Cocoa Solids 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 본질적으로 (유기농, 기존), 응용 프로그램 (식음료, 미용 제품, 기타) 및 지역 예측, 2025-2032

최종 사용자 산업, 특히 초콜릿 제과 부문에서 발생하는 코코아 고형물에 대한 수요의 역동적 인 증가는 앞으로 몇 년 동안 글로벌 코코아 고체 시장을 주도 할 것으로 예상됩니다. 방종 된 제과 제품에 대한 소비자 지출, 개발 도상국뿐만 아니라 개발 도상국 내의 초콜릿 제과 제품에 대한 소비자 지출은 코코아 고체에 대한 수요를 제과로부터 늘릴 것으로 예상됩니다. 또한 풍요로운 소비자의 프리미엄 및 특수 초콜릿에 대한 수요가 증가하면 선진국 내에서 초콜릿 제과의 빠른 확장에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 이 요인은 글로벌 코코아 솔리드 시장 성장을 확대 할 것으로 예상됩니다.

높은 플라보노이드 함량으로 인해 코코아 솔리드 소비와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 증가함에 따라 시장 성장을 더욱 발전시킬 것으로 예상됩니다. 코코아 고체 및 관련 제품은 산화 방지제 플라보노이드의 풍부한 공급원이며, 코코아 소비는 심혈관 질환 예방, 인슐린 감수성 예방 및 혈소판 활성화 및 기능을 감소시키는 데있어서 지질 수준 및 코코아 고형물의 효과를 개선하는 능력과 관련이있다. 코코아 고체에 존재하는 산화 방지제는 많은 건강 증진 활동에 크게 기여합니다. 시장에서 운영되는 저명한 플레이어는 프리미엄 제품 포트폴리오를 늘리기 위해 기술 혁신 및 신제품 개발을 시작하고 있습니다.

칼로리가 적고 지방 함량이 낮은 프리미엄 초콜릿에 대한 수요가 증가함에 따라 코코아 고체의 전 세계 시장을 주도 할 것으로 예상됩니다. 식품 코팅 제, 식품 포함 및 충전물로서 초콜릿의 적용이 증가하는 것은 초콜릿 과자로부터 코코아 고체에 대한 수요를 높일 것으로 예상된다. 예를 들어, 2019 년 11 월 Ferrero는 Nutella 비스킷을 이탈리아로 확장했으며 4 월 초 Ferrero는 프랑스 시장 에서이 비스킷을 시작합니다. Nutella 비스킷은 초콜릿과 헤이즐넛 스프레드로 가득 차 있습니다. 건강한 간식의 강력한 추세에는 초콜릿 맛으로 맞춤화되고 방종하는 제품에 대한 수요가 증가합니다. 장인 초콜릿 베이커리의 수가 증가하고 소비자들 사이에서 인기가 높아짐에 따라 다가오는 몇 년 동안 코코아 고체에 대한 수요가 높아질 것으로 예상됩니다. 또한 화장품 산업 및 개인 의료 제조업체의 코코아 고체의 활용이 증가하는 것은 시장 성장을 더욱 발전시킬 것으로 예상됩니다. 

주요 시장 동인 -

Increasing Demand for Premiumized Chocolates

주요 시장 제한 요소 -

Fluctuating Price of the Raw Material

원료의 제한된 생산, 즉 코코아 콩은 시장 성장을 방해 할 것으로 예상됩니다. 코코아 고체의 변동 가격은 앞으로 몇 년 동안 시장 성장을 제한 할 것으로 예상됩니다.

커버 된 주요 선수 :

Global Cocoa Solids Market에서 운영되는 저명한 선수는 Cargill Cocoa & Chocolate, Organic Commodity Products Inc., Wilbur Chocolate Inc., Belcolade NV, Kraft Foods Inc., Petra Foods Limited, Dutch Cocoa B.V, Blommer Chocolate, Ferrero S.P.A., Guan Chong Cocoa Manufacturer입니다. Bhd. 및 기타.

기존의 코코아 고체는 글로벌 코코아 솔리드 시장에서 상당한 점유율을 차지한 후 유기농 코코아 고형물을 보유 할 것으로 예상됩니다.  유기농 코코아 고체에 비해 저렴한 가격으로 인해 어두운 코코아 고형물의 사용을 위해 기존의 코코아 고형물의 수요를 유도 할 것으로 예상됩니다. 또한, 프리미엄, 유기농 및 깨끗한 라벨 초콜릿에 대한 수요가 증가하면 유기농 코코아 고체에 대한 수요가 높아질 것으로 예상됩니다.

Confectionery는 Cocoa Solids의 글로벌 시장에서 두드러진 점유율을 보유 할 것으로 예상됩니다. 산화 방지제의 많은 함량으로 인해 소비자들 사이에서 다크 초콜릿의 인기가 증가함에 따라 초콜릿 제과의 코코아 고체에 대한 수요가 높아질 것으로 예상됩니다. 전 세계의 초콜릿과 초콜릿 코팅에 대한 수요가 증가하면 과자 사이의 코코아 고형물의 활용을 추진할 것으로 예상됩니다. 또한, 구매자들 사이의 초콜릿 맛 음료의 인기가 증가함에 따라 시장 플레이어는 초콜릿 음료 제조업체의 코코아 고체에 대한 수요를 높일 것으로 예상되는 새로운 초콜릿 음료를 출시하도록 강요하고 있습니다. 예를 들어, 2020 년 2 월 Cocoa Metro는 즉시 벨기에 초콜릿 음료 믹스를 출시했다고 발표했습니다. 신제품은 설탕이 적고 첨가제가 없습니다.

지역 분석 :

북미와 유럽은 Global Cocoa Solids 시장에서 두드러진 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 북미와 유럽에 존재하는 대규모 코코아 가공 기반은이 지역 내에서 시장을 주도 할 것으로 예상됩니다. 건강 의식이 증가함에 따라 구매자들 사이에서 다크 초콜릿의 인기가 높아지는이 지역 내에서 저명한 시장 플레이어의 존재는 코코아 고형물의 판매를 촉진 할 것으로 예상됩니다. 풍요로운 소비자들 사이에서 프리미엄 및 맞춤형 초콜릿에 대한 수요가 증가하는 것은이 지역 내 시장 성장을 더욱 추진할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양은 코코아 고체 시장에서 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 맛의 선호도 변화와 아시아 소비자의 라이프 스타일 향상은 코코아 고체 시장에 긍정적으로 영향을 줄 것으로 예상되는이 지역 내에서 초콜릿 제과를 주도 할 것으로 예상됩니다. 인도, 중국, 한국 및 호주의 중산층 인구의 빠른 도시화 및 가처분 소득 증가는 시장 성장의 주요 원동력이 될 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양에서 변화하는 소비자 선호도는 축제 시즌 동안 계절 및 프리미엄 초콜릿의 판매가 증가 하여이 지역 내 코코아 고체 수요를 더욱 증가시킬 것으로 예상됩니다. 

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분할

주요 산업 개발 :

• 2019 년 2 월, Cargill Cocoa와 Chocolate는 새로운 코코아 파우더 Gerkens CT70을 출시했습니다. 이 제품은 회사의 Cocoa Powder 브랜드 Gerkens의 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 출시되었습니다.
• 2018 년 9 월Cadbury는 영국에서 Darkmilk Bar의 출시를 발표했습니다. 이 초콜릿은 인기있는 유제품 우유 옵션보다 코코아 함량이 훨씬 높습니다. Darkmilk Bar는 40% 코코아 고형물과 14% 우유 고형물로 만들어졌습니다.