日間の保存期間を保ちます。

セグメンテーション分析

タイプ別

世界的な柑橘類とリンゴの消費が好調なため、フルーツジュース部門が優位

種類に基づいて、市場はフルーツジュース、野菜ジュース、果物と野菜のブレンドに分類されます。

フルーツジュース部門は世界市場を支配しており、2025年の市場価値は1,398億9,000万ドルに達し、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域でオレンジ、リンゴ、マンゴージュースの消費量が多いため最大のシェアを占めています。オレンジジュースは468億4,000万ドルでこの部門内で最も多く、朝食の消費パターンと濃縮物貿易、特にヨーロッパと中国での強い需要に牽引されたブラジルと米国からの濃縮物貿易に支えられた。

すべてのサブタイプの中で、ビートルートジュースは、スポーツ栄養学の位置付けと心臓血管の健康意識に支えられ、11.32% (2026 ～ 2034 年) という最速の CAGR で成長すると予測されています。

このレポートがどのようにビジネスの効率化に役立つかを知るには、 アナリストに相談

自然によって

大規模商業生産により従来セグメントが優位

自然に基づいて、市場はオーガニックと従来型に分類されます。

従来型部門は、大規模な果実濃縮加工、確立されたサプライチェーン、スーパーマーケットや量販店全体での競争力のある価格設定に支えられ、世界の果物・野菜ジュース市場シェアを独占しており、2025年には1,693億7,000万米ドルに達した。従来のジュースは、ブラジル、米国、中国、欧州連合の強力な世界調達ネットワークの恩恵を受けており、安定した原材料の入手可能性を確保しています。

オーガニック部門は2025年に277億1,000万米ドルと評価され、2026年から2034年にかけて9.86%という最速のCAGRで成長すると予測されています。

包装別

コスト効率と小売普及により PET ボトルが主流

包装形態により、市場はペットボトル、缶、テトラパック/パウチなどに細分化されます。

ペットボトル部門は市場を牽引し、2025 年には 1,340 億 8,000 万米ドルに達しました。これは、シングルサーブおよびファミリーパック形式に対する強い需要に牽引されており、大容量フルーツ ジュース ブランドにとって商業的に魅力的な市場となっています。

包装形式の中で、缶は予測期間中に 10.80% という最速の CAGR で成長すると予測されています。アルミニウムリサイクル可能性、持続可能性の認識、エネルギー増強および機能性ジュース飲料の拡大。

流通チャネル別

棚の視認性が高いため、スーパーマーケット/ハイパーマーケットが優勢

流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売などに分類されます。

スーパーマーケット/ハイパーマーケット部門は市場を支配しており、組織的な小売拡大、大量購入行動、プライベートブランドの浸透に支えられ、2025年の価値は842億1,000万ドルに達しました。このチャネルは、日常的な家庭消費と複数パックの購入を捕捉します。

オンライン小売は357億米ドルと評価され、サブスクリプション飲料モデル、消費者直販ブランド、デジタル食料品の導入に支えられ、予測期間中に11.28%という最速のCAGRで成長すると予測されている。都市化の進行とラストワンマイルの配送インフラにより、電子商取引の浸透が構造的に強化されています。

青果ジュース市場の地域別展望

地域的には、レポートは北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカにわたる世界市場分析をカバーしています。

ヨーロッパ

この市場の地域分析についての詳細情報を取得するには、 無料サンプルをダウンロード

ヨーロッパは2025年に581億2,000万米ドルを占め最大のシェアを占め、2034年までに1,189億7,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に8.32%のCAGRを記録します。この地域は、一人当たりのジュース摂取量の多さ、持続可能性に関する強力な規制、オーガニック認証の拡大などの恩恵を受けています。カートン梱包保存安定した分布により、依然として優勢なままです。

ドイツの果物と野菜のジュース市場

ドイツは、高い世帯普及率と強力なプライベートブランドの優位性により、2025年の市場規模は約135億7,000万ドルとなり、ヨーロッパをリードします。持続可能性を重視したパッケージングとオーガニックのバリエーションが成長の勢いを支えています。

英国の果物と野菜のジュース市場

英国市場は、規制上の砂糖削減イニシアチブに沿った、砂糖を減らした再配合戦略と濃縮物を使用しないチルド技術の革新によって支えられ、2025 年の市場価値は約 89 億 4,000 万米ドルと評価されました。

北米

北米は2025年に534億5,000万米ドルと評価され、2034年までに1,043億7,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に7.75%のCAGRで成長します。この地域は確立されたオレンジとリンゴジュース消費パターン、プライベートブランドの強力な存在感、高度なコールドチェーンインフラストラクチャ。機能性野菜ブレンドや糖質制限製剤は、スーパーマーケットやオンライン チャネル全体で注目を集めています。

