형태(전체 및 조각), 최종 용도(소매(슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 온라인 상점 및 기타), 식품 가공 및 식품 서비스)별 캐슈넛 시장 규모, 점유율 및 산업 분석 및 지역 예측(2026~2034년)

2025년 전 세계 캐슈넛 시장 규모는 34억 2천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2026년 35억 7천만 달러에서 2034년까지 49억 8천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 4.25%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

전 세계 캐슈넛 시장은 견과류의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 눈에 띄는 성장을 경험하고 있습니다. 맛이 아주 진하고 맛있습니다. 씨앗은 신장 모양이며 전체 단백질, 건강한 지방, 미네랄을 섭취하며 스낵이나 유제품 대체 식품에 포함하고 요리에 활용하는 데 필수적입니다.

• 미국 농무부가 지적한 바와 같이, 이 제품에 대한 내부 소비 수요 증가를 고려할 때 2021년 미국 캐슈넛 시장 가치는 15억 달러를 초과할 것으로 추산됩니다.

캐슈넛은 에너지 바, 견과류 버터, 비건 치즈, 소스와 같은 달콤하고 맛있는 요리에 첨가되며 요리의 두 분야 모두에서 그 자리를 차지합니다. 또한, 경이롭게 생산된 식물성 기능성 식품에 대한 소비자의 수요가 계속 증가하면서 세계 시장 성장에 기여하는 추세도 있습니다.

캐슈넛 시장 동인

건강을 생각하는 소비자가 주도하는 캐슈넛 시장 성장

캐슈넛의 환경적 지속가능성은 새로운 형태의 건강한 식습관으로 더욱 발전합니다. 깨달은 소비자는 이제 견과류에 심장 건강에 좋은 지방과 항산화 물질이 풍부하다고 인식합니다. 즉, 좋은 간식 옵션입니다. 따라서 식물성 식단에 대한 인기가 높아짐에 따라 유제품 대체품 및 견과류 기반 스낵과 같은 캐슈 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 통계청(Office for National Statistics)은 영국의 캐슈넛 시장이 2022년에 8% 성장하여 유럽에서 더 건강한 간식 트렌드가 성장하고 있음을 입증했다고 밝혔습니다.

캐슈넛 시장 제한

공급망 문제와 알레르기가 시장 성장을 방해합니다

캐슈넛 시장은 성장 경로를 방해할 수 있는 다양한 제한 요인에 직면해 있습니다. 한편으로는 주요 생산 지역의 기후 변화나 정치적 불안정으로 인해 너무 자주 발생하는 공급망 중단이 심각한 위협으로 바뀌었습니다. 이는 생 캐슈넛 소싱의 비용 예측 불가능성을 가중시켜 제조업체의 마진을 감소시킵니다. 그러나 시장에서 캐슈넛의 더 큰 매력을 방해할 수 있는 아몬드 및 호두와 같은 대체 견과류와의 경쟁 심화와 소비자 영양 알레르기 형태의 또 다른 실제 문제가 존재합니다.

캐슈넛 시장 기회

혁신에 힘입은 캐슈넛 시장 성장

그러나 캐슈넛 시장은 가공 및 확장을 통한 성장을 위한 강력한 기회를 나타냅니다. 맛을 낸 캐슈넛 스낵과 식물 기반 스프레드 같은 새로운 제품 라인은 다양한 소비자 부문을 대상으로 합니다. 시장 참가자들은 유통 범위를 확장하고 신흥 지역의 수요 증가를 활용하고 있습니다. 친환경 가공 방법과 전자상거래 플랫폼의 붐은 추가적인 진입점을 창출하고 소비자 참여를 늘리며 시장 접근성을 향상시키고 있습니다.

분할

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 주요 국가별 1인당 견과류 소비량과 캐슈넛 생산 통계
• 동인, 제약, 추세 및 기회
• 글로벌 견과류 무역에 영향을 미치는 미시 및 거시 경제 지표
• 주요 플레이어의 통합 SWOT 분석
• 주요 산업 발전(제품 출시, 투자, 협업 – 2023~2024)
• 개요: 견과류 안전 및 식품 표준과 관련된 규제 시나리오

형태별 분석

형태에 따라 시장은 전체와 조각으로 나뉩니다.

전체 캐슈넛 부문은 프리미엄 스낵 제품 및 선물용 팩에 사용되는 캐슈넛 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 캐슈넛의 아름다운 외관과 건강한 위치는 소매 채널 전반에 걸쳐 수요를 높이는 데 큰 도움이 됩니다.

조각품 부문은 향후 몇 년 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상되며 식품 가공 산업의 빠른 소비에 의해 주도될 것입니다. 깨진 캐슈넛은 일반적으로 가격이 더 저렴하고 요리법에 보다 건설적으로 사용될 수 있으므로 많은 제과점, 빵집 및 짭짤한 식품에 적용할 수 있습니다.

최종 용도별 분석

최종 용도에 따라 시장은 소매업(슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 온라인 상점, 기타), 식품 가공, 식품 서비스로 구분됩니다.

