코코아 콩 시장 규모, 점유율 및 유형별(Forastero, Trinitario 및 Criollo), 제품 유형별(볶은 콩 및 익히지 않은 콩), 용도별(식품 및 음료, 화장품 및 의약품)별 산업 분석 및 2032년까지 지역 예측

전 세계 코코아 콩 시장 규모는 2024년 155억 7천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2025년 191억 7천만 달러에서 2032년까지 820억 7천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 4.86%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

사람들이 신흥 시장에서 더 낮은 가격과 더 높은 품질 수준의 초콜릿 제품을 원하기 때문에 글로벌 코코아 콩 시장은 계속 확대되고 있습니다. 테오브로마 카카오 나무의 씨앗을 납작하게 하고 발효시키면 코코아 콩이 되며, 이는 수많은 식품 및 화장품 산업에서 초콜릿의 주성분이자 원료로 사용됩니다.

사람들이 코코아 콩이 어디서 나오는지에 대해 더 많은 관심을 가지면서 시장이 확대됩니다. 더 많은 고객이 초콜릿을 즐기고 싶어하며 초콜릿의 원산지가 보다 명확한 방법과 친환경 재배 기술을 채택하여 기업이 코코아 콩을 공급하는 방식이 바뀌는 것을 보고 있습니다.

코코아 콩 시장 동인

초콜릿 시장시장 확대를 위해

확대되는 세계 초콜릿 시장은 코코아 콩 수요를 주도합니다. 개발도상국의 새로운 소득 수준과 취향은 식품 구매를 증가시킵니다. 이제 선진국 시장에서는 윤리적으로 수확된 프리미엄 코코아 콩으로 만든 특별한 맛을 지닌 특별한 초콜릿을 선호합니다.

시장 발전을 위한 건강상의 이점

코코아 콩 판매의 확대는 더 많은 사람들이 코코아와 건강상의 이점을 연결하는 과학적 발견을 배우고 지원한 결과입니다. 코코아 콩에는 풍부한 천연 항산화제, 특히 항산화제 역할을 하는 플라바놀이 포함되어 있습니다. 연구에 따르면 코코아 콩에는 혈류를 향상시키는 동시에 혈압을 낮추고 심장병 가능성을 낮추는 건강 증진 물질이 포함되어 있는 것으로 나타났습니다.

코코아 콩 시장 제한

날씨에 따른 국내 문제에게이 시장에 잠재적인 장애물을 제기

코코아 콩 시장의 주요 공급망 문제는 수많은 요인으로 인해 불안정해집니다. 코코아 농업 산업은 주로 세계 코코아 콩의 상당 부분을 생산하는 코트디부아르와 가나를 포함한 서아프리카의 특정 지역에서 발생합니다. 특정 생산 지역에서 날씨 및 식물 건강과 관련된 자체 문제가 발생하면 시장은 심각한 혼란에 직면합니다.

코코아 콩 시장 기회

윤리적인 코코아 선택이 시장에서 기회를 창출하기 위해

윤리적인 코코아 제품을 원하는 고객은 우리 업계에 강력한 시장 잠재력을 제공합니다. 윤리적인 코코아 선택에 대한 시장의 관심은 사람들이 제품 생산에 미치는 영향에 대해 더 많이 알게 되면서 구매자 선호도에서 비롯됩니다. 유기농 인증은 농부들이 합성 재배 제품을 멀리함으로써 지속 가능한 코코아 콩을 생산한다는 것을 확인시켜줍니다.

분할

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 시장 동인, 제약 및 기회
• 주요 산업 플레이어 및 주요 개발의 영향
• 이동 중에도 먹을 수 있는 음식
• 멕시코 요리의 인기 상승.

유형별 분석

유형별로 코코아 콩 시장은 Forastero, Trinitario & Criollo로 나뉩니다.

포라스테로 코코아 콩은 광범위한 재배 덕분에 전 세계 코코아 생산 면적의 절반 이상을 차지합니다. 저렴한 초콜릿 제품에 대한 수요는 전 세계적으로 Forastero 콩의 시장 판매를 증가시킵니다.

Trinitario 코코아 콩은 Forastero와 Criollo의 교차수분을 통해 개발되어 강력한 Forastero 특성과 Criollo 향을 지닌 최고 품질의 하이브리드를 생산합니다. 트리니타리오 코코아 콩은 전체 시장에서 작은 부분을 차지하고 있지만 프리미엄 초콜릿에 대한 고객의 관심이 높아짐에 따라 매출이 앞당겨지고 있습니다.

제품 유형별 분석

제품 유형에 따라 시장은 볶은 콩과 볶지 않은 콩으로 구분됩니다.

대부분의 소비자는 구운 코코아 콩을 선택합니다. 이 단계에서 초콜릿을 독특하게 만드는 초콜릿 맛 특성이 만들어지기 때문입니다. 볶은 콩 시장이 성장하려면 코코아와 초콜릿 산업의 확장이 필요합니다.

생 코코아 콩은 성장이 빠르게 증가하는 시장에서 작은 부분을 차지합니다. 시장은 건강과 웰빙 트렌드의 인기를 통해 성장하고 있습니다.

애플리케이션별 분석

응용 분야에 따라 시장은 식품 및 음료, 화장품 및 의약품으로 구분됩니다.

