제품 유형 (파우더, 껌 및 기타) 별 카르브 시장 규모, 공유 및 분석, 응용 프로그램 (식음료,식이 보조제 및 영양사, 제약 및 기타) 및 지역 예측, 2025-2032.

Carob은 콩과 식물 상록수 관목입니다. Carob Extract는 식품 및 음료, 의약품, 화장품 등을 포함하여 다양한 산업에서 천연 감미료 및 기능성 성분으로 견인력을 얻고 있습니다. 수요는 주로 천연 및 식물성 성분에 대한 소비자 선호도가 커지면서 주도됩니다. 카로브는 맛이 달콤하고 지방이 적으며 비타민, 미네랄 및 섬유질이 높습니다. 또한, 카로브 파우더는 케이크, 타르트, 사탕 및 에너지 바에서 코코아를 대체 할 수 있습니다. 전 세계적으로 베이커리 제품 제조업을 증가 시키면 Carob과 같은 성분 수요에 영향을 줄 수 있습니다.

미국 베이커스 협회 (American Bakers Association)에 따르면, 도매 베이커리 산업은 거의 80 만 개의 일자리를 제공하고 미국 경제에 거의 1,800 억 달러를 기부합니다. 베이커리 산업은 천연 성분 주입, 새로운 향미 확장 및 편의 제품 동향과 같은 신흥 경향으로 유망한 성장률로 확장되고 있습니다. 베이커리 산업의 천연 성분 수요를 주도 할 가능성이 높습니다.

Carob Market Driver

Carob의 건강상의 이점에 대한 인식 증가

Carob Extract는 높은 섬유질 함량과 자연 단맛을 나타냅니다. Carob의 건강상의 이점에 대한 인식을 높이는 것은 시장 성장을 추진하는 주요 요인 중 하나입니다. 또한, 깨끗한 라벨 및 비건 채식 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 제조업체에게 식품 품목 및식이 보조제와 카로브 추출물을 통합하는 데 영향을 미칩니다. 또한 가공 식품 제조업체는 전통적인 감미료 및 첨가제에 대한 자연 대안을 채택하여 식품의 신흥“자연적인”및“자유로운”추세를 충족시켜 시장 성장을 더욱 가속화하는 데 중점을 둡니다. 또한 추출 방법 및 제품 제형의 기술 발전 증가는 식품 및 음료 및 제약 산업의 응용 분야의 확장을 촉진합니다.

Carob 시장 구속

원자재 생산의 변동성은 시장 성장을 방해 할 수 있습니다. 

Carob Market이 직면 한 주요 과제는 Carob 생산의 계절적 변동성과 공급망의 중단입니다. 시장 불안정성은 농업 수율의 변동과 처리 비용으로 인해 일관된 제품 공급을 유지하는 데 몇 가지 어려움이 있습니다. 또한, 식품 및 제약 등급 카로브에 대한 엄격한 규정 및 인증 표준의 부과는 시장 진입 장벽을 유발하고 운영 준수로 이어져 시장 침투 및 확장 전략에 영향을 미칩니다.

Carob Market 기회

새로운 성장 기회를 제공하기 위해 Nutraceutical 및 기능성 식품에서 제품 적용 증가

Carob Market은 기능성 식품, 기능 식품, 천연 화장품 및 기타 잠재적 성장 부문의 응용 분야의 확장으로 인해 유망한 성장 기회를 반영합니다. 제조업체는식이 보조제, 설탕 대체물, 스킨 케어 제형 등을 포함하여 제품 제형에 카로브 추출물을 점점 더 통합하고 있습니다. 또한 연구 개발 활동에 대한 산업 투자 증가는 유리한 성장 기회를 창출하는 주요 요인 중 하나입니다. 

예를 들어, 2024 년 6 월, TKI Agri & Food의 주요 연구 서비스 제공 업체는 CAMPIONE 프로젝트에 자금을 지원하여 Carob Pods를 사용하여 더 건강한 초콜릿 대체물을 만들어 초콜릿 산업을 발전 시켰습니다. 이 이니셔티브는 네덜란드와 레바논 간의 협력이며, 초콜릿 산업과 카로브 농업의 수요가 증가함에 따라 Carob Pods의 잠재적 응용을 활용하는 것을 목표로합니다.

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 모회사 시장의 개요
• 공급망 분석
• 규제 분석
• 산업 SWOT 분석
• 주요 산업 개발
• Covid-19와 관련된 질적 분석

분할

제품 유형별 분석

제품 유형에 따라 시장은 파우더, 껌 및 기타로 분류됩니다.

