천연 식품 성분의 혁신을 주도하는 최고의 과일 퓨레 회사

과일 퓨레는 식품, 음료, 화장품, 이유식 등 다양한 용도로 사용할 수 있는 농축된 과일 성분입니다. 천연 맛, 색상, 질감 및 영양으로 인해 선호됩니다. 따라서 클린 라벨과 최소한의 가공 식품을 만드는 데 사용됩니다. 감각적 특성을 유지하는 상온 보관 가능, 냉동 및 무균 퓨레에 대한 수요의 급격한 증가는 B2B 글로벌 공급망 내에서 장기적인 소스 안정성과 혁신적인 신제품 생산 능력을 제공할 수 있는 지속적인 기회를 강조합니다.

천연, 최소 가공 및 기능성 과일 성분에 대한 수요가 전 세계적으로 증가함에 따라 시장 내 추세는 중요합니다. 주요 추진 추세는 설탕, 방부제 또는 인공 색소가 포함되지 않은 클린 라벨 과일 퓨레 제품에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 제조업체들은 과일 함량을 차별화의 핵심 포인트로 활용하여 제품을 재구성하고 있습니다. 또한 새로운 무균 포장 기술의 사용 증가는 시장 성장을 지원합니다.

이러한 업계의 발전에 힘입어 시장은과일 퓨레Fortune Business Insights에 따르면 2025년에 42억 달러의 가치를 지닌 것으로 평가되었습니다. 예측 기간 동안 6.80%의 놀라운 CAGR로 2034년까지 75억 9천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

Fortune Business Insights에서 상위 10개 과일 퓨레 회사 공개

1. SVZ 인터내셔널 BV

네덜란드에 본사를 둔 SVZ International BV는 식품 및 음료 회사를 위한 국제적인 식품 및 재료 공급업체이자 생산업체입니다. 이 회사는 전 세계에 고품질의 맛있고 영양가 있는 과일 및 야채 재료를 제공하는 데 중점을 두고 있습니다.

2025년 9월, SVZ는 자매 회사인 Netra Agro(NA)의 제품 라인을 기존 핵심 제품 라인에 완전히 통합할 것이라고 발표했습니다. 거의 30년 동안 SVZ는 전 세계 고객에게 고품질의 지속 가능하게 공급되는 열대 과일(개별 급속 냉동(IQF) 과일 조각, 퓌레 및 농축 포함)을 제공하는 전문 자회사로 NA를 운영해 왔습니다. SVZ는 업계에서 신뢰할 수 있는 공급업체로서의 입지를 더욱 강화하기 위해 NA의 모든 측면을 현재 구조에 통합할 계획입니다.

2. 레 베르제 보이롱

프랑스에 본사를 둔 Les vergers Boiron은 고품질 냉동 과일 및 야채 퓌레, 쿨리, IQF(개별 급속 냉동) 과일을 생산하는 프랑스 최고의 생산업체로 전 세계 셰프, 페이스트리 셰프, 바텐더에게 서비스를 제공하고 있습니다. 1942년에 설립된 이 회사는 특수 순간 저온살균 공정을 활용하여 일관성 있고 천연이며 방부제가 없는 제품을 만들어 왔습니다. 

2022년 7월, Les vergers Boiron은 시장에서 설탕이 첨가되지 않은 유일한 제품군인 주변 과일 퓌레 제품군에 더 많은 맛을 출시했습니다. 브랜드의 명성을 쌓아온 맛 품질 기준에 충실한 이 제품군은 이제 살구, 배, 파인애플의 세 가지 새로운 맛을 선보입니다. 회사의 주변 과일 퓌레는 부분적으로 제공되는 제과점 케이크, 디저트, 레스토랑(소스, 샐러드, 수프, 베린, 그릇) 및 주스, 스무디, 목테일, 칵테일과 같은 음료 등 다양한 레시피에 성공적으로 사용됩니다.

3. 리치프로덕츠(주)

일반적으로 Rich's로 알려진 Rich Products Corp.는 뉴욕주 버팔로에 본사를 두고 있는 국제적으로 유명한 식품 제조업체입니다. 이 회사는 최초의 비유제품 휘핑크림 토핑을 발명한 Robert E. Rich Sr.에 의해 1945년에 설립되었습니다. 현재 이 회사는 식품 서비스 운영, 매장 내 빵집, 소매 식료품점에서 사용할 수 있는 케이크, 토핑, 피자, 애피타이저를 ​​포함한 2000개 이상의 다양한 제품을 보유하고 있습니다. 고품질의 영양을 제공하겠다는 약속의 일환으로 Rich's는 특히 학교와 서비스가 제한된 레스토랑을 대상으로 하는 Happy Orchard 제과류 라인을 만들었습니다. 이 제품은 과일 및 야채 퓨레를 사용하여 개발되었으며 유사한 제품에 비해 설탕을 25% 줄임으로써 제품의 영양가를 향상시켰습니다.

4. 오리건 과일 제품

미국에 본사를 둔 Oregon Fruit Products는 미국에 통조림 과일과 베리류를 공급합니다. 이 회사는 또한 퓌레와 통조림 제품을 제공하는 강력한 산업적 입지와 국제 비즈니스를 보유하고 있습니다.

2024년 10월, Oregon Fruit Products는 제한된 레스토랑, 커피숍, 바에서 트렌드 음료 메뉴를 창의적으로 향상시키기 위해 고안된 새로운 프리미엄 및 상온 과일 퓨레 라인인 'Pourable Fruit' 출시를 발표했습니다. Pourable Fruit은 실제 과일이 포함된 재료를 추가함으로써 운영자가 음료 메뉴에 실제 과일을 추가할 수 있는 쉽고 기능적인 방법입니다. 100% 천연 설탕으로 달게 만들어졌으며 인공 성분과 고과당 옥수수 시럽이 포함되어 있지 않습니다.