오늘날 식품 및 음료 산업에서의 코코아 콩 판매는 다른 모든 응용 분야를 주도하고 있습니다. 이러한 증가하는 시장 수요는 전체 코코아 콩 수요를 지속적으로 촉진합니다. 전 세계 사람들은 코코아 콩으로 만든 초콜릿 제품, 특히 바, 송로 버섯, 프랄린을 주요 소비량으로 먹는 것을 좋아합니다.

비록 화장품이 전체 코코아빈 사용량에서 차지하는 비중은 작지만, 업계는 이 새로운 시장 부문에서 계속 확장하고 있습니다. 사람들은 천연 식물 성분으로 만든 화장품을 선택하는데, 이는 코코아 버터 수요를 증가시킵니다.

지역분석

지역을 기반으로 코코아 콩 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카에서 연구되었습니다.

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이 지역은 전 세계 초콜릿 및 코코아 기반 제품에 대한 전체 수요의 대부분을 차지합니다. 북미 전역의 사람들은 프리미엄 초콜릿 제품을 좋아하고 숙련된 장인이 만든 특정 원산지의 초콜릿에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이제 사람들은 코코아의 건강상의 이점을 이해하고 다크 초콜릿을 건강에 도움이 되는 식품과 보충제로 사용합니다. 주요 초콜릿 가공업체는 북미 전역에서 코코아 콩 공급을 다양한 소비재로 전환하기 위해 사업을 운영하고 있습니다. 북미 전역의 조직은 이제 코코아 콩 수요를 형성하는 윤리적인 공급업체와 지속 가능한 관행을 요구합니다.

• 미국 농무부에 따르면 2020년 미국 코코아콩 수입량은 13만톤에 달했다.
• 캐나다 통계청에 따르면 캐나다의 코코아 콩 시장 가치는 2021년 2억 9천만 달러로 평가되었습니다.

유럽 ​​시장은 전 세계적으로 코코아 콩 수입량이 가장 많고 초콜릿 시장 비율도 가장 높습니다. 가장 큰 초콜릿 제조업체 중 상당수가 이곳에서 운영되고 있으며 스위스, 독일, 벨기에 사람들이 초콜릿을 많이 소비합니다. 유럽인들은 일반 브랜드와 수제 브랜드 모두에서 고급 초콜릿과 프리미엄 초콜릿을 모두 구매하고 싶어합니다. 유럽 ​​국가에서는 코코아 생산에 대한 엄격한 지속가능성 기준을 갖고 있기 때문에 유기농 및 공정 무역 코코아 사용이 여전히 활발합니다. 암스테르담의 주요 가공 센터는 유럽을 전세계 코코아 무역의 중심 허브로 만듭니다.

이 시장 지역에서는 중국, 인도 및 기타 동남아시아 국가의 소비자가 이제 지출할 돈이 더 많아지고 좋아하는 것이 바뀌고 있기 때문에 코코아 콩 수요가 활발합니다. 이 지역의 젊은 인구는 이제 서구화와 이러한 제품에 대한 선호로 인해 더 많은 초콜릿과 코코아 제품을 소비합니다. 지역 전체에서 프리미엄 초콜릿과 외국산 초콜릿 제품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 아시아 태평양 지역의 코코아 생산량은 서아프리카 및 라틴 아메리카 생산량에 비해 여전히 적지만 인도네시아가 상당한 기여를 하고 있습니다. 코코아 구매자는 코코아 콩 구매가 늘어나면서 지속적으로 성장하고 있습니다. 따라서 이 지역은 훌륭한 미래 개발 계곡을 갖춘 주요 소비자 기반으로 두각을 나타내고 있습니다.

다루는 주요 플레이어

이 보고서에는 다음 주요 플레이어의 프로필이 포함됩니다.

• Olam International Limited (싱가포르)
• MABCO (스위스)
• 메리디안 카카오(포틀랜드)
• 코스타 에스메랄다스 카카오(Costa Esmeraldas Cacao Co.) (에콰도르)
• SUCDEN(프랑스)
• ECOM 농업 산업 공사 제한. (스위스)
• 카카이토스 (카카이토스)
• 코코아빈(인도)
• 아빠의 유산(인도)
• TWIN TRACK COCOA PRODUCTS INTERNATIONAL (인도)

주요 산업 발전

• Mars Inc.는 2023년 내내 세대의 지속 가능성 계획과 세대를 위한 Cocoa 전략을 발전시켜 지속 가능성에 전념했습니다. 2023년 동안 Mars Inc는 단일 주요 릴리스 없이 지속 가능성을 계속 추진했습니다. 대신, 그들은 운영 전반에 걸쳐 기후 배출을 줄이고 2025년 이전에 삼림 벌채가 없는 코코아 공급을 구축하기 위한 작업을 보여주는 진행 보고서의 업데이트를 공유했습니다.
• 투명한 세부 정보가 부족함에도 불구하고 Olam Group은 특히 2023년에 주요 가공 사업장을 인수할 때 역사 전반에 걸쳐 코코아 가공 시설 확장에 참여했습니다. Olam International은 2019년에 인도네시아의 BT Cocoa를 인수하여 아시아 전역에서 코코아 가공 사업을 성장시켰습니다.
• 업계에서는 코코아라이프가 이미 다양한 협업을 진행하고 있기 때문에 대형 초콜릿 생산업체와 코코아라이프 간의 2024년 파트너십 계획에 대한 주요 세부 사항을 알기를 기다리고 있다. Mondelēz International은 지속 가능한 코코아 생산을 지원하고 지역 사회 전체의 코코아 농부들의 삶을 개선하기 위한 프로그램으로 Cocoa Life를 운영합니다.