블루 베리 성분 시장 규모, 점유율 및 산업 분석 유형별 (냉동 베리, 말린 베리, 주스 농축액, 퓌레 등), 응용 프로그램 (음식 및 음료, 유제품, 스낵 및 바 등), 제약, 화장품 및 개인 관리 및 영양 보충제/영양 적 보조제/영양 적 보조금), 및 전국 적으로 예상되는), 및 전세기), 및 전세적). 2032

글로벌 블루 베리 성분 시장은 건강한 간식, 유기농 소비 및 슈퍼 푸드의 소비가 증가함에 따라 강력한 성장을 목격하고 있습니다. 블루 베리 제품 (식품, 영양소 또는 제약 사용에 사용되는 블루 베리의 어느 단계에서 생산되는 제품) 분말, 퓨레, 건조 제품 및 농축 물을 각각 포함합니다.

• FAS (Foreign Agriculture Service)에 따르면 미국은 매년 6200 미터 톤의 블루 베리 성분을 수입합니다.

블루 베리 성분 시장 드라이버

건강한 간식에 대한 수요 증가, 유기농 블루 베리 소비의 성장, 슈퍼 푸드의 인기, 블루 베리 성분에 대한 수요를 촉진하기위한 적용의 다양성

영양가있는 간식에 대한 끊임없이 성장하는 소비자 의식으로 인해 블루 베리의 팅크 제품이 구할 것입니다. 요즘 블루 베리는 건강 가치가 좋은 바, 시리얼 및 다양한 편리한 간식으로 향합니다.

유기농 식품에 대한 관심을 키움으로써 유기농 블루 베리 성분에 대한 수요가 발생하고 있습니다. 이 운동은 깨끗한 라벨링과 관련이 있으며, 대표적인 구매자의 대다수는 살충제 및 환경 친화적 인 농업 가능성을 알고 있습니다.

가장 큰 산화 방지제는 블루 베리에서 발견되므로 슈퍼 피트가됩니다. 건강 제품의 증가에 대한 블루 베리는 실제로 면제와 일반적인 복지를 높이는 더 많은 기능성 식품을 원하는 소비자에 의해 요구됩니다.

블루 베리 성분은 음식과 음료에서 영양사, 화장품 및 제약에 이르기까지 애플리케이션 분야에서 매우 다재다능합니다. 이 광범위한 응용 프로그램은 생산자가 건강 중심 응용 프로그램으로 제품 제품을 다양 화함에 따라 시장을 확장하고 있습니다.

블루 베리 성분 시장 제한

원자재 가격 변동, 공급망 중단, 살충제 문제는 시장 확장에 영향을 줄 수 있습니다.

블루 베리 성분 시장은 원자재 가격 변동에 크게 영향을받습니다. 블루 베리의 불안정한 공급은 계절적 변화, 날씨 영향 또는 수요와 공급 사이의 불균형과 같은 요인에서 비롯 될 수 있으며,이 결과는 생산 비용의 증가로 인해 전 세계 제조업체의 수익성 수준을 제한하게되었습니다.

큰 공급 업체 측 중단이 가능하며, 아마도 일부 지정 학적 긴장, 무역 제한 또는 물류 딸꾹질에 의해 공급망에 영향을 미칩니다. 따라서 지연된 배송 사례, 지나치게 비싼 운송 모드, 최고 품질의 원료에 대한 접근 침식을 줄임으로써 시장을 불안정하게 만듭니다.

블루 베리 농장의 살충제 테스트 문제는 특히 건강에 민감한 구매자에게 논쟁이되고 있습니다. 이러한 우려로 인해 고객은 기존 제품에서 유기농 제품으로 멀어지고 블루 베리 기반 성분의 수용률에 영향을 줄 수 있습니다.

블루 베리 성분 시장 기회

신흥 시장의 확장, 제품 제공의 혁신, 새로운 성장 길을 제공하기위한 기술 발전

아시아 태평양의 성장 잠재력을 가진 시장은 블루 베리 성분의 재배자를 끌어 들이고 있습니다. 건강 및 영양 문제에 대한 인도, 중국 및 동남아시아와 같은 국가의 가처분 소득, 빠른 도시화 및 인식의 증가로 블루 베리 제품에 대한 수요가 발생했습니다.

제조업체가 소비자의 선호도를 다루는 방법을 모색함에 따라 제품의 변화는 솔루션이되고 있습니다. 간식, 음료, 보충제 및 기능성 식품에 블루 베리를 사용하는 것은 시장을 더욱 확산시키고 있습니다. 새로운 소비자를 찾는 소비자와 자연, 에너지 밀도가 높고 소비하는 건강에 관심이있는 사람들에게 호소하고 있기 때문입니다.

가공 및 보존 방법의 혁신 블루 베리 성분의 총 품질, 질감 및 저장 수명을 향상시키고 있습니다. 이러한 발명은 영양 특성 및 폐기물을 보존하는 데 도움이되고 전 세계 여러 시장에서 제품의 매력과 가용성을 넓히기 위해 확장 분포를 촉진합니다.