소매 부문은 물론 슈퍼마켓과 대형마트로, 소매점에서 견과류를 구매하는 소비자의 증가 추세와 다양한 캐슈넛 제품을 통한 유연성으로 인해 지배적인 시장 성장이 예상됩니다. 이 외에도 온라인 유통 역시 택배라는 특별한 편의성을 제공하고, 건강을 고려한 스낵 스타일에 대한 소비자 선호도가 높아져 성장할 것으로 예상됩니다.

캐슈넛을 유제품 대체품, 바로 먹을 수 있는 스낵, 디저트에 널리 활용함으로써 식품 가공 부문의 상당한 성장이 예상됩니다. 또한 식물성 제품인 캐슈넛의 다양성으로 인해 현재 비건 및 건강을 고려한 식품 라인에 진출하고 있는 혁신적인 제조업체의 수요가 더 많아졌습니다.

음식 서비스 역시 레스토랑 요리, 호텔, 기관 케이터링에서 캐슈넛 사용이 증가하는 등 상당한 성장 추세를 보일 것으로 예상됩니다. 퓨전 메뉴와 전통 메뉴를 가미한 글로벌 요리와 견과류의 인기가 이 부문의 확대에 직접적으로 기여하고 있습니다.

지역분석

지리를 기반으로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카 전역에서 연구되었습니다.

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앞으로 몇 년 안에 아시아 태평양 지역은 대량 생산과 수출에 의존하여 세계 캐슈넛 시장을 장악할 가능성이 높습니다. 베트남, 인도 등 국가가 중요한 생산 및 국내 소비 역할을 하고 있습니다. 이 지역은 필수품이자 부가가치가 높은 캐슈넛에 대한 수요가 증가하면서 강력한 수출 연계성을 갖추고 있습니다.

북미 지역에서는 1인당 건강 스낵 소비량이 높아 캐슈넛의 상당한 성장이 여전히 이루어지고 있습니다. 식물성 및 기능성 식품에 대한 선호도가 높아지면서 캐슈 유제품 대체품과 스낵에 대한 인식도 높아지고 있습니다. 지배적 인식이 추세로 인해이 지역은 세계 시장에서 지속적으로 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

그 어느 때보다 건강에 대한 인식이 높아지는 경향과 프리미엄 및 유기농 견과류 제품에 대한 관심이 높아지면서 유럽은 수익성이 좋은 캐슈넛 시장이 될 가능성이 높습니다. 소비자들은 클린 라벨과 웰니스 어젠다를 준수하는 스낵을 선호하고 있습니다. 결과적으로 이러한 변화는 독일, 영국, 프랑스 등 핵심 시장의 꾸준한 성장을 위한 주요 촉매제가 될 것입니다.

다루는 주요 플레이어

보고서에는 다음 주요 플레이어의 프로필이 포함됩니다.

• Alphonsa Cashew Industries (인도)
• 아잔타 인더스트리(인도)
• OFI (싱가포르)
• 무드라 글로벌(인도)
• 발렌시 인터내셔널(싱가포르)
• Sahyadri 캐슈넛 가공업체(인도)
• Bismi 캐슈 컴퍼니(인도)
• 베트남 캐슈넛 가공회사 (베트남)
• Nutsco Inc. (미국)
• 도라도어(베트남)

주요 산업 발전

• 2023년 6월, 두 회사는 Alphonsa Cashew Industries가 캐슈 생산을 위해 주 정부가 제공하는 홍보 과정 내에서 SNI를 참여시키기로 협약을 맺었습니다. 이 파트너십을 통해 Alphonsa는 인도에서 몇 안 되는 식품 생산업체 중 하나로, 케랄라에서는 SNI 인정을 받은 최초의 식품 생산업체로 선정되었습니다. 이는 투명하고 지속 가능한 캐슈 공급망 촉진과 같은 목표 달성을 위해 파트너십을 발전시키는 것을 목표로 합니다.
• 2023년 8월, Sahyadri Farms는 인도 나시크 모하디에 캐슈 가공 공장 건설을 위해 ₹30 crore를 투자한다고 발표했습니다. 잠정적으로, 주에서 가장 큰 공장은 매일 약 100톤의 캐슈넛을 처리할 수 있는 능력을 갖고 있다고 주장합니다. 이는 지역 캐슈넛 재배자들에게 지속 가능한 생태계를 조성하는 동시에 가공 인프라 구축을 위한 회사의 지속적인 투자를 반영합니다.
• 2024년 2월 Hormel Foods는 Planters 브랜드로 여러 가지 맛이 나는 캐슈넛을 출시할 계획을 세웠습니다. 시나몬 & 브라운 슈거, 딜 피클, 로즈마리 & 바다 소금이 목록에 추가된 새로운 맛 중 일부입니다. 이러한 움직임은 흥미롭고 건강에 좋은 간식 옵션에 대한 소비자 수요 증가에 부응합니다. 이번 출시는 잠재적으로 더 큰 소비자 기반을 확보하기 위해 제품 범위를 다양화하려는 회사의 계획을 모방한 것입니다.