米国の果物と野菜のジュース市場

米国はこの地域を支配しており、大規模なジュース加工、濃縮輸入（特にオレンジジュース）、および強力な小売流通に支えられ、2025年の価値は440億1,000万米ドルに達しました。プレミアム化と機能上の利点により、成長は引き続き安定しています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、2025 年に 537 億 3,000 万米ドルと評価され、2034 年までに 1,283 億 7,000 万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 10.18% という最速の CAGR で成長します。成長は、可処分所得の増加、中間層人口の拡大、中国とインドでの果物生産の増加によって推進されています。マンゴー、ミックスフルーツ、野菜のブレンドは高い需要を誇っています。

中国青果ジュース市場

中国はアジア太平洋地域で最大の市場を占めており、国内の果物加工の拡大と機能性飲料の需要の高まりに支えられ、2025年には約194億米ドルに達すると考えられています。

南米、中東、アフリカ

南米は2025年に173億2,000万米ドルに達し、2034年までに329億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に7.42%のCAGRを記録します。世界のオレンジにおけるブラジルの優位性濃縮果汁輸出は構造的に地域の処理能力と収益創出を支えています。

中東およびアフリカ市場は、2025年に144億6,000万米ドルと評価され、2034年までに246億米ドルに達すると予測されており、予測期間中に6.10%のCAGRで拡大します。成長は都市化の進行、小売業の拡大、包装されたジュース製品の輸入浸透率の上昇によって支えられています。

南アフリカの果物と野菜のジュース市場

南アフリカは、よく発達した柑橘類産業と輸出志向の加工インフラに支えられ、サハラ以南アフリカ最大の市場を代表しています。中東およびアフリカ地域の一部として、2025年には40億8,000万米ドルと評価され、予測期間中に5.60%のCAGRで成長すると予測されています。

競争環境

主要な業界プレーヤー

主要企業は競争上の優位性を維持するために垂直統合型の調達と基盤の拡大に注力

世界の果物および野菜ジュース市場はトップ層に高度に統合されており、多国籍飲料企業が垂直統合された調達、濃縮物調達契約、および世界的な流通ネットワークを通じて大きなシェアを支配しています。大手企業は、100% ジュース、ネクター、果汁飲料、野菜ブレンド、機能性バリエーションにわたるポートフォリオの多様化に注力し、複数の価格帯や消費機会に対応できるようにしています。

市場の主要企業

紹介されている主要な果物と野菜のジュース会社のリスト

• ペプシコ社（米国）
• コカ・コーラ カンパニー（私たち。）
• ネスレ S.A. (スイス)
• サントリー食品インターナショナル株式会社（日本）
• オーシャンスプレークランベリーズ株式会社（私たち。）
• デルモンテフーズ株式会社（私たち。）
• Eckes-Granini Group GmbH (ドイツ)
• Britvic plc (英国)
• ダブール・インディア株式会社（インド）
• クラフト・ハインツ・カンパニー（米国）

主要な産業の発展

• 2026年2月: Capri-Sun は、英国および全国の小売店をターゲットに、トロピカル ジュース ブレンドの新しいマンゴー & パッション フルーツ フレーバーを発売しました。 330mlの再密封可能なポーチで入手可能で、マンゴー、パッションフルーツ、オレンジ、リンゴを組み合わせたエキゾチックな味わいで、砂糖、人工香料、保存料、着色料は一切添加されていません。
• 2026 年 2 月:ワンダージュースは最近 2 つの新機能を発売しましたコールドプレスジュースワンダーグリーンラインのクリーングリーンとベジ8＆カイエン。これらの追加製品は、毎日の健康ルーチンにデトックス、水分補給、そして大胆な風味を求める健康志向の消費者をターゲットにしています。
• 2025 年 8 月:トロピカーナは、手頃な価格で栄養価の高いオレンジ ジュース ブレンドで新学期中の忙しい家族をサポートするために、米国でエッセンシャルズ シリーズを発売しました。このラインは、オレンジジュースとリンゴジュースと洋ナシジュースをブレンドし、ビタミンCとE、カルシウム、ビタミンDを強化し、砂糖を加えていません。品種はオレンジブレンド（果肉なし）、オレンジブレンド（果肉あり）、オレンジマンゴーブレンド（果肉なし）があります。
• 2025 年 6 月:トロピカーナは、英国で最も売れているオリジナル オレンジ ジュースの 500 ml カートンを導入し、果肉入りと果肉なしで販売しました。これは、英国でナンバーワンのオレンジジュースに選ばれたこのシリーズ初の小型サーブフォーマットです。
• 2025 年 5 月:野村乳業とプロビ、日本初の発酵人参ジュースを強化発売プロバイオティクスLP299V株。 「My Flora」ブランドのこの植物ベースの飲料は、臨床的に証明されたニンジンジュースの腸の健康上の利点と組み合わせたニンジンジュースの自然な栄養による消化サポートを求める健康志向の消費者、特に30～50歳の女性をターゲットにしています。

レポートの範囲

世界の果物と野菜のジュース市場業界レポートは、市場を徹底的に分析し、世界の市場動向、市場のダイナミクス、著名な企業、研究開発への投資、最終用途などの重要な側面を強調しています。これに加えて、レポートは世界市場分析に関する洞察も提供し、重要な業界の発展に焦点を当てています。

カスタマイズのご要望  広範な市場洞察を得るため。

レポートの範囲とセグメント化