혁신을 통해 성장을 주도하는 10대 글루텐 프리 식품 회사

전통적으로 틈새 소비자 그룹이 사용했던 글루텐 프리 식품은 과학과 혁신을 통해 구체화된 세련된 식품 카테고리로 발전했습니다. 현재 이러한 제품에 대한 수요 증가는 주로 검증된 과학적, 의학적 증거에 의해 주도됩니다. 예를 들어 국립 의학 도서관(National Library of Medicine)에 따르면 미국 인구의 약 1%가 셀리악병(글루텐이 자가면역 체계 손상을 유발하는 희귀 질환)을 앓고 있다고 합니다.

글루텐 프리 식품의 혁신으로 인해 전 세계적으로 소비가 증가하고 있습니다. 식품 과학의 발전으로 발효 기술, 하이드로콜로이드, 식물성 영양소를 사용하여 글루텐의 탄력성을 재현할 수 있게 되었습니다. 효소 처리 및 정밀 제분을 포함한 신기술은 글루텐 프리 식품의 유통 기한, 질감 및 영양분 유지도 향상시켰습니다.

Fortune Business Insights는 다음과 같은 시장을 보고합니다.글루텐 프리 음식2025년에는 매출이 81억 2천만 달러에 달하면서 상당한 성장을 이루었습니다. CAGR 9.73%로 시장은 2034년까지 186억 7천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

Fortune Business Insights가 보고한 상위 10대 글루텐 프리 식품 회사 목록

1. 크래프트 하인즈 컴퍼니

Kraft Heinz Company는 유명하고 최대 규모의 글로벌 식품 및 음료 회사 중 하나입니다. 유제품, 소스 및 기타 식품을 생산하여 전 세계 고객에게 유통하는 것으로 알려져 있습니다. 이 회사는 상징적인 브랜드 포트폴리오를 보유하고 있으며 약 200개 이상의 국가에서 사업을 운영하고 있습니다. Kraft의 다양한 강력한 브랜드 포트폴리오와 전 세계적으로 Heinz의 존재감이 결합되어 회사는 다양한 확장 기회를 갖게 되었습니다.

2. 제너럴 밀스, Inc.

미국의 다국적 마케팅 업체이자 가공 소비자 식품 제조업체인 General Mills Inc.는 소매점을 통해 전 세계적으로 자사 제품을 판매합니다. 이 회사에는 6개 대륙의 수많은 국가에서 판매되는 100개 이상의 브랜드가 포함되어 있습니다. 아울러 회사는 사업 확장을 위해 신제품 출시도 모색하고 있다. 예를 들어, 2024년 6월 회사는 글루텐에 민감한 소비자에게 초점을 맞춘 새로운 품목을 출시하여 글루텐 프리 제품 포트폴리오를 확장했습니다. 이러한 신제품에는 Cascadian Farm Organic Mini Cookies 'n' Crème, Nature Valley Soft Baked Breakfast Bars, Annie's Gluten Free Birthday Cake Chewy Granola Bars, Fruity Cheerios & Peach Mango Cheerios가 포함됩니다.

3. 코나그라 브랜드, Inc.

Conagra Brands Inc.는 냉동 및 상온 식품, 스낵 및 재료를 포함한 다양한 소비재를 생산, 판매 및 판매하는 미국 소비재 회사입니다. 이 회사는 Healthy Choice, Reddi-wip, Udi's Gluten-Free, Slim Jim, Bird Eye, Marie Callender's 및 Ducan Hines라는 브랜드로 미국 전역의 다양한 소매 채널을 통해 제품을 배포합니다. 글루텐 프리 부문에서 두드러진 트렌드인 천연 성분과 클린 라벨 제품에 폭넓게 초점을 맞춰 전 세계적으로 경쟁 업체와의 차별화를 지원하는 것으로 알려져 있습니다.

4. 켈라노바

Kellogg Company의 자회사인 Kellanova는 2023년에 설립되었으며 미국 기반의 식품 제조 회사입니다. 이 회사는 시리얼과 국수, 스낵, 냉동 아침 식사 및 식물성 식품을 생산하는 전문가입니다. 회사가 제공하는 주요 제품 카테고리에는 토스터 페이스트리, 크래커, 그라놀라 바, 냉동 와플, 국수, 야채 식품, 시리얼 바 및 맛있는 스낵과 같은 식품 및 스낵이 포함됩니다. 또한 유명 브랜드에 대한 증가하는 소비자 요구에 부응하는 글루텐 프리 스낵과 시리얼도 제공합니다.

