블루 아가베 시장 규모, 점유율 및 산업 분석(시럽 및 감미료, 아가베 증류주, 메즈칼, 데킬라 및 기타), 카테고리별(유기농 및 재래식), 용도별(음료, 제과류, 테이블 감미료 및 기타) 및 지역 예측(2026~2034년)

2025년 전 세계 블루 아가베 시장 규모는 43억 9천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2026년 47억 7천만 달러에서 2034년까지 94억 1천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 8.86%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

글로벌 블루 아가베 시장은 데킬라 수요, 천연 감미료를 선호하는 건강 트렌드, 생태학적으로 건전한 농업 관행에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 블루 아가베는 멕시코가 원산지인 다육 식물이며 데킬라와 천연 시럽 제품을 생산하는 주요 원료입니다.

• 미국 인구조사국에 따르면 미국은 2022년에 5억 달러 상당의 블루 아가베 제품을 수입했습니다.

블루 아가베 시장 동인

데킬라에 대한 수요 증가, 건강 동향, 지속 가능한 생산, 블루 아가베에 대한 수요를 촉진하는 요리 용도

최근 프리미엄 데킬라에 대한 관심이 전례 없이 증가하고 있으며, 특히 블루 아가베에서 증류된 장인 유형에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 시장에 대한 관심의 경이적인 증가는 블루 아가베가 원료로서 점점 더 가치가 높아짐에 따라 알코올 음료의 높은 품질과 진위성을 선호하는 소비자 추세의 변화에 ​​크게 힘입었습니다.

점점 더 많은 소비자가 천연 감미료를 선호하고 있다는 점을 고려할 때 건강 트렌드는 블루 아가베 시장에 큰 영향을 미치고 있습니다. 블루 아가베 시럽의 인기는 일반 설탕과 고과당 옥수수 시럽의 건강한 대체물로 점점 더 받아들여지고 있으며, 이에 따라 건강에 관심이 있는 다양한 소비자 부문에서 점점 더 수요가 높아지고 있습니다.

생태학적 상품에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 블루 아가베 생산에 있어 지속 가능한 생태학에 대한 새로운 관심이 촉발되었습니다. 환경에 대한 인식이 높아짐에 따라 지속 가능한 소스에서 생산되는 블루 아가베 제품에 대한 수요는 시장의 성장 궤적을 완벽하게 보완하면서 계속해서 증가하고 있습니다.

요리에 블루 아가베 시럽의 사용이 더욱 확대되고 있으며 이는 식품 및 음료, 기능 식품 및 칵테일에 대한 소비자 수요로 인해 더욱 강화됩니다. 따라서 많은 음료 제조업체, 요리사 및 건강에 관심이 있는 회사의 눈에는 천연 감미료가 블루 아가베 시럽 채택을 권장했습니다.

블루 아가베 시장 제한

공급망 제한, 기후 취약성, 치열한 경쟁, 규제 문제가 시장 확장에 영향을 미칠 수 있음

블루 아가베 식물 재배를 위한 제한된 지리적 구역으로 인해 공급망 제약이 발생하며 이는 블루 아가베 시장의 큰 관심사입니다. 불확실한 가격과 불확실한 공급은 제조업체가 직면한 불확실성과 전반적인 시장 불안정에 더욱 기여하는 반응을 유발합니다.

식물로서 블루 아가베는 기후 변화에 극도로 취약하며 생태계에 잠재적으로 해를 끼칠 수 있는 모든 것은 블루 아가베 시장에 심각한 문제를 야기할 것입니다. 장기간의 가뭄이나 비정상적인 온도 변화로 인한 부작용은 수확량을 심각하게 손상시키고 결국 생산 일관성을 손상시켜 업계 대부분의 플레이어에게 영향을 미칩니다.

블루 아가베 시장은 꿀, 메이플 시럽과 같은 다른 천연 감미료와의 경쟁이 심화되면서 이러한 도전에 직면해 있습니다. 소비자는 건강한 감미료에 대한 선택의 폭이 넓습니다. 따라서 블루 아가베 제품 점유율은 기존 플레이어와 신흥 플레이어 모두로부터 압력을 받고 있습니다.