분할

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 건강 인식으로 인해 미국, 캐나다 및 독일의 높은 블루 베리 소비.
• 비만 및 당뇨병과 같은 생활 습관은 블루 베리 기반식이 수요를 높입니다.
• 건강한 간식, 유기적 추세 및 슈퍼 푸드 인기에 의해 주도되는 성장.
• 주요 플레이어는 제품 혁신, 합병 및 글로벌 확장을 추구합니다.
• 유기농 인증 및 깨끗한 라벨 규정 준수에 대한 규제는 시장 성장을 지원합니다.

유형별 분석

유형에 따라 블루 베리 성분 시장은 냉동 베리, 말린 베리, 주스 농축액, 퓨레 등으로 세분됩니다.

확장 된 유령 수명 및 영양 보존은 냉동 베리 부문에서 강한 수요를 유발하는 트리거이며, 대부분 스무디, 디저트 및 베이커리 음식에 사용됩니다. Frozen Berry는 이미 블루 베리 성분 시장의 선두 주자이며, 유통 기간이 길고 영양분이 유지되기 때문에 이미 블루 베리 성분 시장의 리더입니다.

여기서 명확한 드라이버는 간식, 시리얼 및 건강 막대에서 말린 베리 부분의 필수 사용뿐만 아니라 편의성, 확장 된 유적 수명 및 건조 된 베리의 작은 부분을 쉽게 포장 할 수있는 능력, 편리하고 건강한 음식에 대한 소비자의 요구로 인해 인기가 높아집니다.

응용 프로그램 별 분석

적용에 따라 블루 베리 성분 시장은 식음료 (베이커리 및 제과, 유제품, 음료, 스낵 및 바 등), 제약, 화장품 및 개인 관리 및식이 보조제/Nutraceutical으로 분류됩니다.

식품 및 음료 부문의 베이커리 및 제과 하위 세그먼트는 쾌적한 맛, 천연 착색제 및 유익한 건강 효과를 구운 제품에 유익한 건강 영향을 추가하기 위해 블루 베리 성분의 소비가 증가하는 경향으로 인해 강력한 성장을 기록하고 있습니다. 블루 베리 성분 시장은 현재 풍미 구운 제품의 인기 증가로 인해 식음료 부문의 베이커리 및 제과 하위 세그먼트에 의해 제어됩니다.

제약 부문은 또한 산화 방지제 특성과인지 및 심장 건강을 향상시키는 성향으로 인해 보충제 및 제형에서 블루 베리 추출물의 점진적인 응용의 결과로 꾸준한 속도로 성장하고 있습니다.

본질적으로 분석

자연에 따라 블루 베리 성분 시장은 유기농 및 기존으로 나뉩니다.

유기농 카테고리는 청정 라벨과 살충제가없는 음식에 더 중요한 소비자와 건강 의식을 높이고 지속 가능한 농업 방법을 선호하는 원동력을 제공하는 소비자와의 속도를 높이고 있습니다.

전통적인 부문은 여전히 ​​저렴한 비용, 대량 분포 또는 노출, 다양한 음식, 음료 및 영양 적 형태에 대한 대량 매력을 통해 시장에서 지배력을 누리고 있습니다. 블루 베리 성분 시장은 현재 가용성이 높아지고 생산 비용이 줄어들기 때문에 기존 부문에 의해 제어됩니다.

지역 분석

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지역을 기반으로 블루 베리 성분 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카 및 중동 및 아프리카 전반에 걸쳐 연구되었습니다.

북아메리카에서 블루 베리 성분 시장은 건강 요인과 식음료 산업의 성숙도에 대한 잘 교육 된 접근 방식으로 인해 스낵, 음료 및 건강 식품과 같은 여러 응용 분야에서 블루 베리 성분을 널리 사용하는 글로벌 리더입니다.

유럽은 유기농 및 자연 식품 제품에 대한 고객의 관심 증가와 슈퍼 인기있는 슈퍼 푸드에 대한 고객의 관심 증가로 인해 글로벌 판매를 긍정적으로 설명했습니다. 깨끗한 라벨 제품 제형과 관련하여 블루 베리는 영양가와 자연적인 호소를 감안할 때 소비자가 선호하는 건강 식품 선택의 입장을 얻었습니다.

일회용 소득 증가, 빠른 도시화 및 일반 인구의 건강 의식이 증가함에 따라 아시아 태평양 지역은 가장 빠르게 성장하는 지역으로 판명되었습니다. 회원국, 특히 중국, 인도 및 동남아시아는 블루 베리 기반 제품에 대한 수용이 증가하고 있음을 목격하고 있습니다.

주요 플레이어는 다루었습니다

이 보고서에는 다음 주요 플레이어의 프로필이 포함되어 있습니다.

• Döhler Gmbh (독일)
• 그레이스 랜드 과일 (미국)
• Givaudan SA (스위스)
• 초본 재료 (독일)
• 케리 그룹 (아일랜드)
• Symrise (독일)
• Sensient Technologies Corporation (미국)
• Agrana Beteiligungs AG (오스트리아)
• Naturex (프랑스)
• Nutra 음식 성분 (미국)

주요 산업 개발

• 2022 년 6 월, Clif Kid Zbar®는 블루 베리 머핀 맛을 도입하여 유기농, 통 곡물 에너지 스낵바 라인을 확장했습니다.