동물 유래 성분 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별 (Beeswax & Honey, Casein & Milk Big-Products, Confectioners Glaze, Gelatin, 기타), 적용 (음식 및 음료, 제약, 화장품 및 개인 관리) 및 지역 예측, 2025-2032.

동물 유래 성분은 수년간 다른 산업의 음식과 성분으로 널리 소비되었습니다. 우유, 꿀, 젤라틴 등과 같은 동물 유래 성분은 제약 및 화장품 및 개인 관리 산업에 사용됩니다.

동물 유래 성분은 단백질, 비타민, 산화 방지제 및 적절한 신체 기능에 도움이되는 기타 특성이 풍부합니다. 이 동물 유래 성분은 많은 가공 식품에 유화제, 증점제 또는 방부제로 사용됩니다. 예를 들어, 2020 년 2 월, Great Lakes Gelatin은 콜라겐 가루 범위에서 새로운 종류의 콜라겐을 제공하기 위해 4 개의 새로운 맛을 출시했습니다. 또한 자연적으로 공급되는 식품 첨가제에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 성장에 도움이되었습니다.

식품 산업의 성장은 즉시 먹을 수있는/요리 제품의 소비 증가와 함께 동물 유래 성분 시장에 도움이되었습니다. 또한, 식물 기반보다 비교적 쉬운 조달과 동물 유래 성분의 가격이 저렴한 결과는 그 성장에 긍정적 인 영향을 미쳤습니다.

영양 특성과 함께 더 나은 맛과 고품질로 인해 동물성 제품에 대한 소비자의 선호도가 변화하는 것은 성장을 주도하는 주요 요인입니다. 또한, 다양한 가공 식품에 이들 동물 유래 성분의 광범위한 혼입이 또한 그 성장에 기여했다.

비건 채식 트렌드가 증가함에 따라 소비자들은 식물 기반 성분으로 전환했으며 시장 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 또한 식물성 성분은 맛과 질감 준수로 인해 동물 유래 제품을 대체하여 시장 성장을 방해하는 동물성 제품을 대체하는 것으로 널리 사용됩니다.

주요 시장 동인 -

Changing Consumer Preferences towards Animal-based Products

주요 시장 제한 요소 -

Increasing Demand for Vegan Products

커버 된 주요 선수 :

글로벌 동물 유래 성분 시장에서 운영되는 주요 회사는 Dupont de Nemours, Inc., Cargill Incorporated, Mazoon Dairy Company, Hatsun Agro Product Ltd., Gelita, Nitta Gelatin, NA Inc.

글로벌 동물 유래 성분 시장은 유형과 적용에 따라 분류됩니다. 유형 세그먼트는 치즈, 우유 및 기타 유제품 기반 제품의 광범위한 소비로 인해 카제인 및 우유 부산물이 주도합니다. 밀랍과 꿀 세그먼트는 다양한 음식 및 비 식품 응용으로 인해 향후 몇 년 동안 견인력을 목격 할 것으로 예상됩니다.

음식 및 음료 부문은 사탕, 요구르트, 검마, 초콜릿 등을 준비하는 데 광범위한 활용으로 인해 시장에서 주요 점유율을 차지하는 것으로 설명되어 있습니다. 이 성분들은 가공 식품의 영양 특성뿐만 아니라 맛을 향상시킵니다. 반면에 화장품 및 개인 관리 산업은 미용 제품을 방지, 항산화 및 치유 특성을 갖는 데 미용 제품을 제조하기 위해 동물 유래 성분을 사용합니다.

지역 분석 :

아시아 태평양은 동물 유래 성분의 1 인당 소비 증가로 인해 시장에서 주요 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다. 또한 Food Innovation Australia Limited (Fial)의 보고서에 따르면, 중국 및 인도와 같은 국가는 2025 년까지 총 전 세계 단백질 소비의 47%를 기여할 것입니다. 이는 지역 시장 성장에 긍정적 인 영향을 줄 것으로 예상됩니다.

유럽은 기존 베이커리 및 유제품 산업의 존재로 인해 향후 몇 년 동안 적당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 또한, 제약 산업과 함께 제약 제품에서 동물 유래 성분의 광범위한 활용은 지역 시장 성장을 지원했습니다.

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분할

주요 산업 개발

• 2020 년 6 월, Mazoon Dairy Company는 유제품 제품 범위를 다각화하기위한 노력으로 장거리 우유 제품을 시작했습니다. 이 제품은 Fresh Cow 's Milk를 사용하여 독특하게 제작되었으며 첨가제없이 초강성 처리 기술로 가공됩니다.
• 2019 년 4 월, 인도 민간 부문 유제품 회사 인 Hatsun Agro Product Ltd.는 Fresh Cow Milk를 제공하는 새로운 제품인 Hatsun Cow Milk를 출시했습니다. 이 제품은 회사의 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 출시되었습니다.