또 다른 중요한 제약은 식품, 특히 수출 시장의 안전 표준을 충족하는 것이 어려운 작업이 될 수 있는 정부 규정입니다. 엄격한 규정을 준수한다는 것은 제조업체의 간접비가 높아짐을 의미하며, 이에 따라 국제 무역 기회와 함께 운영 방식과 시장 성장이 제한됩니다.

블루 아가베 시장 기회

제품 혁신, 신흥 시장, 전자상거래 확장, 새로운 성장의 길을 제공하기 위한 요리 협업

블루 아가베 시장은 시장 성장을 위한 제품, 특히 유기농 블루 아가베 시럽, 분말 제품 및 음료와 같은 신제품을 만드는 데 많은 혁신을 제공합니다. 이러한 제품은 건강을 중시하고 환경에 민감한 고객의 수요 증가에 대비하여 생산됩니다.

신흥 시장은 프리미엄 증류주가 포함된 천연 감미료를 요구하는 고객 수가 증가함에 따라 블루 아가베 시장에 대한 엄청난 전망을 제공합니다. 이러한 확장을 위한 신흥 시장은 소득이 증가하고 요구 사항이 맞춤화됨에 따라 새로운 고객을 확보할 수 있는 기회를 제공할 것입니다.

전자상거래는 Blue Agave 시장에 엄청난 기회를 제공합니다. 다양한 디지털 마케팅 전략으로 온라인 판매를 설정함으로써 브랜드는 더 큰 규모의 전 세계 고객에게 도달 범위를 확장할 수 있습니다. 제품 가시성과 소비자 참여의 이러한 확장은 다양한 시장에서 더 많은 제품 판매로 해석되어야 합니다.

요리 협업은 Blue Agave Market의 적극적인 성장 전략을 형성합니다. 이에 따르면 셰프와 식품 영향력 있는 사람들은 다양한 재료의 레퍼토리에 블루 아가베를 포함할 것이며, 인식과 소비가 증가함에 따라 혁신적인 칵테일과 레시피가 탄생할 것입니다.

분할

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 주요 국가의 데킬라 및 아가베 기반 제품 소비 동향
• 천연 감미료 및 건강 지향 식품에 대한 수요 증가
• 주요 시장 동인, 동향 및 신흥 성장 기회
• 주요 업체 및 주요 산업 개발(제품 출시, 파트너십, 확장)이 채택한 비즈니스 전략
• 개요: 용설란 재배 및 제품 수출 정책에 대한 규제 표준

블루 아가베 제품 유형별 분석

Blue Agave 제품 유형에 따라 Blue Agave 시장은 시럽 및 감미료, Agave Spirits, Mezcal, Tequila 및 기타로 구분됩니다.

Mezcal 수요는 장인이 만든 음료나 전통 음료에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 현재 엄청난 성장을 보이고 있습니다. 대중이 메즈칼의 독특한 생산 방법과 진정한 맛 프로필을 전 세계적으로 더 많이 접하게 되면 국제 시장에서 메즈칼의 채택이 늘어날 것입니다.

데킬라 부문은 프리미엄화 효과에 대한 높은 수요와 고급 증류주의 소비 증가로 인해 상당히 성장세를 보이고 있습니다. 브랜드 프로모션 증가, 유명인의 지지, 수제 데킬라 증류소 설립 등이 이 부문의 성장 가속화를 뒷받침하는 주요 원동력이었습니다. 현재 이 부문은 글로벌 소비자를 유치하기 위해 블루 아가베 시장을 장악하고 있습니다.

카테고리별 분석

카테고리에 따라 블루 아가베 시장은 유기농 및 기존 제품으로 세분됩니다.

블루 아가베 시장의 유기농 부문은 소비자들이 지속 가능성과 건강에 대해 점점 더 의식하게 되면서 상당한 성장을 겪고 있습니다. 환경 문제와 건강 중심 선택을 중심으로 유기농 음료에 ​​대한 수요가 증가함에 따라 Blue Agave에서 유기농 제품의 인기가 높아졌습니다.

