캐슈 우유 시장 규모, 점유율 및 분석 제품 유형별(무첨가/오리지널 및 맛 첨가), 포장 유형별(상자, 병 및 기타), 유통 채널별(슈퍼마켓/대형마트, 전문점, 편의점, 온라인 소매점 및 기타) 및 지역 예측(2026~2034년)

전 세계 캐슈 우유 시장 규모는 2025년 2억 5,007만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2026년 2억 6,859만 달러에서 2034년까지 4억 7,565만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 7.41%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

글로벌 캐슈 우유 시장은 식품 서비스 산업에서 식물성 식단과 식물성 음료 메뉴의 채택이 증가함에 따라 상당한 성장을 보이고 있습니다. 캐슈 우유는 세계 식물성 우유 시장의 신흥 부문 중 하나입니다. 전통적인 유제품 우유의 질감과 매우 유사하여 더욱 인기를 얻고 있습니다. 우유는 스무디, 구운 요리법, 디저트 및 커피에 활용됩니다.

캐슈넛의 글로벌 거래를 촉진하기 위한 전략적 계획의 증가와 품질 개선은 시장 성장에 기여하고 있습니다. 세계 최대 캐슈넛 생산국인 코트디부아르는 세계은행, 유럽연합(EU), 국제통화기금(IMF)과 전략적 협력을 통해 캐슈넛의 가치 사슬 프로세스를 최적화하고 제품에 대한 국제 무역 역량을 강화하고 있습니다. 캐슈넛 기반 제품 생산을 위한 정부의 지원 투자와 인프라 개선은 원자재의 용이한 가용성을 높이는 데 긍정적인 영향을 미칠 것입니다. 상업정보통계국에 따르면 인도의 캐슈넛 생산량은 2019~20년부터 2021~22년까지 70만 톤에서 77만 톤으로 증가했습니다. 결과적으로 업계는 예측 기간 동안 유망한 성장률로 성장할 것으로 예상됩니다.

코로나19 팬데믹은 식음료 산업을 비롯한 전 세계 다양한 산업에 큰 영향을 미쳤습니다. 폐쇄 조치로 인해 운송 및 물류가 중단되어 공급망에 큰 영향을 미쳤습니다. 코로나바이러스 질병의 발생은 건강에 대한 인식을 높이고 소비자의 선호도를 변화시키며 더 건강하고 지속 가능한 대안에 대한 수요를 높였습니다.

캐슈 우유 시장 동인

시장을 활성화하기 위한 유제품 없는 대안에 대한 수요 증가

비건 채식과 유제품 없는 식단의 인기가 높아지면서 시장 성장을 이끌 것으로 예상됩니다. 캐슈 우유는 유당 불내증, 우유 알레르기 및 기타 유제품에 민감한 사람들에게 더 건강한 대안이 될 수 있습니다. 캐슈 우유는 칼슘이 풍부하고 지방과 설탕 함량이 낮기 때문에 다양한 식물성 음료에 널리 활용됩니다. 생활 습관병의 확산 증가, 건강에 대한 인식 증가, 건강에 유익한 식품에 대한 지출 증가 등이 시장 성장을 뒷받침하는 주요 요인 중 일부입니다.

캐슈 우유 시장 제한

시장 성장을 방해하는 높은 생산 비용과 원자재 가격의 변동성

캐슈 우유 시장의 주요 과제는 공급망의 취약성입니다. 운영 중단, 인프라 부족, 기후 변화, 공급업체 네트워킹 약화 및 기타 문제가 원자재 가격 변동의 원인입니다. 캐슈넛 가격의 높은 변동성은 더욱 높은 생산 비용으로 이어져 시장 성장을 제한할 것으로 예상됩니다. 

캐슈 우유 시장 기회

향후 시장을 주도할 신제품 출시

시장은 증가하는 수요에 부응하기 위해 혁신적인 제품을 출시하는 여러 플레이어가 존재하면서 역동적인 위치를 차지하고 있습니다. 일부 기업은 시장 입지를 확고히 하기 위해 생산 능력 확대와 유통망 강화에 적극적으로 주력하고 있습니다. 예를 들어, 2024년 5월 식물성 우유 제품의 선두 생산업체 중 하나인 MALK Organics는 귀리 우유, 아몬드 우유, 캐슈 우유와 같은 새로운 유제품 대체 제품을 추가하여 제품 포트폴리오를 확장했습니다. 회사는 캐슈 우유 및 기타 유제품이 아닌 대체품에 대한 수요 증가에 대응하여 사업 확장을 목표로 삼았습니다. 제품 혁신, 전략적 확장, 연구 및 개발 활동에 대한 산업 투자 증가는 시장에 수익성 있는 기회를 창출하는 요인 중 일부입니다.

분할

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 세계 식물성 우유 시장 개요
• 공급망 분석
• 규제 분석
• 산업 SWOT 분석
• 주요 산업 발전
• 코로나19 관련 정성적 분석

제품 유형별 분석

제품 유형에 따라 시장은 무향/오리지널 및 향미 제품으로 구분됩니다.

무가미/오리지널 부문은 전 세계 캐슈 우유 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 커피, 차, 요리 등 다양한 음료 제품과 직접 소비에 오리지널 우유나 무가미 우유의 채택이 늘어나면서 제품 수요가 주로 증가하고 있습니다. 건강에 관심이 있는 소비자들은 인공 감미료나 강화된 제품보다 원래의 맛을 지닌 제품을 찾고 있으며, 이는 세그먼트 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

향료 부문은 향후 몇 년 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 시장은 다양한 소비자 선호도를 충족시키기 위해 맛 측면에서 지속적인 혁신을 목격하고 있습니다. 제조업체는 사용자의 요구 사항을 충족하기 위해 카라멜, 바닐라, 초콜릿, 장벽과 같은 다양한 맛을 출시하고 있습니다. 음료 산업에서 풍미가 풍부한 제품에 대한 수요 증가와 맛 다양화 증가는 가까운 미래에 해당 부문 성장에 긍정적인 영향을 미치는 몇 가지 추진 요인입니다.

