베이킹 믹스는 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형 (쿠키 및 비스킷, 케이크 및 페이스트리, 빵, 팬케이크 및 와플 등), 구성 요소 (유기농, 특수, 글루텐 프리 및 기존), 유통 채널 (식품 서비스 및 소매 [슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 온라인 소매, 온라인 소매) 및 지역 예측, 2025-2032.

베이커리 믹스는 전반적인 베이커리 제품 소비를 증가시키는 데 중요한 역할을합니다. 그들은 새로운 맛과 레시피를 시험해 볼 수있는 편리한 방법을 제공하여 소비자가 다른 베이커리 제품을 탐색하도록 이끌어냅니다. 빵, 롤, 케이크 등과 같은 베이커리 제품에 대한 수요는 베이커리 믹스 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 유럽 ​​연합에 따르면, Global Bakery Products 산업은 2020 년에 350 억 달러를 차지했습니다.이 제품의 끊임없이 증가하는 소비는 10 년 동안 시장 성장에 긍정적 인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

오늘날의 빠르게 진행되는 세계에서 사람들은 부엌에서 보내는 데 시간이 줄어 듭니다. 베이커리 믹스는 수많은 성분을 측정하고 특정 레시피를 검색하며 다양한 베이킹 용품을 얻을 필요가 없습니다. 그들은 전통적인 베이킹의 번거 로움없이 집에서 신선한 구운 음식을 즐길 수있는 빠르고 쉬운 방법을 제공합니다. 편의성에 중점을 둔 것은 계속 될 가능성이 높은 추세이며, 베이커리 믹스 시장의 성장을 더욱 발전시킵니다. 제조업체는 단일 서비스 옵션이나 최소한의 추가 성분이 필요한 믹스와 같은보다 편리한 믹스를 만들기 위해 지속적으로 혁신하고 있습니다. 예를 들어, 2024 년 8 월, 미국 전체 곡물 식품 브랜드 인 Bob 's Red Mill은 새로운 베이킹 믹스 라인을 출시했습니다. 새로운 포트폴리오는 Fudgy Brownie Mix, Golden Cornbread Mix, Classic Yellow Cake Mix 및 Decadent Chocolate Cake Mix로 구성되었습니다. 이 믹스는 홈 베이커가 수제 구운 구운 식품을 쉽게 만들 수 있도록 도와줍니다.

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 베이킹 믹스 시장의 개요
• 공급망 및 규제 분석
• 운전자, 제약 및 기회
• Covid-19가 Global Baking Mixes 시장에 미치는 영향
• 주요 개발

분할

유형별 분석

타입으로 시장은 쿠키 및 비스킷, 케이크 및 패스트리, 빵, 팬케이크 및 와플 등으로 나뉩니다. 쿠키 및 비스킷 부문은 글로벌 시장의 주요 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 모든 연령대의 사람들은 보편적으로 쿠키와 비스킷을 좋아합니다. 그들은 인기있는 간식 선택이며 달콤한 간식이나 더 관대 한 디저트로 즐길 수 있습니다. 쿠키 및 비스킷 믹스 카테고리는 다양한 맛, 질감 및 기능을 제공합니다. 또한 제조업체는 새로운 성분과 더 건강한 대안으로 끊임없이 혁신하여 소비자에게 카테고리를 흥미롭게 유지하고 있습니다. 예를 들어, 2024 년 4 월, 유명한 땅콩 버터 브랜드 인 PB2 Foods는 PB2 식료품 저장실 Double Chocolate Chip Cookie Mix를 출시했습니다. 새로운 제품은 식물성 단백질, 코코아 분말 및 비건 채식 초콜릿 칩으로 만들어졌습니다.

케이크 및 패스트리 세그먼트는 예측 기간 동안 높은 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다. 케이크와 패스트리는 생일, 휴일 및 기타 특별한 경우의 필수 요소입니다. 베이커리 믹스는 사람들이 광범위한 베이킹 경험이없는 사람들에게도 수제 간식으로 이러한 행사를 더 쉽게 축하 할 수 있도록합니다. 소비자들은 베이킹 노력으로 더 모험을하고 새롭고 흥미로운 풍미와 레시피를 찾습니다. 케이크 및 페이스트리 믹스는 탐험을위한 플랫폼을 제공하여 사용자 정의 및 창의성을위한 기반을 제공합니다.

구성 요소 별 분석

구성 요소에 의해 시장은 유기농, 전문 분야, 글루텐 프리 및 기존으로 나뉩니다. 글루텐 프리 세그먼트는 글로벌 시장의 주요 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 체강 질병과 글루텐 감도에 대한 인식이 높아지면 더 많은 진단이 이어지고 있습니다. 이는 글루텐 프리 제품을 찾는 더 큰 소비자 기반으로 해석됩니다. 식품 선택의 포괄성에 대한 강조가 점점 커지는 것은 글루텐 프리 베이커리 믹스 시장을 추진하는 또 다른 요인입니다. 이 믹스는 체강 질병이나 글루텐 감도를 가진 사람들이 다른 사람들과 함께 구운 식품을 즐기고 공유 경험을 촉진 할 수 있도록합니다.

