코코아 성분 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별 (코코아 주류, 코코아 버터, 코코아 파우더, 기타), 적용 (음식 및 음료 [제과, 베이커리, 유제품, 음료] 및 지역 예측) 및 지역 예측, 2025-2032.

상업적으로 이용 가능한 코코아 성분은 주로 코코아 주류, 코코아 버터 및 코코아 파우더 형태이며, 이들 모두는 건조 및 발효 코코아 씨앗에서 유래 한 것입니다. 씨앗은 Theobroma Cacao라는 식물에서 조달됩니다. 코코아 성분은 주로 다양한 초콜릿을 개발하는 글로벌 제과 산업에서 사용합니다. 소비자 초콜릿은 코코아 콩으로 시작하는 가공 및 제조 시스템의 최종 제품입니다. 초콜릿 기반 과자에 대한 강력한 수요 시나리오는 글로벌 시장에서 코코아 성분의 판매 성장을 주도하고 있습니다.

풍요로운 소비자들은 또한 고품질 코코아 성분으로 개발 된 프리미엄 제품에 대해 더 높은 가격을 지불하려는 의지를 보였습니다. 지속 가능한 코코아 생산은 가까운 미래에 글로벌 시장에서 더 넓은 기회를 창출 할 것으로 예상됩니다.

코코아 성분을위한 글로벌 시장은 초콜릿 기반 과자의 강력한 판매 성능에 의해 주도됩니다. 또한, 다양한 응용 분야의 수요 시나리오는 또한 유망한 것으로 보인다. 따라서 코코아 성분 시장의 전반적인 성장률을 강화할 수있다. 시장 현상으로서의 건강한 방종은 밀레니엄 세대와 젊은 소비자들 사이에서 점점 인기를 얻고 있습니다.

생산 수준의 불확실성과 불리한 날씨로 인해 발생하는 가격 변동은 코코아 성분 시장의 성장에 대한 제한 역할을하고 있습니다. 

주요 시장 동인 -

Increasing Demands from End-Use Application Industries

주요 시장 제한 요소 -

Fluctuations in Raw Material Prices

커버 된 주요 선수 :

코코아 성분 시장에서 운영되는 주요 회사는 Cargill, Inc., Archer Daniels Midland Company, Hershey Company, Barry Callebaut, Olam International Ltd., Mars Inc., ICAM S.P.A, United Cocoa Processor, Inc., Blommer Chocolate Company 및 Cocoa Processing Company입니다.

고품질 코코아 주류와 코코아 버터로 만든 프리미엄 제품은 전 세계적으로 강력한 판매를 등록 하여이 코코아 기반 성분의 시장을 주도 할 것으로 예상됩니다. 간식은 식품 가공 산업에서 유행어가되었으며, 코코아 성분 제조업체는이 기회를 활용하여 건강에 해로운 응용 프로그램에 적합한 솔루션을 개발하고 있습니다. 

최종 사용자 중에서, 제과 부문은 코코아 및 초콜릿 기반 화합물의 생산을 위해 대부분의 코코아 성분이 채널 화 된 분명한 리더입니다. 흥미롭게도, 코코아 성분의 제약 적용은 또한 이러한 성분이 심장 건강, 위장 장애 및 일반적인 의학을 표적으로하는 의약 제제에 점점 더 많이 통합되는 유망한 잠재력을 나타냅니다.

지역 분석 :

아시아와 남미 개발 도상국의 개선 된 경제 지표로 인해 소비자의 재량 지출 습관이 크게 증가했으며, 점점 더 많은 중산층 소비자가 코코아 요금이 주요 부분을 형성하는 방종 과자에 돈을 쓰도록 자극을 받고 있습니다.

소비자들은 또한 코코아 함량이 높은 특정 유형의 초콜릿의 잠재적 인 건강상의 이점을 깨달았습니다. 이 추세는 특히 북미와 서유럽의 성숙한 시장에서 코코아 기반 성분의 성장 모멘텀을 유지했습니다. 유기농, 공정 거래 및 코코아 성분에 대한 그러한 깨끗한 라벨 주장과 같은 부가 가치는 향후 5 년간 더 높은 판매를 가져올 것으로 예상됩니다. 

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분할

주요 산업 개발

• 2018 년 8 월, Synergy Flavors는 새로 개발 된 Ruby Chocolate Flavor를 출시했으며, 초콜릿에 핑크색을 제공하기 위해 특정 과정과 함께 독특한 유형의 코코아 콩을 사용하여 만들어졌습니다.
• 2017 년 11 월 Olam Cocoa는 Dezaan D11BK Cocoa Powder를 도입했습니다. 최초의 펜촉형 코코아 가루는 강렬한 코코아 맛과 매우 어두운 색을 제공하는 최초의 펜촉형 코코아 가루를 추가했습니다.