5. 밀른 과일 제품, Inc.

미국에 본사를 둔 Milne Fruit Products는 과일 주스, 농축액, 퓨레의 최고 생산업체로 잘 알려져 있습니다. 현재 그들의 제품군에는 25가지의 다양한 과일과 야채뿐만 아니라 퓨레와 맞춤형 블렌드를 포함한 50가지의 다양한 재료가 포함되어 있습니다.

9월 1일^성2020년, Milne Fruit Products, Inc.는 워싱턴 주 서니사이드에 위치한 과일 재료 생산업체인 Valley Process의 자산 인수를 발표했습니다. 인수에는 주스 및 퓌레 생산 시설과 냉동고 및 냉장 보관 시설이 포함됩니다.

6. 돌러 그룹

Döhler Group은 식품 및 음료 산업을 위한 기술 중심의 천연 성분, 성분 시스템 및 통합 솔루션을 제공하는 선도적인 글로벌 생산자, 마케팅 업체 및 제공업체입니다. 1838년에 설립되어 독일 다름슈타트에 본사를 두고 있는 이 회사는 천연 향료, 색소, 건강 성분 및 식물성 영양을 전문으로 합니다. 

2023년 7월 Döhler는 규제 승인에 따라 SVZ 인수를 발표했습니다. 이번 인수로 Döhler의 천연 붉은색 과일 및 야채 성분 포트폴리오와 글로벌 시장 입지가 강화되어 미국과 일본에서의 사업장이 확장되었습니다.

7. 트리탑(주)

1960년에 설립되어 미국에 본사를 둔 Tree Top, Inc.는 고품질 과일 기반 제품을 생산하는 재배자 소유 협동조합입니다. 태평양 북서부 지역의 1,000명 이상의 농부-소유주가 연간 10억 파운드 이상의 과일을 주스, 소스 및 소매 및 도매 고객을 위한 재료 제품으로 가공하는 Tree Top has는 성공적이고 존경받는 협동조합입니다.

2023년 5월, Tree Top은 워싱턴 주 프로서에 있는 새로 업그레이드된 공장에서 과일 퓌레의 본격적인 생산을 시작한다고 발표하고 이 공장을 오리건 주 메드포드에서 이전했습니다. 새로 업그레이드된 시설은 사과, 배, 베리 퓨레 생산을 전문으로 하며 이과류를 하루 650톤 생산할 수 있어 우수한 품질의 과일 성분 제품에 대한 수요가 증가할 것입니다.

8. 케리 그룹

Kerry Group은 아일랜드 Tralee에 본사를 두고 있는 선도적인 글로벌 맛 및 영양 회사로, 140개 이상 국가의 식품, 음료 및 제약 시장에 18,000개 이상의 혁신적인 재료 및 향료 제품을 제공하고 있습니다.

2023년 3월,초콜릿, 크림, 과일 및 기타 고품질 식품 성분 분야의 국제적 선두주자인 IRCA는 Kerry Group으로부터 Sweet Ingredients 포트폴리오의 구매를 마무리했습니다.

9. 아그라나 베테일리궁스-AG

오스트리아에 본사를 둔 AGRANA Beteiligungs-AG는 소매, 식품 서비스 및 산업 시장의 고객을 위해 맞춤화된 과일 전문 라인에서 다양한 프리미엄 과일 퓌레와 쿨리를 생산합니다. 이러한 고품질 제품은 설탕이 포함되거나 포함되지 않고 제공되며 고객 선호도 및 필요에 따라 전체 과일 또는 과일 조각이 포함됩니다. AGRANA의 제품은 목록 판매 및 직접 고객 접촉을 통해 제조 지원을 제공하는 자매 회사인 Dirafrost의 지원을 받아 제조됩니다.

10. 나파 밸리의 완벽한 퓨레

The Perfect Purée of Napa Valley는 요리사, 믹솔로지스트, 식품 생산자가 사용할 수 있는 고품질 천연 냉동 과일 퓨레, 농축액 및 특수 품목을 제공하는 미국 최고의 공급업체입니다. 30가지가 넘는 다양한 맛의 퓌레와 화학 방부제나 인공 색소를 사용하지 않고 제조된 각 제품을 갖춘 이 회사는 캘리포니아 나파에 있는 생산 시설에서 일관되고 고품질의 과일 퓌레 성분을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 최근 출시된 제품에는 Camu Camu와 Soursop Purees는 물론 셰프와 믹솔로지스트가 사용할 수 있는 동결 건조 과일을 특징으로 하는 새로운 Tastecraft 라인도 포함되어 있습니다. 이 확장된 제품군에는 현재 41가지 종류의 퓨레가 있습니다.

과일 퓨레의 미래가 인구의 더 건강한 생활 방식으로 이어질까요?

과일 퓨레 산업은 이유식, 음료, 베이커리 제품의 천연 성분에 대한 수요가 높아 성장하고 있습니다. 미래를 내다보면 주요 추세에는 유기농 및 열대 과일 퓌레 또는 기능성 퓌레의 사용 증가, 무균 포장의 발전, 클린 라벨 식품이나 식물 기반 또는 강화 식품에 과일 퓌레의 활용 증가가 포함됩니다. 소비자들은 계속해서 천연, 유기농, 영양가 있는 옵션을 요구하고 있으며, 이로 인해 인공 감미료나 기타 첨가물 대신 사용되는 클린 라벨 과일 퓨레에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 적용이나 사용 측면에서 과일 퓨레는 유제품 대체품, 아이스크림, 요구르트와 같은 유제품, 스낵 식품의 성분으로 점점 더 많이 사용되고 있습니다.