유형별 (쇠고기, 돼지, 돼지 고기, 양고기, 닭 및 기타] 및 채소 기반), 유통 채널 (슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 편의점, 온라인 소매 및 기타 기타) 및 지역 예측, 2025-2032에 의한 찐 식품 시장 규모, 점유율 및 산업 분석.

글로벌 찐 식품 시장은 편안한 음식으로 찐 음식의 인식으로 인해 상당한 확장을 목격하고 있습니다. 소비자들은 향수적이고 만족스러운 식사 경험을 제공하는 전통적이고 고품질의 편안한 음식에 점점 더 관심을 갖고 있습니다. 시장은 편안함, 전통 및 품질을 강조하는 찐 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 연료를 공급받습니다. 소비자가 친숙하고 편안한 맛을 찾으면서 따뜻함과 가정식 식사를 불러 일으키는 찐 요리가 점점 인기를 얻고 있습니다.

소비자들은 찐 음식의 본질과 일치하는 신속하게 준비하고 소비 할 수있는 편리한 음식 옵션을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 찐 고기와 채소와 같은 찐 음식은 종종 미리 준비되어 있으며 쉽게 재가열 될 수있어 바쁜 생활 방식에 인기있는 선택이됩니다. 고압 가공 (HPP)과 같은 신기술의 채택은 찐 식품의 품질과 저장 수명을 향상시켜 소비자에게 더 매력적입니다. 제조업체는 제품 제공을 개선하고 경쟁력을 유지하기 위해 이러한 기술에 투자하고 있습니다.

찐 식품 시장 드라이버

건강 의식 증가 및 시장 성장을 추진하기위한 편의성에 대한 수요

편안한 음식으로서 찐 음식에 대한 인식은 현재의 건강 의식 추세와 일치합니다. 많은 찐 요리는 식물성과 단백질이 많기 때문에 영양과 건강을 우선시하는 소비자에게 호소력이 있습니다. 편안하고 건강한 음식으로 찐 음식에 대한 이러한 인식은 인기가 커지고 시장 확장을 주도합니다.

찐 음식 시장 제한

시장 성장을 제한하기 위해 원자재 가격 변동

육류 및 채소와 같은 찐 식품에 사용되는 주요 성분의 가격은 기후 변화, 공급망 중단 및 경제 상황과 같은 요인으로 인해 변동성이있을 수 있습니다. 이러한 변동성은 생산 비용과 가격 책정 전략에 영향을 줄 수있어 잠재적으로 제조업체의 이익 마진이 줄어 듭니다.

찐 음식 시장 기회

식품 서비스 파트너십에 중점을두면 편리하고 맛이 좋은 식사 옵션에 대한 수요가 발생합니다.

식당 및 식품 서비스 제공 업체와 협력하면 식품 서비스 부문에서 즉시 먹을 수있는 식사에 대한 수요가 증가함에 따라 찐 음식의 가시성과 가용성을 높일 수 있습니다. 식품 서비스 제공 업체는 종종 잘 확립 된 유통 네트워크와 공급망을 가지고 있습니다. 이 파트너와 협력하여 Braised Food Manufacturer는 새로운 유통 채널에 액세스하여 호텔, 카페 및 기업 식당 시설과 같은 광범위한 지역에서 제품을 사용할 수 있습니다.

육류와 같은 식품 생산이 중국과 같은 신흥 경제에서 계속 증가함에 따라 그러한 식품에 대한 수요도 향후 증가 할 것으로 예상됩니다.

• 예를 들어, 중국 농업 농촌 사무국에서 제공 한 데이터에 따르면 중국의 육류 생산량은 2031 년에 9,570 만 톤에이를 것으로 예상됩니다.

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 찐 식품 시장의 개요
• 공급망 및 규제 분석
• 운전자, 제약 및 기회
• Covid-19가 Global Braised Foods 시장에 미치는 영향
• 주요 개발

분할

유형별 분석

유형에 따라 시장은 육류 및 채소 기반으로 나뉩니다.

육류 기반 부문은 Braised Foods 시장의 가장 큰 부분을 보유하고 있습니다. 찐 고기 부문에는 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기 등과 같은 육류 제품이 포함됩니다. 신속하게 준비하고 소비 할 수있는 찐 고기의 편의성은 인기의 중요한 원동력입니다. 이것은 많은 소비자의 바쁜 생활 방식과 일치합니다. 찐 육류는 종종 단백질이 많으며 현재의 건강 의식 경향과 일치하며 찐 육류에 대한 수요가 증가하는 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 식량 문화의 세계화가 증가함에 따라 소비자가 새로운 풍미와 요리를 탐구함에 따라 다른 지역의 찐 육류에 대한 수요가 증가했습니다.