5. 하인천상그룹(주)

국제적인 건강 및 웰니스 및 식품 회사인 The Hain Celestial Group, Inc.는 이유식, 스낵, 식사 구성품, 음료, 개인 생활용품 등 다양한 카테고리에 걸쳐 유기농 및 천연 제품을 생산하고 마케팅하는 것을 전문으로 합니다. 이 제품은 The Greek Gods, Spectrum, Garden Veggie, Sun-Pat, Ella's Kitchen 및 Celestial Seasonings라는 수많은 브랜드로 제공됩니다. 이 회사는 북미와 유럽에서 판매를 통해 75개국 이상에 걸쳐 잘 알려진 브랜드입니다.

6. 바릴라그룹

전 세계 최대 파스타 제품 제조업체 중 하나인 Barilla Group은 다양한 크기와 모양의 파스타를 생산하는 것으로 유명합니다. 잘 알려진 브랜드로는 Pasta Evangelists, Yemina, Tolerant Organic, Barilla, Filiz, Voiello, Misko 및 Catelli가 있으며, 각각은 다양한 지역과 시장 요구 사항을 충족합니다. 예를 들어, 2021년 9월에 회사는 병아리콩 스파게티를 출시하여 콩과 식물 기반 파스타 제품 포트폴리오를 확장했습니다. 이는 인증된 글루텐 프리 및 비 GMO 제품으로, 식물 기반의 청정 라벨 제품을 찾는 최종 사용자에게 적합합니다.

7. 몬델리즈 인터내셔널, Inc.

Mondelez International은 미국에 본사를 둔 식품, 음료, 제과 및 스낵 식품 회사입니다. It operates under different brands including Milka, Cadbury Dairy Milk, Toblerone chocolates, Trident gum, Oreo, Sour Patch Kids Candy, and LU Biscuits. It has its presence globally, with different offices, research and development facilities, factories, and distribution activities in across more than 80 countries. 또한 2024년 5월에 회사는 Chips Ahoy!라는 이름으로 최초의 글루텐 프리 쿠키를 출시했습니다. 상표.

8. 알라라 홀푸드 주식회사

영국에 본사를 둔 Alara Wholefoods Ltd.는 글루텐 프리 및 유기농 시리얼을 중심으로 깨끗하고 건강하며 지속 가능한 식품을 생산합니다. 또한 유기농 인증을 받은 뮤즐리, 구기자 과일 기반 제품, 베리, 말린 과일, 글루텐 프리 제품도 제공합니다. 고품질의 맛과 지속가능성을 바탕으로 건강하고 친환경적인 인식을 조성하는 것을 목표로 합니다.

9. Prima Foods UK Ltd.

개인 소유의 음료 및 식품 제조 회사인 Prima Foods U.K. Ltd.는 틈새 부문에서 운영됩니다. 여기에는 페이스트리, 스터핑 볼, 수트, 베이커리 믹스, 스콘 및 즉석 식사 구성 요소와 같은 글루텐 프리 제품에 중점을 둔 홈 베이크, 베이커리 믹스 및 식사 구성 요소가 포함됩니다. 회사는 즉석식품, 소매 및 도매 라인에 제품을 제공하기 위해 관리 수준이 높은 글루텐 프리 조리 장치를 개선하는 데 지속적으로 투자하고 있습니다.

10. 카츠 글루텐 프리

Katz Gluten Free는 글루텐 프리 구운 식품 생산을 전문으로 하는 회사입니다. 도넛, 빵, 쿠키, 머핀, 케이크 등 다양한 구운 음식을 제공합니다. 또한 다양한 식이 요법 요구 사항을 충족하는 맛있고 알레르기 친화적인 제품을 만드는 데 중점을 두어 견과류 무함유, 유제품 무함유, 계란 무함유, 콩 무함유, 옥수수 무함유 제품도 제공합니다.

글루텐 프리 식품의 미래를 형성하는 데 있어 기술, 연구 및 지속 가능성의 역할

앞으로 몇 년 동안 글루텐 프리 식품 소비가 급격히 증가할 것으로 예상됩니다. 이는 예측 영양, 생체 인식 데이터 기반 개인의 필요에 맞는 맞춤형 식품 제제 및 인공 지능에 의해 주도될 것입니다. 차세대 식물성 단백질, 고급 발효 및 정밀 효소도 전통적인 식습관과 글루텐 프리 식품 소비 사이의 격차를 줄이는 경향이 있습니다. 또한 지속 가능성에 대한 채택이 증가하면 기후 탄력성 곡물 및 재생 농업 방법이 더 많은 관심을 받아 제품 채택에 도움이 될 수 있습니다.