녹색 커피 생산자를 위한 시장을 활성화하는 효과적인 체중 감소 결과

July 19, 2023 | 음식 및 음료

볶지 않은 생 커피콩을 그린 커피빈이라고 합니다. 콩에 들어 있는 유익한 천연 화합물 중 일부는 로스팅 과정에서 파괴되는 것으로 보입니다. 그린 커피는 언론의 주목을 받은 결과 체중 감량을 위한 인기 물질이 되었습니다.

생두 한 잔에는 일반 커피 한 잔보다 카페인이 25~50% 적습니다. 이 커피를 대량으로 섭취하면 두통, 불안, 초조, 불규칙한 심장 박동 등 카페인으로 인한 부작용이 발생할 수 있습니다.

포춘 비즈니스 인사이트세계 시장 규모를 말한다.그린 커피2025년에는 416억 4천만 달러였습니다. 시장은 2026년 434억 1천만 달러에서 2034년까지 613억 6천만 달러로 CAGR 4.42로 성장할 것으로 예상됩니다.%예측 기간 동안.

top green coffee producers

코로나19 영향:

코로나19 팬데믹(세계적 대유행)은 시장에 큰 영향을 미쳤고, 전 세계 커피 산업은 전례 없는 수급 충격을 경험하게 됐다. 2020년 3월 세계보건기구(WHO)가 코로나19를 세계적인 유행병으로 지정한 이후 커피 가격은 주로 공급망 문제로 인해 예측하기가 매우 어려웠습니다. 커피 수요를 예측하고 여러 커피 수입국에 큰 영향을 미친 초기의 급격한 가격 급등 이후 꾸준한 하락세를 보였습니다.

그린 커피 시장에서 활동하는 최고의 플레이어는 다음과 같습니다.

함부르크 커피 컴퍼니(독일)
Neumann Kaffee Gruppe (독일)
그린 커피 판매자(미국)
Belco S.A. (프랑스)
스타벅스(미국)
Nordic Approach S.A.(노르웨이)
황금콩 무역(브라질)
아틀란티카 커피 (브라질)
그룹 MAGNUS BRAZIL - 더 그린 커피 브라질(브라질)
WS 카페 (베트남)

시장의 주요 동인 중 일부는 다음과 같습니다.

그린 커피 섭취의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가

이제 소비자들은 건강한 생활 방식과 잘 먹는 것의 이점을 잘 알고 있습니다. 건강에 좋은 음식과 음료의 섭취가 점점 더 대중화되고 있습니다. 커피콩에서 발견되는 클로로겐산은 항염증 및 항산화 특성을 가지고 있습니다. 또한 건강한 혈당 수치를 유지하고 제2형 당뇨병의 위험은 물론 당뇨병 및 심장 문제와 같은 기타 만성 질환에 걸릴 가능성을 낮추는 데 도움이 됩니다. 이러한 유형의 커피 섭취는 기분을 개선하고 신체 해독에 도움이 됩니다. 이러한 장점은 전체적으로 전 세계 소비자의 제품 수요에 상당한 영향을 미칩니다.

젊은 소비자들은 새로운 음료 맛을 맛보고 싶어하는 열망이 점점 더 커지고 있습니다. 젊은 고객들에게 큰 인기를 얻고 있는 제품 중 하나입니다. 그 결과, 최고의 생두 커피 생산업체와 풀 서비스 메뉴를 갖춘 식당들이 이러한 커피를 제공하고 있습니다.

강렬한 커피 관련 글로벌 무역 활동으로 시장 성장 촉진

유럽은 가장 큰 커피 소비국 중 하나이며 생두를 포함한 특산품 시장이 천천히 성장하고 있습니다. 유럽의 주요 커피 사용자는 벨기에, 독일, 이탈리아입니다. 이에 따라 소비자 수요 증가에 맞춰 커피 수입도 늘어나고 있다. 다른 국가들 중에서 베트남, 온두라스, 콜롬비아, 페루, 브라질은 이러한 커피를 유럽으로 수출하는 주요 국가 중 하나입니다.

또한 수출 기업은 상호의존성을 강화하고 시장에서 원자재의 안정적인 공급을 보장하기 위해 새로운 접근 방식을 구현하고 있습니다. 예상치 못한 시장 혼란을 견디고 지속적인 무역 흐름을 유지할 수 있는 강력하고 탄력적인 공급망은 기업이 개발하는 것을 목표로 합니다. 예를 들어, 2021년에 World of Coffee는 구매자와 판매자 간의 만남을 촉진하고 비즈니스를 성장시킬 수 있는 기회를 제공하는 그린 커피 구매자 및 판매자 프로그램이 포함된 애플리케이션을 공개했습니다.

식이 보충제에 녹색 커피를 포함하면 시장 성장이 촉진됩니다

최근 몇 년 동안 생두를 함유한 건강보조식품에 대한 수요가 눈에 띄게 증가했습니다. 이러한 커피로 만든 체중 감량 제품은 젊은 소비자들 사이에서 점점 더 선호되고 있습니다. 건강한 생활 방식을 유지해야 할 필요성을 소비자에게 알리는 정부 프로그램은 기능 식품 섭취의 중요성에 대한 소비자 인식을 높이는 데 도움이 되었습니다. 코로나19 팬데믹으로 인해 건강기능식품과 식이보충제에 대한 필요성이 증가했습니다. 이 커피의 면역력 강화 특성으로 인해 시장 참여자들은 생두를 기반으로 한 건강 제품을 쉽게 만들고 시장 입지를 확대할 수 있었습니다.

책임 있는 영양 위원회(CRN)가 제공한 데이터에 따르면 2021년 소비자 사이에서 식이 보충제 사용이 크게 증가했습니다.

약리학 및 기능 식품 응용 분야에서 커피 원두의 효과를 확인하기 위해 새로운 임상 시험과 연구가 수행됩니다. 예를 들어, 노화 방지 리포솜 젤을 만들기 위해 녹색 커피 콩 추출물을 사용한 최근 연구는 2021년 Indian Journal of Pharmaceutical Education and Research에 발표되었습니다. 결과적으로, 연구 연구는 커피 콩 제조 기업에 새로운 시장 잠재력을 창출하고 커피 콩의 새로운 응용 분야를 찾는 데 도움을 줍니다.

사람들은 왜 그린 커피를 마시나요?

특정 연구에 따르면 생두 커피는 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 몇 가지 간단한 설문조사에 따르면 이 커피를 마신 사람들은 그렇지 않은 사람들에 비해 3~5파운드 더 감량한 것으로 나타났습니다. 혈당을 낮추고 지방 축적을 방지함으로써 효과가 있을 수 있습니다.