소비자들에게 잘 확립되고 수용된 Blue Agave의 전통적인 부문은 여전히 ​​시장의 주요 업체입니다. 이는 기존의 블루 아가베 제품이 널리 이용 가능하여 더 넓은 시장에 어필하고 국내 및 국제 시장 모두에서 필수품이라는 사실에 의해 추가로 도움이 됩니다. 기존 부문은 주로 광범위한 재배와 비용 효율성으로 인해 블루 아가베 시장을 지배하고 있습니다.

애플리케이션별 분석

응용 분야에 따라 Blue Agave 시장은 음료, 구운 식품, 테이블 감미료 및 기타로 분류됩니다.

블루 아가베 시장은 칵테일, 건강 음료, 에너지 드링크 등 천연 감미료에 대한 수요가 높아짐에 따라 음료 부문에서 상당한 성장을 이룰 것으로 알려졌습니다. 경제적으로 관대하고 널리 허용되는 블루 아가베는 다용도성과 낮은 혈당 지수와 결합됩니다. 따라서 음료에 대한 매력이 더욱 강해집니다. 데킬라 및 메즈칼 제품에 대한 수요 증가로 인해 블루 아가베 시장에서 음료 부문의 지배력이 증가하고 있습니다.

제과류 부문은 기존 감미료에 대한 개선되고 건강에 좋은 대안의 인기가 높아짐에 따라 상당히 꾸준한 속도로 발전하고 있습니다. 블루 아가베의 천연 단맛과 제빵 제품의 수분 유지 능력은 특히 글루텐 프리 및 저당 제품 제공 시 베이킹에 중요한 성분이 됩니다.

지역분석

지역을 기반으로 Blue Agave 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카에서 연구되었습니다.

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데킬라와 아가베 기반 제품의 소비가 증가함에 따라 북미는 블루 아가베 시장의 선두에 있습니다. 북미는 블루 아가베 시장을 주도하고 있으며, 이 지역에서 가장 높은 데킬라 소비량과 아가베 기반 음료 소비량이 널리 퍼져 있습니다. 이 지역에서는 최근 천연 감미료에 대한 상당한 추세가 나타났으며, 소비자는 감미료에 대한 보다 건강한 대안을 선택하여 블루 아가베 제품에 대한 수요가 증가했습니다.

라틴 아메리카, 특히 멕시코는 테킬라의 잘 확립된 문화 유산으로부터 이익을 얻어 블루 아가베를 가장 많이 생산합니다. 블루 아가베는 데킬라의 전통적인 원료로 대중화되었기 때문에 지역 체인에서 최고의 위치를 ​​차지하고 있습니다. 정통 증류주에 대한 세계적인 관심은 이러한 증가하는 수요를 더욱 높여줍니다.

유럽에서는 점차 고급 주류와 천연 감미료에 대한 경향을 보이고 있으며, 이는 또한 프리미엄 음료와 건강에 좋은 대안에 대한 관심이 높아지고 있음을 나타내는 강력한 지표이기도 합니다. 소비자들이 음료 시음에서 더 새롭고 독특한 경험을 원하기 때문에 칵테일 문화가 증가함에 따라 블루 아가베 시장도 더욱 성장하고 있습니다.

다루는 주요 플레이어

보고서에는 다음 주요 플레이어의 프로필이 포함됩니다.

• 호세 쿠에르보(미국)
• 그루포 솔라베(미국)
• 샌 마르코스 그로워스(미국)
• 디파사(미국)
• 콜리브리컴퍼니(미국)
• IIDEA 회사(미국)
• 카사 사우자(미국)
• 예트루 팜스(미국)
• Everde Grower (미국)
• 큐 가든(영국)

주요 산업 발전

• 2023년 5월 Campari Group은 포장에 100% 재생 아가베 부산물을 사용하여 만든 고급 데킬라인 Mayenda Tequila Blanco를 출시하여 프리미엄 증류주의 지속 가능성과 혁신을 강조했습니다.
• 2022년 Wholesome Sweeteners Inc.는 기존 설탕에 대한 천연 저혈당 대안을 찾는 건강에 관심이 있는 소비자를 대상으로 Organic Raw Blue Agave 44 감미료를 출시했습니다.