특수 부문은 예측 기간 동안 크게 증가 할 것으로 예상됩니다. 식품 산업에서 프리미엄 화에 대한 추세가 증가하고 있으며 베이커리 믹스도 예외는 아닙니다. 특수 믹스는 종종 고품질 성분과 독특한 맛 조합을 사용하고 특정 취향이나 민족 요리를 제공합니다. 이것은 재택 베이킹 경험을 높이고 기본 베이커리 제품 이상을 찾는 소비자에게 호소합니다.

분배 채널 별 분석

유통 채널을 통해 시장은 식품 서비스 및 소매 [슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 전문 상점, 온라인 소매 등]으로 나뉩니다. 소매 부문은 글로벌 시장의 주요 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 소매 부문에는 슈퍼마켓, 하이퍼 마켓, 식료품 점 및 편의점이 포함됩니다. 소매점은 소비자가 빵집 믹스를 구매할 수있는 가장 편리하고 접근 가능한 방법을 제공합니다. 그들은 대부분의 지역 사회에서 쉽게 구할 수 있으므로 충동 구매와 즉각적인 만족을 허용합니다. 슈퍼마켓은 종종 인기 있고 잘 확립 된 베이커리 믹스 브랜드를 보유하고 있습니다. 기존 브랜드에 대한 친숙 함과 신뢰는 소비자가 이러한 제품을 선택하도록 권장합니다.

식품 서비스 부문은 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 카페, 레스토랑 및 호텔과 같은 식품 서비스 시설은 베이커리 믹스의 편의성과 효율성으로 크게 혜택을 볼 수 있습니다. 이 믹스는 사전 측정 된 재료와 일관된 결과를 제공하므로 직원이 구운 식품을 신속하고 최소한으로 준비 할 수 있습니다. 베이커리 믹스를 통해 식품 서비스 비즈니스는 시간이나 자원에 대한 상당한 투자없이 메뉴 오퍼링을 확장 할 수 있습니다. 그들은 광범위한 사내 준비없이 새롭고 계절별 구운 제품을 소개 할 수 있습니다.

지역 분석

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글로벌 시장은 지리적으로 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중동 및 아프리카로 분류됩니다. 북미는 글로벌 베이킹 믹스 시장의 가장 많은 비율을 설명 할 것으로 예상됩니다. 북아메리카에는 잘 확립 된 베이킹 문화가 있으며 소비자는 빵집 믹스를 사용하는 데 익숙하고 편안합니다. 이 확립 된 시장 수용은 지속적인 성장에 기여합니다. 북아메리카의 빠르게 진행되는 라이프 스타일은 편리한 음식 옵션에 대한 수요를 불러 일으 킵니다. 베이커리 믹스는 집에서 신선한 구운 식품을 즐길 수있는 빠르고 쉬운 방법을 제공 함으로써이 수요를 충족시킵니다.

아시아 태평양은 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 빠른 도시화는 편리한 식품 솔루션에 대한 수요를 창출하는 것입니다. 베이커리는 이러한 요구에 완벽하게 맞아 바쁜 도시 거주자를위한 빠르고 쉬운 베이킹 옵션을 제공합니다. 쿠키, 케이크 및 패스트리와 같은 구운 제품을 포함한 서양식 음식 트렌드는 많은 아시아 국가에서 인기를 얻고 있습니다. 베이커리 믹스는 이러한 간식을 즐길 수있는 친숙하고 편리한 방법을 제공합니다.

주요 플레이어는 다루었습니다

이 보고서에는 Pillsbury Company, LLC, King Arthur Flour Company, Inc., Pamela 's Products Inc., Enhance Proteins Ltd., Swiss Bake Ingredients Pvt와 같은 주요 선수의 프로필이 포함됩니다. Ltd., Allied Mills Pty Ltd., Watson Inc., Puratos Ltd. 및 Lesaffre SA.

주요 산업 개발

• 2024 년 3 월, General Mills가 소유 한 미국에 기반을 둔 회사 인 Pillsbury Company는 박제 쿠키 키트와 촉촉한 Supreme Creamy Cake Mix를 포함한 두 가지 새로운 제품 라인을 출시했습니다.
• 2023 년 8 월, 베이커리, Patisserie 및 Chocolate Sectors를위한 다양한 혁신적인 식품 재료 및 서비스를 제공하는 국제 그룹 인 Puratos Group은 Easy Puravita Millet Bread Mix 및 Tegral Satin Millet Cake Mix를 포함하여 기장 기반 베이커리 믹스를 출시했습니다.