야채 기반 부문은 향후 몇 년 동안 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 요즘에는 식물성식이 요법에 대한 소비자의 관심이 증가하고 있으며, 이는 야채, 두부 및 기타 식물성 성분으로 만든 찐 요리에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 소비자들은 식량 생산의 환경 영향에 대해 점점 더 우려하고 있으며, 이는 찐 야채를 포함하여 지속 가능하고 현지에서 공급되는 식품 옵션에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 제조업체는 증가하는 수요를 충족시키기 위해 혁신적인 출시를 제시하고 있습니다. 예를 들어, 2024 년 3 월, 가장 큰 두부 회사 중 하나 인 Pulmuone은 한국의 맛으로 가득 찬 새로운 프리 시즌 및 사전 튀김 찐 두부를 포함하도록 식당 품질 제품을 확장했습니다.

분배 채널 별 분석

유통 채널을 기반으로 시장은 소매 및 식품 서비스로 분류됩니다.

소매 부문은 글로벌 시장의 주요 점유율을 보유하고 있습니다. 소매 하에서 슈퍼마켓과 하이퍼 마켓은 Global Braised Foods 시장의 상당 부분을 보유 할 것으로 예상됩니다. 이러한 지배력은 광범위한 제품 제공, 편리한 위치 및 확립 된 고객 기반에 기인합니다. 광범위한 소비자 선호도와 요구를 충족시키는 능력으로 인해 포장 된 찐 간식 및 레저 찐 제품을 포함하여 찐 식품의 핵심 배포 채널입니다. 제조업체는 신제품을 개발하여 소매점에서 출시하여 증가하는 수요를 충족시키고 있습니다. 예를 들어, 2020 년 11 월 호주 회사 인 Fable은 호주 전역의 슈퍼마켓 지역에서 식물 기반 찐 쇠고기를 출시했습니다.

글로벌 찐 식품 시장은 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 편의성과 건강상의 이점으로 인해 식당, 카페 및 기타 식품 서비스 시설에서 찐 제품이 점점 인기있는 메뉴 품목이되고 있습니다. 특히 신흥 시장에서 점점 더 많은 식품 서비스 매장이 찐 제품 제조업체를위한 새로운 기회를 창출하고 있습니다.

지역 분석

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지역별로 시장은 유럽, 북미, 아시아 태평양, 남미 및 중동 및 아프리카로 나뉩니다.

아시아 태평양은 글로벌 찐 식품 시장을 지배 할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 빠르게 진행되는 소비자의 라이프 스타일에 의해 주도되는 편의 식품으로의 전환을 경험하고 있습니다. 찐 음식은 요리 나 준비의 번거 로움없이 기아 팬을 만족시키는 빠르고 쉬운 방법을 제공합니다. 중국은 소비자가 이러한 제품이 제공하는 휴대 성, 편의성 및 방종을 우선 순위로 삼아 가공 육류 시장의 가장 큰 비중을 차지하고 있습니다. 중산층이 증가하고 도시화가 증가함에 따라이 지역의 신흥 시장은 시장에 상당한 성장 기회를 제공 할 것으로 예상됩니다.

북미는 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 식품 서비스 산업의 확장과 편의 식품에 대한 수요 증가는 찐 식품 시장을 주도하는 주요 요인입니다. 소비자는 찐 음식이 제공하는 빠르고 쉬운 식사 옵션을 찾고 있습니다. 편의성과 먹을 수있는 식사에 대한 소비자 선호도 변화는 또한 찐 식품 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 여기에는 포장 된 찐 육류 및 레저 찐 제품에 대한 수요가 포함됩니다.

주요 시장 플레이어

이 보고서에는 다음과 같은 주요 플레이어의 프로필이 포함되어 있습니다.

• Hormel Foods Corporation (미국)
• 와일드 고기 회사 (영국)
• Hebei Oceane (미국)
• Handpie Company (캐나다)
• Ana Fine Foods (미국)
• Jiangxi Huangshanghuang Group Food Company Limited (중국)
• 상하이 Ziyan Foods Co., Ltd. (중국)
• Juewei Food (중국)
• Boone Brands (미국)
• Conagra 브랜드 (미국)

주요 개발

• 2020 년 12 월, 스위스 다국적 식품 및 음료 가공 대기업 인 Nestle S.A.는 중국에서 식물 기반 수확 미식가 브랜드를 출시했습니다. 새로운 브랜드에는 찐 고기 공, 삼겹살, 쿵 파오 치킨 등과 같은 제품이 포함됩니다.