포장 유형별 분석

포장 유형에 따라 시장은 상자, 병 등으로 세분화됩니다.

상자 부문은 편의성, 휴대성 및 연장된 유통기한으로 인해 세계 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 지속 가능성과 감소된 환경 발자국을 제공하여 이동 중에도 사용할 수 있는 옵션과 친환경 포장 선택을 원하는 소비자 기반을 충족합니다. 카톤 기반 포장과 관련된 낮은 제조 비용이 부문 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

병 부문은 향후 몇 년 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 병 기반 포장은 우발적인 누출을 방지하여 제품 낭비를 줄입니다. 유리병은 그 안에 저장된 제품의 화학적 오염을 방지하기 때문에 음료 포장에 가장 널리 사용되는 부분 중 하나입니다. 마찬가지로, 플라스틱 병은 무게가 적고 내구성이 뛰어나 포장용으로 점점 더 선호되고 있습니다.

유통채널별 분석

유통채널을 기준으로 시장은 슈퍼마켓/대형마트, 전문점, 편의점, 온라인 소매점 등으로 세분화됩니다.

슈퍼마켓/대형마트 부문은 시장에서 가장 높은 수익 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 부문은 강력한 인프라와 유통 채널을 통해 캐슈 우유의 광범위한 가용성을 제공합니다. 슈퍼마켓에서 실시되는 마케팅 및 프로모션 이벤트는 매출 증가에 기인하며, 이는 더욱 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

온라인 소매점 부문은 향후 몇 년 동안 가장 높은 성장률로 확장될 것으로 예상됩니다. 이 부문은 소비자에게 편리하고 안정적인 쇼핑 경험을 제공합니다. 시장의 제조업체는 온라인 판매자와 협력하여 다양한 전자 포털에서 제품을 사용할 수 있도록 하고 있습니다. 따라서 전자상거래 플랫폼 등장으로 캐슈밀크 소비가 증가하면서 부문 성장이 가속화될 것으로 예상된다.

지역분석

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지역을 기준으로 시장은 북미, 아시아 태평양, 유럽, 남미, 중동 및 아프리카 전역에서 연구되었습니다.

북미 지역은 건강을 중시하는 소비자의 존재, 채식주의의 증가, 유제품 알레르기 발병률 증가로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 캐슈 우유는 미국과 캐나다 시장에서 놀라운 인기를 얻었습니다. 2023년 2월, 미국에 본사를 둔 천연 주스의 선두 생산업체인 Clean Juice는 새로운 캐슈 우유 제품을 시장에 출시했습니다. 회사는 이번에 출시된 모든 제품이 USDA 인증 유기농 성분을 사용하여 제조되었다고 주장합니다. 제품은 해당 지역의 건강을 중시하는 소비자에게 서비스를 제공하기 위해 단백질, 지방 및 낮은 설탕 수준을 사용하여 제조됩니다.

아시아 태평양 시장은 비유제품 음료의 인기가 높아지고 이 지역의 건강에 유익한 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 유당에 대한 불내증이 있는 사람들의 수가 증가함에 따라 유제품이 아닌 대체 식품을 받아들이게 되었습니다. 건강 지향 제품을 추구하는 부유한 소비자 기반과 중국, 인도를 포함한 개발도상국의 가처분 소득 증가가 시장 성장을 촉진하는 요인입니다.

다루는 주요 플레이어

시장의 역동적인 경쟁은 제품 혁신, 제품 포트폴리오 다양화, 전략적 파트너십 및 협업, 시장 점유율 확대를 위한 연구 개발 활동과 관련된 주요 업체의 존재에 기인합니다.

이 보고서는 다음 주요 플레이어의 프로필을 제공합니다.

• 포레이저 프로젝트(미국)
• 플레니시(영국)
• BalTraWed(에스토니아)
• Danone S.A. (프랑스)
• 나야그린스(인도)
• ProVeg International(미국)
• 캠벨 수프 회사. (우리를.)
• Elmhurst Milked Direct LLC(미국)
• 퓨어하베스트(UAE)
• Riverford Organic Farmers Ltd.(영국)

주요 산업 발전

• 2023년 3월, 식물성 유기농 제품의 글로벌 생산업체인 Forager Project는 Natural Products Expo West에서 새로운 허니 대체 캐슈밀크 요구르트 출시를 발표했습니다. 100% 꿀벌을 사용하지 않은 제품으로, 꿀 대신 과일 주스와 유기농 사탕수수 설탕을 사용하여 달콤하고 독특한 맛을 선사합니다.
• 2022년 9월, 농산물 선도업체인 비나프로그룹(Vinapro Group)이 새로운 캐슈유제품 '리처밀크 베트남(Richer Milk Vietnam)'을 베트남 시장에 출시했다. 회사는 이번 개발을 통해 증가하는 천연물 수요를 충족시키는 것을 목표로 삼았습니다.
• 2022년 9월, 고품질 천연식품 제조업체인 Z Natural Foods, LLC.는 '유기농 말차 녹차 캐슈 밀크'라는 신제품을 출시했습니다. 유기농 캐슈넛밀크, 말차, 유기농 보리새싹, 필수 영양소가 함유된 제품입니다.