파우더 세그먼트는 가장 큰 시장 점유율을 보유 할 것으로 예상됩니다. Carob Powder는 구운 식품, 제과 및 뜨거운 음료를 포함한 다양한 음식 및 음료 제품에 사용됩니다. Carob Powder와 자연 단맛의 다양성은 영양가 있고 천연 성분을 포함하는 식품을 제조하기에 적합한 성분입니다. Carob Powder는 불용성 섬유로 구성되어 소화 건강을 효과적으로 촉진하고 변비를 방지합니다.

껌 세그먼트는 앞으로 몇 년 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. Carob Gum은 크림 같은 입맛을 아이스크림으로 제공하기 위해 스태빌라이저 및 두껍게로 사용됩니다. 아이스크림 생산량과 아이스크림 회사의 초점 및 천연 성분을 사용하여 신제품을 개발하기위한 R & D를 늘리면 Carob Gum 수요가 발생할 수 있습니다. 

응용 프로그램 별 분석

응용 프로그램을 기반으로 시장은 식음료,식이 보조제 및 영양 학자, 제약 및 기타로 분류됩니다.

Food & Beverages 부문은 시장에서 가장 많은 부분을 차지할 것으로 예상됩니다. Carob은 식음료 산업에서 코코아 가루에 대한 더 건강한 대안으로 두드러지게 사용됩니다. Carob 추출물은 카페인이 없으므로 소비자가 초콜릿 맛을 평가하지 않고 카페인 섭취량을 줄이기 위해 선택하는 데 적합한 옵션입니다. 또한, 수프, 소스 및 조미료와 같은 여러 식품 응용 분야에서 두껍게 제제로 사용됩니다.

의약품 부문은 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 의약품에서, 카로브는 자연 부형제로 사용되며, 장기 안정화, 팽창 된 고체 제형 및 강화 된 약물 흡수가 필요한 약물로 제조된다.

지역 분석

시장에 대한 심층적인 인사이트를 얻으려면, 맞춤형 다운로드

지역을 기반으로 한 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중동 및 아프리카 전반에 걸쳐 연구되었습니다.

유럽은 가장 큰 시장 점유율을 보유 할 것으로 예상됩니다. 지역 시장 성장은 천연 및 유기농 식품에 대한 소비자 선호도가 증가함에 따라 발생합니다. 비만, 당뇨병 및 기타와 같은 생활 습관 질병의 유병률로 인해 무설탕 대안에 대한 소비자의 선호도가 커지면 시장 성장이 증가 할 것으로 예상됩니다. 더욱이, 베이커리 제품, 건강 식품, 초콜릿 대체물 등의 다목적 응용 분야에 지속적으로 개인의 존재는 업계의 확장을 주도 할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양은이 지역의 건강과 영양에 대한 인식이 높아져 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 인도, 중국 및 인도네시아와 같은 아시아 국가의 아이스크림 및 냉동 디저트에 대한 수요는 급격히 증가하고 있습니다. 이것은 아이스크림의 코코아 대체물 또는 자연 사고 에이전트로 사용되므로 제품에 대한 기회를 만듭니다. 저지방 및 설탕 함량이 낮은 식품 및 음료 제품의 인기가 높아짐에 따라 지역 시장 확장이 더욱 가속화되고 있습니다.

주요 플레이어는 다루었습니다

Global Carob Market의 주요 제조업체는 신제품 개발을 통해 비즈니스를 확장하고 있습니다. 일부 플레이어는 경쟁 우위를 확보하고 소비자 기반을 확장하기 위해 시장 전략을 적극적으로 개발하고 있습니다.

이 보고서는 다음 주요 플레이어의 프로필을 제공합니다.

• olivenation (미국)
• Now® Foods (미국)
• 호주 카로브 (Australian Carob Co.) (호주)
• 프론티어 협동 조합. (노르웨이)
• Carob Kitchen (호주)
• Panos Brands (뉴저지)
• Carob S.A. (스페인)
• 카로브 알제리 (알제리)
• 테이트 & 라일 (영국)
• Euroduna Americas Inc. (독일)

주요 산업 개발

• 2023 년 10 월, 이탈리아 기반의 식품 기술 스타트 업인 Foreverland는 이탈리아 카로브로 만든 코코아 무료 초콜릿 브랜드 Freecao의 출시를 발표했습니다. 이 새로운 브랜드는 탄소 배출량이 80% 줄어들고 코코아에 비해 물이 90% 줄어 듭니다.
• 2023 년 1 월, 유기농 및 비 GMO 식품 제품의 주요 유통 업체 인 Azure Standard는 Carob 제품 제조업체 인 Missy J 's Carob & Sweet Treats를 인수했습니다. 이 회사는 소매 업체의 Carob 제품에 대한 액세스를 강화 하고이 전략적 인수를 통해 온라인 마케팅 비즈니스를 확장하는 것을 목표로했습니다.